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2021.04.21

クッキング

4月のおやつクッキング　～３F　さくら餅～皆さん、こんにちは。　アーバンケア御厨、栄養課の村上です。暖かくなったかと思えば、急に寒くなったりと、体調を崩しやすい季節ですね。 1日の中でも気温の変動が激しい為、薄手の服を重ね着するのが、オススメとの事です。さて、今回は、4月のホームクッキングの様子をお伝えします。今月から、利用者様にも少しずつ作業に参加して頂いたり、春らしいメニューを各フロアで考えたりと、出来るだけ楽しんで頂ける様に企画しました。 3階は、毎年恒例のさくら餅（関東風）でした。お料理好きな利用者様に、エプロン・三角巾・マスクを着用して、餡子を丸めて頂くと、「お料理、久しぶりだから、出来るかしら～？」と言われながら、綺麗な丸を作られていました。白玉粉や薄力粉を混ぜて食紅で、桜色に色付けした生地を楕円形に焼いて、餡子を包んだら完成です！食べやすい様に、利用者様が普段召し上がっている形に切って提供しました。出来立ての、温かいうちに召し上がって頂くと、「まだ、ちょっと、あったかいね！」「生地も餡子も美味しいよ！」「やっぱり、春はこれだね～」と、喜んで頂けました。また来月も、楽しくて美味しいクッキングを企画したいと思います。

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2021.04.15

施設紹介

新人職員研修の様子です皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。介護職の新人職員の技術研修が始まりました。排泄介助、入浴介助、食事介助、更衣介助、移乗介助、シーツ交換・・・どれも初めての事ばかりです。専門的な言葉も出てきますし、初めて目にする物もあります。今日の研修は排泄介助についてです。まずは、先輩職員が利用者役と介護者役になり、一つ一つ説明しながら手順通りに行っていきます。皆さん、メモを取りながら真剣に見入っておられました。その後は、新人職員が利用者役と介護者役になり、実際に介助の練習を行います。最初は手順書（マニュアル）を見ながら、先輩職員の指導を受けながらです。慣れない手つきで、恐る恐るという感じでしたが、何回も練習をしてくうちに、動きも声掛けもとてもスムーズになってきました。他の人がしているのを見る事もとても勉強になります。「ちょっと違うよ」「何か忘れてない？」と、お互い声を掛け合っていました。午後からはテストが始まりました。たくさんの細かいチェック項目をクリアしないと合格できません。手順、声掛け、安全確認・・・テストとなるとやはり緊張され、練習で出来ていた事が出来なかったり、途中で動きが止まってしまわれる方もいらっしゃいました。クリア出来なかった場合は、もう一度手順を確認し、練習して再挑戦です。皆さんの努力の結果、全員が合格されました！今日、習得した事を忘れず、これからのお仕事の中で活用して頂けたらと思います。私達教える側も、改めて手順書を確認する事で気付かされる事も多くあり、大変勉強になりました。

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2021.04.12

日常

アーバンケア御厨の昼下がり皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。桜もいよいよ本番という季節に花冷えが続きますが、いかがお過ごしでしょうか？アーバンケア御厨では、以前の様に、外へ桜を見に行けない代わりに、フロアに沢山の桜を咲かせて、利用者様に楽しんで頂いています。また、おやつの後のひと時は、ゆっくりと散歩をしたり、ソファーで、くつろがれたり、「次は、どんな美味しい物食べれるの？？」と、来週の献立表を眺められたり、「最近のニュースは何があったっけ？」とテレビを観られたりと、ご利用者様のお好きなように過ごして頂いています。長らく、直接の面会が出来ていない状況でありますが、アーバンケア御厨をご利用されている皆様は、穏やかに過ごされています。今後も、このブログを通し、皆様の元気なご様子をお伝えしたいと思います。

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2021.04.11

お食事

春満開のお食事　～春のちらし寿司・桜のロールケーキ～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。まだかまだかと楽しみにしていた桜があっという間に散ってしまいましたね。今は八重桜が見頃で、アーバンケア御厨の庭にもキレイに咲いてくれています。こちらに活けてある八重桜は、職員がご近所の方に分けていただいた物です。お花見に行けませんでしたので、少しでも春の雰囲気を楽しんで頂こうと飾りました。そんなある日のお昼ご飯は、春満開のメニューでした。ちらし寿司の色合いでしょうか、お花畑のようでとても春っぽいです。小鉢には春キャベツが！旬のお野菜を美味しく頂きました。「御馳走やね～」「いつもより美味しく思えるわ」と、笑顔で召し上がって頂きました。お天気も良く、ポカポカと暖かい陽の中での昼食でした。おやつには桜のロールケーキを頂きました。スポンジがピンク色なので桜のロールケーキなのかと思っていましたが、よーく見ると、真ん中に桜の形をした餡子が入っていました。見た目も可愛く、味もとっても美味しいおやつを頂き、皆さま大満足の１日でした。

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2021.04.11

レクリエーション

お花見　② 皆様　こんにちは　生活介護課の東家です。前回のブログで　お花見の第Ⅰ報をお知らせいたしました。今回は、その続きの第２報をお知らせします。職員が桜の写真を撮って飾らさせて頂き記念写真を取りました。お花見は、やっぱり笑顔が一番です。来月の出番の鯉のぼりが後ろで泳いでいます。来年は本物の桜が見れるとよいですね。

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2021.04.08

レクリエーション

お花見こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の齊藤です。新型コロナウイルスの変異型が猛威をふるっています。今年も去年に続き外に出て桜を見に行くことが出来ませんでした（泣）ご利用者様に桜を楽しんで頂くために、職員が桜の写真を撮って飾らせて頂きました。そして、桜の写真を見ながらおやつを召し上がって頂きました。満開の桜を見て喜んでいました。おやつは”さくらロール”でした。お花見にぴったりです。来年こそは外の桜を見に行けるといいなー。皆様も体調には気をつけてくださいね。

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2021.04.05

クッキング

3月のおやつクッキング　～三色だんごとお汁粉～③ 皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。すっかり春らしい気候となり、満開の桜も見ごろと言われている場所も多くなりました。今年も、昨年同様、ご利用者様と桜を見に行くことが出来ませんが、その代わり、お花見気分を味わって頂こうと、3月のホームクッキングは、お豆腐で作った小さな三色団子とお汁粉を提供しました。（４Fと５Fの様子は、こちらからご覧いただけます。）春らしい気候とはいえ、まだ肌寒さを感じる日もありますので、甘くて温かいお汁粉が「甘くて、ほっこりするね！」と、好評でした。三色団子も、「小さくて、可愛いお団子ね～」と喜ばれ、ぺろりと完食して頂けました。因みに、三色団子が始まりは、安土桃山時代にまで遡ります。天下の豊臣秀吉が、桜が美しい季節に醍醐寺で大規模なお茶会を開き、そこには全国から銘菓が集められ、花を見ながらお菓子を楽しんだと言われており、これをきっかけに、花見の際にはお菓子を食べるという習慣が広まりました。江戸時代には、庶民の間にもお花見文化が浸透しましたが、さすがに全国のお菓子を取り寄せてお花見、というのは難しいので、手軽な団子が一般的に食べられるようになったそうです。三色団子の色には、それぞれ、ピンク→桜のつぼみ、白→満開時の桜の花、緑→散った後の葉桜の様子に見立てているそうです。来年こそは、ご利用者様と一緒に本物の桜を見れればいいなと思います。

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2021.04.01

お食事

４月！　～新しい年度の始まりです～みなさん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。 4月になりました。新生活、新学年、新社会人と、背筋がピンと伸びるような言葉が多く聞かれます。私たちの法人、由寿会にもたくさんの新人職員が入職され、本日は入職式が行われました。アーバンケア御厨の庭の桜が、皆さんの入職を祝福してくれています。アーバンケア御厨の毎月１日の昼食はお赤飯です。赤飯＝おめでたい日というイメージだからでしょうか、「今日は何のお祝い？」「誰かのお誕生日？」とよく聞かれます。今日は、お赤飯と鰆の煮つけ、ほうれん草の和え物、冬瓜のお味噌汁でした。お赤飯や炊き込みご飯は人気があります！暖かい春の日差しの中で、美味しそうに召し上がっておられました。コロナ禍という窮屈な環境ではありますが、ご入居者様・ご家族様に安心していただけるよう、今年度も努めていきます。

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2021.03.31

クッキング

3月のおやつクッキング　～三色だんごとお汁粉～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今日で３月が終わりますね。今年は桜の開花が早く、多くの所で満開になっているようです。去年、お花見に行けず、「来年こそは！」と願っていましたが、コロナの感染が収まらず、残念ながら叶いませんでした。少しでも春の雰囲気を感じて頂こうと、フロアでは桜の飾り付けをしています。その桜飾りの下で、おやつクッキングを頂きました。今回は４階のご入居者様の様子をご覧いただこうと思います。皆さん、とても良いお顔で召し上がられていました。何人もの方が「美味しい！！」とお代わりされていて、楽しい春の1日になりました。

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2021.03.29

法人の取り組み

消防訓練、実施しました。皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。少しずつ暖かくなり、春らしくなってきましたね。今回は、アーバンケア御厨で年に2回実施しています、消防訓練の様子をお伝えします。まず、消火訓練をしました。消火器を使用する上で、注意する点の説明を受けながら、実際に水消火器を使っての訓練です。もしもの時を考えて、声掛けしながら行いました。続いて、通報訓練です。火災報知機が鳴り出した時の対応についての説明を受けました。誤報時の止め方についても、ボタンの場所とともに再確認しました。最後に、実際にフロアへ行き、消火器の場所と対応の仕方、もしもの時のご利用者様の避難して頂く場所と方法を確認しました。もしもの時が、来ないことが1番ですが、いざという時に慌てないよう、日々の訓練が大切ですね。

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2021.04.21

クッキング

4月のおやつクッキング　～３F　さくら餅～

皆さん、こんにちは。　アーバンケア御厨、栄養課の村上です。暖かくなったかと思えば、急に寒くなったりと、体調を崩しやすい季節ですね。 1日の中でも気温の変動が激しい為、薄手の服を重ね着するのが、オススメとの事です。さて、今回は、4月のホームクッキングの様子をお伝えします。今月から、利用者様にも少しずつ作業に参加して頂いたり、春らしいメニューを各フロアで考えたりと、出来るだけ楽しんで頂ける様に企画しました。 3階は、毎年恒例のさくら餅（関東風）でした。お料理好きな利用者様に、エプロン・三角巾・マスクを着用して、餡子を丸めて頂くと、「お料理、久しぶりだから、出来るかしら～？」と言われながら、綺麗な丸を作られていました。白玉粉や薄力粉を混ぜて食紅で、桜色に色付けした生地を楕円形に焼いて、餡子を包んだら完成です！食べやすい様に、利用者様が普段召し上がっている形に切って提供しました。出来立ての、温かいうちに召し上がって頂くと、「まだ、ちょっと、あったかいね！」「生地も餡子も美味しいよ！」「やっぱり、春はこれだね～」と、喜んで頂けました。また来月も、楽しくて美味しいクッキングを企画したいと思います。

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2021.04.15

施設紹介

新人職員研修の様子です

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。介護職の新人職員の技術研修が始まりました。排泄介助、入浴介助、食事介助、更衣介助、移乗介助、シーツ交換・・・どれも初めての事ばかりです。専門的な言葉も出てきますし、初めて目にする物もあります。今日の研修は排泄介助についてです。まずは、先輩職員が利用者役と介護者役になり、一つ一つ説明しながら手順通りに行っていきます。皆さん、メモを取りながら真剣に見入っておられました。その後は、新人職員が利用者役と介護者役になり、実際に介助の練習を行います。最初は手順書（マニュアル）を見ながら、先輩職員の指導を受けながらです。慣れない手つきで、恐る恐るという感じでしたが、何回も練習をしてくうちに、動きも声掛けもとてもスムーズになってきました。他の人がしているのを見る事もとても勉強になります。「ちょっと違うよ」「何か忘れてない？」と、お互い声を掛け合っていました。午後からはテストが始まりました。たくさんの細かいチェック項目をクリアしないと合格できません。手順、声掛け、安全確認・・・テストとなるとやはり緊張され、練習で出来ていた事が出来なかったり、途中で動きが止まってしまわれる方もいらっしゃいました。クリア出来なかった場合は、もう一度手順を確認し、練習して再挑戦です。皆さんの努力の結果、全員が合格されました！今日、習得した事を忘れず、これからのお仕事の中で活用して頂けたらと思います。私達教える側も、改めて手順書を確認する事で気付かされる事も多くあり、大変勉強になりました。

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2021.04.12

日常

アーバンケア御厨の昼下がり

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。桜もいよいよ本番という季節に花冷えが続きますが、いかがお過ごしでしょうか？アーバンケア御厨では、以前の様に、外へ桜を見に行けない代わりに、フロアに沢山の桜を咲かせて、利用者様に楽しんで頂いています。また、おやつの後のひと時は、ゆっくりと散歩をしたり、ソファーで、くつろがれたり、「次は、どんな美味しい物食べれるの？？」と、来週の献立表を眺められたり、「最近のニュースは何があったっけ？」とテレビを観られたりと、ご利用者様のお好きなように過ごして頂いています。長らく、直接の面会が出来ていない状況でありますが、アーバンケア御厨をご利用されている皆様は、穏やかに過ごされています。今後も、このブログを通し、皆様の元気なご様子をお伝えしたいと思います。

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2021.04.11

お食事

春満開のお食事　～春のちらし寿司・桜のロールケーキ～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。まだかまだかと楽しみにしていた桜があっという間に散ってしまいましたね。今は八重桜が見頃で、アーバンケア御厨の庭にもキレイに咲いてくれています。こちらに活けてある八重桜は、職員がご近所の方に分けていただいた物です。お花見に行けませんでしたので、少しでも春の雰囲気を楽しんで頂こうと飾りました。そんなある日のお昼ご飯は、春満開のメニューでした。ちらし寿司の色合いでしょうか、お花畑のようでとても春っぽいです。小鉢には春キャベツが！旬のお野菜を美味しく頂きました。「御馳走やね～」「いつもより美味しく思えるわ」と、笑顔で召し上がって頂きました。お天気も良く、ポカポカと暖かい陽の中での昼食でした。おやつには桜のロールケーキを頂きました。スポンジがピンク色なので桜のロールケーキなのかと思っていましたが、よーく見ると、真ん中に桜の形をした餡子が入っていました。見た目も可愛く、味もとっても美味しいおやつを頂き、皆さま大満足の１日でした。

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2021.04.11

レクリエーション

お花見　②

皆様　こんにちは　生活介護課の東家です。前回のブログで　お花見の第Ⅰ報をお知らせいたしました。今回は、その続きの第２報をお知らせします。職員が桜の写真を撮って飾らさせて頂き記念写真を取りました。お花見は、やっぱり笑顔が一番です。来月の出番の鯉のぼりが後ろで泳いでいます。来年は本物の桜が見れるとよいですね。

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2021.04.08

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お花見

こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の齊藤です。新型コロナウイルスの変異型が猛威をふるっています。今年も去年に続き外に出て桜を見に行くことが出来ませんでした（泣）ご利用者様に桜を楽しんで頂くために、職員が桜の写真を撮って飾らせて頂きました。そして、桜の写真を見ながらおやつを召し上がって頂きました。満開の桜を見て喜んでいました。おやつは”さくらロール”でした。お花見にぴったりです。来年こそは外の桜を見に行けるといいなー。皆様も体調には気をつけてくださいね。

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2021.04.05

クッキング

3月のおやつクッキング　～三色だんごとお汁粉～③

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。すっかり春らしい気候となり、満開の桜も見ごろと言われている場所も多くなりました。今年も、昨年同様、ご利用者様と桜を見に行くことが出来ませんが、その代わり、お花見気分を味わって頂こうと、3月のホームクッキングは、お豆腐で作った小さな三色団子とお汁粉を提供しました。（４Fと５Fの様子は、こちらからご覧いただけます。）春らしい気候とはいえ、まだ肌寒さを感じる日もありますので、甘くて温かいお汁粉が「甘くて、ほっこりするね！」と、好評でした。三色団子も、「小さくて、可愛いお団子ね～」と喜ばれ、ぺろりと完食して頂けました。因みに、三色団子が始まりは、安土桃山時代にまで遡ります。天下の豊臣秀吉が、桜が美しい季節に醍醐寺で大規模なお茶会を開き、そこには全国から銘菓が集められ、花を見ながらお菓子を楽しんだと言われており、これをきっかけに、花見の際にはお菓子を食べるという習慣が広まりました。江戸時代には、庶民の間にもお花見文化が浸透しましたが、さすがに全国のお菓子を取り寄せてお花見、というのは難しいので、手軽な団子が一般的に食べられるようになったそうです。三色団子の色には、それぞれ、ピンク→桜のつぼみ、白→満開時の桜の花、緑→散った後の葉桜の様子に見立てているそうです。来年こそは、ご利用者様と一緒に本物の桜を見れればいいなと思います。

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2021.04.01

お食事

４月！　～新しい年度の始まりです～

みなさん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。 4月になりました。新生活、新学年、新社会人と、背筋がピンと伸びるような言葉が多く聞かれます。私たちの法人、由寿会にもたくさんの新人職員が入職され、本日は入職式が行われました。アーバンケア御厨の庭の桜が、皆さんの入職を祝福してくれています。アーバンケア御厨の毎月１日の昼食はお赤飯です。赤飯＝おめでたい日というイメージだからでしょうか、「今日は何のお祝い？」「誰かのお誕生日？」とよく聞かれます。今日は、お赤飯と鰆の煮つけ、ほうれん草の和え物、冬瓜のお味噌汁でした。お赤飯や炊き込みご飯は人気があります！暖かい春の日差しの中で、美味しそうに召し上がっておられました。コロナ禍という窮屈な環境ではありますが、ご入居者様・ご家族様に安心していただけるよう、今年度も努めていきます。

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2021.03.31

クッキング

3月のおやつクッキング　～三色だんごとお汁粉～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今日で３月が終わりますね。今年は桜の開花が早く、多くの所で満開になっているようです。去年、お花見に行けず、「来年こそは！」と願っていましたが、コロナの感染が収まらず、残念ながら叶いませんでした。少しでも春の雰囲気を感じて頂こうと、フロアでは桜の飾り付けをしています。その桜飾りの下で、おやつクッキングを頂きました。今回は４階のご入居者様の様子をご覧いただこうと思います。皆さん、とても良いお顔で召し上がられていました。何人もの方が「美味しい！！」とお代わりされていて、楽しい春の1日になりました。

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2021.03.29

法人の取り組み

消防訓練、実施しました。

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。少しずつ暖かくなり、春らしくなってきましたね。今回は、アーバンケア御厨で年に2回実施しています、消防訓練の様子をお伝えします。まず、消火訓練をしました。消火器を使用する上で、注意する点の説明を受けながら、実際に水消火器を使っての訓練です。もしもの時を考えて、声掛けしながら行いました。続いて、通報訓練です。火災報知機が鳴り出した時の対応についての説明を受けました。誤報時の止め方についても、ボタンの場所とともに再確認しました。最後に、実際にフロアへ行き、消火器の場所と対応の仕方、もしもの時のご利用者様の避難して頂く場所と方法を確認しました。もしもの時が、来ないことが1番ですが、いざという時に慌てないよう、日々の訓練が大切ですね。

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