皆さん、こんにちは！

アーバンケア御厨、栄養課の村上です。

インフルエンザに加え、新型の肺炎の流行についても、毎日のように報道されていますね。

手洗いうがいに加えて、人混みの中へ行く際には、マスクの着用も大切ですね！

さて、今回は、1月のホームクッキングの様子をお伝えしたいと思います。

まだまだ寒い日が続く1月は、皆で食べれて心も身体も、あったまる「鶏のつみれ鍋」をしました。

つみれ以外にも、うどんや、豆腐、マロニー、野菜、豚肉、きのこが入った具沢山の鍋となっています。

この時期、温かい煮込み料理やうどんは、毎月の献立にも登場しますが、目の前でグツグツと美味しそうな湯気を出す鍋は、食欲をそそるようで、皆様たくさん召し上がって頂けました。

中には、3回もおかわりされた利用者様もおられ、

「やっぱり、冬は鍋、食べんとあかんな！」

「うどんが、美味しいな。うどんだけ、おかわりしたいわ」

「出汁が、ええ味してんねん」

と、とても好評でした。

普段、少ししか召し上がらない利用者様も、この日は、沢山召し上がっておら、職員としても、とても嬉しい気持ちになりました。

寒いこの季節、温かい鍋を食べて、元気にお過ごし頂きたいと思います。

来月は、バレンタインデーがありますので、あまーいスイーツを考えています。