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2021.12.27

クッキング

12月のおやつクッキング　～2.3.4階　クリスマスケーキ～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、2.3.4階で行ったホームクッキングについてお伝えします。メニューは、クリスマスの定番の「クリスマスケーキ」です。生クリームや、フルーツをたくさん使って作りました。まず、バナナを輪切りにします。そして、スポンジケーキに生クリームや、チョコクリームを平らになるように塗っていきます。クリームにくっつけるようにフルーツをトッピングします。これを2回繰り返して、利用者様の心のこもった素敵なケーキができました！テーブルクロスもクリスマスカラーの物を用意し、クリスマスソングを流すと、楽しいクリスマス会の始まりです。チョコがいいかな？白いのにしようかな？と自分のケーキを選ばれたり、CDに合わせて歌われたりと、賑やかに過ごされていました。「今日のおやつは、豪華やな～」「美味しそうやわ～」と喜ばれ、おかわりされる方も、たくさんいらっしゃいました。来年も、喜んでいただけるホームクッキングにしたいと思います。

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2021.12.23

法人の取り組み

感染症研修　～ノロウイルス感染症～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今年もあと少しで終わりです。その間にクリスマスもあり、慌ただしく時間が過ぎてしまう時期ですね。今週末には大寒波がくるそうです。体調に気をつけてお過ごし下さい。冬の感染症と言えば、まずインフルエンザが思い浮かぶと思いますが、ノロウイルスも冬場に多く流行する感染症です。嘔吐や下痢、発熱などの症状が出る、感染力の強いウイルスです。そのような感染症が出ない事が一番ですが、万が一出てしまった時にどのように対応するか、処理方法が統一出来ているかを確認するため、毎年研修を行っています。講師は施設の看護師です。一工程ずつ説明をしながら、実技を行っていきます。　　　　手袋や予防衣の装着方法など、基礎的な事も再確認します。その後は、介護職員が一人ずつ実践していきます。　不安な点は何度も確認し、体にしみ込ませていきます。　　備えあれば憂いなし！もしもの時に対応できるよう、これからもしっかり学んでいきます。

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2021.12.22

イベント

冬至　～柚子湯で温まりました～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今日は１２月月２２日、冬至です。冬至とは一年の中で最も昼が短い日の事です。この日を境に太陽が出ている時間が長くなっていくので、運気も上がると言われています。冬至の食べ物と言えば、かぼちゃですね。なんきん（南瓜）、れんこん（蓮根）、ぎんなん（銀杏）、かんてん（寒天）うどん、にんじん（人参）、きんかん（金柑）と、「ん」がたくさん含まれている物を食べると運が良くなるとの言い伝えからだそうです。そして、お風呂には柚子を浮かべますよね。こちらの理由としては、柚子の香りで邪気を払うという事だそうです。という事で、アーバンケア御厨のご入居者様にも柚子湯を楽しんで頂きました。　　「柚子湯に入ると、もう今年も終わりっていう事やね」「いつもより温まったように思うわ」と、皆さまから色んな声を聴く事が出来ました。「地元は柚子の産地なんよ」と、高知県出身のご入居者様が、故郷のお話をたくさん聴かせて下さいました。　　　日本には多くの行事があります。これらはどれも幸せを願って行われるようになったものばかりです。ご入居者様とご家族様の幸せを願い、そして季節を感じて頂けるように、日本の行事をもっと大切にしていけたらと思います。

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2021.12.21

クッキング

12月のおやつクッキング　～5階　チョコバナナムース～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、１２月の５Fのホームクッキングの様子をお伝えします。メニューは、利用者様からリクエストのあった「チョコバナナムース」です。生卵を提供できないので、メレンゲの代わりに、生クリームで作っています。普段のおやつに比べて、濃厚なムースですが、「本当においしい」「いや～、私たちだけで、頂いて申し訳ないわ～」「おかわり、あるの？」と、あっという間に完食されていました。今回は、紙皿や容器、テーブルクロスも、クリスマスらしいものを使い、クリスマスソングを流して、ツリーを飾り、少し早いクリスマス会を行いました。また、来年も季節を感じられるようなおやつを提供したいと思います。

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2021.12.13

法人の取り組み

今年最後の、アーバンケア友の会を行いました！　～体操教室～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 12/11（土）に、今年最後の友の会の体操教室を行いました。寒い中、約20名の方が参加され、1時間しっかりと身体を動かしておられました。今回のテーマは、【デュアリズム】です。直訳すると、二重性という意味で、2つのことを同時に行うことだそうです。例えば、右腕を上下に動かしながら、左腕を左右に動かす運動で、頭の体操にもつながります。参加された方は、「難しいな・・・」と言われながらも、楽しそうにされていました。たくさんの笑い声と音楽が聞える中、今年最後の体操教室が終わりました。お帰りの際は、「足が軽いな～」「こんなに運動したのは、久しぶりやから、明日は筋肉痛やけど、楽しかったわ～」と言われていました。来年も1月から友の会活動を行いますので、ご興味ある方は、いつでもご連絡ください！由寿会本部：TEL　06-6787-3386

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2021.12.06

日常

アーバンケア御厨の日常皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。１２月に入り、一層、冬らしくなってきましたね。朝晩の冷え込みに体調を崩されてる方もいらっしゃるのではないでしょうか？アーバンケア御厨では、空調工事も無事に終わり、暖かいフロアで、ゆったりと過ごして頂いています。今日は、ご利用者様の様子をお伝えします。やはり、寒さに負けず、元気に過ごして頂くために栄養は、かかせません！その方に合った形態のお食事をできるだけご自身で召し上がっていただいています。食後は、ゆっくりとテレビや雑誌を見たり、他の利用者様とお話ししながら、フロアで過ごされています。また、本日は、月に２回の散髪の日でもありました。希望の方には、顔剃りもしていただき、さっぱりされていました。今年も、残り１か月。１日１日を元気に過ごしていただきたいと思います。

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2021.12.05

レクリエーション

12月に入りました皆さんこんにちわ。アーバンケア御厨生活介護課　３階　齊藤です。１２月に入り日中も寒くなりましたね。１２月といえばクリスマス。ご利用者様にはクリスマスツリーの飾りつけを手伝って頂きました。何も装飾されていないツリーが．．．ご利用者様皆様のおかげで、きれいに飾りつけができました。ありがとうございます。今年もあと１か月皆さん体調に気をつけ元気に年を越しましょう。

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2021.11.29

クッキング

11月のおやつクッキング　～5階　さつま芋と餡子の茶巾しぼり～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今日は、５Fのホームクッキングの様子をお伝えします。メニューは、他のフロアを同じく、「さつま芋と餡子の茶巾しぼり」を作りました。甘くなり過ぎないように、お塩や牛乳で味を調えたので、「和菓子みたいやね～おいしそう」「これ何？お芋さん？」「甘さもちょうどいいよ！」と喜んでいただけました。 12月は、クリスマスらしいおやつを予定しています！

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2021.11.22

レクリエーション

季節の壁飾り作成　　～紅葉～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。週明けより、グッと気温が下がるとの予報が出ています。外出の際は、暖かいインナーと風を通しにくい上着が必要ですね。首元を暖めると、体感温度が２度上がるそうです。マフラーやスヌードなどで、上手に防寒なさって下さい。寒いのは嫌だなと思いますが、寒くならないとキレイに見れないのが紅葉です。赤、黄色、橙色と、とても鮮やかに山や街を彩ってくれます。そんな色とりどりの紅葉を、１１月の壁飾りに選び、制作しました。紅葉のイメージに合いそうな色画用紙を選び、型に合わせて切っていきます。　「どうやって並べたらキレイに見えるかな？」「重ねても良いかもね」と色んなアイデアが飛び出します。　並べ方、色の合わせ方にお一人お一人の個性が表れます。　　こちらが完成品です。来年は本物の紅葉を見に行けますように！

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2021.11.21

クッキング

11月のおやつクッキング　～3階　さつま芋と餡子の茶巾しぼり～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、今月行ったホームクッキングの３Fの様子をお伝えします。メニューは、２F・４Fと同じく「さつま芋と餡子の茶巾しぼり」でした。あまり、季節を感じにくい世の中ですが、ほんのり塩味のきいたさつま芋と餡子で、秋を感じていただければと思います。作り方は、他のフロアと同様、餡子を丸めて、さつま芋ペーストで包んで頂きました。色々な形の巾着しぼりがたくさんできました！「美味しそうやな・・・・」「早く、食べたいわ～、持ってきて～」と、おやつの準備をせかされていました。「いい色、してるな～」「どんな、味かな？」と一口召し上がっていただくと、「甘いな～」「お芋さんの、いい味になってる！」「甘すぎないのが、良いな～」と喜んで、いただけました。いつもよりも、大きめのおやつでしたが、あっという間に完食されていました。また、来月も季節を感じられるようなクッキングを企画していきたいと思います。

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2021.12.27

クッキング

12月のおやつクッキング　～2.3.4階　クリスマスケーキ～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、2.3.4階で行ったホームクッキングについてお伝えします。メニューは、クリスマスの定番の「クリスマスケーキ」です。生クリームや、フルーツをたくさん使って作りました。まず、バナナを輪切りにします。そして、スポンジケーキに生クリームや、チョコクリームを平らになるように塗っていきます。クリームにくっつけるようにフルーツをトッピングします。これを2回繰り返して、利用者様の心のこもった素敵なケーキができました！テーブルクロスもクリスマスカラーの物を用意し、クリスマスソングを流すと、楽しいクリスマス会の始まりです。チョコがいいかな？白いのにしようかな？と自分のケーキを選ばれたり、CDに合わせて歌われたりと、賑やかに過ごされていました。「今日のおやつは、豪華やな～」「美味しそうやわ～」と喜ばれ、おかわりされる方も、たくさんいらっしゃいました。来年も、喜んでいただけるホームクッキングにしたいと思います。

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2021.12.23

法人の取り組み

感染症研修　～ノロウイルス感染症～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今年もあと少しで終わりです。その間にクリスマスもあり、慌ただしく時間が過ぎてしまう時期ですね。今週末には大寒波がくるそうです。体調に気をつけてお過ごし下さい。冬の感染症と言えば、まずインフルエンザが思い浮かぶと思いますが、ノロウイルスも冬場に多く流行する感染症です。嘔吐や下痢、発熱などの症状が出る、感染力の強いウイルスです。そのような感染症が出ない事が一番ですが、万が一出てしまった時にどのように対応するか、処理方法が統一出来ているかを確認するため、毎年研修を行っています。講師は施設の看護師です。一工程ずつ説明をしながら、実技を行っていきます。　　　　手袋や予防衣の装着方法など、基礎的な事も再確認します。その後は、介護職員が一人ずつ実践していきます。　不安な点は何度も確認し、体にしみ込ませていきます。　　備えあれば憂いなし！もしもの時に対応できるよう、これからもしっかり学んでいきます。

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2021.12.22

イベント

冬至　～柚子湯で温まりました～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今日は１２月月２２日、冬至です。冬至とは一年の中で最も昼が短い日の事です。この日を境に太陽が出ている時間が長くなっていくので、運気も上がると言われています。冬至の食べ物と言えば、かぼちゃですね。なんきん（南瓜）、れんこん（蓮根）、ぎんなん（銀杏）、かんてん（寒天）うどん、にんじん（人参）、きんかん（金柑）と、「ん」がたくさん含まれている物を食べると運が良くなるとの言い伝えからだそうです。そして、お風呂には柚子を浮かべますよね。こちらの理由としては、柚子の香りで邪気を払うという事だそうです。という事で、アーバンケア御厨のご入居者様にも柚子湯を楽しんで頂きました。　　「柚子湯に入ると、もう今年も終わりっていう事やね」「いつもより温まったように思うわ」と、皆さまから色んな声を聴く事が出来ました。「地元は柚子の産地なんよ」と、高知県出身のご入居者様が、故郷のお話をたくさん聴かせて下さいました。　　　日本には多くの行事があります。これらはどれも幸せを願って行われるようになったものばかりです。ご入居者様とご家族様の幸せを願い、そして季節を感じて頂けるように、日本の行事をもっと大切にしていけたらと思います。

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2021.12.21

クッキング

12月のおやつクッキング　～5階　チョコバナナムース～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、１２月の５Fのホームクッキングの様子をお伝えします。メニューは、利用者様からリクエストのあった「チョコバナナムース」です。生卵を提供できないので、メレンゲの代わりに、生クリームで作っています。普段のおやつに比べて、濃厚なムースですが、「本当においしい」「いや～、私たちだけで、頂いて申し訳ないわ～」「おかわり、あるの？」と、あっという間に完食されていました。今回は、紙皿や容器、テーブルクロスも、クリスマスらしいものを使い、クリスマスソングを流して、ツリーを飾り、少し早いクリスマス会を行いました。また、来年も季節を感じられるようなおやつを提供したいと思います。

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2021.12.13

法人の取り組み

今年最後の、アーバンケア友の会を行いました！　～体操教室～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 12/11（土）に、今年最後の友の会の体操教室を行いました。寒い中、約20名の方が参加され、1時間しっかりと身体を動かしておられました。今回のテーマは、【デュアリズム】です。直訳すると、二重性という意味で、2つのことを同時に行うことだそうです。例えば、右腕を上下に動かしながら、左腕を左右に動かす運動で、頭の体操にもつながります。参加された方は、「難しいな・・・」と言われながらも、楽しそうにされていました。たくさんの笑い声と音楽が聞える中、今年最後の体操教室が終わりました。お帰りの際は、「足が軽いな～」「こんなに運動したのは、久しぶりやから、明日は筋肉痛やけど、楽しかったわ～」と言われていました。来年も1月から友の会活動を行いますので、ご興味ある方は、いつでもご連絡ください！由寿会本部：TEL　06-6787-3386

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2021.12.06

日常

アーバンケア御厨の日常

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。１２月に入り、一層、冬らしくなってきましたね。朝晩の冷え込みに体調を崩されてる方もいらっしゃるのではないでしょうか？アーバンケア御厨では、空調工事も無事に終わり、暖かいフロアで、ゆったりと過ごして頂いています。今日は、ご利用者様の様子をお伝えします。やはり、寒さに負けず、元気に過ごして頂くために栄養は、かかせません！その方に合った形態のお食事をできるだけご自身で召し上がっていただいています。食後は、ゆっくりとテレビや雑誌を見たり、他の利用者様とお話ししながら、フロアで過ごされています。また、本日は、月に２回の散髪の日でもありました。希望の方には、顔剃りもしていただき、さっぱりされていました。今年も、残り１か月。１日１日を元気に過ごしていただきたいと思います。

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2021.12.05

レクリエーション

12月に入りました

皆さんこんにちわ。アーバンケア御厨生活介護課　３階　齊藤です。１２月に入り日中も寒くなりましたね。１２月といえばクリスマス。ご利用者様にはクリスマスツリーの飾りつけを手伝って頂きました。何も装飾されていないツリーが．．．ご利用者様皆様のおかげで、きれいに飾りつけができました。ありがとうございます。今年もあと１か月皆さん体調に気をつけ元気に年を越しましょう。

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2021.11.29

クッキング

11月のおやつクッキング　～5階　さつま芋と餡子の茶巾しぼり～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今日は、５Fのホームクッキングの様子をお伝えします。メニューは、他のフロアを同じく、「さつま芋と餡子の茶巾しぼり」を作りました。甘くなり過ぎないように、お塩や牛乳で味を調えたので、「和菓子みたいやね～おいしそう」「これ何？お芋さん？」「甘さもちょうどいいよ！」と喜んでいただけました。 12月は、クリスマスらしいおやつを予定しています！

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2021.11.22

レクリエーション

季節の壁飾り作成　　～紅葉～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。週明けより、グッと気温が下がるとの予報が出ています。外出の際は、暖かいインナーと風を通しにくい上着が必要ですね。首元を暖めると、体感温度が２度上がるそうです。マフラーやスヌードなどで、上手に防寒なさって下さい。寒いのは嫌だなと思いますが、寒くならないとキレイに見れないのが紅葉です。赤、黄色、橙色と、とても鮮やかに山や街を彩ってくれます。そんな色とりどりの紅葉を、１１月の壁飾りに選び、制作しました。紅葉のイメージに合いそうな色画用紙を選び、型に合わせて切っていきます。　「どうやって並べたらキレイに見えるかな？」「重ねても良いかもね」と色んなアイデアが飛び出します。　並べ方、色の合わせ方にお一人お一人の個性が表れます。　　こちらが完成品です。来年は本物の紅葉を見に行けますように！

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2021.11.21

クッキング

11月のおやつクッキング　～3階　さつま芋と餡子の茶巾しぼり～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、今月行ったホームクッキングの３Fの様子をお伝えします。メニューは、２F・４Fと同じく「さつま芋と餡子の茶巾しぼり」でした。あまり、季節を感じにくい世の中ですが、ほんのり塩味のきいたさつま芋と餡子で、秋を感じていただければと思います。作り方は、他のフロアと同様、餡子を丸めて、さつま芋ペーストで包んで頂きました。色々な形の巾着しぼりがたくさんできました！「美味しそうやな・・・・」「早く、食べたいわ～、持ってきて～」と、おやつの準備をせかされていました。「いい色、してるな～」「どんな、味かな？」と一口召し上がっていただくと、「甘いな～」「お芋さんの、いい味になってる！」「甘すぎないのが、良いな～」と喜んで、いただけました。いつもよりも、大きめのおやつでしたが、あっという間に完食されていました。また、来月も季節を感じられるようなクッキングを企画していきたいと思います。

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