皆さん、こんにちは。

アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。

気温がグッと下がり、一気に秋が深まってきたように思います。

気温が低くなり、日照時間も短くなると木の葉が色づき始めます。

紅葉（こうよう）というと、もみじのイメージですが、街路樹も赤やオレンジ、黄色に染まってキレイです。

今年は人が集まる名所を避け、身近な場所での紅葉を楽しんでみてはいかがでしょうか。

アーバンケア御厨の11月のおやつクッキングはお芋のムースです。

今回も、コロナ感染対策として、栄養士がご入居者様の笑顔を想像しながら作らせていただきました。

お芋のペースト（さつま芋・牛乳・砂糖を加え、混ぜ合わせます）を作り

カップに入れ

その上に塩キャラメル味のクリームをのせ、ココアパウダーをかけて、出来上がりです。

「これは何のおやつ？」

「お芋？？」　「どうやって作ったのー？」と、皆さま興味深々でした。

お芋本来の甘さに、塩キャラメルとココアパウダーが良いアクセントになっています。

皆さま、とても良い笑顔をカメラに向けて下さいました。

しっとりとした食感を、口の中でゆっくり味わっておられました。

甘い物は、男性のご入居者様にも人気です。

皆さま、キレイに召し上がって下さいました！！