皆さん、こんにちは。

アーバンケア御厨、栄養課の村上です。

今回は、５Fのおやつクッキングの様子をお伝えします。

今月のメニューは、自然な甘さの「かぼちゃ羊羹」でした。

見た目も鮮やかで、寒天を使って冷やし固めているので、食欲が落ちやすい今の季節にピッタリなおやつです。

甘いコーヒーと一緒に提供しました。

「キレイな色やね～」

「これやったら、いっぱい食べれそうやわ！」

と喜んで頂き、お替りされる方もいらっしゃる程、沢山召し上がって頂けました。

また、やわらかめに固めているので、スプーンで潰してペースト状することで、普段ミキサー食を召し上がっておられる方も、召し上がって頂けました。

気候が安定しない中、どうしても食欲が落ちやすくなっていますが、こんな時だからこそ、たくさん食べて、乗り越えて頂けるよう、来月も企画していきたいと思います。