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2021.06.26

クッキング

ホームクッキング3階　～カスタードトライフル～皆さんこんにちは。アーバンケア御厨　生活介護課　齊藤です。夏が近づき暑くなってきましたね。今月はホームクッキングでカスタードトライフルを作りました。皆さん楽しそうに調理してくれました。皆さん気にいってくれました。皆さん美味しそうに召し上がってくれました。来月は何を作るかお楽しみ。まだまだコロナの影響が続きますが、日々皆さんに喜んで頂けるようお手伝いさせていただきます。

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2021.06.21

クッキング

6月のおやつクッキング　～5F　かぼちゃ羊羹～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、５Fのおやつクッキングの様子をお伝えします。今月のメニューは、自然な甘さの「かぼちゃ羊羹」でした。見た目も鮮やかで、寒天を使って冷やし固めているので、食欲が落ちやすい今の季節にピッタリなおやつです。甘いコーヒーと一緒に提供しました。「キレイな色やね～」「これやったら、いっぱい食べれそうやわ！」と喜んで頂き、お替りされる方もいらっしゃる程、沢山召し上がって頂けました。また、やわらかめに固めているので、スプーンで潰してペースト状することで、普段ミキサー食を召し上がっておられる方も、召し上がって頂けました。気候が安定しない中、どうしても食欲が落ちやすくなっていますが、こんな時だからこそ、たくさん食べて、乗り越えて頂けるよう、来月も企画していきたいと思います。

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2021.06.14

クッキング

6月のおやつクッキング　～2F　ベビーカステラ～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。梅雨明けは、まだですが、段々と暑さを感じる季節となってきましたね。今回は、２Ｆのおやつクッキングの様子をお伝えします。メニューは、「ベビーカステラ」です。まずは、手袋をした手で、卵を割って頂きました。「昔からしてるから、こんなの簡単よ～」と笑顔で作業をされていました。それから、材料を1つのボールで混ぜて生地を作りました。「これ、意外と力がいるな・・・」「私が、ボールを支えとくわ！」と協力して取り組まれていました。生地が出来ると、いよいよ焼く作業です。油をひいて、生地を流し、プクプクしてきたら、竹串で返していきました。「めっちゃ、いい匂いがしてきたな～」「早く食べたいな！」と、お話されながら、クルクルと綺麗に返されていました。最後に、チョコレートソースをかけて完成です！「いや～、焼きたては、美味しいな～」「こんなん、いくらでも食べれるで！」と皆さま、ぺろりと完食されました。また、来月も皆様に楽しんで頂けるクッキングを企画したいと思います。

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2021.06.07

レクリエーション

6月の書道教室　～墨の香りに癒されます～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今回は、毎月末に行っている書道の様子を見て頂きたいと思います。毎回、「今日は何と書こうかな？」と皆さま悩まれます。その時期に合った言葉をお手本として用意もしていますが、やっぱりご入居者様が気になる言葉を書いて頂くのが一番です！「6月と言えば・・・？？」と考えこまれる方、「あっ、同じ言葉選んでしまってる！」と、お隣りと顔を見合される方と、様々です。言葉が決まり、筆を持たれると皆さま文字に集中されるので、フロア内は半紙をめくる音だけになります。何枚も書かれた中から、お気に入りを選んでいただきました。 6月にピッタリの素敵な文字が揃いました！「筆を持つのは久しぶりなので緊張する」と仰っておられてた方も、終わった後は、楽しかったと笑顔になっておられました。来月も素敵な言葉でいっぱいになればと思います。

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2021.06.07

施設紹介

今年も、水耕栽培、やっています！皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。アーバンケア御厨では、10年以上前から、初夏に水耕栽培を取り組み、ミニトマトのアイコや胡瓜を作っています。 ※一昨年の様子は、こちらからご覧ください。→（水耕栽培日記１・２・３・４・５・６・７・８）ほんの数週間前まで、小さかった苗ですが、今では、こんなに成長し、緑色の実を鈴なりに付けています。また、胡瓜も、少しずつ成長して、もうすぐ、1回目の収穫が出来そうです！水耕栽培以外にも、屋上には、様々な植物があります。新型コロナが流行してから、外部との交流もほとんどなくなり、気分が沈んでしまうそうな日々が続きますが、天気の良い日には、職員付き添いのもと、屋上の散歩を楽しんで頂きたいと思います。

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2021.05.31

クッキング

5月のおやつクッキング　～4F　抹茶ババロア～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、４Fのホームクッキングの様子をお伝えします。今月は、2F・5Fと同じ、「抹茶ババロア」を提供しました。出来上がったババロアに、自分でお好きなだけ黒蜜とホイップクリームをかけて召し上がって頂きました。やはり、他のフロアの利用者様と一緒で、黒蜜やホイップクリームをかける時は、カメラを向けても、「やっぱり、もうちょっとかけようか？」「クリーム出すの、難しいな・・・」と皆さま、真剣なお顔です。完成した、ババロアを一口召し上がり、「なんで、こんなに美味しいんやろ～、やっぱり、いっぱいかけたからかな～」と、嬉しそうにおっしゃる方もいました。ババロアに、黒蜜とホイップクリームをのせているので、ボリュームのある、おやつでしたが、皆さま、あっという間に完食されていました。また、来月も、喜んで頂けるおやつを企画したいと思います。

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2021.05.30

レクリエーション

５月を振り返って　～子供の日・菖蒲湯・母の日～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今回は、５月の行事でのご入居者様の様子を色々見て頂ければと思います。まずは５月５日の子どもの日。子どもの日と言えば鯉のぼり、兜ですね。フロアにも鯉のぼりを飾ろうと、壁飾りを作ったり　子どもの日に合わせたお食事を頂いたり　　　菖蒲湯も楽しんで頂きました　母の日にはご家族様より、可愛いプレゼントもたくさん届きました。　職員からもメッセージカードを贈らせて頂きました。　緊急事態宣言が延長され、まだまだ窮屈な日々が続きますが、季節を感じて頂きながら、穏やかに過ごして頂けるように６月も様々なアイデアを出していこうと思っています。

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2021.05.26

クッキング

5月のおやつクッキング　～５F　抹茶ババロア～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 5月と言えば、こいのぼりや五月人形を連想される方も多いと思いますが、中には「お茶」と思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか？日本では、昔から、立春を1日目と数えて、88日目にあたる日を八十八夜といい、この時期に収穫した初物のお茶を飲むと、1値年間無病息災で過ごせるとの言い伝えもあります。今月は、お茶に因んで、「抹茶ババロア」を提供しました。ババロアの上には、利用者様にも人気の黒蜜とホイップクリームをたっぷりかけるので、ババロア自体の甘さを控えめにしています。今日は、久しぶりのカラッとした天気でしたので、冷たくて甘いデザートは、好評でした！「今日のおやつは、何？」「甘いね～、美味しいよ！」皆さま、あっという間に完食して頂けました。「ほら、もう食べちゃった！」とキレイに召し上がったカップを職員に見せ、「また、来月も楽しみにしているね」との、嬉しいお言葉も！また、来月のおやつレクの様子も、ブログでお伝えしたいと思います。

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2021.05.21

レクリエーション

季節の飾り付け　５月　～紫陽花～　2階の様子皆様こんにちは　生活介護課の東家です。昨夜は　大雨警報が出ていました。雨音で目が覚めました。皆様はいかがでしたか。今回は、５月の壁飾り「紫陽花」を２階の入居様と作っている様子をお伝えします。この折り紙をどうように折ったら　紫陽花ができるのかな？色々と考え　入居様同士で　お話しされたり　職員へ尋ねたりされ　挑戦されていました。どうゆうふうに貼っていけば　紫陽花にみえるかな？今回は　お手本が　なかったので　それぞれ入居様の　個性や　感性を生かした素敵な紫陽花が出来上がりました。次回も　お楽しみに！！

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2021.05.19

レクリエーション

梅雨に入りました　～紫陽花の壁飾り製作中～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。５月と言えば、五月晴れ・若葉・青葉・そよ風などの爽やかな言葉が似合う時期ですが、今年は梅雨入りがとても早く、私達のいる近畿地方も１６日に梅雨入りとの発表がありました。近畿では平年より２１日も早く、統計史上最も早い梅雨入りだそうです。天気予報の傘のマークが多くなり、湿度も高く蒸し暑い日が続いています。体調に十分気をつけてお過ごし下さい。６月と言えば紫陽花を連想される方も多いのではないでしょうか。少し憂鬱な雨の日も、色鮮やかに咲く紫陽花の花を見ると心が和みます。そんな紫陽花をフロアに飾ろうと、毎日少しずつ紫陽花の花を作っています。　紫陽花の花びらに見えている部分、正しくは“装飾花”と呼ぶそうです。この装飾花を色紙でたくさん作っていきます。　　葉っぱも色紙で作りました。紫陽花の葉のギザギザ感が上手に出せました。　　ご入居者様に好きな色を選んでいただき、貼り合わせていきます。　完成が楽しみです！！こちらは生花、柏葉紫陽花（かしわばあじさい）です。少しでも爽やかな雰囲気の中で、過ごして頂ければと思います。

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2021.06.26

クッキング

ホームクッキング3階　～カスタードトライフル～

皆さんこんにちは。アーバンケア御厨　生活介護課　齊藤です。夏が近づき暑くなってきましたね。今月はホームクッキングでカスタードトライフルを作りました。皆さん楽しそうに調理してくれました。皆さん気にいってくれました。皆さん美味しそうに召し上がってくれました。来月は何を作るかお楽しみ。まだまだコロナの影響が続きますが、日々皆さんに喜んで頂けるようお手伝いさせていただきます。

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2021.06.21

クッキング

6月のおやつクッキング　～5F　かぼちゃ羊羹～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、５Fのおやつクッキングの様子をお伝えします。今月のメニューは、自然な甘さの「かぼちゃ羊羹」でした。見た目も鮮やかで、寒天を使って冷やし固めているので、食欲が落ちやすい今の季節にピッタリなおやつです。甘いコーヒーと一緒に提供しました。「キレイな色やね～」「これやったら、いっぱい食べれそうやわ！」と喜んで頂き、お替りされる方もいらっしゃる程、沢山召し上がって頂けました。また、やわらかめに固めているので、スプーンで潰してペースト状することで、普段ミキサー食を召し上がっておられる方も、召し上がって頂けました。気候が安定しない中、どうしても食欲が落ちやすくなっていますが、こんな時だからこそ、たくさん食べて、乗り越えて頂けるよう、来月も企画していきたいと思います。

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2021.06.14

クッキング

6月のおやつクッキング　～2F　ベビーカステラ～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。梅雨明けは、まだですが、段々と暑さを感じる季節となってきましたね。今回は、２Ｆのおやつクッキングの様子をお伝えします。メニューは、「ベビーカステラ」です。まずは、手袋をした手で、卵を割って頂きました。「昔からしてるから、こんなの簡単よ～」と笑顔で作業をされていました。それから、材料を1つのボールで混ぜて生地を作りました。「これ、意外と力がいるな・・・」「私が、ボールを支えとくわ！」と協力して取り組まれていました。生地が出来ると、いよいよ焼く作業です。油をひいて、生地を流し、プクプクしてきたら、竹串で返していきました。「めっちゃ、いい匂いがしてきたな～」「早く食べたいな！」と、お話されながら、クルクルと綺麗に返されていました。最後に、チョコレートソースをかけて完成です！「いや～、焼きたては、美味しいな～」「こんなん、いくらでも食べれるで！」と皆さま、ぺろりと完食されました。また、来月も皆様に楽しんで頂けるクッキングを企画したいと思います。

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2021.06.07

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6月の書道教室　～墨の香りに癒されます～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今回は、毎月末に行っている書道の様子を見て頂きたいと思います。毎回、「今日は何と書こうかな？」と皆さま悩まれます。その時期に合った言葉をお手本として用意もしていますが、やっぱりご入居者様が気になる言葉を書いて頂くのが一番です！「6月と言えば・・・？？」と考えこまれる方、「あっ、同じ言葉選んでしまってる！」と、お隣りと顔を見合される方と、様々です。言葉が決まり、筆を持たれると皆さま文字に集中されるので、フロア内は半紙をめくる音だけになります。何枚も書かれた中から、お気に入りを選んでいただきました。 6月にピッタリの素敵な文字が揃いました！「筆を持つのは久しぶりなので緊張する」と仰っておられてた方も、終わった後は、楽しかったと笑顔になっておられました。来月も素敵な言葉でいっぱいになればと思います。

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2021.06.07

施設紹介

今年も、水耕栽培、やっています！

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。アーバンケア御厨では、10年以上前から、初夏に水耕栽培を取り組み、ミニトマトのアイコや胡瓜を作っています。 ※一昨年の様子は、こちらからご覧ください。→（水耕栽培日記１・２・３・４・５・６・７・８）ほんの数週間前まで、小さかった苗ですが、今では、こんなに成長し、緑色の実を鈴なりに付けています。また、胡瓜も、少しずつ成長して、もうすぐ、1回目の収穫が出来そうです！水耕栽培以外にも、屋上には、様々な植物があります。新型コロナが流行してから、外部との交流もほとんどなくなり、気分が沈んでしまうそうな日々が続きますが、天気の良い日には、職員付き添いのもと、屋上の散歩を楽しんで頂きたいと思います。

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2021.05.31

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5月のおやつクッキング　～4F　抹茶ババロア～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、４Fのホームクッキングの様子をお伝えします。今月は、2F・5Fと同じ、「抹茶ババロア」を提供しました。出来上がったババロアに、自分でお好きなだけ黒蜜とホイップクリームをかけて召し上がって頂きました。やはり、他のフロアの利用者様と一緒で、黒蜜やホイップクリームをかける時は、カメラを向けても、「やっぱり、もうちょっとかけようか？」「クリーム出すの、難しいな・・・」と皆さま、真剣なお顔です。完成した、ババロアを一口召し上がり、「なんで、こんなに美味しいんやろ～、やっぱり、いっぱいかけたからかな～」と、嬉しそうにおっしゃる方もいました。ババロアに、黒蜜とホイップクリームをのせているので、ボリュームのある、おやつでしたが、皆さま、あっという間に完食されていました。また、来月も、喜んで頂けるおやつを企画したいと思います。

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2021.05.30

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５月を振り返って　～子供の日・菖蒲湯・母の日～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今回は、５月の行事でのご入居者様の様子を色々見て頂ければと思います。まずは５月５日の子どもの日。子どもの日と言えば鯉のぼり、兜ですね。フロアにも鯉のぼりを飾ろうと、壁飾りを作ったり　子どもの日に合わせたお食事を頂いたり　　　菖蒲湯も楽しんで頂きました　母の日にはご家族様より、可愛いプレゼントもたくさん届きました。　職員からもメッセージカードを贈らせて頂きました。　緊急事態宣言が延長され、まだまだ窮屈な日々が続きますが、季節を感じて頂きながら、穏やかに過ごして頂けるように６月も様々なアイデアを出していこうと思っています。

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2021.05.26

クッキング

5月のおやつクッキング　～５F　抹茶ババロア～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 5月と言えば、こいのぼりや五月人形を連想される方も多いと思いますが、中には「お茶」と思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか？日本では、昔から、立春を1日目と数えて、88日目にあたる日を八十八夜といい、この時期に収穫した初物のお茶を飲むと、1値年間無病息災で過ごせるとの言い伝えもあります。今月は、お茶に因んで、「抹茶ババロア」を提供しました。ババロアの上には、利用者様にも人気の黒蜜とホイップクリームをたっぷりかけるので、ババロア自体の甘さを控えめにしています。今日は、久しぶりのカラッとした天気でしたので、冷たくて甘いデザートは、好評でした！「今日のおやつは、何？」「甘いね～、美味しいよ！」皆さま、あっという間に完食して頂けました。「ほら、もう食べちゃった！」とキレイに召し上がったカップを職員に見せ、「また、来月も楽しみにしているね」との、嬉しいお言葉も！また、来月のおやつレクの様子も、ブログでお伝えしたいと思います。

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2021.05.21

レクリエーション

季節の飾り付け　５月　～紫陽花～　2階の様子

皆様こんにちは　生活介護課の東家です。昨夜は　大雨警報が出ていました。雨音で目が覚めました。皆様はいかがでしたか。今回は、５月の壁飾り「紫陽花」を２階の入居様と作っている様子をお伝えします。この折り紙をどうように折ったら　紫陽花ができるのかな？色々と考え　入居様同士で　お話しされたり　職員へ尋ねたりされ　挑戦されていました。どうゆうふうに貼っていけば　紫陽花にみえるかな？今回は　お手本が　なかったので　それぞれ入居様の　個性や　感性を生かした素敵な紫陽花が出来上がりました。次回も　お楽しみに！！

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2021.05.19

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梅雨に入りました　～紫陽花の壁飾り製作中～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。５月と言えば、五月晴れ・若葉・青葉・そよ風などの爽やかな言葉が似合う時期ですが、今年は梅雨入りがとても早く、私達のいる近畿地方も１６日に梅雨入りとの発表がありました。近畿では平年より２１日も早く、統計史上最も早い梅雨入りだそうです。天気予報の傘のマークが多くなり、湿度も高く蒸し暑い日が続いています。体調に十分気をつけてお過ごし下さい。６月と言えば紫陽花を連想される方も多いのではないでしょうか。少し憂鬱な雨の日も、色鮮やかに咲く紫陽花の花を見ると心が和みます。そんな紫陽花をフロアに飾ろうと、毎日少しずつ紫陽花の花を作っています。　紫陽花の花びらに見えている部分、正しくは“装飾花”と呼ぶそうです。この装飾花を色紙でたくさん作っていきます。　　葉っぱも色紙で作りました。紫陽花の葉のギザギザ感が上手に出せました。　　ご入居者様に好きな色を選んでいただき、貼り合わせていきます。　完成が楽しみです！！こちらは生花、柏葉紫陽花（かしわばあじさい）です。少しでも爽やかな雰囲気の中で、過ごして頂ければと思います。

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