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「2020年01月」で記事を検索しました。

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2020.01.20

イベント

郷土料理を作ろう～すいとん～皆さん、こんにちは☀　管理栄養士の市橋です。今回はデイサービスセンタークッキング企画、【郷土料理を作ろう第2弾　～すいとん～】の様子について紹介したいと思います。ちなみに第1弾は芋煮です！！皆さんはすいとんがどこの郷土料理かご存知ですか？すいとんの郷土料理は栃木県です！！実は私も知りませんでした、、、。ご飯がない時などに食べられていたそうです！ご利用者様とすいとんについて話しながらクッキングスタートです☺ ご利用様からは「昔はすいとんも豪華なご飯で取り合いやったわ～」と言いながら手際よく作ってくださいました！食材が盛りだくさんです！！そこにすいとんをいれます。鶏肉の出汁や椎茸の出汁がよく出ていて、とても良い香りがデイフロアに広がります！出来立て熱々をご利用者様の前で盛り付けます！！今回はいつもの汁椀ではなく、少し大きめのどんぶり椀に具だくさんのすいとんを盛り付け食べて頂きました♬ 皆さん、「懐かしいわ～」、「やっぱりおいしいな～」と喜んで頂けました！次回はいつになるかわかりませんが、【郷土料理を作ろう第3弾】をお楽しみに！！

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2020.01.18

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揚げたて！！かき揚げ天そば皆さん、こんにちは！　管理栄養士の市橋です😃 昨日の1月17日は何の日かご存じですか？阪神淡路大震災が起こった日です。あれから25年が経ちました。私は阪神淡路大震災を経験していませんが、高速道路が横に倒れていた映像を見た時は衝撃でした。今後30年以内に南海トラフ地震が起こると言われています。今までの大きな地震で得た教訓をもとに出来るだけの対策をしましょう。さて、話は変わり今回デイサービスで行った【かき揚げ天そば】についての様子をご覧ください☺ もちろんそばも茹でたてです！！ひとつひとつ湯切りを使ってラーメン屋さんのように茹でましたかき揚げは厨房で食べる直前に揚げて頂きました♪ 茹でたてそばにかき揚げ、かまぼこ、青ネギをのせ、そこにおつゆをかけます。そして、出来上がりがこれです！皆さん美味しい、美味しいと言ってもりもり食べてくださました☺ かき揚げをおかわりされる方も多く、喜んでいただけて良かったです♡

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2020.01.12

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おもちをもっとおいしくみなさんこんにちは。アーバンケア八戸ノ里事務員の木村です。昨日は鏡開きということでご利用者様　職員一同ぜんざいを頂きました。とってもおいしかったです。厨房のみなさんありがとうございました。ちょうどリボンカフェ開催日。来てくださった方々に　職員がおもちを焼きぜんざいを作り振る舞わせて頂きました。「いい具合の甘さよ」「とってもおいしい」と喜んでくださいました。そしてそろそろおもちに食べ飽きた　でも残っているしなというご家庭もあるのではそこで管理栄養士が　おもちをただ焼いて食べるのでのなく　もっとおいしくと何々？とみなさん「家でも簡単に作れるの？」「くっつかない？」「この上に何をのせるの」と興味深々こちらがピザソース味もう一つのプレートでは明太子ソース。みなさんでコーン・玉ねぎ・ソーセージ・ピーマンとトッピングしてくださいました。蓋をして待つこと数分チーズがとろ～りととけ始めると喫茶にはたまらないいい匂いが　ヽ(^o^)丿ジャジャ~ン　明太子ソース味とピザソース味の出来上がりです。みなさんいつもとは違うおもちの味に「おいしかった」「家でも作ってみる」と大変喜んでくださいました。このように毎月第二土曜日　午後2時から開催する　アーバンケア八戸ノ里リボンカフェクッキング・作品づくり・勉強会などいろいろ企画しますのでぜひお越しください。来月は可愛いひな人形を作りたいと考えております。お待ちしております。

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2020.01.04

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あけましておめでとうございます皆様、あけましておめでとうございます本年もアーバンケア八戸ノ里をよろしくお願いいたします。管理栄養士の市橋です。令和になって初めてのお正月はいかがでしたか？私は先日初詣に行きました！毎年恒例のおみくじも引き、今年は大吉でした！！幸先の良いスタートができました(*^-^*) 今年はオリンピックですね！！オリンピックに負けないようにアーバンケア八戸ノ里でも皆さんが楽しめるような行事を行っていきます🤩 そしてさっそく “1月1日” に元旦祭を行いました！！入所されているご利用者様にデイホールに集まって頂きました♪ 由井理事長が来られるまでは、皆さんで歌を歌ったり、ことわざクイズなどをして楽しみました！そして、由井理事長が来られて、新年のご挨拶をしてくださいました☺ 次に1月1日生まれの方のお祝いと年男、年女の皆さんの紹介をしました(^^♪ そして最後は近藤施設長の乾杯の音頭でお屠蘇を頂きました🍶 今年もアーバンケア八戸ノ里がどのようなことをしているか、ブログを更新してお伝えしていきますので、ぜひご覧ください😃

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2020.01.20

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郷土料理を作ろう～すいとん～

皆さん、こんにちは☀　管理栄養士の市橋です。今回はデイサービスセンタークッキング企画、【郷土料理を作ろう第2弾　～すいとん～】の様子について紹介したいと思います。ちなみに第1弾は芋煮です！！皆さんはすいとんがどこの郷土料理かご存知ですか？すいとんの郷土料理は栃木県です！！実は私も知りませんでした、、、。ご飯がない時などに食べられていたそうです！ご利用者様とすいとんについて話しながらクッキングスタートです☺ ご利用様からは「昔はすいとんも豪華なご飯で取り合いやったわ～」と言いながら手際よく作ってくださいました！食材が盛りだくさんです！！そこにすいとんをいれます。鶏肉の出汁や椎茸の出汁がよく出ていて、とても良い香りがデイフロアに広がります！出来立て熱々をご利用者様の前で盛り付けます！！今回はいつもの汁椀ではなく、少し大きめのどんぶり椀に具だくさんのすいとんを盛り付け食べて頂きました♬ 皆さん、「懐かしいわ～」、「やっぱりおいしいな～」と喜んで頂けました！次回はいつになるかわかりませんが、【郷土料理を作ろう第3弾】をお楽しみに！！

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2020.01.18

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揚げたて！！かき揚げ天そば

皆さん、こんにちは！　管理栄養士の市橋です😃 昨日の1月17日は何の日かご存じですか？阪神淡路大震災が起こった日です。あれから25年が経ちました。私は阪神淡路大震災を経験していませんが、高速道路が横に倒れていた映像を見た時は衝撃でした。今後30年以内に南海トラフ地震が起こると言われています。今までの大きな地震で得た教訓をもとに出来るだけの対策をしましょう。さて、話は変わり今回デイサービスで行った【かき揚げ天そば】についての様子をご覧ください☺ もちろんそばも茹でたてです！！ひとつひとつ湯切りを使ってラーメン屋さんのように茹でましたかき揚げは厨房で食べる直前に揚げて頂きました♪ 茹でたてそばにかき揚げ、かまぼこ、青ネギをのせ、そこにおつゆをかけます。そして、出来上がりがこれです！皆さん美味しい、美味しいと言ってもりもり食べてくださました☺ かき揚げをおかわりされる方も多く、喜んでいただけて良かったです♡

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2020.01.12

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おもちをもっとおいしく

みなさんこんにちは。アーバンケア八戸ノ里事務員の木村です。昨日は鏡開きということでご利用者様　職員一同ぜんざいを頂きました。とってもおいしかったです。厨房のみなさんありがとうございました。ちょうどリボンカフェ開催日。来てくださった方々に　職員がおもちを焼きぜんざいを作り振る舞わせて頂きました。「いい具合の甘さよ」「とってもおいしい」と喜んでくださいました。そしてそろそろおもちに食べ飽きた　でも残っているしなというご家庭もあるのではそこで管理栄養士が　おもちをただ焼いて食べるのでのなく　もっとおいしくと何々？とみなさん「家でも簡単に作れるの？」「くっつかない？」「この上に何をのせるの」と興味深々こちらがピザソース味もう一つのプレートでは明太子ソース。みなさんでコーン・玉ねぎ・ソーセージ・ピーマンとトッピングしてくださいました。蓋をして待つこと数分チーズがとろ～りととけ始めると喫茶にはたまらないいい匂いが　ヽ(^o^)丿ジャジャ~ン　明太子ソース味とピザソース味の出来上がりです。みなさんいつもとは違うおもちの味に「おいしかった」「家でも作ってみる」と大変喜んでくださいました。このように毎月第二土曜日　午後2時から開催する　アーバンケア八戸ノ里リボンカフェクッキング・作品づくり・勉強会などいろいろ企画しますのでぜひお越しください。来月は可愛いひな人形を作りたいと考えております。お待ちしております。

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2020.01.04

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あけましておめでとうございます

皆様、あけましておめでとうございます本年もアーバンケア八戸ノ里をよろしくお願いいたします。管理栄養士の市橋です。令和になって初めてのお正月はいかがでしたか？私は先日初詣に行きました！毎年恒例のおみくじも引き、今年は大吉でした！！幸先の良いスタートができました(*^-^*) 今年はオリンピックですね！！オリンピックに負けないようにアーバンケア八戸ノ里でも皆さんが楽しめるような行事を行っていきます🤩 そしてさっそく "1月1日" に元旦祭を行いました！！入所されているご利用者様にデイホールに集まって頂きました♪ 由井理事長が来られるまでは、皆さんで歌を歌ったり、ことわざクイズなどをして楽しみました！そして、由井理事長が来られて、新年のご挨拶をしてくださいました☺ 次に1月1日生まれの方のお祝いと年男、年女の皆さんの紹介をしました(^^♪ そして最後は近藤施設長の乾杯の音頭でお屠蘇を頂きました🍶 今年もアーバンケア八戸ノ里がどのようなことをしているか、ブログを更新してお伝えしていきますので、ぜひご覧ください😃

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