皆さん、こんにちは。管理栄養士の市橋です。

5月のデイサービスのおやつクッキングでカステラを作りました。

皆さんこの漢字読めますか？

・卵糖　　・家主貞良　　・加須底羅

この漢字の読み方はすべてカステラと読みます。

今回はご利用者様とカステラを一から作りました！

レシピを紹介します♪

材料は

・卵　・砂糖　・ホットケーキミックス　・サラダ油　・ザラメ

のたった5つです！！

作り方は

①卵と砂糖を混ぜ合わせます。

ポイント：もったりするまでハンドミキサーで混ぜます。

②ホットケーキミックスをふるいにかけながら加えて、へらで切るように混ぜます。

③次にサラダ油を加えて、再びへらで切るように混ぜます。

④型にクッキングシートを敷いて、ザラメをまんべなくまきます。

⑤ザラメを敷いた型に生地を流し入れます。

⑥生地の気泡を抜き、オーブンで焼きます。

⑦焼き上がったら型から外し、

　上下逆にして温かいうちにラップで包んでしっとりさせて、

　切り分けたらカステラの出来上がりです。

市販で売っているかのような綺麗なカステラが簡単に作れます♪

ぜひ、作ってみてください☺