皆さん、こんにちは。

アーバンケア御厨、栄養課の村上です。

もうすぐクリスマスですね！🎄

クリスマスと言えば、ケーキ🍰にチキン🍗・・・と美味しいものが沢山ですよね！

因みに、日本で初めてデコレーションケーキを作って販売したのは、あのペコちゃんでお馴染みの「不二家」だと言われています。

なんと、今から100年以上も昔の、明治４３年のことであり、当時は、12月の寒い季節にイチゴの栽培は難しい時代だったため、アラザンのような粒で飾ったケーキだったそうです。

さて、アーバンケア御厨でも、12月のホームクッキングとして、毎年恒例の「クリスマスケーキ」を作りました。

まず、バナナを輪切りにしました。

元々、主婦として台所に立たれていた方が多いので、トントンと軽快に切られていました。

そして、生クリームをスポンジに塗る作業です。

大きな、絞り袋からクリームを絞って、フライ返しを使って丁寧に塗られていました。

そして、皆様が大好きな、フルーツを間に挟んでいきました。

フルーツを沢山挟めたら、もう1枚のスポンジを重ねて、更にクリームとフルーツをのせていきました。

今回は、苺の代わりに、さくらんぼをトッピングしました！

最後に、アラザンやチョコスプレーをパラパラとトッピングして・・・

完成です！

さっそく、カットして、おやつに頂きました。

「果物、沢山で美味しい～」

「また、来年もやりたいな～」

と大変好評でした！

参加して頂いた皆様のお陰で、今年も、クリームとフルーツが、たっぷりのクリスマスケーキとコーヒーで、一足早いクリスマスを過ごすことが出来ました。

また、来年も利用者様と一緒にクリスマスをお祝いしたいと思います。

≪お知らせ≫

今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！

アーバンケア　餅つき大会

日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時

当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！

参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。

美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！