みなさん　こんにちは！

栄養課の開です。

今回みなさんと一緒に「牛乳寒天」をつくりました👩‍🍳

寒天の誕生は1650年代の江戸時代に遡ります。

京都のある旅館の主人が屋外に捨てた「ところてん」が凍り、

日中の天日で乾燥して乾物になっているのを発見したのが始まりです。

「寒い空」と「寒ざらしところてん」の意味を込めて

「寒天」と命名したと伝えられています😲

まずは、トッピングのフルーツをカットしていきます！

今回はキウイ、白桃缶、みかん缶を使用しました❣️

「私は食べるだけでいいよ～😋」と、初めは遠慮気味だった方にも

何とかお手伝いしていただきました！

次に、牛乳に寒天を溶かす作業をしていただきます！

寒天がダマにならないように、順番にしっかり混ぜていただきました👩‍🍳

混ぜた牛乳を型に流し込み、カットしておいたフルーツをトッピング

していきます！

固めて切り分けたものがこちらです！

夏らしいサッパリとしたデザートに仕上がりました✨

簡単なので、ぜひみなさんも作ってみて下さい！

それでは次回のブログもお楽しみにお待ちください☆彡

　　　　　　　　　　　　　栄養課　開