特別養護老人ホームアーバンケア御厨 » ブログ一覧

ブログ投稿画像

2019.12.23

イベント情報

12月のホームクッキング　～クリスマスケーキ～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。もうすぐクリスマスですね！🎄 クリスマスと言えば、ケーキ🍰にチキン🍗・・・と美味しいものが沢山ですよね！因みに、日本で初めてデコレーションケーキを作って販売したのは、あのペコちゃんでお馴染みの「不二家」だと言われています。なんと、今から100年以上も昔の、明治４３年のことであり、当時は、12月の寒い季節にイチゴの栽培は難しい時代だったため、アラザンのような粒で飾ったケーキだったそうです。さて、アーバンケア御厨でも、12月のホームクッキングとして、毎年恒例の「クリスマスケーキ」を作りました。まず、バナナを輪切りにしました。元々、主婦として台所に立たれていた方が多いので、トントンと軽快に切られていました。そして、生クリームをスポンジに塗る作業です。大きな、絞り袋からクリームを絞って、フライ返しを使って丁寧に塗られていました。そして、皆様が大好きな、フルーツを間に挟んでいきました。フルーツを沢山挟めたら、もう1枚のスポンジを重ねて、更にクリームとフルーツをのせていきました。今回は、苺の代わりに、さくらんぼをトッピングしました！最後に、アラザンやチョコスプレーをパラパラとトッピングして・・・完成です！さっそく、カットして、おやつに頂きました。「果物、沢山で美味しい～」「また、来年もやりたいな～」と大変好評でした！参加して頂いた皆様のお陰で、今年も、クリームとフルーツが、たっぷりのクリスマスケーキとコーヒーで、一足早いクリスマスを過ごすことが出来ました。また、来年も利用者様と一緒にクリスマスをお祝いしたいと思います。 ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

ブログ投稿画像

2019.12.16

イベント情報

御厨のスタッフ紹介コーナー１　～医務課　看護師編～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 12月も半分が過ぎ、本年も押し詰まってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。なにかとお忙しい毎日をお過ごしのことかと存じますが、くれぐれも体調を崩されないよう、お気を付けください。さて、今回は、新コーナー、アーバンケア御厨のスタッフを紹介をしていきたいと思います！第一回目は、医務課の看護師です。アーバンケア御厨には、常勤、非常勤合わせて、現在4名の看護師が在籍しており、毎日、他の職種のスタッフと連携しながら、施設をご利用されている利用者様への適切な処置に努めています。日替わりで、リーダーとフロア担当を当番制にして、医務課全員で業務を回すようにしています。まず、リーダー業務の紹介です。リーダーは、 ①利用者様全体の体調の把握、特に体調が悪化された方の把握とその方に対する処置 ②医師の業務の準備 ③各フロアからの内線に対する対応と症状の確認を主に行います。続いてフロア担当業務の紹介です。アーバンケア御厨には、２～５Fまでの4フロアがありますので、2フロアずつ分担して業務にあたっています。フロア担当は、担当フロアの体調管理と処置、ご利用されている利用者様によっては、胃ろうからの注入を行っています。また、リーダー、フロア担当に関わらず、自分が行った処置は、それぞれのカルテに記入し、業務の記録を残しています。その他、急変された利用者様への対応や、症状に関する訴えの傾聴、月初めに行う採血や心電図の測定、血糖測定、内服薬の管理、施設で使用しているマスクや手袋の在庫の管理、爪切りなどは、医務課全体で行っています。爪切りは、基本的にはフロアの介護士が行っていますが、巻き爪などがひどい場合は、処置として看護師が行うこともあります。普通の爪切りでは切りにくい為、ニッパーで丁寧に切っていきます。最後にやすりで整えて終了です。そんな医務課のスタッフにお仕事について、インタビュー🎤してみました！ Q、大変なことは、何ですか？ A、施設をご利用されている方は、認知症の方が多い為、説明してもすぐに忘れてしまわれたり、その日、その日で機嫌が変わってしまわれることが多いことですね。　個々の利用者様に対して対応を合わせることが大切だと考えています。 Q、やりがいは、何ですか？ A、なかなか思うように通じにくいと感じる分、こちらの思いが通じた時の喜びは大きいです。　「ありがとう」と言ってもらえたり、こちらがしたことに対して認めてもらえると、またしようと思います。 Q、アーバンケア御厨、医務課の雰囲気を教えてください。 A、一言でいうと明るいですね。　毎日、スタッフ同士で会話もしますし、コミュニケーションは取れていると思います。　日々、多くの業務に追われ、忙しくはありますが、お互い助け合っているので、業務を進めていけると思います。 Q、最後に一言お願いします！ A、入職して日が浅いメンバーが多い御厨の医務課ですが、チームワーク良く、利用者様の為に頑張っております。　これからも、頑張っていきますので、お気づきの点がありましたら、ご指摘ください。 ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

ブログ投稿画像

2019.12.09

施設紹介

クリスマス、準備中！　～フロアの飾りつけ～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。早いもので、もう12月ですね。 12月のイベントといえば、クリスマスを挙げられる方も多いのではないでしょうか？クリスマスツリーのライトが夜の街を彩って、とてもきれいですよね！アーバンケア御厨でも、ツリーや、リースなどでクリスマスらしく、１Fの玄関から各フロアまで、いろんなところに飾りつけしています。イベントを楽しむのに年齢は関係ありません！飾りつけは、職員だけでなく、利用者様も手伝ってくださいました！「この鈴、綺麗やな～」「この、フワフワしてるの、どこに置くの？」キラキラ光るツリートップや、メッセージプレート、カラフルなモールや、フワフワの綿など、様々なガーランドを各フロアのツリーに飾って頂きました。ツリーだけでなく、廊下にもガーランドやクリスマスリースを飾り、フロア全体がクリスマスらしくなっています。また、暗くなるとイルミネーションも点灯し、より一層クリスマスらしくなります。様々な、クリスマスの飾りで、楽しい雰囲気が広がるフロアで、利用者様の気分も上がりました。今月のクッキングは、毎年恒例の「クリスマスデコレーションケーキ」を予定しています。今年も利用者様と職員とで、楽しいクリスマスにしたいと思います！ ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

ブログ投稿画像

2019.12.07

イベント情報

もちつき大会を行います！！皆さん、ご無沙汰しております！！特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨　管理者の菅原です。寒くなってきましたね～。今年も残りわずかではありますが、インフルエンザやノロウイルスといった感染症が流行する時期ですので、わたしたち施設職員は気を引き締めて、入居者様の体調管理に努めていきます！！さて、話は変わりますが、先日、１２/５（木）にアーバンチャイルドこども園でお餅つきが行われました。園児や職員以外にも親御様や地域の方も参加してくださり、盛大な餅つき大会になりました。ちなみにわたくしも餅つきに参加させて頂き、お餅をつき過ぎて現在、全身筋肉痛です。アーバンチャイルドこども園のお餅つきが無事終了し、わたくしどもの特別養護老人ホームアーバンケアと隣接する介護老人保健施設アーバンケアでも１２/２６（木）13時～15時もちつき大会を行わせて頂きます！！是非とも地域の皆様も参加よろしくお願いします！！当日はぜんざい、きな粉餅、焼き芋を用意してお待ちしております！！

ブログ投稿画像

2019.12.02

クッキング

11月のホームクッキング　～さつま芋と餡子の茶巾絞り～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。早いもので、もう12月ですね。色とりどりの紅葉も、そろそろ見納めとなり、朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。くれぐれもお身体をご自愛ください。さて、今回は11月のホームクッキングの様子を紹介したいと思います。今月は、秋らしくさつま芋を使った和菓子、「さつま芋と餡子の茶巾絞り」を作りました。元々主婦をされていた方が多いので、いつもはゆっくり過ごされていますが、クッキングの時間になると、お声掛けしなくてもフロアに出てこられる方もいらっしゃい、慣れた手つきでテキパキと作業されていました。ラップにさつま芋ペーストを広げてあんこを乗せて、クルクルと回して・・・さつま芋と餡子の茶巾絞りの完成です！「やっぱり、炊事していると、昔を思い出すね」「うちは大所帯やったから、何でもたくさん作らないかんかったのよ～」と楽しそうに進めておられました。中に入れる餡子が甘いので、さつま芋ペーストは、ほんの少し塩味を加えて、全体的に程よい甘さになるようにしていますので、「秋らしくて、良いね」「あんまり甘すぎないから食べやすいわ」と喜んで頂けました。また、嚥下がしにくいミキサ―食の方には、白湯で練ってペーストにして少しでも秋らしさを感じて頂きました。元々餡子やさつま芋と言った懐かしい甘さの物が、お好きな利用者様は、沢山おられましたので喜んで頂けたように感じました。今後も、利用者様に喜んで頂ける様に色々な料理やおやつを作っていきたいと思います。 ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

ブログ投稿画像

2019.11.25

イベント情報

冬が来る前にノロウイルス対策！～感染症研修～　告知もあります！皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。ここ数日で、寒さが本格的になり、もうすぐ冬本番の気配がします。寒くなると、体調を崩しやすくなり、免疫力も落ちやすくなると言われています。由寿会では、その前に感染症に対する対策として、全職員を対象とした「感染症研修」を毎年2回、行っています！今回は、これからの季節に特に注意が必要なノロウイルへの対応を主に行いました。まず、法人の医務課と介護課による軽い座学をして、最も基本的な感染症対策の１つである「手洗い」を再確認しました。それから、嘔吐してしまった時を想定して嘔吐物処理を説明を聞きながら、各自実際に処理しました。これが、今回用意した嘔吐物処理セットです。医務課の看護師が分かりやすくお手本を見せながら、説明していました。万が一、施設を利用されている方が、急に体調を崩されても冷静・迅速に対応できるよう参加職員で、取り組みました。感染症が、発生しないことが1番ですが、万が一発生したとしても、出来る限りの対応をして、また元気に過ごして頂ける様に、これからも取り組んでいきたいと思います！ ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

ブログ投稿画像

2019.11.18

施設紹介

冬支度　～寒さ対策しています！～皆さん、こんにちは！アーバンケア御厨、栄養課の村上です。日に日に寒さが本格的になってきますね。体調を崩されないように、温かくしてお過ごしください。アーバンケア御厨でも、利用者様に対しての寒さ対策として、各お部屋の窓ガラスに、冷気を防ぐ目的でシートを貼っています。きちんと、窓を磨いてから、あらかじめ寸法を測っておいたシートを、1枚1枚丁寧に貼っていく為、1部屋当たり15分程度かかります。これを、毎年今くらいの時期に、1週間程かけて全てのお部屋に貼っていきます。ちょっとした隙間から冷気が入って来ないように四隅をきちんと張るのが、ポイントだそうです！貼り付けたシートにシワが寄らないように、障子や襖貼りでお馴染みの「ブラシ」を使って、丁寧にシートを伸ばしていきます。出来上がりは、日の光をそこまで遮らず、綺麗に張り付けられています！これで、冬の寒さ対策の完成です！これから、ますます寒さが厳しくなり、特に高齢者の方にとって辛い季節ではありますが、出来るだけ過ごしやすいと思って頂ける様に、対応していきたいと思います。

ブログ投稿画像

2019.11.11

イベント

第23回　意岐部フィエスタに参加しました！朝の冷え込みが厳しくなりました。体調を崩されませんよう、お気を付けください。先日、11/9（土）は、アーバンケア御厨の近くにあります、意岐部中学で毎年恒例の「意岐部フィエスタ」が開催されました。前日から、他の参加者の皆さんと、力持ちの意岐中学の学生さんと一緒にテントを張って準備をしました。当日は、朝から、良い天気に恵まれ、過ごしやすい気候の中、準備が出来ました。玉こんにゃくは、前もって下茹でして臭みを消してから、由寿会の栄養課課長特製の調味液で、じっくり煮込んでいきました。良い香りと共に、こんにゃくにもしっかり味がしみ込んでいます！焼き鳥も、炭に火を熾し、香ばしい香りが広がりました！新しく作った看板と、お手伝いの学生さんが作ってくれた看板を貼って準備も万全！ 12時になり、いよいよ販売スタートです！元気いっぱいの学生さんと一緒に、焼き鳥と玉こんにゃくを販売しました。アーバンケアの模擬店には、合計11名の中学1年生にお手伝いに入ってもらいました。「いらっしゃいませ～」「こんにゃく、いかがですか～」「焼き鳥、美味しいですよ～」元気に、笑顔で呼び込みをしてもらい、焼き鳥も、玉こんにゃくも、飛ぶように売れていきました。特に、炭火で焼く由寿会特製の焼き鳥は、行列も出来、完売することが出来ました。今年も、大いに賑わった意岐部フィエスタ。年々、来場される方が多くなっているように感じました。また、来年も由寿会として参加させて頂きたいと思います。ありがとうございました。

ブログ投稿画像

2019.11.04

イベント

地域の文化祭にも参加！　～五百石もみじ会　第七回文化祭～皆さん、こんにちは！アーバンケア御厨、栄養課の村上です。朝晩の冷え込みが厳しくなり、温かい飲み物、食べ物が恋しくなる季節となりました。さて、昨日、11/3（日）は、文化の日ということで、各地で様々な文化祭が催されたのではないでしょうか？アーバンケア御厨でも、日頃よりお世話になっています五百石もみじ会様が主催された文化祭に書道の作品を展示して頂き、当日も老健アーバンケアのリフト車を使い、5名の利用者様と観に行かせて頂きました。日頃、なかなかお出かけすることが少ない利用者様は、乗車中から「外出なんて、久しぶりやわ～」「もう、車に乗っているだけで楽しいわ」「このまま、どこかに行きたいな～」と終始ご機嫌な様子でした。到着してからも展示されている沢山の作品を観て、「この人の、絵、すごいな～」「このフクロウは、糸で縫ってはるんやで！上手やね！」「これは、針金を使って何年もかけて形にしているやね」と、感心されながら、じっくり眺めておられました。そして、ご自身の作品の前で、皆様揃って記念写真も撮りました。最後に、もみじ会の方々に点てて頂き、温かいお薄と主菓子を頂きました。お薄の茶碗は、沢山用意されていた中から、好きなものを選ぶことが出来、皆様、「どれにしようかな～」「みんな綺麗やね～」と楽しそうに選ばれていました。頂いたお薄を一口飲んで、主菓子をぱくり・・・「結構なお手前で」と皆様、最高の笑顔を見せてくれました！「今日は、よく来てくれはったね～」「また、来てね～」との言葉に、「また、来年も来たいな～」と、とても満足された様子で施設へ戻りました。久しぶりのお出かけをして、お茶とお菓子も召し上がり、とても楽しい秋のひと時となりました。

ブログ投稿画像

2019.10.28

クッキング

10月のホームクッキング　～餃子と麩レンチトースト～皆さん、こんにちは！アーバンケア御厨、栄養課の村上です。日に日に寒さが増して、朝夕だけでなく日中も一枚羽織りたくなりますね💦 さて、今回は10月のホームクッキングの様子をお伝えします！まず、2階と3階では、お昼ご飯に、皆さん大好きな「餃子」をしました。目の前で、焼いたアツアツの餃子を沢山召し上がって頂けました。「美味しいわ～」「やっぱり、焼きたてじゃないとあかんな！」「もう1回、おかわりしたいけど、いいかな？」と大変好評でした！ 1番多い方は、なんと3回もおかわりされて、「また、やって欲しいな～」と仰っていました。そして、4階、5階では、ココアパウダーやメープルシロップかけた、「麩レンチトースト」をしました。お味噌汁などで、よく使われている丸い麩を、卵液に付け込んで、バターでじっくりきつね色になるまで焼き上げました。だんだん、バターのいい香りがフロアに広がり、「早く食べたいわ～」「もう焼けたんとちゃう？」と皆様待ちきれないご様子でした。「なんか、オシャレやね～」「柔らかくて美味しいわ～」と味も好評でした！また、来月も、皆様に喜んで頂けるようなホームクッキングを企画していきたいと思います。

ブログ投稿画像

2019.12.23

イベント情報

12月のホームクッキング　～クリスマスケーキ～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。もうすぐクリスマスですね！🎄 クリスマスと言えば、ケーキ🍰にチキン🍗・・・と美味しいものが沢山ですよね！因みに、日本で初めてデコレーションケーキを作って販売したのは、あのペコちゃんでお馴染みの「不二家」だと言われています。なんと、今から100年以上も昔の、明治４３年のことであり、当時は、12月の寒い季節にイチゴの栽培は難しい時代だったため、アラザンのような粒で飾ったケーキだったそうです。さて、アーバンケア御厨でも、12月のホームクッキングとして、毎年恒例の「クリスマスケーキ」を作りました。まず、バナナを輪切りにしました。元々、主婦として台所に立たれていた方が多いので、トントンと軽快に切られていました。そして、生クリームをスポンジに塗る作業です。大きな、絞り袋からクリームを絞って、フライ返しを使って丁寧に塗られていました。そして、皆様が大好きな、フルーツを間に挟んでいきました。フルーツを沢山挟めたら、もう1枚のスポンジを重ねて、更にクリームとフルーツをのせていきました。今回は、苺の代わりに、さくらんぼをトッピングしました！最後に、アラザンやチョコスプレーをパラパラとトッピングして・・・完成です！さっそく、カットして、おやつに頂きました。「果物、沢山で美味しい～」「また、来年もやりたいな～」と大変好評でした！参加して頂いた皆様のお陰で、今年も、クリームとフルーツが、たっぷりのクリスマスケーキとコーヒーで、一足早いクリスマスを過ごすことが出来ました。また、来年も利用者様と一緒にクリスマスをお祝いしたいと思います。 ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

ブログ投稿画像

2019.12.16

イベント情報

御厨のスタッフ紹介コーナー１　～医務課　看護師編～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 12月も半分が過ぎ、本年も押し詰まってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。なにかとお忙しい毎日をお過ごしのことかと存じますが、くれぐれも体調を崩されないよう、お気を付けください。さて、今回は、新コーナー、アーバンケア御厨のスタッフを紹介をしていきたいと思います！第一回目は、医務課の看護師です。アーバンケア御厨には、常勤、非常勤合わせて、現在4名の看護師が在籍しており、毎日、他の職種のスタッフと連携しながら、施設をご利用されている利用者様への適切な処置に努めています。日替わりで、リーダーとフロア担当を当番制にして、医務課全員で業務を回すようにしています。まず、リーダー業務の紹介です。リーダーは、 ①利用者様全体の体調の把握、特に体調が悪化された方の把握とその方に対する処置 ②医師の業務の準備 ③各フロアからの内線に対する対応と症状の確認を主に行います。続いてフロア担当業務の紹介です。アーバンケア御厨には、２～５Fまでの4フロアがありますので、2フロアずつ分担して業務にあたっています。フロア担当は、担当フロアの体調管理と処置、ご利用されている利用者様によっては、胃ろうからの注入を行っています。また、リーダー、フロア担当に関わらず、自分が行った処置は、それぞれのカルテに記入し、業務の記録を残しています。その他、急変された利用者様への対応や、症状に関する訴えの傾聴、月初めに行う採血や心電図の測定、血糖測定、内服薬の管理、施設で使用しているマスクや手袋の在庫の管理、爪切りなどは、医務課全体で行っています。爪切りは、基本的にはフロアの介護士が行っていますが、巻き爪などがひどい場合は、処置として看護師が行うこともあります。普通の爪切りでは切りにくい為、ニッパーで丁寧に切っていきます。最後にやすりで整えて終了です。そんな医務課のスタッフにお仕事について、インタビュー🎤してみました！ Q、大変なことは、何ですか？ A、施設をご利用されている方は、認知症の方が多い為、説明してもすぐに忘れてしまわれたり、その日、その日で機嫌が変わってしまわれることが多いことですね。　個々の利用者様に対して対応を合わせることが大切だと考えています。 Q、やりがいは、何ですか？ A、なかなか思うように通じにくいと感じる分、こちらの思いが通じた時の喜びは大きいです。　「ありがとう」と言ってもらえたり、こちらがしたことに対して認めてもらえると、またしようと思います。 Q、アーバンケア御厨、医務課の雰囲気を教えてください。 A、一言でいうと明るいですね。　毎日、スタッフ同士で会話もしますし、コミュニケーションは取れていると思います。　日々、多くの業務に追われ、忙しくはありますが、お互い助け合っているので、業務を進めていけると思います。 Q、最後に一言お願いします！ A、入職して日が浅いメンバーが多い御厨の医務課ですが、チームワーク良く、利用者様の為に頑張っております。　これからも、頑張っていきますので、お気づきの点がありましたら、ご指摘ください。 ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

ブログ投稿画像

2019.12.09

施設紹介

クリスマス、準備中！　～フロアの飾りつけ～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。早いもので、もう12月ですね。 12月のイベントといえば、クリスマスを挙げられる方も多いのではないでしょうか？クリスマスツリーのライトが夜の街を彩って、とてもきれいですよね！アーバンケア御厨でも、ツリーや、リースなどでクリスマスらしく、１Fの玄関から各フロアまで、いろんなところに飾りつけしています。イベントを楽しむのに年齢は関係ありません！飾りつけは、職員だけでなく、利用者様も手伝ってくださいました！「この鈴、綺麗やな～」「この、フワフワしてるの、どこに置くの？」キラキラ光るツリートップや、メッセージプレート、カラフルなモールや、フワフワの綿など、様々なガーランドを各フロアのツリーに飾って頂きました。ツリーだけでなく、廊下にもガーランドやクリスマスリースを飾り、フロア全体がクリスマスらしくなっています。また、暗くなるとイルミネーションも点灯し、より一層クリスマスらしくなります。様々な、クリスマスの飾りで、楽しい雰囲気が広がるフロアで、利用者様の気分も上がりました。今月のクッキングは、毎年恒例の「クリスマスデコレーションケーキ」を予定しています。今年も利用者様と職員とで、楽しいクリスマスにしたいと思います！ ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

ブログ投稿画像

2019.12.07

イベント情報

もちつき大会を行います！！

皆さん、ご無沙汰しております！！特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨　管理者の菅原です。寒くなってきましたね～。今年も残りわずかではありますが、インフルエンザやノロウイルスといった感染症が流行する時期ですので、わたしたち施設職員は気を引き締めて、入居者様の体調管理に努めていきます！！さて、話は変わりますが、先日、１２/５（木）にアーバンチャイルドこども園でお餅つきが行われました。園児や職員以外にも親御様や地域の方も参加してくださり、盛大な餅つき大会になりました。ちなみにわたくしも餅つきに参加させて頂き、お餅をつき過ぎて現在、全身筋肉痛です。アーバンチャイルドこども園のお餅つきが無事終了し、わたくしどもの特別養護老人ホームアーバンケアと隣接する介護老人保健施設アーバンケアでも１２/２６（木）13時～15時もちつき大会を行わせて頂きます！！是非とも地域の皆様も参加よろしくお願いします！！当日はぜんざい、きな粉餅、焼き芋を用意してお待ちしております！！

ブログ投稿画像

2019.12.02

クッキング

11月のホームクッキング　～さつま芋と餡子の茶巾絞り～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。早いもので、もう12月ですね。色とりどりの紅葉も、そろそろ見納めとなり、朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。くれぐれもお身体をご自愛ください。さて、今回は11月のホームクッキングの様子を紹介したいと思います。今月は、秋らしくさつま芋を使った和菓子、「さつま芋と餡子の茶巾絞り」を作りました。元々主婦をされていた方が多いので、いつもはゆっくり過ごされていますが、クッキングの時間になると、お声掛けしなくてもフロアに出てこられる方もいらっしゃい、慣れた手つきでテキパキと作業されていました。ラップにさつま芋ペーストを広げてあんこを乗せて、クルクルと回して・・・さつま芋と餡子の茶巾絞りの完成です！「やっぱり、炊事していると、昔を思い出すね」「うちは大所帯やったから、何でもたくさん作らないかんかったのよ～」と楽しそうに進めておられました。中に入れる餡子が甘いので、さつま芋ペーストは、ほんの少し塩味を加えて、全体的に程よい甘さになるようにしていますので、「秋らしくて、良いね」「あんまり甘すぎないから食べやすいわ」と喜んで頂けました。また、嚥下がしにくいミキサ―食の方には、白湯で練ってペーストにして少しでも秋らしさを感じて頂きました。元々餡子やさつま芋と言った懐かしい甘さの物が、お好きな利用者様は、沢山おられましたので喜んで頂けたように感じました。今後も、利用者様に喜んで頂ける様に色々な料理やおやつを作っていきたいと思います。 ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

ブログ投稿画像

2019.11.25

イベント情報

冬が来る前にノロウイルス対策！～感染症研修～　告知もあります！

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。ここ数日で、寒さが本格的になり、もうすぐ冬本番の気配がします。寒くなると、体調を崩しやすくなり、免疫力も落ちやすくなると言われています。由寿会では、その前に感染症に対する対策として、全職員を対象とした「感染症研修」を毎年2回、行っています！今回は、これからの季節に特に注意が必要なノロウイルへの対応を主に行いました。まず、法人の医務課と介護課による軽い座学をして、最も基本的な感染症対策の１つである「手洗い」を再確認しました。それから、嘔吐してしまった時を想定して嘔吐物処理を説明を聞きながら、各自実際に処理しました。これが、今回用意した嘔吐物処理セットです。医務課の看護師が分かりやすくお手本を見せながら、説明していました。万が一、施設を利用されている方が、急に体調を崩されても冷静・迅速に対応できるよう参加職員で、取り組みました。感染症が、発生しないことが1番ですが、万が一発生したとしても、出来る限りの対応をして、また元気に過ごして頂ける様に、これからも取り組んでいきたいと思います！ ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

ブログ投稿画像

2019.11.18

施設紹介

冬支度　～寒さ対策しています！～

皆さん、こんにちは！アーバンケア御厨、栄養課の村上です。日に日に寒さが本格的になってきますね。体調を崩されないように、温かくしてお過ごしください。アーバンケア御厨でも、利用者様に対しての寒さ対策として、各お部屋の窓ガラスに、冷気を防ぐ目的でシートを貼っています。きちんと、窓を磨いてから、あらかじめ寸法を測っておいたシートを、1枚1枚丁寧に貼っていく為、1部屋当たり15分程度かかります。これを、毎年今くらいの時期に、1週間程かけて全てのお部屋に貼っていきます。ちょっとした隙間から冷気が入って来ないように四隅をきちんと張るのが、ポイントだそうです！貼り付けたシートにシワが寄らないように、障子や襖貼りでお馴染みの「ブラシ」を使って、丁寧にシートを伸ばしていきます。出来上がりは、日の光をそこまで遮らず、綺麗に張り付けられています！これで、冬の寒さ対策の完成です！これから、ますます寒さが厳しくなり、特に高齢者の方にとって辛い季節ではありますが、出来るだけ過ごしやすいと思って頂ける様に、対応していきたいと思います。

ブログ投稿画像

2019.11.11

イベント

第23回　意岐部フィエスタに参加しました！

朝の冷え込みが厳しくなりました。体調を崩されませんよう、お気を付けください。先日、11/9（土）は、アーバンケア御厨の近くにあります、意岐部中学で毎年恒例の「意岐部フィエスタ」が開催されました。前日から、他の参加者の皆さんと、力持ちの意岐中学の学生さんと一緒にテントを張って準備をしました。当日は、朝から、良い天気に恵まれ、過ごしやすい気候の中、準備が出来ました。玉こんにゃくは、前もって下茹でして臭みを消してから、由寿会の栄養課課長特製の調味液で、じっくり煮込んでいきました。良い香りと共に、こんにゃくにもしっかり味がしみ込んでいます！焼き鳥も、炭に火を熾し、香ばしい香りが広がりました！新しく作った看板と、お手伝いの学生さんが作ってくれた看板を貼って準備も万全！ 12時になり、いよいよ販売スタートです！元気いっぱいの学生さんと一緒に、焼き鳥と玉こんにゃくを販売しました。アーバンケアの模擬店には、合計11名の中学1年生にお手伝いに入ってもらいました。「いらっしゃいませ～」「こんにゃく、いかがですか～」「焼き鳥、美味しいですよ～」元気に、笑顔で呼び込みをしてもらい、焼き鳥も、玉こんにゃくも、飛ぶように売れていきました。特に、炭火で焼く由寿会特製の焼き鳥は、行列も出来、完売することが出来ました。今年も、大いに賑わった意岐部フィエスタ。年々、来場される方が多くなっているように感じました。また、来年も由寿会として参加させて頂きたいと思います。ありがとうございました。

ブログ投稿画像

2019.11.04

イベント

地域の文化祭にも参加！　～五百石もみじ会　第七回文化祭～

皆さん、こんにちは！アーバンケア御厨、栄養課の村上です。朝晩の冷え込みが厳しくなり、温かい飲み物、食べ物が恋しくなる季節となりました。さて、昨日、11/3（日）は、文化の日ということで、各地で様々な文化祭が催されたのではないでしょうか？アーバンケア御厨でも、日頃よりお世話になっています五百石もみじ会様が主催された文化祭に書道の作品を展示して頂き、当日も老健アーバンケアのリフト車を使い、5名の利用者様と観に行かせて頂きました。日頃、なかなかお出かけすることが少ない利用者様は、乗車中から「外出なんて、久しぶりやわ～」「もう、車に乗っているだけで楽しいわ」「このまま、どこかに行きたいな～」と終始ご機嫌な様子でした。到着してからも展示されている沢山の作品を観て、「この人の、絵、すごいな～」「このフクロウは、糸で縫ってはるんやで！上手やね！」「これは、針金を使って何年もかけて形にしているやね」と、感心されながら、じっくり眺めておられました。そして、ご自身の作品の前で、皆様揃って記念写真も撮りました。最後に、もみじ会の方々に点てて頂き、温かいお薄と主菓子を頂きました。お薄の茶碗は、沢山用意されていた中から、好きなものを選ぶことが出来、皆様、「どれにしようかな～」「みんな綺麗やね～」と楽しそうに選ばれていました。頂いたお薄を一口飲んで、主菓子をぱくり・・・「結構なお手前で」と皆様、最高の笑顔を見せてくれました！「今日は、よく来てくれはったね～」「また、来てね～」との言葉に、「また、来年も来たいな～」と、とても満足された様子で施設へ戻りました。久しぶりのお出かけをして、お茶とお菓子も召し上がり、とても楽しい秋のひと時となりました。

ブログ投稿画像

2019.10.28

クッキング

10月のホームクッキング　～餃子と麩レンチトースト～

皆さん、こんにちは！アーバンケア御厨、栄養課の村上です。日に日に寒さが増して、朝夕だけでなく日中も一枚羽織りたくなりますね💦 さて、今回は10月のホームクッキングの様子をお伝えします！まず、2階と3階では、お昼ご飯に、皆さん大好きな「餃子」をしました。目の前で、焼いたアツアツの餃子を沢山召し上がって頂けました。「美味しいわ～」「やっぱり、焼きたてじゃないとあかんな！」「もう1回、おかわりしたいけど、いいかな？」と大変好評でした！ 1番多い方は、なんと3回もおかわりされて、「また、やって欲しいな～」と仰っていました。そして、4階、5階では、ココアパウダーやメープルシロップかけた、「麩レンチトースト」をしました。お味噌汁などで、よく使われている丸い麩を、卵液に付け込んで、バターでじっくりきつね色になるまで焼き上げました。だんだん、バターのいい香りがフロアに広がり、「早く食べたいわ～」「もう焼けたんとちゃう？」と皆様待ちきれないご様子でした。「なんか、オシャレやね～」「柔らかくて美味しいわ～」と味も好評でした！また、来月も、皆様に喜んで頂けるようなホームクッキングを企画していきたいと思います。

61

61

プライバシーポリシー

© 2021 YOSHIJUKAI.