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2022.02.20

2月のおやつクッキング ~2階 ティラミス~

クッキング

皆さん、こんにちは。

アーバンケア御厨、栄養課の村上です。

 

今回は、2Fのホームクッキングの様子をお伝えします。

メニューは、3Fと同じく「ティラミス」を作りました。

アーバンケア御厨 ホームクッキング ティラミス 高齢者向けおやつ レクリエーション 2月 バレンタイン アーバンケア御厨 ホームクッキング ティラミス 高齢者向けおやつ レクリエーション 2月 バレンタイン

 

 

まず、カステラを違ってバットに入れて、コーヒーをかけて、しっとりさせます。

これが今回の土台になるので、できるだけ平らになるように伸ばしていきます。

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次に、ホイップクリームとクリームチーズと砂糖を混ぜて、チーズクリームを作り、コーヒー味のカステラの上にかけます。

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最後に、ココアパウダーを振りかけて、完成です!

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普段ミキサー食を召し上がっておられる方も、召し上がって頂ける程、やわらかいので、ゴムベラでそ~っと切り分けていきます。

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ほろ苦い層と、甘ーいチーズクリームが、よく合い、皆さん、いつもよりたくさん召し上がっておられました。

「いや~、あんまり食べたことないけど、美味しいな~」

「これやったら、いつでも食べたいわ~」

と大きめにカットした、ティラミスを、完食されていました。

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