こんにちは。デイサービスセンターです(^^)/

毎月実施している「おやつクッキング」は、今月は特別版として「ドルチェクッキング」でした。

『ドルチェ？？』とはなんぞや？

イタリア語で『甘い食べ物』、いわゆる「デザート」や「おやつ」といったところでしょうか。

ということで、2月は日本でも一大ブームとなった『ティラミス』を作ろうということで、参加された皆さんにはパティシエになっていただきました♪

ちなみに、日本でティラミスがブームになったのはいつ頃か覚えていますか？（答えはこのブログの最後に）

今回のティラミスは、当施設の管理栄養士がアレンジした『豆腐ティラミス』

さっぱりとした甘さでおいしかったですよ。

①土台のパンをちぎる

②パンにコーヒーを染み込ませる

③豆腐とクリームチーズをなめらかになるまで混ぜる（これが意外と力仕事(ーー;)）

管理栄養士も一緒になって頑張ってます♪

④型に流し込むとだんだんと形が・・・

⑤冷蔵庫で冷やして、ココアパウダーを振りかけて完成☆

⑥おやつとして、コーヒーや紅茶、ココアと共にお楽しみいただきました。

カフェ顔負けの特製ティラミス、いかがでしょうか？

ちなみに。。。

日本でティラミスがブームとなったのは、「１９９０～９１年頃」でした。