特別養護老人ホームアーバンケア御厨 » ブログ一覧

ブログ投稿画像

2021.06.27

クッキング

アーバンケア御厨の６月　～紫陽花・梅雨入り～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。お天気が安定しない毎日が続いていますね。家を出る時、今日は雨傘がいるのか？日傘がいるのか？と、空と天気予報を見ながら考えています。 6月は紫陽花の壁飾りを作ったり入梅の日には、ゆかりご飯・梅肉ソースなど梅にちなんだお食事を頂いたりフロアに雨のしずくをイメージした飾りを付けたり　　おやつクッキングでは、カスタードトライフル・かぼちゃ羊羹、ベビーカステラをご入居者様と一緒に作り、美味しくいただきました。　　　来月は７月。梅雨が明けると夏本番です！暑さに負けずお元気に過ごして頂けるよう、そして楽しく過ごして頂けるようにと、色んな企画を考えています。

ブログ投稿画像

2021.06.27

クッキング

6月のおやつクッキング　～4F　カスタードトライフル～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、４Ｆのおやつクッキングの様子をお伝えしたいと思います。メニューは、３Ｆと同じく「カスタードトライフル」です。今回も、利用者様に参加して頂き、可愛らしデザートが出来ました。まず、初めにばななとカステラを手袋を付けて千切って頂きます。「早く食べたいわ～」「バナナもカステラも大好きやで～甘いやろうな～」と味見をされたいご様子で、作業されていました。次に、出来立ての温かいカスタードクリームと、小さくしたバナナとカステラをちょっとずつカップに入れていきます。カップ１つ１つに、ゆっくりと入れていきます。「もっと、入れてもええかな～」「沢山の方が美味しいやんな～」最後にいちごソースをかけて完成です！「赤いのあったら、綺麗やね～」「もう出来た？早く食べようか！」出来上がったトライフルは、紅茶と一緒に召し上がって頂きました。「よう出来てるわ～」「美味しいから、もうなくなったよ！」と皆さまペロリと完食され、「お替りないの～？」と仰っておられました。また、来月も、皆さまに楽しんで頂けるおやつクッキングを企画したいと思います。

ブログ投稿画像

2021.06.26

クッキング

ホームクッキング3階　～カスタードトライフル～皆さんこんにちは。アーバンケア御厨　生活介護課　齊藤です。夏が近づき暑くなってきましたね。今月はホームクッキングでカスタードトライフルを作りました。皆さん楽しそうに調理してくれました。皆さん気にいってくれました。皆さん美味しそうに召し上がってくれました。来月は何を作るかお楽しみ。まだまだコロナの影響が続きますが、日々皆さんに喜んで頂けるようお手伝いさせていただきます。

ブログ投稿画像

2021.06.21

クッキング

6月のおやつクッキング　～5F　かぼちゃ羊羹～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、５Fのおやつクッキングの様子をお伝えします。今月のメニューは、自然な甘さの「かぼちゃ羊羹」でした。見た目も鮮やかで、寒天を使って冷やし固めているので、食欲が落ちやすい今の季節にピッタリなおやつです。甘いコーヒーと一緒に提供しました。「キレイな色やね～」「これやったら、いっぱい食べれそうやわ！」と喜んで頂き、お替りされる方もいらっしゃる程、沢山召し上がって頂けました。また、やわらかめに固めているので、スプーンで潰してペースト状することで、普段ミキサー食を召し上がっておられる方も、召し上がって頂けました。気候が安定しない中、どうしても食欲が落ちやすくなっていますが、こんな時だからこそ、たくさん食べて、乗り越えて頂けるよう、来月も企画していきたいと思います。

ブログ投稿画像

2021.06.14

クッキング

6月のおやつクッキング　～2F　ベビーカステラ～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。梅雨明けは、まだですが、段々と暑さを感じる季節となってきましたね。今回は、２Ｆのおやつクッキングの様子をお伝えします。メニューは、「ベビーカステラ」です。まずは、手袋をした手で、卵を割って頂きました。「昔からしてるから、こんなの簡単よ～」と笑顔で作業をされていました。それから、材料を1つのボールで混ぜて生地を作りました。「これ、意外と力がいるな・・・」「私が、ボールを支えとくわ！」と協力して取り組まれていました。生地が出来ると、いよいよ焼く作業です。油をひいて、生地を流し、プクプクしてきたら、竹串で返していきました。「めっちゃ、いい匂いがしてきたな～」「早く食べたいな！」と、お話されながら、クルクルと綺麗に返されていました。最後に、チョコレートソースをかけて完成です！「いや～、焼きたては、美味しいな～」「こんなん、いくらでも食べれるで！」と皆さま、ぺろりと完食されました。また、来月も皆様に楽しんで頂けるクッキングを企画したいと思います。

ブログ投稿画像

2021.06.07

レクリエーション

6月の書道教室　～墨の香りに癒されます～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今回は、毎月末に行っている書道の様子を見て頂きたいと思います。毎回、「今日は何と書こうかな？」と皆さま悩まれます。その時期に合った言葉をお手本として用意もしていますが、やっぱりご入居者様が気になる言葉を書いて頂くのが一番です！「6月と言えば・・・？？」と考えこまれる方、「あっ、同じ言葉選んでしまってる！」と、お隣りと顔を見合される方と、様々です。言葉が決まり、筆を持たれると皆さま文字に集中されるので、フロア内は半紙をめくる音だけになります。何枚も書かれた中から、お気に入りを選んでいただきました。 6月にピッタリの素敵な文字が揃いました！「筆を持つのは久しぶりなので緊張する」と仰っておられてた方も、終わった後は、楽しかったと笑顔になっておられました。来月も素敵な言葉でいっぱいになればと思います。

ブログ投稿画像

2021.06.07

施設紹介

今年も、水耕栽培、やっています！皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。アーバンケア御厨では、10年以上前から、初夏に水耕栽培を取り組み、ミニトマトのアイコや胡瓜を作っています。 ※一昨年の様子は、こちらからご覧ください。→（水耕栽培日記１・２・３・４・５・６・７・８）ほんの数週間前まで、小さかった苗ですが、今では、こんなに成長し、緑色の実を鈴なりに付けています。また、胡瓜も、少しずつ成長して、もうすぐ、1回目の収穫が出来そうです！水耕栽培以外にも、屋上には、様々な植物があります。新型コロナが流行してから、外部との交流もほとんどなくなり、気分が沈んでしまうそうな日々が続きますが、天気の良い日には、職員付き添いのもと、屋上の散歩を楽しんで頂きたいと思います。

ブログ投稿画像

2021.05.31

クッキング

5月のおやつクッキング　～4F　抹茶ババロア～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、４Fのホームクッキングの様子をお伝えします。今月は、2F・5Fと同じ、「抹茶ババロア」を提供しました。出来上がったババロアに、自分でお好きなだけ黒蜜とホイップクリームをかけて召し上がって頂きました。やはり、他のフロアの利用者様と一緒で、黒蜜やホイップクリームをかける時は、カメラを向けても、「やっぱり、もうちょっとかけようか？」「クリーム出すの、難しいな・・・」と皆さま、真剣なお顔です。完成した、ババロアを一口召し上がり、「なんで、こんなに美味しいんやろ～、やっぱり、いっぱいかけたからかな～」と、嬉しそうにおっしゃる方もいました。ババロアに、黒蜜とホイップクリームをのせているので、ボリュームのある、おやつでしたが、皆さま、あっという間に完食されていました。また、来月も、喜んで頂けるおやつを企画したいと思います。

ブログ投稿画像

2021.05.30

レクリエーション

５月を振り返って　～子供の日・菖蒲湯・母の日～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今回は、５月の行事でのご入居者様の様子を色々見て頂ければと思います。まずは５月５日の子どもの日。子どもの日と言えば鯉のぼり、兜ですね。フロアにも鯉のぼりを飾ろうと、壁飾りを作ったり　子どもの日に合わせたお食事を頂いたり　　　菖蒲湯も楽しんで頂きました　母の日にはご家族様より、可愛いプレゼントもたくさん届きました。　職員からもメッセージカードを贈らせて頂きました。　緊急事態宣言が延長され、まだまだ窮屈な日々が続きますが、季節を感じて頂きながら、穏やかに過ごして頂けるように６月も様々なアイデアを出していこうと思っています。

ブログ投稿画像

2021.05.26

クッキング

5月のおやつクッキング　～５F　抹茶ババロア～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 5月と言えば、こいのぼりや五月人形を連想される方も多いと思いますが、中には「お茶」と思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか？日本では、昔から、立春を1日目と数えて、88日目にあたる日を八十八夜といい、この時期に収穫した初物のお茶を飲むと、1値年間無病息災で過ごせるとの言い伝えもあります。今月は、お茶に因んで、「抹茶ババロア」を提供しました。ババロアの上には、利用者様にも人気の黒蜜とホイップクリームをたっぷりかけるので、ババロア自体の甘さを控えめにしています。今日は、久しぶりのカラッとした天気でしたので、冷たくて甘いデザートは、好評でした！「今日のおやつは、何？」「甘いね～、美味しいよ！」皆さま、あっという間に完食して頂けました。「ほら、もう食べちゃった！」とキレイに召し上がったカップを職員に見せ、「また、来月も楽しみにしているね」との、嬉しいお言葉も！また、来月のおやつレクの様子も、ブログでお伝えしたいと思います。

ブログ投稿画像

2021.06.27

クッキング

アーバンケア御厨の６月　～紫陽花・梅雨入り～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。お天気が安定しない毎日が続いていますね。家を出る時、今日は雨傘がいるのか？日傘がいるのか？と、空と天気予報を見ながら考えています。 6月は紫陽花の壁飾りを作ったり入梅の日には、ゆかりご飯・梅肉ソースなど梅にちなんだお食事を頂いたりフロアに雨のしずくをイメージした飾りを付けたり　　おやつクッキングでは、カスタードトライフル・かぼちゃ羊羹、ベビーカステラをご入居者様と一緒に作り、美味しくいただきました。　　　来月は７月。梅雨が明けると夏本番です！暑さに負けずお元気に過ごして頂けるよう、そして楽しく過ごして頂けるようにと、色んな企画を考えています。

ブログ投稿画像

2021.06.27

クッキング

6月のおやつクッキング　～4F　カスタードトライフル～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、４Ｆのおやつクッキングの様子をお伝えしたいと思います。メニューは、３Ｆと同じく「カスタードトライフル」です。今回も、利用者様に参加して頂き、可愛らしデザートが出来ました。まず、初めにばななとカステラを手袋を付けて千切って頂きます。「早く食べたいわ～」「バナナもカステラも大好きやで～甘いやろうな～」と味見をされたいご様子で、作業されていました。次に、出来立ての温かいカスタードクリームと、小さくしたバナナとカステラをちょっとずつカップに入れていきます。カップ１つ１つに、ゆっくりと入れていきます。「もっと、入れてもええかな～」「沢山の方が美味しいやんな～」最後にいちごソースをかけて完成です！「赤いのあったら、綺麗やね～」「もう出来た？早く食べようか！」出来上がったトライフルは、紅茶と一緒に召し上がって頂きました。「よう出来てるわ～」「美味しいから、もうなくなったよ！」と皆さまペロリと完食され、「お替りないの～？」と仰っておられました。また、来月も、皆さまに楽しんで頂けるおやつクッキングを企画したいと思います。

ブログ投稿画像

2021.06.26

クッキング

ホームクッキング3階　～カスタードトライフル～

皆さんこんにちは。アーバンケア御厨　生活介護課　齊藤です。夏が近づき暑くなってきましたね。今月はホームクッキングでカスタードトライフルを作りました。皆さん楽しそうに調理してくれました。皆さん気にいってくれました。皆さん美味しそうに召し上がってくれました。来月は何を作るかお楽しみ。まだまだコロナの影響が続きますが、日々皆さんに喜んで頂けるようお手伝いさせていただきます。

ブログ投稿画像

2021.06.21

クッキング

6月のおやつクッキング　～5F　かぼちゃ羊羹～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、５Fのおやつクッキングの様子をお伝えします。今月のメニューは、自然な甘さの「かぼちゃ羊羹」でした。見た目も鮮やかで、寒天を使って冷やし固めているので、食欲が落ちやすい今の季節にピッタリなおやつです。甘いコーヒーと一緒に提供しました。「キレイな色やね～」「これやったら、いっぱい食べれそうやわ！」と喜んで頂き、お替りされる方もいらっしゃる程、沢山召し上がって頂けました。また、やわらかめに固めているので、スプーンで潰してペースト状することで、普段ミキサー食を召し上がっておられる方も、召し上がって頂けました。気候が安定しない中、どうしても食欲が落ちやすくなっていますが、こんな時だからこそ、たくさん食べて、乗り越えて頂けるよう、来月も企画していきたいと思います。

ブログ投稿画像

2021.06.14

クッキング

6月のおやつクッキング　～2F　ベビーカステラ～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。梅雨明けは、まだですが、段々と暑さを感じる季節となってきましたね。今回は、２Ｆのおやつクッキングの様子をお伝えします。メニューは、「ベビーカステラ」です。まずは、手袋をした手で、卵を割って頂きました。「昔からしてるから、こんなの簡単よ～」と笑顔で作業をされていました。それから、材料を1つのボールで混ぜて生地を作りました。「これ、意外と力がいるな・・・」「私が、ボールを支えとくわ！」と協力して取り組まれていました。生地が出来ると、いよいよ焼く作業です。油をひいて、生地を流し、プクプクしてきたら、竹串で返していきました。「めっちゃ、いい匂いがしてきたな～」「早く食べたいな！」と、お話されながら、クルクルと綺麗に返されていました。最後に、チョコレートソースをかけて完成です！「いや～、焼きたては、美味しいな～」「こんなん、いくらでも食べれるで！」と皆さま、ぺろりと完食されました。また、来月も皆様に楽しんで頂けるクッキングを企画したいと思います。

ブログ投稿画像

2021.06.07

レクリエーション

6月の書道教室　～墨の香りに癒されます～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今回は、毎月末に行っている書道の様子を見て頂きたいと思います。毎回、「今日は何と書こうかな？」と皆さま悩まれます。その時期に合った言葉をお手本として用意もしていますが、やっぱりご入居者様が気になる言葉を書いて頂くのが一番です！「6月と言えば・・・？？」と考えこまれる方、「あっ、同じ言葉選んでしまってる！」と、お隣りと顔を見合される方と、様々です。言葉が決まり、筆を持たれると皆さま文字に集中されるので、フロア内は半紙をめくる音だけになります。何枚も書かれた中から、お気に入りを選んでいただきました。 6月にピッタリの素敵な文字が揃いました！「筆を持つのは久しぶりなので緊張する」と仰っておられてた方も、終わった後は、楽しかったと笑顔になっておられました。来月も素敵な言葉でいっぱいになればと思います。

ブログ投稿画像

2021.06.07

施設紹介

今年も、水耕栽培、やっています！

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。アーバンケア御厨では、10年以上前から、初夏に水耕栽培を取り組み、ミニトマトのアイコや胡瓜を作っています。 ※一昨年の様子は、こちらからご覧ください。→（水耕栽培日記１・２・３・４・５・６・７・８）ほんの数週間前まで、小さかった苗ですが、今では、こんなに成長し、緑色の実を鈴なりに付けています。また、胡瓜も、少しずつ成長して、もうすぐ、1回目の収穫が出来そうです！水耕栽培以外にも、屋上には、様々な植物があります。新型コロナが流行してから、外部との交流もほとんどなくなり、気分が沈んでしまうそうな日々が続きますが、天気の良い日には、職員付き添いのもと、屋上の散歩を楽しんで頂きたいと思います。

ブログ投稿画像

2021.05.31

クッキング

5月のおやつクッキング　～4F　抹茶ババロア～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、４Fのホームクッキングの様子をお伝えします。今月は、2F・5Fと同じ、「抹茶ババロア」を提供しました。出来上がったババロアに、自分でお好きなだけ黒蜜とホイップクリームをかけて召し上がって頂きました。やはり、他のフロアの利用者様と一緒で、黒蜜やホイップクリームをかける時は、カメラを向けても、「やっぱり、もうちょっとかけようか？」「クリーム出すの、難しいな・・・」と皆さま、真剣なお顔です。完成した、ババロアを一口召し上がり、「なんで、こんなに美味しいんやろ～、やっぱり、いっぱいかけたからかな～」と、嬉しそうにおっしゃる方もいました。ババロアに、黒蜜とホイップクリームをのせているので、ボリュームのある、おやつでしたが、皆さま、あっという間に完食されていました。また、来月も、喜んで頂けるおやつを企画したいと思います。

ブログ投稿画像

2021.05.30

レクリエーション

５月を振り返って　～子供の日・菖蒲湯・母の日～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今回は、５月の行事でのご入居者様の様子を色々見て頂ければと思います。まずは５月５日の子どもの日。子どもの日と言えば鯉のぼり、兜ですね。フロアにも鯉のぼりを飾ろうと、壁飾りを作ったり　子どもの日に合わせたお食事を頂いたり　　　菖蒲湯も楽しんで頂きました　母の日にはご家族様より、可愛いプレゼントもたくさん届きました。　職員からもメッセージカードを贈らせて頂きました。　緊急事態宣言が延長され、まだまだ窮屈な日々が続きますが、季節を感じて頂きながら、穏やかに過ごして頂けるように６月も様々なアイデアを出していこうと思っています。

ブログ投稿画像

2021.05.26

クッキング

5月のおやつクッキング　～５F　抹茶ババロア～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 5月と言えば、こいのぼりや五月人形を連想される方も多いと思いますが、中には「お茶」と思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか？日本では、昔から、立春を1日目と数えて、88日目にあたる日を八十八夜といい、この時期に収穫した初物のお茶を飲むと、1値年間無病息災で過ごせるとの言い伝えもあります。今月は、お茶に因んで、「抹茶ババロア」を提供しました。ババロアの上には、利用者様にも人気の黒蜜とホイップクリームをたっぷりかけるので、ババロア自体の甘さを控えめにしています。今日は、久しぶりのカラッとした天気でしたので、冷たくて甘いデザートは、好評でした！「今日のおやつは、何？」「甘いね～、美味しいよ！」皆さま、あっという間に完食して頂けました。「ほら、もう食べちゃった！」とキレイに召し上がったカップを職員に見せ、「また、来月も楽しみにしているね」との、嬉しいお言葉も！また、来月のおやつレクの様子も、ブログでお伝えしたいと思います。

31

31

プライバシーポリシー

© 2021 YOSHIJUKAI.