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2021.06.14

クッキング

6月のおやつクッキング　～2F　ベビーカステラ～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。梅雨明けは、まだですが、段々と暑さを感じる季節となってきましたね。今回は、２Ｆのおやつクッキングの様子をお伝えします。メニューは、「ベビーカステラ」です。まずは、手袋をした手で、卵を割って頂きました。「昔からしてるから、こんなの簡単よ～」と笑顔で作業をされていました。それから、材料を1つのボールで混ぜて生地を作りました。「これ、意外と力がいるな・・・」「私が、ボールを支えとくわ！」と協力して取り組まれていました。生地が出来ると、いよいよ焼く作業です。油をひいて、生地を流し、プクプクしてきたら、竹串で返していきました。「めっちゃ、いい匂いがしてきたな～」「早く食べたいな！」と、お話されながら、クルクルと綺麗に返されていました。最後に、チョコレートソースをかけて完成です！「いや～、焼きたては、美味しいな～」「こんなん、いくらでも食べれるで！」と皆さま、ぺろりと完食されました。また、来月も皆様に楽しんで頂けるクッキングを企画したいと思います。

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2021.06.07

レクリエーション

6月の書道教室　～墨の香りに癒されます～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今回は、毎月末に行っている書道の様子を見て頂きたいと思います。毎回、「今日は何と書こうかな？」と皆さま悩まれます。その時期に合った言葉をお手本として用意もしていますが、やっぱりご入居者様が気になる言葉を書いて頂くのが一番です！「6月と言えば・・・？？」と考えこまれる方、「あっ、同じ言葉選んでしまってる！」と、お隣りと顔を見合される方と、様々です。言葉が決まり、筆を持たれると皆さま文字に集中されるので、フロア内は半紙をめくる音だけになります。何枚も書かれた中から、お気に入りを選んでいただきました。 6月にピッタリの素敵な文字が揃いました！「筆を持つのは久しぶりなので緊張する」と仰っておられてた方も、終わった後は、楽しかったと笑顔になっておられました。来月も素敵な言葉でいっぱいになればと思います。

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2021.06.07

施設紹介

今年も、水耕栽培、やっています！皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。アーバンケア御厨では、10年以上前から、初夏に水耕栽培を取り組み、ミニトマトのアイコや胡瓜を作っています。 ※一昨年の様子は、こちらからご覧ください。→（水耕栽培日記１・２・３・４・５・６・７・８）ほんの数週間前まで、小さかった苗ですが、今では、こんなに成長し、緑色の実を鈴なりに付けています。また、胡瓜も、少しずつ成長して、もうすぐ、1回目の収穫が出来そうです！水耕栽培以外にも、屋上には、様々な植物があります。新型コロナが流行してから、外部との交流もほとんどなくなり、気分が沈んでしまうそうな日々が続きますが、天気の良い日には、職員付き添いのもと、屋上の散歩を楽しんで頂きたいと思います。

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2021.05.31

クッキング

5月のおやつクッキング　～4F　抹茶ババロア～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、４Fのホームクッキングの様子をお伝えします。今月は、2F・5Fと同じ、「抹茶ババロア」を提供しました。出来上がったババロアに、自分でお好きなだけ黒蜜とホイップクリームをかけて召し上がって頂きました。やはり、他のフロアの利用者様と一緒で、黒蜜やホイップクリームをかける時は、カメラを向けても、「やっぱり、もうちょっとかけようか？」「クリーム出すの、難しいな・・・」と皆さま、真剣なお顔です。完成した、ババロアを一口召し上がり、「なんで、こんなに美味しいんやろ～、やっぱり、いっぱいかけたからかな～」と、嬉しそうにおっしゃる方もいました。ババロアに、黒蜜とホイップクリームをのせているので、ボリュームのある、おやつでしたが、皆さま、あっという間に完食されていました。また、来月も、喜んで頂けるおやつを企画したいと思います。

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2021.05.30

レクリエーション

５月を振り返って　～子供の日・菖蒲湯・母の日～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今回は、５月の行事でのご入居者様の様子を色々見て頂ければと思います。まずは５月５日の子どもの日。子どもの日と言えば鯉のぼり、兜ですね。フロアにも鯉のぼりを飾ろうと、壁飾りを作ったり　子どもの日に合わせたお食事を頂いたり　　　菖蒲湯も楽しんで頂きました　母の日にはご家族様より、可愛いプレゼントもたくさん届きました。　職員からもメッセージカードを贈らせて頂きました。　緊急事態宣言が延長され、まだまだ窮屈な日々が続きますが、季節を感じて頂きながら、穏やかに過ごして頂けるように６月も様々なアイデアを出していこうと思っています。

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2021.05.26

クッキング

5月のおやつクッキング　～５F　抹茶ババロア～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 5月と言えば、こいのぼりや五月人形を連想される方も多いと思いますが、中には「お茶」と思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか？日本では、昔から、立春を1日目と数えて、88日目にあたる日を八十八夜といい、この時期に収穫した初物のお茶を飲むと、1値年間無病息災で過ごせるとの言い伝えもあります。今月は、お茶に因んで、「抹茶ババロア」を提供しました。ババロアの上には、利用者様にも人気の黒蜜とホイップクリームをたっぷりかけるので、ババロア自体の甘さを控えめにしています。今日は、久しぶりのカラッとした天気でしたので、冷たくて甘いデザートは、好評でした！「今日のおやつは、何？」「甘いね～、美味しいよ！」皆さま、あっという間に完食して頂けました。「ほら、もう食べちゃった！」とキレイに召し上がったカップを職員に見せ、「また、来月も楽しみにしているね」との、嬉しいお言葉も！また、来月のおやつレクの様子も、ブログでお伝えしたいと思います。

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2021.05.21

レクリエーション

季節の飾り付け　５月　～紫陽花～　2階の様子皆様こんにちは　生活介護課の東家です。昨夜は　大雨警報が出ていました。雨音で目が覚めました。皆様はいかがでしたか。今回は、５月の壁飾り「紫陽花」を２階の入居様と作っている様子をお伝えします。この折り紙をどうように折ったら　紫陽花ができるのかな？色々と考え　入居様同士で　お話しされたり　職員へ尋ねたりされ　挑戦されていました。どうゆうふうに貼っていけば　紫陽花にみえるかな？今回は　お手本が　なかったので　それぞれ入居様の　個性や　感性を生かした素敵な紫陽花が出来上がりました。次回も　お楽しみに！！

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2021.05.19

レクリエーション

梅雨に入りました　～紫陽花の壁飾り製作中～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。５月と言えば、五月晴れ・若葉・青葉・そよ風などの爽やかな言葉が似合う時期ですが、今年は梅雨入りがとても早く、私達のいる近畿地方も１６日に梅雨入りとの発表がありました。近畿では平年より２１日も早く、統計史上最も早い梅雨入りだそうです。天気予報の傘のマークが多くなり、湿度も高く蒸し暑い日が続いています。体調に十分気をつけてお過ごし下さい。６月と言えば紫陽花を連想される方も多いのではないでしょうか。少し憂鬱な雨の日も、色鮮やかに咲く紫陽花の花を見ると心が和みます。そんな紫陽花をフロアに飾ろうと、毎日少しずつ紫陽花の花を作っています。　紫陽花の花びらに見えている部分、正しくは“装飾花”と呼ぶそうです。この装飾花を色紙でたくさん作っていきます。　　葉っぱも色紙で作りました。紫陽花の葉のギザギザ感が上手に出せました。　　ご入居者様に好きな色を選んでいただき、貼り合わせていきます。　完成が楽しみです！！こちらは生花、柏葉紫陽花（かしわばあじさい）です。少しでも爽やかな雰囲気の中で、過ごして頂ければと思います。

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2021.05.18

クッキング

5月のおやつクッキング　～2F　抹茶ババロア～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。大阪も例年より早めに梅雨入り宣言され、毎日スッキリしない天気が続きます。気分も滅入ってしまいそうな時期ですが、無理されないよう、お過ごしください。さて、今回は２Ｆのホームクッキングの様子をお伝えします。今月は、ジメジメした季節にピッタリの冷たい「抹茶ババロア」を提供しました。市販の物よりゼラチンの量を調整して、柔らかめに作っているので、どの食事形態の方にも召し上がって頂けました。今回、利用者様には、ご自分の分に好きなだけ生クリームと黒蜜をかけて召し上がって頂きました。「キレイに出せたわ～！」「もっと、かけようか？」クリームを絞る時も、黒蜜を掛ける時も、皆さま、真剣な表情です！全員かけてから、そろって召し上がっておられました。「冷たくて、スルッと入るわ～」「いや～、おっきな口開けてるの、見られてもーたわ～」「見てみ！もうなくなったで！」と、あっという間に完食して頂けました。また、来月も利用者様の声を聞きながら、楽しいホームクッキングにしたいと思います。

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2021.05.18

クッキング

5月ホームクッキング皆さんこんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課、齊藤です今年は例年よりも２０日以上早く梅雨入りしましたね。ジメジメした日が続きます。今回３階でベビーカステラを作りました。ご利用者様にも作るのを手伝って頂き楽しく作りました。上手くひっくり返せなかったり、悪戦苦闘したり、「上手く出来た。」と喜んだりといつもと違う時間を過ごせたと喜んでいただきました。最後は皆さんで美味しくいただきました。まだまだコロナの影響が続きますが皆さま体には気をつけて下さい。

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2021.06.14

クッキング

6月のおやつクッキング　～2F　ベビーカステラ～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。梅雨明けは、まだですが、段々と暑さを感じる季節となってきましたね。今回は、２Ｆのおやつクッキングの様子をお伝えします。メニューは、「ベビーカステラ」です。まずは、手袋をした手で、卵を割って頂きました。「昔からしてるから、こんなの簡単よ～」と笑顔で作業をされていました。それから、材料を1つのボールで混ぜて生地を作りました。「これ、意外と力がいるな・・・」「私が、ボールを支えとくわ！」と協力して取り組まれていました。生地が出来ると、いよいよ焼く作業です。油をひいて、生地を流し、プクプクしてきたら、竹串で返していきました。「めっちゃ、いい匂いがしてきたな～」「早く食べたいな！」と、お話されながら、クルクルと綺麗に返されていました。最後に、チョコレートソースをかけて完成です！「いや～、焼きたては、美味しいな～」「こんなん、いくらでも食べれるで！」と皆さま、ぺろりと完食されました。また、来月も皆様に楽しんで頂けるクッキングを企画したいと思います。

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2021.06.07

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6月の書道教室　～墨の香りに癒されます～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今回は、毎月末に行っている書道の様子を見て頂きたいと思います。毎回、「今日は何と書こうかな？」と皆さま悩まれます。その時期に合った言葉をお手本として用意もしていますが、やっぱりご入居者様が気になる言葉を書いて頂くのが一番です！「6月と言えば・・・？？」と考えこまれる方、「あっ、同じ言葉選んでしまってる！」と、お隣りと顔を見合される方と、様々です。言葉が決まり、筆を持たれると皆さま文字に集中されるので、フロア内は半紙をめくる音だけになります。何枚も書かれた中から、お気に入りを選んでいただきました。 6月にピッタリの素敵な文字が揃いました！「筆を持つのは久しぶりなので緊張する」と仰っておられてた方も、終わった後は、楽しかったと笑顔になっておられました。来月も素敵な言葉でいっぱいになればと思います。

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2021.06.07

施設紹介

今年も、水耕栽培、やっています！

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。アーバンケア御厨では、10年以上前から、初夏に水耕栽培を取り組み、ミニトマトのアイコや胡瓜を作っています。 ※一昨年の様子は、こちらからご覧ください。→（水耕栽培日記１・２・３・４・５・６・７・８）ほんの数週間前まで、小さかった苗ですが、今では、こんなに成長し、緑色の実を鈴なりに付けています。また、胡瓜も、少しずつ成長して、もうすぐ、1回目の収穫が出来そうです！水耕栽培以外にも、屋上には、様々な植物があります。新型コロナが流行してから、外部との交流もほとんどなくなり、気分が沈んでしまうそうな日々が続きますが、天気の良い日には、職員付き添いのもと、屋上の散歩を楽しんで頂きたいと思います。

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2021.05.31

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5月のおやつクッキング　～4F　抹茶ババロア～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、４Fのホームクッキングの様子をお伝えします。今月は、2F・5Fと同じ、「抹茶ババロア」を提供しました。出来上がったババロアに、自分でお好きなだけ黒蜜とホイップクリームをかけて召し上がって頂きました。やはり、他のフロアの利用者様と一緒で、黒蜜やホイップクリームをかける時は、カメラを向けても、「やっぱり、もうちょっとかけようか？」「クリーム出すの、難しいな・・・」と皆さま、真剣なお顔です。完成した、ババロアを一口召し上がり、「なんで、こんなに美味しいんやろ～、やっぱり、いっぱいかけたからかな～」と、嬉しそうにおっしゃる方もいました。ババロアに、黒蜜とホイップクリームをのせているので、ボリュームのある、おやつでしたが、皆さま、あっという間に完食されていました。また、来月も、喜んで頂けるおやつを企画したいと思います。

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2021.05.30

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５月を振り返って　～子供の日・菖蒲湯・母の日～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今回は、５月の行事でのご入居者様の様子を色々見て頂ければと思います。まずは５月５日の子どもの日。子どもの日と言えば鯉のぼり、兜ですね。フロアにも鯉のぼりを飾ろうと、壁飾りを作ったり　子どもの日に合わせたお食事を頂いたり　　　菖蒲湯も楽しんで頂きました　母の日にはご家族様より、可愛いプレゼントもたくさん届きました。　職員からもメッセージカードを贈らせて頂きました。　緊急事態宣言が延長され、まだまだ窮屈な日々が続きますが、季節を感じて頂きながら、穏やかに過ごして頂けるように６月も様々なアイデアを出していこうと思っています。

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2021.05.26

クッキング

5月のおやつクッキング　～５F　抹茶ババロア～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 5月と言えば、こいのぼりや五月人形を連想される方も多いと思いますが、中には「お茶」と思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか？日本では、昔から、立春を1日目と数えて、88日目にあたる日を八十八夜といい、この時期に収穫した初物のお茶を飲むと、1値年間無病息災で過ごせるとの言い伝えもあります。今月は、お茶に因んで、「抹茶ババロア」を提供しました。ババロアの上には、利用者様にも人気の黒蜜とホイップクリームをたっぷりかけるので、ババロア自体の甘さを控えめにしています。今日は、久しぶりのカラッとした天気でしたので、冷たくて甘いデザートは、好評でした！「今日のおやつは、何？」「甘いね～、美味しいよ！」皆さま、あっという間に完食して頂けました。「ほら、もう食べちゃった！」とキレイに召し上がったカップを職員に見せ、「また、来月も楽しみにしているね」との、嬉しいお言葉も！また、来月のおやつレクの様子も、ブログでお伝えしたいと思います。

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2021.05.21

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季節の飾り付け　５月　～紫陽花～　2階の様子

皆様こんにちは　生活介護課の東家です。昨夜は　大雨警報が出ていました。雨音で目が覚めました。皆様はいかがでしたか。今回は、５月の壁飾り「紫陽花」を２階の入居様と作っている様子をお伝えします。この折り紙をどうように折ったら　紫陽花ができるのかな？色々と考え　入居様同士で　お話しされたり　職員へ尋ねたりされ　挑戦されていました。どうゆうふうに貼っていけば　紫陽花にみえるかな？今回は　お手本が　なかったので　それぞれ入居様の　個性や　感性を生かした素敵な紫陽花が出来上がりました。次回も　お楽しみに！！

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2021.05.19

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梅雨に入りました　～紫陽花の壁飾り製作中～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。５月と言えば、五月晴れ・若葉・青葉・そよ風などの爽やかな言葉が似合う時期ですが、今年は梅雨入りがとても早く、私達のいる近畿地方も１６日に梅雨入りとの発表がありました。近畿では平年より２１日も早く、統計史上最も早い梅雨入りだそうです。天気予報の傘のマークが多くなり、湿度も高く蒸し暑い日が続いています。体調に十分気をつけてお過ごし下さい。６月と言えば紫陽花を連想される方も多いのではないでしょうか。少し憂鬱な雨の日も、色鮮やかに咲く紫陽花の花を見ると心が和みます。そんな紫陽花をフロアに飾ろうと、毎日少しずつ紫陽花の花を作っています。　紫陽花の花びらに見えている部分、正しくは“装飾花”と呼ぶそうです。この装飾花を色紙でたくさん作っていきます。　　葉っぱも色紙で作りました。紫陽花の葉のギザギザ感が上手に出せました。　　ご入居者様に好きな色を選んでいただき、貼り合わせていきます。　完成が楽しみです！！こちらは生花、柏葉紫陽花（かしわばあじさい）です。少しでも爽やかな雰囲気の中で、過ごして頂ければと思います。

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2021.05.18

クッキング

5月のおやつクッキング　～2F　抹茶ババロア～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。大阪も例年より早めに梅雨入り宣言され、毎日スッキリしない天気が続きます。気分も滅入ってしまいそうな時期ですが、無理されないよう、お過ごしください。さて、今回は２Ｆのホームクッキングの様子をお伝えします。今月は、ジメジメした季節にピッタリの冷たい「抹茶ババロア」を提供しました。市販の物よりゼラチンの量を調整して、柔らかめに作っているので、どの食事形態の方にも召し上がって頂けました。今回、利用者様には、ご自分の分に好きなだけ生クリームと黒蜜をかけて召し上がって頂きました。「キレイに出せたわ～！」「もっと、かけようか？」クリームを絞る時も、黒蜜を掛ける時も、皆さま、真剣な表情です！全員かけてから、そろって召し上がっておられました。「冷たくて、スルッと入るわ～」「いや～、おっきな口開けてるの、見られてもーたわ～」「見てみ！もうなくなったで！」と、あっという間に完食して頂けました。また、来月も利用者様の声を聞きながら、楽しいホームクッキングにしたいと思います。

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2021.05.18

クッキング

5月ホームクッキング

皆さんこんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課、齊藤です今年は例年よりも２０日以上早く梅雨入りしましたね。ジメジメした日が続きます。今回３階でベビーカステラを作りました。ご利用者様にも作るのを手伝って頂き楽しく作りました。上手くひっくり返せなかったり、悪戦苦闘したり、「上手く出来た。」と喜んだりといつもと違う時間を過ごせたと喜んでいただきました。最後は皆さんで美味しくいただきました。まだまだコロナの影響が続きますが皆さま体には気をつけて下さい。

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