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「食」で記事を検索しました。

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2026.06.01

食
ショートクッキング　里芋きな粉団子 先日ショートのクッキングで里芋きな粉団子を作りました！！ 里芋を使用していますが、しっかり団子状になり、口どけの良い食感に仕上がりました🐣 皆さん美味しいと言って召し上がっておられました！！ 「こんな機会がなかったら料理なんかせんからな、皆で作るのは楽しいわぁ～！！」 「家で料理してるから慣れたもんや！！」と仰られていました😆 皆さん、すごく楽しそうにクッキングに参加されていました☺️ アーバンケア稲田栄養課　高倉  
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2026.05.30

食
特養クッキング　里芋きな粉団子 先日里芋を使用してきな粉団子を作りました🍡 お餅を使用するのではなく、里芋を使用してお団子を作りました！！ 皆さんからも好評でおかわりされる方も沢山おられました✨ 作り方もすごくシンプルで、簡単に出来上がりました。 天気も良かったため、テラスに机を並べてお日様に当たりながらおやつ召し上がっていただきました☀️ ではまた次回お楽しみに🌱 アーバンケア稲田栄養課　高倉  
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2026.05.30

食
5階　🐙たこ焼🐙 先日５階でたこ焼きを提供しました🐙 たこ焼きは毎年フロアで焼いて提供していますが、とても人気でおかわりをされる方も沢山いらっしゃいます🥢 出来上がりを皆さんすごく楽しみにされており、管理栄養士が焼いている最中も「早く食べたいなぁ～♪」「まだ焼けないの？」 「良い匂いするからお腹空いてきたわぁ～🤤」と仰られる方が多かったです。 次回もお楽しみに✨✨ アーバンケア稲田栄養課　高倉
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2026.05.27

食
４階　🐙たこ焼き🐙 先日４階でたこ焼きを提供しました！！ 匂いや音などを感じていただくとともに、温かい状態で召し上がっていただくために管理栄養士がフロアで焼いています✨ 最近は気温が高くなり、たこ焼きを焼いている最中、少し暑く感じられました🥵 フロア全体にたこ焼の匂いが立ち込め、皆さん、焼いているところを見に来られていました。 「良い匂いやわぁ～」「早く食べたい！！🤤」「お腹が空いてきたわぁ～🥢」など話され出来上がりを楽しみにされていました！ たこ焼きは人気で皆さんペロリと召し上がられ、おかわりされる方も沢山おられました。 「まだおかわりある？」と仰られる方も多数おられました。 アーバンケア稲田栄養課　高倉🐣  
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2026.05.21

食
栄養課　勉強会 栄養課の勉強会がありました☘️ 各施設の管理栄養士と理事長が集まり、日々の取り組みや情報共有しています！！ 今回はソフト食を取り入れるにあたり、どんなものがいいか、意見を出し合い サンプルを取り寄せて皆で試食をしました😋 ～ソフト食とは～ 噛む力や（咀嚼）や飲み込む力（嚥下）が弱くなった方に向け、舌や歯茎で潰せるように柔らかく調理された食事のことです。 歯がなく嚙み砕く力が弱まった人でも食事を楽しめるように調理された食事で、形はあるが歯茎で潰せるほど柔らかいため 誤嚥を防ぎ、見た目からも食事を楽しめることが特徴です。 メリット ・舌で押しつぶせる硬さ ・刻み食やミキサー食とは異なり、食材の形を残すため食欲がそそられるといったことがあげられます✌   「これは美味しい、あれが美味しい」など味を吟味していました🤔     今後も新しい情報を取り入れ、少しでも皆さんにとって食べやすく・おいしい食事がないか検討していきます✨   アーバンケア稲田栄養課　高倉　　　　　 
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2026.04.22

食
3階　🐙たこ焼🐙 ４月１１日（土）に３階でたこ焼きを提供しました。 フロアでたこ焼きを焼き、出来立てを皆さんに食べていただきました🐙 フロア内にたこ焼の匂いが立ち込め、「早く食べたいわ～、まだかな？、美味しそう」など 同じ席の方をお話しながら出来上がりを楽しみに待っておられました💗         次回もお楽しみに😊 アーバンケア稲田栄養課　高倉
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2026.04.21

食
ショートクッキング　💗どら焼き💗 ３月１６日（月）ショートクッキングを行いました💗 今回は『どら焼き』を作って食べていただきました👏 生地をホットプレートで焼いたり、ひっくり返したり、上手に焼いていただきました🌟 「お好み焼きみたいやな～、きれいに焼けたわぁ～」と仰られ楽しく作業されていました☺️ あんこをたっぷり挟んだどら焼きを頬張っておられました！！      次回もお楽しみに👀 アーバンケア稲田栄養課　高倉    
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2026.04.20

食
特養クッキング　✨どら焼き✨ 先日、特養のクッキングで『どら焼き』を作りました。 生地をホットプレートいっぱいに流し入れ、大きなどら焼きを焼いていただきました。   皆さん上手にひっくり返していい焼き色がついて、おいしそうです！！✨   天気もよくて公園を眺めながら、出来上がったどら焼きを頬張っておられました😋     では次回もお楽しみに🌱 アーバンケア稲田栄養課　高倉
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2026.02.20

食
ショートクッキング　🍫トリュフ🍫 ２月１３日（金）ショートクッキングをしました！！ 『バレンタイン』ということで『トリュフ🍫』を作りました💝 チョコを固めるのに時間がかかるため午前中にチョコを溶かす作業を手伝ってもらいました。 まずはチョコを割ってもらいます🍫 次に生クリームを温め、割ったチョコを入れて溶かしもらいました✨ 溶かしたチョコを型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めました。         午後からは、固まったチョコを皆さんで丸めて、ココアをまぶして召し上がっていただきました👏 上手に丸められてます！！       笑顔で頬張っておられます😄おかわりもしていただきました♬       ではまた次回に🌱 アーバンケア稲田栄養課　高倉
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2026.02.19

食
特養クッキング　🍫トリュフ🍫 バレンタインと言うことで、特養のクッキングで「トリュフ🍫」を作りました。 固めたチョコを丸めてもらっています。 作っている最中もチョコの良い香りがして皆さん「早く食べたいわぁ～🤤」と仰っておられました。 隣の方と仲良くお喋りしながら作業されていました♬♪   待ちに待ったおやつタイム！！おかわりも沢山されました😋   次回はショートのクッキングです！！ お楽しみに♪ アーバンケア稲田栄養課　高倉
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2026.06.01

食
ショートクッキング　里芋きな粉団子
先日ショートのクッキングで里芋きな粉団子を作りました！！ 里芋を使用していますが、しっかり団子状になり、口どけの良い食感に仕上がりました🐣 皆さん美味しいと言って召し上がっておられました！！ 「こんな機会がなかったら料理なんかせんからな、皆で作るのは楽しいわぁ～！！」 「家で料理してるから慣れたもんや！！」と仰られていました😆 皆さん、すごく楽しそうにクッキングに参加されていました☺️ アーバンケア稲田栄養課　高倉  
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2026.05.30

食
特養クッキング　里芋きな粉団子
先日里芋を使用してきな粉団子を作りました🍡 お餅を使用するのではなく、里芋を使用してお団子を作りました！！ 皆さんからも好評でおかわりされる方も沢山おられました✨ 作り方もすごくシンプルで、簡単に出来上がりました。 天気も良かったため、テラスに机を並べてお日様に当たりながらおやつ召し上がっていただきました☀️ ではまた次回お楽しみに🌱 アーバンケア稲田栄養課　高倉  
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2026.05.30

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5階　🐙たこ焼🐙
先日５階でたこ焼きを提供しました🐙 たこ焼きは毎年フロアで焼いて提供していますが、とても人気でおかわりをされる方も沢山いらっしゃいます🥢 出来上がりを皆さんすごく楽しみにされており、管理栄養士が焼いている最中も「早く食べたいなぁ～♪」「まだ焼けないの？」 「良い匂いするからお腹空いてきたわぁ～🤤」と仰られる方が多かったです。 次回もお楽しみに✨✨ アーバンケア稲田栄養課　高倉
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2026.05.27

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４階　🐙たこ焼き🐙
先日４階でたこ焼きを提供しました！！ 匂いや音などを感じていただくとともに、温かい状態で召し上がっていただくために管理栄養士がフロアで焼いています✨ 最近は気温が高くなり、たこ焼きを焼いている最中、少し暑く感じられました🥵 フロア全体にたこ焼の匂いが立ち込め、皆さん、焼いているところを見に来られていました。 「良い匂いやわぁ～」「早く食べたい！！🤤」「お腹が空いてきたわぁ～🥢」など話され出来上がりを楽しみにされていました！ たこ焼きは人気で皆さんペロリと召し上がられ、おかわりされる方も沢山おられました。 「まだおかわりある？」と仰られる方も多数おられました。 アーバンケア稲田栄養課　高倉🐣  
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2026.05.21

食
栄養課　勉強会
栄養課の勉強会がありました☘️ 各施設の管理栄養士と理事長が集まり、日々の取り組みや情報共有しています！！ 今回はソフト食を取り入れるにあたり、どんなものがいいか、意見を出し合い サンプルを取り寄せて皆で試食をしました😋 ～ソフト食とは～ 噛む力や（咀嚼）や飲み込む力（嚥下）が弱くなった方に向け、舌や歯茎で潰せるように柔らかく調理された食事のことです。 歯がなく嚙み砕く力が弱まった人でも食事を楽しめるように調理された食事で、形はあるが歯茎で潰せるほど柔らかいため 誤嚥を防ぎ、見た目からも食事を楽しめることが特徴です。 メリット ・舌で押しつぶせる硬さ ・刻み食やミキサー食とは異なり、食材の形を残すため食欲がそそられるといったことがあげられます✌   「これは美味しい、あれが美味しい」など味を吟味していました🤔     今後も新しい情報を取り入れ、少しでも皆さんにとって食べやすく・おいしい食事がないか検討していきます✨   アーバンケア稲田栄養課　高倉　　　　　 
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2026.04.22

食
3階　🐙たこ焼🐙
４月１１日（土）に３階でたこ焼きを提供しました。 フロアでたこ焼きを焼き、出来立てを皆さんに食べていただきました🐙 フロア内にたこ焼の匂いが立ち込め、「早く食べたいわ～、まだかな？、美味しそう」など 同じ席の方をお話しながら出来上がりを楽しみに待っておられました💗         次回もお楽しみに😊 アーバンケア稲田栄養課　高倉
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2026.04.21

食
ショートクッキング　💗どら焼き💗
３月１６日（月）ショートクッキングを行いました💗 今回は『どら焼き』を作って食べていただきました👏 生地をホットプレートで焼いたり、ひっくり返したり、上手に焼いていただきました🌟 「お好み焼きみたいやな～、きれいに焼けたわぁ～」と仰られ楽しく作業されていました☺️ あんこをたっぷり挟んだどら焼きを頬張っておられました！！      次回もお楽しみに👀 アーバンケア稲田栄養課　高倉    
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2026.04.20

食
特養クッキング　✨どら焼き✨
先日、特養のクッキングで『どら焼き』を作りました。 生地をホットプレートいっぱいに流し入れ、大きなどら焼きを焼いていただきました。   皆さん上手にひっくり返していい焼き色がついて、おいしそうです！！✨   天気もよくて公園を眺めながら、出来上がったどら焼きを頬張っておられました😋     では次回もお楽しみに🌱 アーバンケア稲田栄養課　高倉
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2026.02.20

食
ショートクッキング　🍫トリュフ🍫
２月１３日（金）ショートクッキングをしました！！ 『バレンタイン』ということで『トリュフ🍫』を作りました💝 チョコを固めるのに時間がかかるため午前中にチョコを溶かす作業を手伝ってもらいました。 まずはチョコを割ってもらいます🍫 次に生クリームを温め、割ったチョコを入れて溶かしもらいました✨ 溶かしたチョコを型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めました。         午後からは、固まったチョコを皆さんで丸めて、ココアをまぶして召し上がっていただきました👏 上手に丸められてます！！       笑顔で頬張っておられます😄おかわりもしていただきました♬       ではまた次回に🌱 アーバンケア稲田栄養課　高倉
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2026.02.19

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特養クッキング　🍫トリュフ🍫
バレンタインと言うことで、特養のクッキングで「トリュフ🍫」を作りました。 固めたチョコを丸めてもらっています。 作っている最中もチョコの良い香りがして皆さん「早く食べたいわぁ～🤤」と仰っておられました。 隣の方と仲良くお喋りしながら作業されていました♬♪   待ちに待ったおやつタイム！！おかわりも沢山されました😋   次回はショートのクッキングです！！ お楽しみに♪ アーバンケア稲田栄養課　高倉
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