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「食」で記事を検索しました。

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2020.01.16

食

クッキングクラブ！バナナ蒸しパンみなさん、こんにちは😊 栄養課の山田です。つい先日、13日は成人の日でしたね😄 街中でもたくさんの振袖姿を見かけ、ゲームセンターのプリクラコーナーにはたくさんの人だかり・列が出来ていてびっくりしました。みなさん華やかで、とても素敵でした✨ 1月のクッキングクラブでは・・・今月は蒸しパンを作りました。蒸しパンと聞くと、蒸し器が無ければ作ることができないイメージがありますが、ホットプレートでも作ることが出来るようです😲 そして、ただの蒸しパンでは味気ないので、バナナ味にし、フルーツも飾り付けて豪華に作ってみました🍌🥝🍊。キウイやバナナを切って頂いたり、ご利用者様に生地を入れて頂いた後、熱湯を注ぎ２００℃に設定したホットプレートの中に入れて🔥 それから蓋をして、１０分程度待ちます……🤤。・・・ですが、ここで ⚠トラブル発生⚠ ブレーカーが落ちてしまい、ホットプレートが動かなくなってしまいました💦 1台は他のコンセントにつなぎ事なきを得ましたが、もう1台は繋げられる場所がないため急いで蒸し器を取りに行きました。どうなることかと焦りましたが、無事蒸し上がりふっくらとした蒸しパンが完成しました🍌🍊🥝 バナナの風味がきいた、とってもおいしいバナナ蒸しパンができあがり、皆様おいしいと召し上がられていました✨ 栄養課では、これからも皆様に喜んでいただけるような企画を考えていきます！来月のクッキングクラブはバレンタイン🍫💕ということで、フォンダンショコラを予定しています。お楽しみに✨ アーバンケア稲田　山田

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2020.01.12

食

年末年始は行事食が盛りだくさんみなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。 12月～1月にかけ、クリスマスに大晦日に正月に・・・たくさんの行事食が登場しました✨ せっかくですので、その内容をご紹介したいと思います。 12月25日のクリスマスメニュー🎅🎄 ピラフ、ピザ風チキン＆星形コロッケ、ブロッコリーサラダ、ポタージュスープおやつ：クリスマスケーキ🍰 1月1日のお正月メニュー🎍 赤飯、ぶりの照り焼き、えびとホタテの含め煮、祝い肴3種、味噌雑炊 1月11日の鏡開きメニュー🍊 おやつ：ぜんざいさつま芋と、おもちもしくはもち麩入りです😳 ぜんざいは、フロアで温めアツアツの状態で召し上がっていただきました！温かくておいしい、と皆様喜んでいらっしゃいました😋! 栄養課では、これからも皆様に喜んでいただけるような企画を考えていきます！アーバンケア稲田　山田

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2020.01.10

食

新年一発目の行事食は・・・中華鍋みなさん、こんにちは。栄養課の山田です☀ お正月も終わり、年が明けて早くも1週間以上がたちましたね。私は、お年玉をもらう立場からあげる立場に変わって初めての正月で、親たちが正月を楽しみにしていなかった理由がよくわかりました。笑 1月の鍋は・・・新年1発目の鍋は中華鍋です✨ 先月のちゃんこ鍋に引き続き、少し味が濃い目で箸が進む味です🥢 今までは、〆にはうどんが入っていましたが、今回はラーメンが入っています🍜 今回も皆様の様子を紹介させていただきます！今回も、皆様のとっても素敵な笑顔が見られて嬉しかったです😊 心も体も温まるお鍋でした🍲💕 栄養課では、これからも皆様に喜んでいただけるような企画を考えていきます！来月のお鍋はみそ鍋を予定しています。お楽しみに✨ アーバンケア稲田　山田

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2020.01.08

食

もちつき大会開催しました！ 2020年あけましておめでとうございます🎍🌅🎍 皆様、新年あけましておめでとうございます⛩🌅 本年もどうぞ、よろしくお願い致します☆ さて、少し遅れてしまったのですがアーバンケア稲田では昨年の 12月28日（土）13：00～もちつき大会を行いました！その様子をお伝えしたいと思います😊 施設の前には大きな看板を設置し、早くからもちつきの案内を行いました！また加えて、近隣の保育園や幼稚園、小学校、中学校にもチラシを配布しご挨拶に伺わせていただきました🙇‍♀️ 人数を把握する為、事前申し込みを行った所、なんと・・・・小学生以下の方→74名・もちを搗きたい方→93名・もちを丸めたい方→116名　の申し込みがありました🥺✨ 皆様、本当にありがとうございます。そして事前に申し込みをいただいた小学生以下の方にはお菓子のプレゼントも用意し、当日はトライ君にも来てもらいこども達にお菓子を配っていただきました💖 そして、会場では搗きたてのおもちを入れたぜんざい・きなこ餅と熱々のおでんも用意し皆様に召しあがっていただきました🍽 また、たくさんの方にお越しいただけるという事で駐車場にテントを張り、野外でも温かく食べていただけるように設営を行いました。開始時刻から、たくさんの方にお越しいただき、大盛り上がりでした🥳！ご利用者様や地域の方、こども達、たくさんの方に搗いていただきました🌟 トライ君も、飛び入り参加（笑）おでん、ぜんざいは完売し無事におもちつきが終了しました🎵 今回は、たくさんの方が来られるという事でアーバンケア稲田の職員だけでなく他施設からも、たくさんの職員が応援に来てくださり手伝っていただきました😭✨ 他施設の管理栄養士も駆けつけてくれ、本当に心強かったです。職員の皆さんも、ありがとうございました😌 また来年も行いますので、ぜひお越しください★ ブログ担当：栄養課　土井

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2019.12.17

食

クッキングクラブ！クリスマスケーキみなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。 12月の大きなイベントといえば・・・クリスマス🎄！こどもの頃は、クリスマスが待ち遠しくて仕方なかったな～とこの時期が来るたびに思い出します😃。サンタさんがプレゼントをくれるから楽しみだったのもありますが、クリスマスといえばケーキも楽しみのひとつですよね🍰。そこで、ご利用者様にもクリスマスの気分を味わっていただくために 12月のクッキングクラブではクリスマスケーキを作りました！クッキングクラブのご様子☆ たくさんのホイップクリームとフルーツをご用意して、皆様に果物のカットや飾り付けをしていただきました。いちごをご用意できればよかったのですが、時期的にあまりおいしくない冷凍のものしか手に入らないということで泣く泣くあきらめることにしました( ﾉД`)💦 フルーツを切って、ホイップクリームを絞ってのばして、飾り付けをして、・・・完成です😍✨ 今回は、チョコソースもお好みでかけていただきました。チョコがけ版もおいしそうじゃないですか？また、少しでもクリスマス感を、と思い、チョコソースでサンタさんの絵も描いてみました🎅 喫茶のサンタさんと・・・計15枚分、がんばって手書きしました✍ 乾かす段階で少しへちゃがってしまったものもありますが、そこはご愛敬ということで… みなさん、今回も喜んで召し上がられていました。今年ももうすぐ終わりますが、来年も楽しくおいしい、クッキングクラブを行っていきたいと思います😊 1月のクッキングクラブはバナナ蒸しパンを予定しています。お楽しみに✨ アーバンケア稲田　山田

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2019.12.09

食

１２月の鍋は・・・ちゃんこ鍋みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。寒さも厳しくなり、最高気温が一桁になる日も出てきましたね。寒がりなのでつらい時期になってまいりました🥶 皆様、くれぐれもお身体にはお気を付けください。今月の鍋は・・・１０月は水炊き鍋、１１月はすきやき鍋を行いましたが、今月はちゃんこ鍋を行いました！ちゃんこ鍋のちゃんこ、という名前の由来には諸説あるそうです。１つは、中華鍋が「中華＝ちゃん」+「鍋＝こ」＝ちゃんこ、と転じてという説２つは相撲部屋で親方のことを「お父さん🧑＝ちゃん」+「子🧒＝こ」＝ちゃんこ、つまり師匠と弟子の親子で食べる鍋だから「親子鍋」の意で「ちゃんこ鍋」となったという説の２種類があるようです。そんなちゃんこ鍋、先月までのすきやき鍋や水炊き鍋と比べると、少し味付けが濃い目で、スープがおいしい😆！といった声が多く聞かれました✨ えびや肉団子、野菜、豆腐、うどん写真には写っていませんが鯖も入っています😊 具だくさんなお鍋に、皆様喜んでいらっしゃいました💕 今月も皆様のご様子を紹介させていただきます☺ 今月は、ちゃんこ鍋に加えて冬至、クリスマス🎄、大晦日と行事が盛りだくさんです😄！その日は特別な行事食を予定していますので、またご紹介させていただきます😊 栄養課では、これからも皆様に喜んでいただけるような企画を考えていきます！来月のお鍋は中華鍋を予定しています。お楽しみに✨ アーバンケア稲田　山田

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2019.11.20

食

クッキングクラブ！プリンアラモードみなさん、こんにちは。栄養課の山田です😊☀。１１月も下旬に差しかかかり、今年も残りあとわずかとなりました。もうすぐクリスマス🎄、大晦日、正月🎍と色々なイベントが待っていますね。ですが、楽しみだけではなく寒さも徐々に厳しくなり、またインフルが流行りだす時期です。私は去年の年末～年始にかけインフルで寝込んで親戚にも会えずじまいな正月を過ごしたので、今年は手洗いうがいを徹底し、元気に年を迎えたいと思います😠！！皆様もお気を付けください。今月のクッキングクラブでは… 今月はプリンアラモードを作りました🍮 プリンアラモードのアラモード、はフランス語で≪流行りの≫という意味があるそうです。戦後に日本で誕生したプリンアラモードは、まさに流行の最先端だったそうです。その後は段々と外資系スイーツの波にのまれ、あまり姿を見なくなりましたが、最近はその見た目から「レトロ可愛い」と、再び日の目を浴びるようになっているそうです。今年の５月にも、スターバックスの期間限定フラペチーノとして販売されていたなあ、とブログを書いていながら思い出しました🤭 今回皆様とおつくりしたプリンアラモードも、「レトロ可愛い」見た目に仕上がっています🥰！いかがでしょうか☺？今回も、ご利用者様に果物を切って頂いたり、飾り付けをしていただきました。ご用意した果物は、みかん🍊さくらんぼ🍒キウイ🥝バナナ🍌の4種類です！皆様真剣な表情で取り組まれています……！次にホイップを絞っていただいたり、果物を飾り付けていただきました。そしてお楽しみのおやつタイムです💕 栄養課では、これからも皆様に喜んでいただけるよう企画していきます！来月のクッキングクラブはクリスマスケーキを予定しています。お楽しみに✨ アーバンケア稲田　山田

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2019.11.19

食

11月の鍋は…すきやき鍋！みなさんこんにちは。栄養課の山田です😊☀ 11月に入り、すっかり冷え込みましたね。皆様、体調を崩されたりしていませんでしょうか？マスク姿の方が目立つようになり、事務所内にも風邪気味の職員がちらほらと… 寒暖差に身体が付いていかず、体調を崩しやすい時期です。お気を付けください😷。今月の鍋は…🍲 先月の行事食は水炊き鍋でしたが、今月はすき焼き鍋が登場しました！すき焼き鍋は牛肉がメインで入っているため、昔は牛鍋とも呼ばれていました🐄。そんなすき焼きが誕生したのは江戸時代で、最初は農具のすきの上に食材を乗せ、焼いて食べるという鉄板焼きに近い形だったそうです。名前の由来はその農具のすき、から来ているとも、好きなものを入れて食べるから、とも言われ、諸説あるようです。ですが、ご利用者様の表情を見ていると、好きなものを入れて食べるからすきやきなのではないかと思えてきます☺ そんな素敵な皆様のお写真を今回もご紹介させていただきます✨ 栄養課では、これからも皆様に喜んでいただけるような企画を考えていきます！来月はちゃんこ鍋を予定しています。お楽しみに✨ アーバンケア稲田　山田

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2019.10.17

食

今月のお鍋は……水炊き鍋🍲 みなさんこんにちは☺ 栄養課の山田です。暑さもすっかり和らぎ、少し肌寒い日々が続きますね。私は夏の方が好きなのでこれからの季節が憂鬱ですが、秋冬はおいしいものも多いので、楽しみな面もあります(*^^*)💕 秋冬のおいしいものと言えば、芋🥔・栗🌰・南瓜・サンマ……🤤 おでん🍢、かす汁……🤤 そしてなんといっても…… お鍋の季節がやってきました✨ 特養では、１０月から月替わりでお鍋を提供しています。今月からスタートの鍋ですがその第一弾は水炊き鍋です🍲✨ 水炊き鍋、関西では昆布だしで煮込むものが多いですが、博多では鶏ガラだしで食べるそうです。鶏ガラの水炊きもおいしそうですよね～！各フロアでカセットコンロで温めてから、ポン酢をかけて召し上がって頂きました。皆様とても素敵な笑顔😄で、おいしいと喜んでくださりました。栄養課では、これからも皆様に喜んでいただけるような企画を考えていきます！来月はすきやき鍋を予定しています。お楽しみに✨ アーバンケア稲田　山田

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2019.09.18

食

クッキングクラブ🥝フルーツスムージー🥝 みなさんこんにちは。栄養課の山田です(´▽｀*)。少しずつ暑さも和らぎ、秋の訪れを感じさせますね🍂 食欲の秋🍠🌰美味しいものがこれからたくさん出てきますが、季節の変わり目は体調を崩しやすくなっております。皆様お気を付けください。今月のクッキングクラブは・・・さて、今月のクッキングでは、マンゴーを使ったフルーツスムージーを作りました。普段の献立の中には登場することのないマンゴー✨ しかし、ただのスムージーでは少し味気ない……ということで、キウイを使って飾り付けもしてみることにしました🥝 御利用者様には、ミキサーに材料を入れ、スムージーを回して頂く班と、キウイの皮むき・薄切りをしてから飾り付けをする班、２つに分かれて作業していただきました。そして完成品がこちらです！美味しく・見た目も可愛くを目指してみました😊！何のスムージーにするか悩んでいた際、マンゴーはあまり口に合わないかなとも悩んだのですが、皆様たくさんおかわりされていました😋💛 中には3杯おかわりされる方もいらっしゃり、私たちも嬉しかったです✨ 栄養課では、これからも皆様に喜んでいただけるようなことを企画していきます！アーバンケア稲田　山田

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2020.01.16

食

クッキングクラブ！バナナ蒸しパン

みなさん、こんにちは😊 栄養課の山田です。つい先日、13日は成人の日でしたね😄 街中でもたくさんの振袖姿を見かけ、ゲームセンターのプリクラコーナーにはたくさんの人だかり・列が出来ていてびっくりしました。みなさん華やかで、とても素敵でした✨ 1月のクッキングクラブでは・・・今月は蒸しパンを作りました。蒸しパンと聞くと、蒸し器が無ければ作ることができないイメージがありますが、ホットプレートでも作ることが出来るようです😲 そして、ただの蒸しパンでは味気ないので、バナナ味にし、フルーツも飾り付けて豪華に作ってみました🍌🥝🍊。キウイやバナナを切って頂いたり、ご利用者様に生地を入れて頂いた後、熱湯を注ぎ２００℃に設定したホットプレートの中に入れて🔥 それから蓋をして、１０分程度待ちます……🤤。・・・ですが、ここで ⚠トラブル発生⚠ ブレーカーが落ちてしまい、ホットプレートが動かなくなってしまいました💦 1台は他のコンセントにつなぎ事なきを得ましたが、もう1台は繋げられる場所がないため急いで蒸し器を取りに行きました。どうなることかと焦りましたが、無事蒸し上がりふっくらとした蒸しパンが完成しました🍌🍊🥝 バナナの風味がきいた、とってもおいしいバナナ蒸しパンができあがり、皆様おいしいと召し上がられていました✨ 栄養課では、これからも皆様に喜んでいただけるような企画を考えていきます！来月のクッキングクラブはバレンタイン🍫💕ということで、フォンダンショコラを予定しています。お楽しみに✨ アーバンケア稲田　山田

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2020.01.12

食

年末年始は行事食が盛りだくさん

みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。 12月～1月にかけ、クリスマスに大晦日に正月に・・・たくさんの行事食が登場しました✨ せっかくですので、その内容をご紹介したいと思います。 12月25日のクリスマスメニュー🎅🎄 ピラフ、ピザ風チキン＆星形コロッケ、ブロッコリーサラダ、ポタージュスープおやつ：クリスマスケーキ🍰 1月1日のお正月メニュー🎍 赤飯、ぶりの照り焼き、えびとホタテの含め煮、祝い肴3種、味噌雑炊 1月11日の鏡開きメニュー🍊 おやつ：ぜんざいさつま芋と、おもちもしくはもち麩入りです😳 ぜんざいは、フロアで温めアツアツの状態で召し上がっていただきました！温かくておいしい、と皆様喜んでいらっしゃいました😋! 栄養課では、これからも皆様に喜んでいただけるような企画を考えていきます！アーバンケア稲田　山田

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2020.01.10

食

新年一発目の行事食は・・・中華鍋

みなさん、こんにちは。栄養課の山田です☀ お正月も終わり、年が明けて早くも1週間以上がたちましたね。私は、お年玉をもらう立場からあげる立場に変わって初めての正月で、親たちが正月を楽しみにしていなかった理由がよくわかりました。笑 1月の鍋は・・・新年1発目の鍋は中華鍋です✨ 先月のちゃんこ鍋に引き続き、少し味が濃い目で箸が進む味です🥢 今までは、〆にはうどんが入っていましたが、今回はラーメンが入っています🍜 今回も皆様の様子を紹介させていただきます！今回も、皆様のとっても素敵な笑顔が見られて嬉しかったです😊 心も体も温まるお鍋でした🍲💕 栄養課では、これからも皆様に喜んでいただけるような企画を考えていきます！来月のお鍋はみそ鍋を予定しています。お楽しみに✨ アーバンケア稲田　山田

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2020.01.08

食

もちつき大会開催しました！

2020年あけましておめでとうございます🎍🌅🎍 皆様、新年あけましておめでとうございます⛩🌅 本年もどうぞ、よろしくお願い致します☆ さて、少し遅れてしまったのですがアーバンケア稲田では昨年の 12月28日（土）13：00～もちつき大会を行いました！その様子をお伝えしたいと思います😊 施設の前には大きな看板を設置し、早くからもちつきの案内を行いました！また加えて、近隣の保育園や幼稚園、小学校、中学校にもチラシを配布しご挨拶に伺わせていただきました🙇‍♀️ 人数を把握する為、事前申し込みを行った所、なんと・・・・小学生以下の方→74名・もちを搗きたい方→93名・もちを丸めたい方→116名　の申し込みがありました🥺✨ 皆様、本当にありがとうございます。そして事前に申し込みをいただいた小学生以下の方にはお菓子のプレゼントも用意し、当日はトライ君にも来てもらいこども達にお菓子を配っていただきました💖 そして、会場では搗きたてのおもちを入れたぜんざい・きなこ餅と熱々のおでんも用意し皆様に召しあがっていただきました🍽 また、たくさんの方にお越しいただけるという事で駐車場にテントを張り、野外でも温かく食べていただけるように設営を行いました。開始時刻から、たくさんの方にお越しいただき、大盛り上がりでした🥳！ご利用者様や地域の方、こども達、たくさんの方に搗いていただきました🌟 トライ君も、飛び入り参加（笑）おでん、ぜんざいは完売し無事におもちつきが終了しました🎵 今回は、たくさんの方が来られるという事でアーバンケア稲田の職員だけでなく他施設からも、たくさんの職員が応援に来てくださり手伝っていただきました😭✨ 他施設の管理栄養士も駆けつけてくれ、本当に心強かったです。職員の皆さんも、ありがとうございました😌 また来年も行いますので、ぜひお越しください★ ブログ担当：栄養課　土井

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2019.12.17

食

クッキングクラブ！クリスマスケーキ

みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。 12月の大きなイベントといえば・・・クリスマス🎄！こどもの頃は、クリスマスが待ち遠しくて仕方なかったな～とこの時期が来るたびに思い出します😃。サンタさんがプレゼントをくれるから楽しみだったのもありますが、クリスマスといえばケーキも楽しみのひとつですよね🍰。そこで、ご利用者様にもクリスマスの気分を味わっていただくために 12月のクッキングクラブではクリスマスケーキを作りました！クッキングクラブのご様子☆ たくさんのホイップクリームとフルーツをご用意して、皆様に果物のカットや飾り付けをしていただきました。いちごをご用意できればよかったのですが、時期的にあまりおいしくない冷凍のものしか手に入らないということで泣く泣くあきらめることにしました( ﾉД`)💦 フルーツを切って、ホイップクリームを絞ってのばして、飾り付けをして、・・・完成です😍✨ 今回は、チョコソースもお好みでかけていただきました。チョコがけ版もおいしそうじゃないですか？また、少しでもクリスマス感を、と思い、チョコソースでサンタさんの絵も描いてみました🎅 [caption id="attachment_2232" align="aligncenter" width="525"] 喫茶のサンタさんと・・・[/caption] 計15枚分、がんばって手書きしました✍ 乾かす段階で少しへちゃがってしまったものもありますが、そこはご愛敬ということで… みなさん、今回も喜んで召し上がられていました。今年ももうすぐ終わりますが、来年も楽しくおいしい、クッキングクラブを行っていきたいと思います😊 1月のクッキングクラブはバナナ蒸しパンを予定しています。お楽しみに✨ アーバンケア稲田　山田

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2019.12.09

食

１２月の鍋は・・・ちゃんこ鍋

みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。寒さも厳しくなり、最高気温が一桁になる日も出てきましたね。寒がりなのでつらい時期になってまいりました🥶 皆様、くれぐれもお身体にはお気を付けください。今月の鍋は・・・１０月は水炊き鍋、１１月はすきやき鍋を行いましたが、今月はちゃんこ鍋を行いました！ちゃんこ鍋のちゃんこ、という名前の由来には諸説あるそうです。１つは、中華鍋が「中華＝ちゃん」+「鍋＝こ」＝ちゃんこ、と転じてという説２つは相撲部屋で親方のことを「お父さん🧑＝ちゃん」+「子🧒＝こ」＝ちゃんこ、つまり師匠と弟子の親子で食べる鍋だから「親子鍋」の意で「ちゃんこ鍋」となったという説の２種類があるようです。そんなちゃんこ鍋、先月までのすきやき鍋や水炊き鍋と比べると、少し味付けが濃い目で、スープがおいしい😆！といった声が多く聞かれました✨ えびや肉団子、野菜、豆腐、うどん写真には写っていませんが鯖も入っています😊 具だくさんなお鍋に、皆様喜んでいらっしゃいました💕 今月も皆様のご様子を紹介させていただきます☺ 今月は、ちゃんこ鍋に加えて冬至、クリスマス🎄、大晦日と行事が盛りだくさんです😄！その日は特別な行事食を予定していますので、またご紹介させていただきます😊 栄養課では、これからも皆様に喜んでいただけるような企画を考えていきます！来月のお鍋は中華鍋を予定しています。お楽しみに✨ アーバンケア稲田　山田

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2019.11.20

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クッキングクラブ！プリンアラモード

みなさん、こんにちは。栄養課の山田です😊☀。１１月も下旬に差しかかかり、今年も残りあとわずかとなりました。もうすぐクリスマス🎄、大晦日、正月🎍と色々なイベントが待っていますね。ですが、楽しみだけではなく寒さも徐々に厳しくなり、またインフルが流行りだす時期です。私は去年の年末～年始にかけインフルで寝込んで親戚にも会えずじまいな正月を過ごしたので、今年は手洗いうがいを徹底し、元気に年を迎えたいと思います😠！！皆様もお気を付けください。今月のクッキングクラブでは… 今月はプリンアラモードを作りました🍮 プリンアラモードのアラモード、はフランス語で≪流行りの≫という意味があるそうです。戦後に日本で誕生したプリンアラモードは、まさに流行の最先端だったそうです。その後は段々と外資系スイーツの波にのまれ、あまり姿を見なくなりましたが、最近はその見た目から「レトロ可愛い」と、再び日の目を浴びるようになっているそうです。今年の５月にも、スターバックスの期間限定フラペチーノとして販売されていたなあ、とブログを書いていながら思い出しました🤭 今回皆様とおつくりしたプリンアラモードも、「レトロ可愛い」見た目に仕上がっています🥰！いかがでしょうか☺？今回も、ご利用者様に果物を切って頂いたり、飾り付けをしていただきました。ご用意した果物は、みかん🍊さくらんぼ🍒キウイ🥝バナナ🍌の4種類です！皆様真剣な表情で取り組まれています……！次にホイップを絞っていただいたり、果物を飾り付けていただきました。そしてお楽しみのおやつタイムです💕 栄養課では、これからも皆様に喜んでいただけるよう企画していきます！来月のクッキングクラブはクリスマスケーキを予定しています。お楽しみに✨ アーバンケア稲田　山田

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2019.11.19

食

11月の鍋は…すきやき鍋！

みなさんこんにちは。栄養課の山田です😊☀ 11月に入り、すっかり冷え込みましたね。皆様、体調を崩されたりしていませんでしょうか？マスク姿の方が目立つようになり、事務所内にも風邪気味の職員がちらほらと… 寒暖差に身体が付いていかず、体調を崩しやすい時期です。お気を付けください😷。今月の鍋は…🍲 先月の行事食は水炊き鍋でしたが、今月はすき焼き鍋が登場しました！すき焼き鍋は牛肉がメインで入っているため、昔は牛鍋とも呼ばれていました🐄。そんなすき焼きが誕生したのは江戸時代で、最初は農具のすきの上に食材を乗せ、焼いて食べるという鉄板焼きに近い形だったそうです。名前の由来はその農具のすき、から来ているとも、好きなものを入れて食べるから、とも言われ、諸説あるようです。ですが、ご利用者様の表情を見ていると、好きなものを入れて食べるからすきやきなのではないかと思えてきます☺ そんな素敵な皆様のお写真を今回もご紹介させていただきます✨ 栄養課では、これからも皆様に喜んでいただけるような企画を考えていきます！来月はちゃんこ鍋を予定しています。お楽しみに✨ アーバンケア稲田　山田

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2019.10.17

食

今月のお鍋は……水炊き鍋🍲

みなさんこんにちは☺ 栄養課の山田です。暑さもすっかり和らぎ、少し肌寒い日々が続きますね。私は夏の方が好きなのでこれからの季節が憂鬱ですが、秋冬はおいしいものも多いので、楽しみな面もあります(*^^*)💕 秋冬のおいしいものと言えば、芋🥔・栗🌰・南瓜・サンマ……🤤 おでん🍢、かす汁……🤤 そしてなんといっても…… お鍋の季節がやってきました✨ 特養では、１０月から月替わりでお鍋を提供しています。今月からスタートの鍋ですがその第一弾は水炊き鍋です🍲✨ 水炊き鍋、関西では昆布だしで煮込むものが多いですが、博多では鶏ガラだしで食べるそうです。鶏ガラの水炊きもおいしそうですよね～！各フロアでカセットコンロで温めてから、ポン酢をかけて召し上がって頂きました。皆様とても素敵な笑顔😄で、おいしいと喜んでくださりました。栄養課では、これからも皆様に喜んでいただけるような企画を考えていきます！来月はすきやき鍋を予定しています。お楽しみに✨ アーバンケア稲田　山田

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2019.09.18

食

クッキングクラブ🥝フルーツスムージー🥝

みなさんこんにちは。栄養課の山田です(´▽｀*)。少しずつ暑さも和らぎ、秋の訪れを感じさせますね🍂 食欲の秋🍠🌰美味しいものがこれからたくさん出てきますが、季節の変わり目は体調を崩しやすくなっております。皆様お気を付けください。今月のクッキングクラブは・・・さて、今月のクッキングでは、マンゴーを使ったフルーツスムージーを作りました。普段の献立の中には登場することのないマンゴー✨ しかし、ただのスムージーでは少し味気ない……ということで、キウイを使って飾り付けもしてみることにしました🥝 御利用者様には、ミキサーに材料を入れ、スムージーを回して頂く班と、キウイの皮むき・薄切りをしてから飾り付けをする班、２つに分かれて作業していただきました。そして完成品がこちらです！美味しく・見た目も可愛くを目指してみました😊！何のスムージーにするか悩んでいた際、マンゴーはあまり口に合わないかなとも悩んだのですが、皆様たくさんおかわりされていました😋💛 中には3杯おかわりされる方もいらっしゃり、私たちも嬉しかったです✨ 栄養課では、これからも皆様に喜んでいただけるようなことを企画していきます！アーバンケア稲田　山田

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