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2020.11.02

日常

ハンドマッサージで、体も心もリラックス4　皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 11月に入り、今年も残り2か月をきりました。日に日に寒さも増していますが、体調を崩されないように、暖かくしてお過ごしください。さて、今回は、ハンドマッサージについてです。ハンドマッサージは、なかなか外出や直接の面会が出来ないことで、溜まったストレスを少しでも解消し、リラックスして頂く目的で、少数でのユニットか、入居者様の居室で行っています。対象の方は、フロアの介護士や看護師、栄養士など直接入居者様の様子を見ている職員が、最近のご様子、お身体の状態を考慮して話し合ってから、本人様に声を掛けさせて頂いています。まず、タオルで優しく包み込みます。これだけでも、「あったかいね～」「ホッとするね～」と、言われ、喜ばれることがあります。また、マッサージ中の過ごされ方も、その方によって異なります。じーっと、マッサージをしている手を見つめながら、ウトウトされる方もいらっしゃいますが、中には、楽しそうに昔の事や昨日観たテレビの事など、20分ほど色々なお話をされた後、急に、うたた寝される方もいらっしゃいます。過ごされ方は、様々ですが、皆さま、とても良い笑顔を見せてくださいますので、こちらも元気を頂いています。沢山お話したり、ゆっくり休まれることで、リラックスして頂けるよう、今後もハンドマッサージを続けていきたいと思います。

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2020.10.26

レクリエーション

10月の書道レク皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。日に日に秋が深まってきておりますが、お変わりなくお過ごしでしょうか？今回は、毎月恒例の書道レクの様子をお伝えします。書道は、鉛筆書きと違い、1度書いたら、やり直しができないので、皆さま、いつも真剣な表情で取り組まれています。言葉を選ばれている時も、「季節が分かる様に、秋らしい言葉がいいかしら？」「やっぱり、いつも大切にしている言葉を書いて覚えていたいですね」どのような言葉にするか、悩まれていました。言葉が決まってからは、じーっとお手本を眺めてから、毛筆に墨をつけて思い思いの言葉を書かれました。出来上がった作品を見せて頂きたいとリクエストすると、「昔は、もっと上手かったけど、今はこんなもんやな～」「久ぶりに筆を握れて良かったわ～」と笑って見せてくださいました。文字を書くという事は、指先に集中しないとできません。したためる文字も、「どんな文字を書こうかな？」と考えなくては、決まりません。書道レクを通して、指先と頭のリハビリにして頂けるよう、今後も毎月続けていきたいと思います。

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2020.10.23

お食事

秋をいっぱい感じましょう！　～秋桜の丘とお芋ご飯～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今年は全国的に、気温が平年並みか高く、朝晩の冷え込みも弱いとの事ですが、過ごしやすい日と、寒く感じる日との差が大きいように思います。着るもので上手に調節して、体調を崩さないようお気を付けてお過ごし下さい。前回、制作過程を見て頂いた『秋桜の丘』が完成しました！最終工程はこちらです。背景を作り見本を見ながら秋桜を貼っていきます丘いっぱいに、色とりどりの秋桜が咲きました！！「キレイにできたねー」と、まじまじと眺められる方出来上がりを見て、「うーん・・・」と考えこまれ次回のアイデアを下さる方もいらっしゃいました。今月初めに栗ご飯を頂いたと、こちらでもご紹介しました。今回はお芋ご飯です。栗とはまた少し違ったホクホク感と甘さで、皆さまに大変喜んでいただけました。キレイな秋桜の丘を見て、美味しいお芋ご飯を頂き、金木犀の香りを楽しんで頂きと、五感を使って秋を感じて頂いています。

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2020.10.19

クッキング

１０月のホームクッキング　～お月見団子②～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。最近は、日によって、寒暖の差が激しい時もあり、服装に気を遣う方も多いのではないでしょうか？体調を崩しやすい気候に加えて、インフルエンザの季節にもなります。こんな時は、無理せず、家でゆっくりと過ごしたいですね。さて、今回は、前回に引き続き、今月のホームクッキング「お月見団子」について、お伝えしたいと思います。今回のお団子は、最近ニュースで見かける食べ物の喉詰めに対する防止策として、①生地を通常の豆腐白玉よりも、豆腐の割合を増量して、モチモチ感を抑え、より柔らかい団子にする。（白玉粉の倍量の豆腐を加えました。）②人間の食道の大きさを考え、約1.5㎝の直径になるように作る。の2点を取り入れて作りました。出来上がったお団子を見て、「まぁ～、可愛らしいお団子ね～」と、目を細めておられる方も、いらっしゃいました。また、１つ１つが小さい為、普段は、おかわりされない入居者様も、「もう少し、頂こうかな～」と、おかわりされていました。通常の月見団子ですと、餡子を添えるのが、主流ですが、「餡子は、普段のおやつでも味わえるし、たまには違う味を提供したい」という意見から、今年のお月見団子には、甘辛い「みたらし餡」をたっぷりかけました。お団子が冷たいので、みたらし餡は、直前で温めて、とろ～っとさせた物を、かけて提供しました。久しぶりの味に、喜んで頂けました。また来月も、入居者様に喜んで頂けるような、おやつを提供したいと思います。

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2020.10.16

クッキング

１０月のホームクッキング　～お月見団子～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。秋は空が澄んでいて、月が綺麗に見えますよね。日本では大昔から月を神聖視していたようで、縄文時代には月を愛でる風習があったとも言われています。お月見と言えば、月見団子。丸い団子を月に見立てて、感謝の気持ちを表しているそうです。アーバンケア御厨の今月のおやつクッキングもお月見団子です。白玉粉と絹豆腐を合わせ、直径1.5㎝程度の大きさに丸めます。この直径1.5㎝は、人間の食道が広がった時の大きさ（2～3㎝）に合わせています。少し色味が欲しいなという事で、南瓜のペーストを混ぜたお団子も作りました。今回も、新型コロナウイルス感染対策として、栄養士が心を込めて作りました。みたらしの餡も良い感じに出来上がり、たっぷりかけました。「可愛いお団子ね～」「甘くて美味しい！」と、大好評で、何人もおかわりをされていました。外出が出来ないと、どうしても季節感が薄れてしまいますので、食事やおやつ、フロア内の飾り付けなどで秋の訪れや、季節の移り変わりを感じて頂けるようにしたいと思います。

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2020.10.16

レクリエーション

秋の壁飾り　～秋桜の丘～　２階の様子皆様　、こんにちは。アーバンケア御厨　生活介護課の東家です。朝晩は、涼しくなっていますが　日中はまだ暑い日があります。今回は、秋桜制作中の２階の入居者様のご様子を紹介します。詳しくは前回のブログでも紹介していますので、そちらもご覧ください。「十月の貼り絵は何するの？」と聞かれましたので「秋桜を貼っていきますのでご協力お願いします」と伝えさせて頂くと、「さっそく作りましょう」と取り組まれました。 1時間後には、こんなに素敵な秋桜がフロアに咲きました！「綺麗な、秋桜出来上がりうれしいわ～」と喜ばれていました。来月も何か喜ばれる制作を考えて行きたいと思います。

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2020.10.12

日常

小さい秋見つけた　～秋の植物～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。台風が過ぎ去り、清々しい秋晴れの空が広がっています。テレビでは、少しずつ紅葉の話題が出ていますね。しかし、新型コロナ対策の１つとして、直接の面会や外出を中止させて頂いているので、なかなか季節を感じることが難しくなっています。今までの人生の中で季節を大切されてきた、入居者様にとって、生活空間の中で季節感を感じることは、より心地よさを感じることに繋がることの１つになります。アーバンケア御厨では、食事や制作以外にも、季節に合った植物や造花をフロアに飾ることで、四季折々を感じて頂いています。今の季節は、ススキとコスモスです。「キレイやね～」「あら～、もうそんな季節？」「すっかり秋やね～」と、ススキやコスモスをじっと見つめて、触れようとされていました。中止になるイベントが多くても、入居者様の大切な1年であることは、変わりないので、出来る範囲で工夫していきたいと思います。

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2020.10.08

レクリエーション

秋の壁飾り　～秋桜の丘、製作中～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。アーバンケア御厨では毎月、壁飾りをご入居者様と一緒に製作しています。テーマは、その月の行事や季節の花の中から選んでいます。今月は秋桜を作ることになりました。細長く切った折り紙や紙テープを放射状に重ねて、真ん中に花芯に見えるようにカラーシールを貼ります。これだけで秋桜っぽく見えるので不思議です。簡単そうと思っていましたが、実際作ってみるとバランスがなかなか難しく・・・重ねては戻したり、少し位置を変えたりと、皆さま手も頭もたくさん使っておられました。少しコツを掴まれた方は、まるで職人さんのように、手早く、たくさん作って下さいました。この秋桜を画用紙に貼り、背景を付けると“秋桜の丘”の出来上がりです。完成しましたら、またこちらで見て頂きたいと思います。秋桜は色によって花言葉が違うそうです。白：優美・美麗紫・赤：調和・乙女の純真ピンク：乙女の純潔黄：野生の美しさ可憐なお花にピッタリの花言葉ですね。今年は実際に見に行くことは出来ませんので、こちらでたくさんの秋桜を咲かせたいと思います。

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2020.10.05

お食事

10月4日の御厨の様子　～ハヤシライス～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。空が高く、雲がくっきり見える、すがすがしい季節になりましたね。アーバンケア御厨をご利用中の皆さまは、感染症にかかることなく、元気に過ごされています。今回は、昨日10/4（日）の、入居者様のご様子をお伝えします。この日の、昼食のメニューは、「ハヤシライス・柚子なます・いちごヨーグルト」でした。皆さま、配られたお膳を見て、「あれ、今日は、カレーなん？」と言われており、その都度、職員が「今日は、デミグラスソース味のハヤシライスですよ。」と、説明していました。「お味は、如何ですか？」と、カメラを向けて伺うと、「美味しいよ～！」「ハイカラな味やね～」と、にっこりと笑顔を見せてくださいました。デザートの、いちごヨーグルトも、しっかり召し上がって頂き、いつもよりも、早くに食べ終わられる方も多くいらっしゃいました。新型コロナの影響で、直接の面会が、中止が続いていますが、このブログを通して入居者様の様子をお伝えできればと思います。

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2020.10.04

お食事

秋の味覚　～栗ご飯を頂きました～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。１０月１日は中秋の名月でした。皆さん、お月見はされましたか？まん丸で、とても明るい、綺麗なお月様でした。秋と言えば、食欲の秋・実りの秋！アーバンケア御厨の昼食に、栗ご飯がお目見えしました。。ホクホクしていて、ほんのり甘い栗ご飯に、皆さま大喜びでした。「見て見て～～～」と、栗を見せて下さいました！美味しい物を召し上がられている時は、皆さま良い表情をされています。栄養士が毎月作っている、食がくコーナー。今回は秋が旬の果物特集です。果物は美味しいだけでなく、体やお肌にもとても良いそうです。どのような効果があるか、分かりやすく書かれていますので、店頭で手に取る時や、召し上がられる時の参考になさって下さい。朝夕、涼しく涼しくなりました。ご入居者様のお洋服も少しずつ衣替えさせて頂いています。日中との温度差が大きい日もありますので、お気を付けてお過ごし下さい。

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2020.11.02

日常

ハンドマッサージで、体も心もリラックス4　

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 11月に入り、今年も残り2か月をきりました。日に日に寒さも増していますが、体調を崩されないように、暖かくしてお過ごしください。さて、今回は、ハンドマッサージについてです。ハンドマッサージは、なかなか外出や直接の面会が出来ないことで、溜まったストレスを少しでも解消し、リラックスして頂く目的で、少数でのユニットか、入居者様の居室で行っています。対象の方は、フロアの介護士や看護師、栄養士など直接入居者様の様子を見ている職員が、最近のご様子、お身体の状態を考慮して話し合ってから、本人様に声を掛けさせて頂いています。まず、タオルで優しく包み込みます。これだけでも、「あったかいね～」「ホッとするね～」と、言われ、喜ばれることがあります。また、マッサージ中の過ごされ方も、その方によって異なります。じーっと、マッサージをしている手を見つめながら、ウトウトされる方もいらっしゃいますが、中には、楽しそうに昔の事や昨日観たテレビの事など、20分ほど色々なお話をされた後、急に、うたた寝される方もいらっしゃいます。過ごされ方は、様々ですが、皆さま、とても良い笑顔を見せてくださいますので、こちらも元気を頂いています。沢山お話したり、ゆっくり休まれることで、リラックスして頂けるよう、今後もハンドマッサージを続けていきたいと思います。

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2020.10.26

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10月の書道レク

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。日に日に秋が深まってきておりますが、お変わりなくお過ごしでしょうか？今回は、毎月恒例の書道レクの様子をお伝えします。書道は、鉛筆書きと違い、1度書いたら、やり直しができないので、皆さま、いつも真剣な表情で取り組まれています。言葉を選ばれている時も、「季節が分かる様に、秋らしい言葉がいいかしら？」「やっぱり、いつも大切にしている言葉を書いて覚えていたいですね」どのような言葉にするか、悩まれていました。言葉が決まってからは、じーっとお手本を眺めてから、毛筆に墨をつけて思い思いの言葉を書かれました。出来上がった作品を見せて頂きたいとリクエストすると、「昔は、もっと上手かったけど、今はこんなもんやな～」「久ぶりに筆を握れて良かったわ～」と笑って見せてくださいました。文字を書くという事は、指先に集中しないとできません。したためる文字も、「どんな文字を書こうかな？」と考えなくては、決まりません。書道レクを通して、指先と頭のリハビリにして頂けるよう、今後も毎月続けていきたいと思います。

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2020.10.23

お食事

秋をいっぱい感じましょう！　～秋桜の丘とお芋ご飯～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今年は全国的に、気温が平年並みか高く、朝晩の冷え込みも弱いとの事ですが、過ごしやすい日と、寒く感じる日との差が大きいように思います。着るもので上手に調節して、体調を崩さないようお気を付けてお過ごし下さい。前回、制作過程を見て頂いた『秋桜の丘』が完成しました！最終工程はこちらです。背景を作り見本を見ながら秋桜を貼っていきます丘いっぱいに、色とりどりの秋桜が咲きました！！「キレイにできたねー」と、まじまじと眺められる方出来上がりを見て、「うーん・・・」と考えこまれ次回のアイデアを下さる方もいらっしゃいました。今月初めに栗ご飯を頂いたと、こちらでもご紹介しました。今回はお芋ご飯です。栗とはまた少し違ったホクホク感と甘さで、皆さまに大変喜んでいただけました。キレイな秋桜の丘を見て、美味しいお芋ご飯を頂き、金木犀の香りを楽しんで頂きと、五感を使って秋を感じて頂いています。

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2020.10.19

クッキング

１０月のホームクッキング　～お月見団子②～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。最近は、日によって、寒暖の差が激しい時もあり、服装に気を遣う方も多いのではないでしょうか？体調を崩しやすい気候に加えて、インフルエンザの季節にもなります。こんな時は、無理せず、家でゆっくりと過ごしたいですね。さて、今回は、前回に引き続き、今月のホームクッキング「お月見団子」について、お伝えしたいと思います。今回のお団子は、最近ニュースで見かける食べ物の喉詰めに対する防止策として、①生地を通常の豆腐白玉よりも、豆腐の割合を増量して、モチモチ感を抑え、より柔らかい団子にする。（白玉粉の倍量の豆腐を加えました。）②人間の食道の大きさを考え、約1.5㎝の直径になるように作る。の2点を取り入れて作りました。出来上がったお団子を見て、「まぁ～、可愛らしいお団子ね～」と、目を細めておられる方も、いらっしゃいました。また、１つ１つが小さい為、普段は、おかわりされない入居者様も、「もう少し、頂こうかな～」と、おかわりされていました。通常の月見団子ですと、餡子を添えるのが、主流ですが、「餡子は、普段のおやつでも味わえるし、たまには違う味を提供したい」という意見から、今年のお月見団子には、甘辛い「みたらし餡」をたっぷりかけました。お団子が冷たいので、みたらし餡は、直前で温めて、とろ～っとさせた物を、かけて提供しました。久しぶりの味に、喜んで頂けました。また来月も、入居者様に喜んで頂けるような、おやつを提供したいと思います。

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2020.10.16

クッキング

１０月のホームクッキング　～お月見団子～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。秋は空が澄んでいて、月が綺麗に見えますよね。日本では大昔から月を神聖視していたようで、縄文時代には月を愛でる風習があったとも言われています。お月見と言えば、月見団子。丸い団子を月に見立てて、感謝の気持ちを表しているそうです。アーバンケア御厨の今月のおやつクッキングもお月見団子です。白玉粉と絹豆腐を合わせ、直径1.5㎝程度の大きさに丸めます。この直径1.5㎝は、人間の食道が広がった時の大きさ（2～3㎝）に合わせています。少し色味が欲しいなという事で、南瓜のペーストを混ぜたお団子も作りました。今回も、新型コロナウイルス感染対策として、栄養士が心を込めて作りました。みたらしの餡も良い感じに出来上がり、たっぷりかけました。「可愛いお団子ね～」「甘くて美味しい！」と、大好評で、何人もおかわりをされていました。外出が出来ないと、どうしても季節感が薄れてしまいますので、食事やおやつ、フロア内の飾り付けなどで秋の訪れや、季節の移り変わりを感じて頂けるようにしたいと思います。

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2020.10.16

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秋の壁飾り　～秋桜の丘～　２階の様子

皆様　、こんにちは。アーバンケア御厨　生活介護課の東家です。朝晩は、涼しくなっていますが　日中はまだ暑い日があります。今回は、秋桜制作中の２階の入居者様のご様子を紹介します。詳しくは前回のブログでも紹介していますので、そちらもご覧ください。「十月の貼り絵は何するの？」と聞かれましたので「秋桜を貼っていきますのでご協力お願いします」と伝えさせて頂くと、「さっそく作りましょう」と取り組まれました。 1時間後には、こんなに素敵な秋桜がフロアに咲きました！「綺麗な、秋桜出来上がりうれしいわ～」と喜ばれていました。来月も何か喜ばれる制作を考えて行きたいと思います。

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2020.10.12

日常

小さい秋見つけた　～秋の植物～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。台風が過ぎ去り、清々しい秋晴れの空が広がっています。テレビでは、少しずつ紅葉の話題が出ていますね。しかし、新型コロナ対策の１つとして、直接の面会や外出を中止させて頂いているので、なかなか季節を感じることが難しくなっています。今までの人生の中で季節を大切されてきた、入居者様にとって、生活空間の中で季節感を感じることは、より心地よさを感じることに繋がることの１つになります。アーバンケア御厨では、食事や制作以外にも、季節に合った植物や造花をフロアに飾ることで、四季折々を感じて頂いています。今の季節は、ススキとコスモスです。「キレイやね～」「あら～、もうそんな季節？」「すっかり秋やね～」と、ススキやコスモスをじっと見つめて、触れようとされていました。中止になるイベントが多くても、入居者様の大切な1年であることは、変わりないので、出来る範囲で工夫していきたいと思います。

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2020.10.08

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秋の壁飾り　～秋桜の丘、製作中～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。アーバンケア御厨では毎月、壁飾りをご入居者様と一緒に製作しています。テーマは、その月の行事や季節の花の中から選んでいます。今月は秋桜を作ることになりました。細長く切った折り紙や紙テープを放射状に重ねて、真ん中に花芯に見えるようにカラーシールを貼ります。これだけで秋桜っぽく見えるので不思議です。簡単そうと思っていましたが、実際作ってみるとバランスがなかなか難しく・・・重ねては戻したり、少し位置を変えたりと、皆さま手も頭もたくさん使っておられました。少しコツを掴まれた方は、まるで職人さんのように、手早く、たくさん作って下さいました。この秋桜を画用紙に貼り、背景を付けると“秋桜の丘”の出来上がりです。完成しましたら、またこちらで見て頂きたいと思います。秋桜は色によって花言葉が違うそうです。白：優美・美麗紫・赤：調和・乙女の純真ピンク：乙女の純潔黄：野生の美しさ可憐なお花にピッタリの花言葉ですね。今年は実際に見に行くことは出来ませんので、こちらでたくさんの秋桜を咲かせたいと思います。

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2020.10.05

お食事

10月4日の御厨の様子　～ハヤシライス～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。空が高く、雲がくっきり見える、すがすがしい季節になりましたね。アーバンケア御厨をご利用中の皆さまは、感染症にかかることなく、元気に過ごされています。今回は、昨日10/4（日）の、入居者様のご様子をお伝えします。この日の、昼食のメニューは、「ハヤシライス・柚子なます・いちごヨーグルト」でした。皆さま、配られたお膳を見て、「あれ、今日は、カレーなん？」と言われており、その都度、職員が「今日は、デミグラスソース味のハヤシライスですよ。」と、説明していました。「お味は、如何ですか？」と、カメラを向けて伺うと、「美味しいよ～！」「ハイカラな味やね～」と、にっこりと笑顔を見せてくださいました。デザートの、いちごヨーグルトも、しっかり召し上がって頂き、いつもよりも、早くに食べ終わられる方も多くいらっしゃいました。新型コロナの影響で、直接の面会が、中止が続いていますが、このブログを通して入居者様の様子をお伝えできればと思います。

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2020.10.04

お食事

秋の味覚　～栗ご飯を頂きました～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。１０月１日は中秋の名月でした。皆さん、お月見はされましたか？まん丸で、とても明るい、綺麗なお月様でした。秋と言えば、食欲の秋・実りの秋！アーバンケア御厨の昼食に、栗ご飯がお目見えしました。。ホクホクしていて、ほんのり甘い栗ご飯に、皆さま大喜びでした。「見て見て～～～」と、栗を見せて下さいました！美味しい物を召し上がられている時は、皆さま良い表情をされています。栄養士が毎月作っている、食がくコーナー。今回は秋が旬の果物特集です。果物は美味しいだけでなく、体やお肌にもとても良いそうです。どのような効果があるか、分かりやすく書かれていますので、店頭で手に取る時や、召し上がられる時の参考になさって下さい。朝夕、涼しく涼しくなりました。ご入居者様のお洋服も少しずつ衣替えさせて頂いています。日中との温度差が大きい日もありますので、お気を付けてお過ごし下さい。

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