みなさん、こんにちは☀

栄養課の山田です！

1月のショートクッキングではお正月を感じる門松ケーキとおせんべいを作りました！

門松ケーキは、まずホットケーキミックスと牛乳、卵、砂糖、抹茶を混ぜて抹茶味の生地を作りました。

粘り気がある生地でしたが皆さん一生懸命混ぜて下さりました！

生地をうすーく伸ばして焼いていきます。

抹茶のいい香りがして、おいしそうやなあ～ともうつまんでしまいたい気持ちになりましたが、まだ我慢！

クリームを挟む前に冷ます必要があったので、その間にご飯とごま、塩を混ぜたものを平たく伸ばし、

かりかりになるまで焼き目をつけました✨

焦げ目がつくまで少し時間がかかりましたが、その間に生地がちょうどよく冷めたので、

クリームを塗ってくるくると巻き、ロールケーキにしました！

くるくる巻いた後は斜めに切って…果たして門松のようになるでしょうか？

完成したのがこちら✨

切ったのを見てご利用者様も「いいねー！」と喜ばれていました🥰

ご利用者様に飾り付けもしていただきました🎍

見た目だけでなく味もばっちりだったようで、おかわりされている方もいらっしゃりました！！

来月もまた紹介させていただきます(❁´◡`❁)

アーバンケア稲田　栄養課　山田