みなさん、こんにちは☀

栄養課の山田です。

10月のショートステイクッキングの様子を紹介させていただきます✨

今月は秋が旬のりんご🍎とさつまいも🍠を使った、三角パイを作りました！

まず中身から作っていきます…

りんごチームにはまず最初に皮をむいて、１ｃｍ大に切ってから、

レモン汁と砂糖を一緒に煮詰めていただきました🍋🍠

おいもチームには、柔らかく蒸した芋を小さくつぶして頂きました！

その後、春巻きの皮を縦に4等分していただき、具をのせて三角形に包んでいただきました△

包み終わったら、170度にあっためておいた油で揚げ焼きにします🔥

お芋の方には黒ゴマもトッピングしました﹅

揚げたてサクサク！熱さに気を付けて頂きながら召し上がっていただきました✨

お芋の方が美味しい、という声が多かったです🍠✨

余りを見て、「これ食べていい―？」とおかわりを所望される方もいらっしゃいました😊💕

また来月も紹介させていただきます！

アーバンケア稲田　栄養課　山田