皆さん、こんにちは！

アーバンケア御厨、栄養課の村上です。

今日は、憲法記念日ですね。

憲法記念日とは、平和な国を目指して制定された「日本国憲法が施行された日」を記念する日だそうです。

さて、今回は、前回に引き続き、２Fのおやつクッキングの様子をお伝えします。

※３Fのおやつクッキングの様子は、こちらからご覧ください。

おやつクッキングのメニューは、毎月各フロアで話し合って決めています。

３Fは、関東風さくら餅でしたが、２Fは、

「春らしいケーキが食べたい！」

との利用者様の声から、ピンク色のクリームとイチゴソースをかけた

「春色パンケーキ」

を作りました。

まず、ボールに材料を入れて、ゆっくりと混ぜ、生地を作って、ホットプレートで、焼いていきます。

「いや～、こんなことするの、初めてや」

と言われながら、綺麗に焼かれていました。

生地を焼いている間に、トッピング用のバナナを切っていきます。

「包丁持つのも、1年ぶりやけど、上手いやろ？」

と、リズミカルに作業されていました。

最後に、焼きあがったパンケーキに、バナナとクリームとイチゴソースをかけて完成です！

パンケーキは、1人2枚でしたが、皆さま、あっという間に完食されていました。

今月は、抹茶ババロアを企画しています。

また、こちらでお伝えしたいと思います。