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「食」で記事を検索しました。

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2022.05.25

食

おやつの様子　～３階～みなさん、こんにちは😊 栄養課の矢田です。今日は、おやつの様子を紹介します🍩 【メニュー】 ★おはぎ ★アセロラジュース「ありがとう」と満面の笑みを見せてくださいました😄 「美味しかった」と早々に食べ終わっておられました😋 おやつ後マッサージをされている利用者様も居られました👌 「最高～こりゃ気持ちがいい・・・」とご満悦です‼ おやつの時間は利用者様がとっても楽しみにされている時間の１つです🤭 明日のおやつは何だろう❣ アーバンケア稲田　栄養課　矢田

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2022.05.20

食

昼食のご様子　～５階～みなさん、こんにちは😊 栄養課の矢田です。５階利用者様の昼食時のご様子です🍽 今日のメニューは ★ご飯 ★赤魚の煮付け ★ひじきの炒め煮 ★さつま芋の味噌汁です😋 「とても美味しいわ～」と笑顔です😄 全部召し上がり、美味しかったと笑顔を見せてくださいました👌 たくさんの笑顔が広がる昼食の時間でした🤗 アーバンケア稲田　栄養課　矢田

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2022.05.18

食

たこやき　～３階～皆さん、こんにちは😃 栄養課の矢田です。５月３日は３階でたこ焼きをしました！🐙🐙 たこ焼きが出来上がるまで歌を歌ったり、どんなたこ焼きが好きかお話をされていました♫ 早く食べたいな～と皆さん集まっていますね😊 たこ焼きは大人気でおかわりされる方がとても多いです😋 アーバンケア稲田　栄養課　矢田

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2022.03.22

食

特養クッキングクラブ！フレンチトーストみなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。 3月の特養クッキングクラブではふわふわフレンチトーストを作りました！フレンチトーストといえば食パンでつくるのが一般的ですが、今回はパン粉を使ってつくりました✨ 食パンではなくパン粉を使う事で液に浸す手間がなくなり、柔らかく仕上がります😊 まず最初に卵を混ぜていただきました🥚 次に牛乳と砂糖、パン粉を混ぜていただきました！ある程度混ざったら溶き卵を加え、さらに混ぜます。混ざったら、温めたホットプレートにマーガリンを伸ばして焼いていきます。いい感じに焦げ目がついてきました。じっくり焼いて… お待ちかねの実食タイムです✨ 上からはちみつもトッピングしました！美味しいわ～と皆様あっという間に完食されていました💕 来月も紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2022.03.19

食

ショートクッキング！ひな祭りプリンみなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です！ 3月といえばひな祭りですね。ということで、今月のショートのクッキングではお内裏様とお雛様のプリンを作りました✨ まず最初に色をつけたクレープ生地を作りました！生地を混ぜている間に、他の方にはプリンをお皿に出して頂きました🍮 混ぜ終わったら丸くクレープを焼いていきます。焼き終わったら、プリンに巻き、顔に見立てた鈴カステラを載せました✨ そして完成したのがこちら！鈴カステラにはココアで顔も書いてみました✍ みなさん、かわいいわね～と仰られていました😊♡ 赤ちゃんがくるまれてるみたいやな。と仰られている方もいらっしゃり、確かに！と思いました見た目だけでなく味の方もばっちりでした(❁´◡`❁) 来月も紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2022.02.23

食

ショートクッキング～チョコブラウニー～みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。今月のショートクッキングでは、バレンタインにちなんでチョコブラウニーを作りました！生クリーム、バター、砂糖を火にかけ、ふつふつしてきたら火を止めて細かくしたチョコを入れて良く混ぜます✨ その後は、溶いた卵を2，3回に分けて加えて混ぜた後、ホットケーキミックスを入れて良くかき混ぜました！ここでちょっとしたハプニング発生🌪 混ぜる順番を間違えてしまったチームがありました💦 生地がちょっとぼてっとしてしまいましたが…大丈夫でしょうか(⊙ ⊙;) 混ざったらクッキングシートで作った型に流しいれ、 10分程度焼きました。待っている間にロイヤルミルクティーもつくりました🥛 ここでまたもやハプニング🌪 思ったより焼けるのが早く底が焦げ焦げに！！慌てて生地をひっくり返し、焦げた部分を削ってなんとかなりました…😂 そしてお待ちかねの実食タイム🎂 どうなるかと思われたぼてぼて生地もうまく焼きあがりました✨ 皆さんおいしそうに召し上がられていました！来月はひな祭りにちなみ、お雛様クレープを作る予定です！また紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2022.02.19

食

クッキングクラブ～トリュフ~ みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です✨ 2月の行事といえばバレンタインデー！ということで、トリュフを作りました🍫💕 バレンタインということで、男性に集まって頂きました。まず初めにチョコを細かく砕いていただきました。リズムにのって叩いているご利用者様もいらっしゃいました♬ 温めた生クリームに細かくしたチョコを加えて溶かしていきます… 溶かし終わった後は氷水に当てて、丸められる硬さになるまで冷ましました！コロコロ丸めてココアパウダーをつけた後、一人三個ずつ盛り付けていただきました。あっという間に完食！もうないの？と仰られているご利用者様もいらっしゃいました✨ フロアに戻られてからも皆様喜ばれていました🥰 来月も紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2022.02.02

食

クッキングクラブ！ハンバーグみなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。 1月のクッキングではお昼ご飯にハンバーグを作りました✨ まずは卵を割ります🥚 玉ねぎをみじん切りにします。さすが主婦の皆様…ご利用者様は平気そうにされていましたが、横についている職員は目が痛くなりました😂 そして玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、隠し味の味噌とマヨネーズを入れて混ぜます！家でも作られていたようで、手慣れた手つきで空気抜きされていました✨ 付け合わせのじゃがいもとブロッコリーも一緒に炒めました！とてもいいにおいがするので、通りがかった職員が「今日は何？」と覗いていきましたよーく火を通して…完成したのがこちら✨ おいしそうなハンバーグができました😊 みなさんパクパク召し上がられていました🥰 来月はトリュフを作る予定です！また紹介させていただきます✨ アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2022.01.14

食

ショートクッキング！門松ケーキとおせんべいみなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です！ 1月のショートクッキングではお正月を感じる門松ケーキとおせんべいを作りました！門松ケーキは、まずホットケーキミックスと牛乳、卵、砂糖、抹茶を混ぜて抹茶味の生地を作りました。粘り気がある生地でしたが皆さん一生懸命混ぜて下さりました！生地をうすーく伸ばして焼いていきます。抹茶のいい香りがして、おいしそうやなあ～ともうつまんでしまいたい気持ちになりましたが、まだ我慢！クリームを挟む前に冷ます必要があったので、その間にご飯とごま、塩を混ぜたものを平たく伸ばし、かりかりになるまで焼き目をつけました✨ 焦げ目がつくまで少し時間がかかりましたが、その間に生地がちょうどよく冷めたので、クリームを塗ってくるくると巻き、ロールケーキにしました！くるくる巻いた後は斜めに切って…果たして門松のようになるでしょうか？完成したのがこちら✨ 切ったのを見てご利用者様も「いいねー！」と喜ばれていました🥰 ご利用者様に飾り付けもしていただきました🎍 見た目だけでなく味もばっちりだったようで、おかわりされている方もいらっしゃりました！！来月もまた紹介させていただきます(❁´◡`❁) アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2021.10.26

食

ショートステイクッキング～三角パイ～みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。 10月のショートステイクッキングの様子を紹介させていただきます✨ 今月は秋が旬のりんご🍎とさつまいも🍠を使った、三角パイを作りました！まず中身から作っていきます… りんごチームにはまず最初に皮をむいて、１ｃｍ大に切ってから、レモン汁と砂糖を一緒に煮詰めていただきました🍋🍠 おいもチームには、柔らかく蒸した芋を小さくつぶして頂きました！その後、春巻きの皮を縦に4等分していただき、具をのせて三角形に包んでいただきました△ 包み終わったら、170度にあっためておいた油で揚げ焼きにします🔥 お芋の方には黒ゴマもトッピングしました﹅揚げたてサクサク！熱さに気を付けて頂きながら召し上がっていただきました✨ お芋の方が美味しい、という声が多かったです🍠✨ 余りを見て、「これ食べていい―？」とおかわりを所望される方もいらっしゃいました😊💕 また来月も紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2022.05.25

食

おやつの様子　～３階～

みなさん、こんにちは😊 栄養課の矢田です。今日は、おやつの様子を紹介します🍩 【メニュー】 ★おはぎ ★アセロラジュース「ありがとう」と満面の笑みを見せてくださいました😄 「美味しかった」と早々に食べ終わっておられました😋 おやつ後マッサージをされている利用者様も居られました👌 「最高～こりゃ気持ちがいい・・・」とご満悦です‼ おやつの時間は利用者様がとっても楽しみにされている時間の１つです🤭 明日のおやつは何だろう❣ アーバンケア稲田　栄養課　矢田

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2022.05.20

食

昼食のご様子　～５階～

みなさん、こんにちは😊 栄養課の矢田です。５階利用者様の昼食時のご様子です🍽 今日のメニューは ★ご飯 ★赤魚の煮付け ★ひじきの炒め煮 ★さつま芋の味噌汁です😋 「とても美味しいわ～」と笑顔です😄 全部召し上がり、美味しかったと笑顔を見せてくださいました👌 たくさんの笑顔が広がる昼食の時間でした🤗 アーバンケア稲田　栄養課　矢田

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2022.05.18

食

たこやき　～３階～

皆さん、こんにちは😃 栄養課の矢田です。５月３日は３階でたこ焼きをしました！🐙🐙 たこ焼きが出来上がるまで歌を歌ったり、どんなたこ焼きが好きかお話をされていました♫ 早く食べたいな～と皆さん集まっていますね😊 たこ焼きは大人気でおかわりされる方がとても多いです😋 アーバンケア稲田　栄養課　矢田

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2022.03.22

食

特養クッキングクラブ！フレンチトースト

みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。 3月の特養クッキングクラブではふわふわフレンチトーストを作りました！フレンチトーストといえば食パンでつくるのが一般的ですが、今回はパン粉を使ってつくりました✨ 食パンではなくパン粉を使う事で液に浸す手間がなくなり、柔らかく仕上がります😊 まず最初に卵を混ぜていただきました🥚 次に牛乳と砂糖、パン粉を混ぜていただきました！ある程度混ざったら溶き卵を加え、さらに混ぜます。混ざったら、温めたホットプレートにマーガリンを伸ばして焼いていきます。いい感じに焦げ目がついてきました。じっくり焼いて… お待ちかねの実食タイムです✨ 上からはちみつもトッピングしました！美味しいわ～と皆様あっという間に完食されていました💕 来月も紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2022.03.19

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ショートクッキング！ひな祭りプリン

みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です！ 3月といえばひな祭りですね。ということで、今月のショートのクッキングではお内裏様とお雛様のプリンを作りました✨ まず最初に色をつけたクレープ生地を作りました！生地を混ぜている間に、他の方にはプリンをお皿に出して頂きました🍮 混ぜ終わったら丸くクレープを焼いていきます。焼き終わったら、プリンに巻き、顔に見立てた鈴カステラを載せました✨ そして完成したのがこちら！鈴カステラにはココアで顔も書いてみました✍ みなさん、かわいいわね～と仰られていました😊♡ 赤ちゃんがくるまれてるみたいやな。と仰られている方もいらっしゃり、確かに！と思いました見た目だけでなく味の方もばっちりでした(❁´◡`❁) 来月も紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2022.02.23

食

ショートクッキング～チョコブラウニー～

みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。今月のショートクッキングでは、バレンタインにちなんでチョコブラウニーを作りました！生クリーム、バター、砂糖を火にかけ、ふつふつしてきたら火を止めて細かくしたチョコを入れて良く混ぜます✨ その後は、溶いた卵を2，3回に分けて加えて混ぜた後、ホットケーキミックスを入れて良くかき混ぜました！ここでちょっとしたハプニング発生🌪 混ぜる順番を間違えてしまったチームがありました💦 生地がちょっとぼてっとしてしまいましたが…大丈夫でしょうか(⊙ ⊙;) 混ざったらクッキングシートで作った型に流しいれ、 10分程度焼きました。待っている間にロイヤルミルクティーもつくりました🥛 ここでまたもやハプニング🌪 思ったより焼けるのが早く底が焦げ焦げに！！慌てて生地をひっくり返し、焦げた部分を削ってなんとかなりました…😂 そしてお待ちかねの実食タイム🎂 どうなるかと思われたぼてぼて生地もうまく焼きあがりました✨ 皆さんおいしそうに召し上がられていました！来月はひな祭りにちなみ、お雛様クレープを作る予定です！また紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2022.02.19

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クッキングクラブ～トリュフ~

みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です✨ 2月の行事といえばバレンタインデー！ということで、トリュフを作りました🍫💕 バレンタインということで、男性に集まって頂きました。まず初めにチョコを細かく砕いていただきました。リズムにのって叩いているご利用者様もいらっしゃいました♬ 温めた生クリームに細かくしたチョコを加えて溶かしていきます… 溶かし終わった後は氷水に当てて、丸められる硬さになるまで冷ましました！コロコロ丸めてココアパウダーをつけた後、一人三個ずつ盛り付けていただきました。あっという間に完食！もうないの？と仰られているご利用者様もいらっしゃいました✨ フロアに戻られてからも皆様喜ばれていました🥰 来月も紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2022.02.02

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クッキングクラブ！ハンバーグ

みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。 1月のクッキングではお昼ご飯にハンバーグを作りました✨ まずは卵を割ります🥚 玉ねぎをみじん切りにします。さすが主婦の皆様…ご利用者様は平気そうにされていましたが、横についている職員は目が痛くなりました😂 そして玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、隠し味の味噌とマヨネーズを入れて混ぜます！家でも作られていたようで、手慣れた手つきで空気抜きされていました✨ 付け合わせのじゃがいもとブロッコリーも一緒に炒めました！とてもいいにおいがするので、通りがかった職員が「今日は何？」と覗いていきましたよーく火を通して…完成したのがこちら✨ おいしそうなハンバーグができました😊 みなさんパクパク召し上がられていました🥰 来月はトリュフを作る予定です！また紹介させていただきます✨ アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2022.01.14

食

ショートクッキング！門松ケーキとおせんべい

みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です！ 1月のショートクッキングではお正月を感じる門松ケーキとおせんべいを作りました！門松ケーキは、まずホットケーキミックスと牛乳、卵、砂糖、抹茶を混ぜて抹茶味の生地を作りました。粘り気がある生地でしたが皆さん一生懸命混ぜて下さりました！生地をうすーく伸ばして焼いていきます。抹茶のいい香りがして、おいしそうやなあ～ともうつまんでしまいたい気持ちになりましたが、まだ我慢！クリームを挟む前に冷ます必要があったので、その間にご飯とごま、塩を混ぜたものを平たく伸ばし、かりかりになるまで焼き目をつけました✨ 焦げ目がつくまで少し時間がかかりましたが、その間に生地がちょうどよく冷めたので、クリームを塗ってくるくると巻き、ロールケーキにしました！くるくる巻いた後は斜めに切って…果たして門松のようになるでしょうか？完成したのがこちら✨ 切ったのを見てご利用者様も「いいねー！」と喜ばれていました🥰 ご利用者様に飾り付けもしていただきました🎍 見た目だけでなく味もばっちりだったようで、おかわりされている方もいらっしゃりました！！来月もまた紹介させていただきます(❁´◡`❁) アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2021.10.26

食

ショートステイクッキング～三角パイ～

みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。 10月のショートステイクッキングの様子を紹介させていただきます✨ 今月は秋が旬のりんご🍎とさつまいも🍠を使った、三角パイを作りました！まず中身から作っていきます… りんごチームにはまず最初に皮をむいて、１ｃｍ大に切ってから、レモン汁と砂糖を一緒に煮詰めていただきました🍋🍠 おいもチームには、柔らかく蒸した芋を小さくつぶして頂きました！その後、春巻きの皮を縦に4等分していただき、具をのせて三角形に包んでいただきました△ 包み終わったら、170度にあっためておいた油で揚げ焼きにします🔥 お芋の方には黒ゴマもトッピングしました﹅揚げたてサクサク！熱さに気を付けて頂きながら召し上がっていただきました✨ お芋の方が美味しい、という声が多かったです🍠✨ 余りを見て、「これ食べていい―？」とおかわりを所望される方もいらっしゃいました😊💕 また来月も紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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