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「2019年01月」で記事を検索しました。

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2019.01.28

イベント

月一居酒屋‘’ゆめ‘’🏮🍺1月号毎日寒い日が続きますね・・・昨日は、霙のような雨が降っていました。これから、お身体を冷やさないよう、より一層温かくしてお過ごしください。さて、1/26（土）は、2019年最初の居酒屋「ゆめ」の日でした。厳しい寒さにも拘わらず、たくさんの方にお越し頂き、居酒屋「ゆめ」は大繫盛でした！インフルエンザの予防のため、アーバンケア御厨のご利用者様に対してあらかじめお伺いしていたメニューを配達させて頂く対応を取らせて頂きましたが、それでもたくさんの方々で、フロアはいっぱいになりました！たこ焼きをはじめとする、いつも通りのメニューも沢山注文して頂き、賑やかな時間を過ごされていました。 1月の限定メニューは、こちらです！みんな大好き、餃子です！焼きたての餃子にタレをかけて提供しました。予告の時点で大人気だった餃子は、初めてのメニューでしたが、あっという間に完売してしまう程でした！今年も、最後の土曜日は、居酒屋「ゆめ」を開催しますので、どうぞよろしくお願いします。ブログ担当：栄養課　村上

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2019.01.26

法人の取り組み

事故防止に対しての研修会を行いました！！皆さん、ご無沙汰しております。特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨　管理者の菅原です。本日は私たち、社会福祉法人　由寿会が年間を通じて、行っている職員への研修会の様子を報告させて頂きます！！平成31年1月25日（金）に特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨　1階　地域交流センター内で、外部の講師を招き、事故防止研修を行わせて頂きました。 18時からという事ではありましたが、法人内の各施設・事業所の職員が総勢120名近く集まり、事故防止についての考え方や、ひやりハット等の報告書類の記載の仕方など、講師の方が分かりやすく説明してくださり、充実した研修会となりました。由寿会では、今回の事故防止研修だけでなく、様々な内容の研修会を開催しております。研修で学んだことを、自分たちの職場に持ち帰り、参加できなかった職員にも、伝達を行ったもらうようにしています。今後も研修会の様子は都度、ご報告させて頂きます！！

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2019.01.20

クッキング

2019年「初・クッキング」！！今日は朝から、シトシトと冷たい雨が降っていますね。身体を冷やされないよう、お気を付けください。さて、アーバンケア御厨では毎月恒例の「ホームクッキング」を行いました。今年初めてのメニューは、お隣の老健アーバンケアが昨年さつま芋堀に行った際のさつま芋を使用した「さつま芋の茶巾絞り」でした！柔らかく茹でて、砂糖を少しだけ加えたさつま芋ペーストを取って・・・真ん中にあんこを乗せて・・・ラップで包んで、キュッと絞ると・・・・完成です！！色んな形にはみ出ているあんこが、手作りらしい素敵なお菓子になりました。ラップにさつま芋ペーストとあんこを乗せて捻じるという、とても簡単な工程なので、たくさんのご利用者様と行うことが出来ました。少し難しかったり、複雑な作業工程があると「私には出来ないかもしれないから、止めておこうかな・・・」と仰っていた利用者様も、「さつま芋とあんこを置くだけなら、やってみようかな」と参加して頂けました。出来上がった茶巾絞りは、温かいお茶と一緒に頂きました。ご利用されている方々の中には、元々ご家庭で料理をされていた方がたくさんいらっしゃいます。その方々に、まだまだ出来ることがあるということを味わって頂けるようにフロアの職員と栄養士が話し合って、今後もホームクッキングを企画していきたいと思います。ブログ担当：栄養課　村上

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2019.01.13

イベント

1/11は鏡開きの日！ 1月に入り、ますます寒さが厳しくなりました。東大阪でも、ちらほらとインフルエンザの流行を耳にします。皆様、手洗い・うがい・栄養・十分な睡眠をしっかり摂って、元気にお過ごしください。 1/11（金）は、鏡開きの日でした。アーバンケア御厨でも、3時のおやつに「ぜんざい」を提供しました。安全の為、利用者様の材料ぜんざいには、お餅ではなく「もち麩」を入れて提供させて頂きました。「今日は、1/11、鏡開きの日なので、おやつは、ぜんざいです」とお声掛けしながら提供させていただくと、「昨日、お正月が来たかと思ったのに、早いね」「私、ぜんざい大好きなのよ」「昔は、甘いものがなかったから、すごく楽しみやったね」と仰っておられました。暖冬とはいえ、やはり寒さが厳しい毎日です。なかなか散歩にも出かけにくい日が続きますが、この日は各フロアで温めて、ほのかに湯気が立つぜんざいを食べながら、ほっこりとした時間を過ごされていました。因みに、鏡開きの日にぜんざいを食べる理由として、一説には使用している小豆にあるといわれています。小豆は古くから魔除けとして邪気を払う効果があると言われて使われています。さらに小豆の赤色は魔除けの色として様々活用されていますので、より使われるようになったそうです。小豆　⇒　邪気を払う鏡餅　⇒　歳神様の力をいただくこの２つを合わせる「ぜんざい」は縁起が良い食べ物とされており、無病息災という願いが込められたものと言われています。アーバンケア御厨をご利用されています皆様の、今年1年間のご健勝とご多幸を祈願して皆で美味しくいただきました。ブログ担当：栄養課　　村上

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2019.01.01

イベント

🗻☀️明けましておめでとうございます🎍 新年明けましておめでとうございます‼️ 今年の干支は、亥🐗です。今年も、アーバンケア御厨は、利用者様にとって、当施設で過ごされる時間が少しでも楽しいものになるように職員一同、猪突猛進の気持ちで、精進して参りますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。今年も最初のイベントは、毎年恒例の「元旦祭」でした❗️ アーバンケア御厨に入居されています、ほとんどの方々が、平成最後の新年を皆でお祝いする為、地域交流センターへ降りてこられました。少しでも、お正月の雰囲気を味わっていただこうと、飾り付けも行いました。利用者様が揃われたタイミングで、由寿会を代表し、由井理事長より皆様へ挨拶をさせていただきました。続いて、今年の年男、年女の紹介をさせて頂きました。名前を呼ばれると大きな声で返事をされており、周りからの拍手でお祝いをしました。皆様の元気なお姿に、新年早々晴れやかな気持ちで過ごせた元旦となりました。そして、今年１年間の御多幸と来年も元気で、新年を迎えられることを願い、集まられた皆様で乾杯をしました‼️ 最後に、「１月１日の歌」を歌い、平成最後の元旦祭が終わりました。来年の元旦祭も、お元気な姿で集まれることを職員一同、心より願っています。今年も、よろしくお願いします❗️ ブログ担当菅原、村上、もんどり

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2019.01.28

イベント

月一居酒屋‘’ゆめ‘’🏮🍺1月号

毎日寒い日が続きますね・・・昨日は、霙のような雨が降っていました。これから、お身体を冷やさないよう、より一層温かくしてお過ごしください。さて、1/26（土）は、2019年最初の居酒屋「ゆめ」の日でした。厳しい寒さにも拘わらず、たくさんの方にお越し頂き、居酒屋「ゆめ」は大繫盛でした！インフルエンザの予防のため、アーバンケア御厨のご利用者様に対してあらかじめお伺いしていたメニューを配達させて頂く対応を取らせて頂きましたが、それでもたくさんの方々で、フロアはいっぱいになりました！たこ焼きをはじめとする、いつも通りのメニューも沢山注文して頂き、賑やかな時間を過ごされていました。 1月の限定メニューは、こちらです！みんな大好き、餃子です！焼きたての餃子にタレをかけて提供しました。予告の時点で大人気だった餃子は、初めてのメニューでしたが、あっという間に完売してしまう程でした！今年も、最後の土曜日は、居酒屋「ゆめ」を開催しますので、どうぞよろしくお願いします。ブログ担当：栄養課　村上

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2019.01.26

法人の取り組み

事故防止に対しての研修会を行いました！！

皆さん、ご無沙汰しております。特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨　管理者の菅原です。本日は私たち、社会福祉法人　由寿会が年間を通じて、行っている職員への研修会の様子を報告させて頂きます！！平成31年1月25日（金）に特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨　1階　地域交流センター内で、外部の講師を招き、事故防止研修を行わせて頂きました。 18時からという事ではありましたが、法人内の各施設・事業所の職員が総勢120名近く集まり、事故防止についての考え方や、ひやりハット等の報告書類の記載の仕方など、講師の方が分かりやすく説明してくださり、充実した研修会となりました。由寿会では、今回の事故防止研修だけでなく、様々な内容の研修会を開催しております。研修で学んだことを、自分たちの職場に持ち帰り、参加できなかった職員にも、伝達を行ったもらうようにしています。今後も研修会の様子は都度、ご報告させて頂きます！！

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2019.01.20

クッキング

2019年「初・クッキング」！！

今日は朝から、シトシトと冷たい雨が降っていますね。身体を冷やされないよう、お気を付けください。さて、アーバンケア御厨では毎月恒例の「ホームクッキング」を行いました。今年初めてのメニューは、お隣の老健アーバンケアが昨年さつま芋堀に行った際のさつま芋を使用した「さつま芋の茶巾絞り」でした！柔らかく茹でて、砂糖を少しだけ加えたさつま芋ペーストを取って・・・真ん中にあんこを乗せて・・・ラップで包んで、キュッと絞ると・・・・完成です！！色んな形にはみ出ているあんこが、手作りらしい素敵なお菓子になりました。ラップにさつま芋ペーストとあんこを乗せて捻じるという、とても簡単な工程なので、たくさんのご利用者様と行うことが出来ました。少し難しかったり、複雑な作業工程があると「私には出来ないかもしれないから、止めておこうかな・・・」と仰っていた利用者様も、「さつま芋とあんこを置くだけなら、やってみようかな」と参加して頂けました。出来上がった茶巾絞りは、温かいお茶と一緒に頂きました。ご利用されている方々の中には、元々ご家庭で料理をされていた方がたくさんいらっしゃいます。その方々に、まだまだ出来ることがあるということを味わって頂けるようにフロアの職員と栄養士が話し合って、今後もホームクッキングを企画していきたいと思います。ブログ担当：栄養課　村上

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2019.01.13

イベント

1/11は鏡開きの日！

1月に入り、ますます寒さが厳しくなりました。東大阪でも、ちらほらとインフルエンザの流行を耳にします。皆様、手洗い・うがい・栄養・十分な睡眠をしっかり摂って、元気にお過ごしください。 1/11（金）は、鏡開きの日でした。アーバンケア御厨でも、3時のおやつに「ぜんざい」を提供しました。安全の為、利用者様の材料ぜんざいには、お餅ではなく「もち麩」を入れて提供させて頂きました。「今日は、1/11、鏡開きの日なので、おやつは、ぜんざいです」とお声掛けしながら提供させていただくと、「昨日、お正月が来たかと思ったのに、早いね」「私、ぜんざい大好きなのよ」「昔は、甘いものがなかったから、すごく楽しみやったね」と仰っておられました。暖冬とはいえ、やはり寒さが厳しい毎日です。なかなか散歩にも出かけにくい日が続きますが、この日は各フロアで温めて、ほのかに湯気が立つぜんざいを食べながら、ほっこりとした時間を過ごされていました。因みに、鏡開きの日にぜんざいを食べる理由として、一説には使用している小豆にあるといわれています。小豆は古くから魔除けとして邪気を払う効果があると言われて使われています。さらに小豆の赤色は魔除けの色として様々活用されていますので、より使われるようになったそうです。小豆　⇒　邪気を払う鏡餅　⇒　歳神様の力をいただくこの２つを合わせる「ぜんざい」は縁起が良い食べ物とされており、無病息災という願いが込められたものと言われています。アーバンケア御厨をご利用されています皆様の、今年1年間のご健勝とご多幸を祈願して皆で美味しくいただきました。ブログ担当：栄養課　　村上

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2019.01.01

イベント

🗻☀️明けましておめでとうございます🎍

新年明けましておめでとうございます‼️ 今年の干支は、亥🐗です。今年も、アーバンケア御厨は、利用者様にとって、当施設で過ごされる時間が少しでも楽しいものになるように職員一同、猪突猛進の気持ちで、精進して参りますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。今年も最初のイベントは、毎年恒例の「元旦祭」でした❗️ アーバンケア御厨に入居されています、ほとんどの方々が、平成最後の新年を皆でお祝いする為、地域交流センターへ降りてこられました。少しでも、お正月の雰囲気を味わっていただこうと、飾り付けも行いました。利用者様が揃われたタイミングで、由寿会を代表し、由井理事長より皆様へ挨拶をさせていただきました。続いて、今年の年男、年女の紹介をさせて頂きました。名前を呼ばれると大きな声で返事をされており、周りからの拍手でお祝いをしました。皆様の元気なお姿に、新年早々晴れやかな気持ちで過ごせた元旦となりました。そして、今年１年間の御多幸と来年も元気で、新年を迎えられることを願い、集まられた皆様で乾杯をしました‼️ 最後に、「１月１日の歌」を歌い、平成最後の元旦祭が終わりました。来年の元旦祭も、お元気な姿で集まれることを職員一同、心より願っています。今年も、よろしくお願いします❗️ ブログ担当菅原、村上、もんどり

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