皆さん、こんにちは。

アーバンケア御厨、栄養課の村上です。

今回は、１０月に行った、ホームクッキングについてです。

５Fは、４Fと同じく秋らしいおやつの「スイートポテト」をつくりました。

まず、ペーストにしたさつま芋に、砂糖、塩、マーガリン、牛乳を加えて、よく混ぜました。

ミキサー食を召し上がっている方でも、食べれるように柔らかく作ったら、アルミカップに入れて、卵黄をぬりました。

それから、軽く焼き目が付くくらいまで、トースターで焼いて完成です！

とても、簡単ですが、皆で食べれる秋らしいおやつが出来ました。

焼きたては、熱すぎるので、火傷防止のためにも、少し冷ましてから提供しました。

まだ、ほんのりと温かいおやつは、

「美味しいわ～」「まだ、お代わりできる？」

と好評でした。

また、来月も、楽しいんで頂けるようなおやつを提供したいと思います。