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「行事」で記事を検索しました。

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2021.08.25

行事
★8月の料理クラブ①★すいかのゼリー 皆さん、こんにちは！ ８月ももう終わりが近づいてきましたね。 今月の料理クラブでは、夏をご利用者様に楽しんでいただこうと、甘いすいかを使ったおやつをご提供させていただきました！！   ところで、夏に「すいか」と聞くと、砂浜で行う「すいか割り」を思い浮かべますね。 皆さんは、すいか割りに公式ルールが存在することをご存じでしょうか？ すいか名産地の山形県JAみちのく村山の有志の方々が作った「日本すいか割り推進協会」という組織のルールブックに掲載しているようです(*^-^*) こちらに掲載されているルールはいくつかありますが、特に目を引いたのが、審判員に関するルールです☆彡 とっても素敵なルールですので、ご覧ください♪   ⇩＜すいか割りルール（日本すいか割り推進協会認定版）より抜粋 ＞⇩ 審判員となるには、すいかが大好きであることを条件とする。 また、公正な道徳心を持つ健康な人であり、特に以下の設問に ３ 問以上答えられる人とする。 ① すいかの一番甘い部分はどこか？ ② すいかの水分はどのくらい？ ③ おいしいすいかの見分け方は？ ④ すいかの種ってどのくらいあるか？ ⑤ すいかの原産地は？ こちらの答えは、ブログの最後に掲載していますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね(^^♪ ・ ・ ・ それでは、前置きが長くなりましたが、本日の料理クラブのご様子をご覧ください！ こちらが今回ご用意させていただいたおやつになります。 スイカを使ったゼリーです♪ 見た目もスイカらしくなるように緑・白・赤の三層になるように作りました！   それでは、お召し上がりください。 お砂糖はほとんど使っていないので、すいか本来の甘さを感じられるゼリーになっています。 皆さん、ペロリと召し上がられていらっしゃいました！ ・ ・ ・ それでは、ブログの始まりに記載していた質問の答え合わせをいたしましょう！   ⇩＜すいか割りルール（日本すいか割り推進協会認定版）より抜粋 ＞⇩ ① すいかの一番甘い部分はどこか？ 答）「真ん中の部分」と答えれば正解。   ② すいかの水分はどのくらい？ 答）「85％～91%」の範囲であれば正解。   ③ おいしいすいかの見分け方は？ 答）シマ模様がはっきりしていること。手のひらで軽いたとき、やや濁った音がする。などであれば正解。   ④ すいかの種ってどのくらいあるか？ 答）「400～500 粒」の範囲であれば正解。   ⑤ すいかの原産地は？ 答）南アフリカ、またはカラハリ砂漠周辺のサバンナ地帯であれば正解。   皆さんは、何問正解できたでしょうか？？   それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松
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2021.08.24

行事
暑い夏にはバーベキューがしたくなりますね♪① 皆さん、こんにちは！ 本日は、タイトルにあるように、バーベキューを開催しました！ ・・・といっても、コロナの流行があるため、野外で開催はできませんでしたが、美味しそうなお肉もご用意させていただき、皆さんに楽しんでいただけたらと思います♪ こちらが今回ご用意させていただいたお肉です☆彡 サシが綺麗に入っていて、とっっても美味しそうです( ;∀;) それでは、どんどん焼いていきましょう！ ゆっくりとお肉が焼けていくにつれて、フロア中に良い香りが広がっていきます♪ ご利用者様もお部屋から出て来られると、 「良い匂いにつられてきました！」ととっても嬉しそうにされていらっしゃいました。 「今焼いているお肉はこちらになります！焼きたてを皆さんにお配りしますからね！」 とご用意したお肉をお見せすると、皆さん、目を大きく見開いてじっと見つめていらっしゃいました。 それでは、皆さん、どうぞお召し上がりください！ やわらかいお肉に、皆さんとっても喜ばれ、たくさんおかわりされていらっしゃいました。 それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松
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2021.08.23

行事
＊通所リハビリ＊バイキングを開催しました 皆さん、こんにちは！ 本日は、通所リハビリで昼食にバイキングを開催しました！ お写真では、少し伝わりにくいですが、真ん中の「えびしんじょ」が桜色でぷっくりとしていて、とても可愛らしいです★ お野菜もたっぷりで、デザートには甘～いオレンジも添えています♪ ３密を防ぐために、以前から盛り付けは、職員の方でさせて頂いていますが・・・。 「サンドイッチはいくつ食べようかな？」 とご利用者様からは陽気なお声も聞こえてきました(^^♪ 皆さん、たくさん召し上がってくださいね(*^^)v     それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。   ブログ担当　栄養課　赤松
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2021.08.05

行事
そうめんで、ひんやり涼しく☆ 皆さん、こんにちは！ 本日は、３階のフロアで桶そうめんを開催しましたので、そちらのご様子をお伝えしたいと思います。 氷をたっぷり入れて、ひんやり冷やしたそうめんです！ お好みで、錦糸卵やきゅうり、ネギや生姜などの薬味をトッピングしていただいたら出来上がりです☆ 皆さん、どうぞ召し上がれ♪ 皆さん、ズルズル～っとそうめんをすすられ、とっても美味しそうに召し上がっていらっしゃいました！ おにぎりも一緒にご提供させていただきましたが、そうめんをとっても気に入られたのか、おにぎりには目もくれず、そうめんを食べ続けている方もいらっしゃいました(*^-^*)   暑い夏も、ひんやり涼しい夏の風物詩で乗り切っていきたいですね。 ・ ・ ・ さて、そうめんといえば、夏に食べるものというイメージですが、秋や冬の寒い季節にも、温かい出汁で召し上がる「にゅうめん」というメニューがありますね。 にゅうめんは、実は奈良県発祥の郷土料理だということをご存じでしょう？ 奈良のそうめんといえば、三輪そうめんが有名ですが、冬が近づき寒い時期になると、そうめんを温めて召し上がっていたようです。 また、その歴史は室町時代からだそうで、宮廷料理として寒い冬のおもてなし料理として提供されていたそうです！   しいたけ、エビなどのさまざまな具とともに出汁で煮立てて出来上がるにゅうめん・・・美味しそうですね。 夏はまだまだこれからが本番ですが、夏が過ぎて寒い季節が近づいてきたら、ぜひにゅうめんを作ってみてくださいね。 ・ ・ ・ それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松
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2021.08.02

行事
＊8月のお花＊真っ白なトルコキキョウが綺麗です 皆さん、こんにちは！ 本日は、華道クラブを開催しました。 今月は、真っ白なトルコキキョウがとっても映えるお花となっています(*^-^*)   トルコキキョウは、８月１８日の誕生花だそうです。 また、その花の色によって花言葉も異なります♪ 紫色のトルコキキョウの花言葉は「希望」 白色のトルコキキョウの花言葉は「思いやり」 ピンクのトルコキキョウの花言葉は「優美」 とっても素敵な花言葉たちですね！   それでは、今月の華道クラブのご様子をご覧ください。   真っ白な花に紛れて、目を引くのは、赤いカーネーションです。 皆さん、このカーネーションをどう生けようか悩まれていらっしゃいましたが、出来上がった際には、とっても嬉しそうにされていらっしゃいました。   皆さん、とっても良い笑顔をされていらっしゃいますね！ 心なしか、白色のお花のおかげなのか、お顔が明るく見えますね。     それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松  
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2021.07.29

行事
＊通所リハビリ＊いちごフラッペをつくりました。 皆さん、こんにちは！ 本日は通所リハビリで、おやつに「いちごフラッペ」をつくらせていただきました。 今回は、つくっているところも、チラッと覗き見していきましょう！！   まずは、カップの底にいちごゼリーを盛り付けます。 綺麗なピンク色で、これだけでも美味しそうですね♪ いちごゼリーの上に、いちごミルクを凍らせてつくった氷を削って、こんもりとした小山をつくったら・・・。 いちごソースをかけて、いちご、ラズベリー、ブルーベリーなど色とりどりのベリーをトッピングしたら完成です☆ 見ているだけで、よだれが出てきそうなくらい美味しそうです笑   それでは、皆さんお召し上がりください！ 「これが今人気のかき氷かぁ」 「今の時期にぴったりやね」 と皆さん、とっても嬉しそうに召し上がられていました！   それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松
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2021.07.28

行事
7月の料理クラブ～いちごフラッペを作りました～つづき 皆さん、こんにちは！ 今回のブログでは、先日、別フロアで開催した料理クラブのつづきを掲載したいと思います。 それでは、たくさんお写真がございますが、皆さんご覧ください！ とっても喜んでいただけましたね！ 皆さんの目の前で氷を削って提供させていただきましたが、削っていると、フロア内にあま～いイチゴの香りが広がって、見た目だけでなく、香りも楽しんでいただけました！ 今後、夏の定番おやつになりそうですね笑 ・ ・ ・ 冷たいかき氷は、この時期、美味しくてついつい食べてしまいますが、頭がキーンと痛くなってしまうのが難点ですね。 実は、この頭痛が起こる現象には、名前がついていることをご存知でしょうか？   正解は・・・「アイスクリーム頭痛」です！ 実は、この名前は正式な医学用語なんだとか。   このキーンとなる頭痛は、いったいどのようなメカニズムで起こるのかというと・・・。 諸説ありますが、一つは、口や喉の刺激を脳に伝える三叉神経が急激に冷されて、「冷たさ」を「痛み」として間違えて脳に伝えてしまうことによって起こるといわれています。 もう一つは、口の中が急激に冷えると一時的に血流量を増やして温めようと身体が反応するため、血流量を増やそうと血管が膨張し、それによって痛みが出るといわれています。   この頭痛を予防するためには、ゆっくりと食べることが一番良いとされています。 ゆっくりと食べると氷が溶けてしまう気がしてなかなか難しいですが、痛みが出ないようにも実践していきたいですね☆   それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松      
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2021.07.27

行事
可愛らしい風鈴をつくりました！ 皆さん、こんにちは！ 先日は、ご利用者様と一緒に、夏の風物詩である「風鈴」の飾り付けをさせていただきました！   風鈴の発祥は、日本ではなく中国といわれています。 しかし、今とは用途が異なり、中国では「占いの道具」として用いられていたそうです。 竹林に風鈴を持っていき、音の鳴り方や風の向きによって物事の吉凶を占っていたとか・・・。   その後、日本に風鈴が伝わったのは、仏教の伝来と同時期（西暦５３８年頃）だそうです。 当初は日本でも、お寺などで厄除け、魔除けとして使われていていました。 　この頃の素材は、主に青銅で作られていたもので、ガラス製の風鈴が出回るようになったのは、江戸時代になってからですが、その頃は大変高価なものだったそうです。 ・ ・ ・ さて、それでは、ご利用者様の作業の様子をご覧ください！ お花や葉っぱの形にカットした色とりどりのパーツに接着剤を塗っていただき、風鈴に貼り付けています。 とっても繊細な作業ですね。 細かな作業が難しい方には、お花やお魚などの夏らしくて可愛らしい柄のシールをご用意したので、そちらで飾り付けしていただきました！ チリンチリーン♪　 とっても綺麗な音色がきこえてきそうですね！   お写真をたくさん撮らせていただきましたので、後日、別フロアの様子もお伝えしたいと思います。   それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松    
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2021.07.19

行事
7月の料理クラブ～いちごフラッペを作りました～ 皆さん、こんにちは！ 本日は、４階のフロアで料理クラブを開催したので、そちらのご様子をお伝えしたいと思います。 今月の料理クラブでは、「いちごフラッペ」を作りました！   いちごの甘い香りがただよい、とっても美味しそうです。   ご利用者様からも、「美味しかったよ！」と笑顔が見られました。 氷の部分もいちごの味がするように、いちごミルクを凍らせて削ったので、どこを食べてもいちごを感じられるフラッペが出来上がりました。 冷た～いかき氷は、暑い夏にぴったりのメニューですね☆ ・ ・ ・ ところで、かき氷の歴史について、皆さんご存知でしょうか？   清少納言の枕草子という随筆をご存知の方も多いと思いますが、実は、この随筆にかき氷に関する一文がみられます。 「あてなるもの。・・・削り氷にあまづら入れて新しきかなまりに入れたる。」（枕草子　第４２段より抜粋） ”あてなるもの”とは、上品なもの、高貴なものという意味になります。 つまり、「上品なものといえば、・・・削った氷にあまづら（ツタの樹液を煮出した甘味料）をかけて、新しい金属の器に盛ったもの。」という意味になります。   清少納言の枕草子は、平安時代に執筆された随筆として知られています。 つまり、かき氷は平安時代にすでに存在していたということになりますね！   当時は、現代のような冷凍庫のない時代でしたが、それでも氷を使ったデザートがあったのかとびっくりしますね！   それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松      
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2021.07.17

行事
通所リハビリでバイキングを開催しました！ 皆さん、こんにちは！ 本日は、通所リハビリでバイキングを開催いたしました！ バイキングのメニューはこちらになります♪ 牛肉と大根の煮物、カニクリームコロッケ・・・・。 パンプキンサラダ、きんぴらごぼう・・・。 チーズとツナのサンドイッチ などなど、お野菜たっぷりのメニューになっております！ ほかに、お写真は撮れていませんが、とっても甘くて瑞々しいスイカもデザートにお出ししました★   スイカは英語で「ウォーターメロン」といいますね。 最初に知ったときは、スイカなのにメロン？？と疑問に思った方もいらっしゃるのではないでしょうか？ スイカの果肉には、約９０％の水分が含まれており、「水分が多く含まれる瓜」という意味から名前がつけられたそうです。   また、スイカには、たっぷり水分が含まれるだけでなく、シトルリンといわれる成分が含まれ、むくみ予防や利尿作用、疲労回復の効果や高血圧の予防などの様々な効果があるといわれている、夏にとっても嬉しい果物となっています！   皆さんも暑い夏を乗り切るために、スイカを召し上がってみてはいかがでしょうか？   それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松
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2021.08.25

行事
★8月の料理クラブ①★すいかのゼリー
皆さん、こんにちは！ ８月ももう終わりが近づいてきましたね。 今月の料理クラブでは、夏をご利用者様に楽しんでいただこうと、甘いすいかを使ったおやつをご提供させていただきました！！   ところで、夏に「すいか」と聞くと、砂浜で行う「すいか割り」を思い浮かべますね。 皆さんは、すいか割りに公式ルールが存在することをご存じでしょうか？ すいか名産地の山形県JAみちのく村山の有志の方々が作った「日本すいか割り推進協会」という組織のルールブックに掲載しているようです(*^-^*) こちらに掲載されているルールはいくつかありますが、特に目を引いたのが、審判員に関するルールです☆彡 とっても素敵なルールですので、ご覧ください♪   ⇩＜すいか割りルール（日本すいか割り推進協会認定版）より抜粋 ＞⇩ 審判員となるには、すいかが大好きであることを条件とする。 また、公正な道徳心を持つ健康な人であり、特に以下の設問に ３ 問以上答えられる人とする。 ① すいかの一番甘い部分はどこか？ ② すいかの水分はどのくらい？ ③ おいしいすいかの見分け方は？ ④ すいかの種ってどのくらいあるか？ ⑤ すいかの原産地は？ こちらの答えは、ブログの最後に掲載していますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね(^^♪ ・ ・ ・ それでは、前置きが長くなりましたが、本日の料理クラブのご様子をご覧ください！ こちらが今回ご用意させていただいたおやつになります。 スイカを使ったゼリーです♪ 見た目もスイカらしくなるように緑・白・赤の三層になるように作りました！   それでは、お召し上がりください。 お砂糖はほとんど使っていないので、すいか本来の甘さを感じられるゼリーになっています。 皆さん、ペロリと召し上がられていらっしゃいました！ ・ ・ ・ それでは、ブログの始まりに記載していた質問の答え合わせをいたしましょう！   ⇩＜すいか割りルール（日本すいか割り推進協会認定版）より抜粋 ＞⇩ ① すいかの一番甘い部分はどこか？ 答）「真ん中の部分」と答えれば正解。   ② すいかの水分はどのくらい？ 答）「85％～91%」の範囲であれば正解。   ③ おいしいすいかの見分け方は？ 答）シマ模様がはっきりしていること。手のひらで軽いたとき、やや濁った音がする。などであれば正解。   ④ すいかの種ってどのくらいあるか？ 答）「400～500 粒」の範囲であれば正解。   ⑤ すいかの原産地は？ 答）南アフリカ、またはカラハリ砂漠周辺のサバンナ地帯であれば正解。   皆さんは、何問正解できたでしょうか？？   それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松
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2021.08.24

行事
暑い夏にはバーベキューがしたくなりますね♪①
皆さん、こんにちは！ 本日は、タイトルにあるように、バーベキューを開催しました！ ・・・といっても、コロナの流行があるため、野外で開催はできませんでしたが、美味しそうなお肉もご用意させていただき、皆さんに楽しんでいただけたらと思います♪ こちらが今回ご用意させていただいたお肉です☆彡 サシが綺麗に入っていて、とっっても美味しそうです( ;∀;) それでは、どんどん焼いていきましょう！ ゆっくりとお肉が焼けていくにつれて、フロア中に良い香りが広がっていきます♪ ご利用者様もお部屋から出て来られると、 「良い匂いにつられてきました！」ととっても嬉しそうにされていらっしゃいました。 「今焼いているお肉はこちらになります！焼きたてを皆さんにお配りしますからね！」 とご用意したお肉をお見せすると、皆さん、目を大きく見開いてじっと見つめていらっしゃいました。 それでは、皆さん、どうぞお召し上がりください！ やわらかいお肉に、皆さんとっても喜ばれ、たくさんおかわりされていらっしゃいました。 それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松
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2021.08.23

行事
＊通所リハビリ＊バイキングを開催しました
皆さん、こんにちは！ 本日は、通所リハビリで昼食にバイキングを開催しました！ お写真では、少し伝わりにくいですが、真ん中の「えびしんじょ」が桜色でぷっくりとしていて、とても可愛らしいです★ お野菜もたっぷりで、デザートには甘～いオレンジも添えています♪ ３密を防ぐために、以前から盛り付けは、職員の方でさせて頂いていますが・・・。 「サンドイッチはいくつ食べようかな？」 とご利用者様からは陽気なお声も聞こえてきました(^^♪ 皆さん、たくさん召し上がってくださいね(*^^)v     それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。   ブログ担当　栄養課　赤松
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2021.08.05

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そうめんで、ひんやり涼しく☆
皆さん、こんにちは！ 本日は、３階のフロアで桶そうめんを開催しましたので、そちらのご様子をお伝えしたいと思います。 氷をたっぷり入れて、ひんやり冷やしたそうめんです！ お好みで、錦糸卵やきゅうり、ネギや生姜などの薬味をトッピングしていただいたら出来上がりです☆ 皆さん、どうぞ召し上がれ♪ 皆さん、ズルズル～っとそうめんをすすられ、とっても美味しそうに召し上がっていらっしゃいました！ おにぎりも一緒にご提供させていただきましたが、そうめんをとっても気に入られたのか、おにぎりには目もくれず、そうめんを食べ続けている方もいらっしゃいました(*^-^*)   暑い夏も、ひんやり涼しい夏の風物詩で乗り切っていきたいですね。 ・ ・ ・ さて、そうめんといえば、夏に食べるものというイメージですが、秋や冬の寒い季節にも、温かい出汁で召し上がる「にゅうめん」というメニューがありますね。 にゅうめんは、実は奈良県発祥の郷土料理だということをご存じでしょう？ 奈良のそうめんといえば、三輪そうめんが有名ですが、冬が近づき寒い時期になると、そうめんを温めて召し上がっていたようです。 また、その歴史は室町時代からだそうで、宮廷料理として寒い冬のおもてなし料理として提供されていたそうです！   しいたけ、エビなどのさまざまな具とともに出汁で煮立てて出来上がるにゅうめん・・・美味しそうですね。 夏はまだまだこれからが本番ですが、夏が過ぎて寒い季節が近づいてきたら、ぜひにゅうめんを作ってみてくださいね。 ・ ・ ・ それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松
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2021.08.02

行事
＊8月のお花＊真っ白なトルコキキョウが綺麗です
皆さん、こんにちは！ 本日は、華道クラブを開催しました。 今月は、真っ白なトルコキキョウがとっても映えるお花となっています(*^-^*)   トルコキキョウは、８月１８日の誕生花だそうです。 また、その花の色によって花言葉も異なります♪ 紫色のトルコキキョウの花言葉は「希望」 白色のトルコキキョウの花言葉は「思いやり」 ピンクのトルコキキョウの花言葉は「優美」 とっても素敵な花言葉たちですね！   それでは、今月の華道クラブのご様子をご覧ください。   真っ白な花に紛れて、目を引くのは、赤いカーネーションです。 皆さん、このカーネーションをどう生けようか悩まれていらっしゃいましたが、出来上がった際には、とっても嬉しそうにされていらっしゃいました。   皆さん、とっても良い笑顔をされていらっしゃいますね！ 心なしか、白色のお花のおかげなのか、お顔が明るく見えますね。     それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松  
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2021.07.29

行事
＊通所リハビリ＊いちごフラッペをつくりました。
皆さん、こんにちは！ 本日は通所リハビリで、おやつに「いちごフラッペ」をつくらせていただきました。 今回は、つくっているところも、チラッと覗き見していきましょう！！   まずは、カップの底にいちごゼリーを盛り付けます。 綺麗なピンク色で、これだけでも美味しそうですね♪ いちごゼリーの上に、いちごミルクを凍らせてつくった氷を削って、こんもりとした小山をつくったら・・・。 いちごソースをかけて、いちご、ラズベリー、ブルーベリーなど色とりどりのベリーをトッピングしたら完成です☆ 見ているだけで、よだれが出てきそうなくらい美味しそうです笑   それでは、皆さんお召し上がりください！ 「これが今人気のかき氷かぁ」 「今の時期にぴったりやね」 と皆さん、とっても嬉しそうに召し上がられていました！   それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松
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2021.07.28

行事
7月の料理クラブ～いちごフラッペを作りました～つづき
皆さん、こんにちは！ 今回のブログでは、先日、別フロアで開催した料理クラブのつづきを掲載したいと思います。 それでは、たくさんお写真がございますが、皆さんご覧ください！ とっても喜んでいただけましたね！ 皆さんの目の前で氷を削って提供させていただきましたが、削っていると、フロア内にあま～いイチゴの香りが広がって、見た目だけでなく、香りも楽しんでいただけました！ 今後、夏の定番おやつになりそうですね笑 ・ ・ ・ 冷たいかき氷は、この時期、美味しくてついつい食べてしまいますが、頭がキーンと痛くなってしまうのが難点ですね。 実は、この頭痛が起こる現象には、名前がついていることをご存知でしょうか？   正解は・・・「アイスクリーム頭痛」です！ 実は、この名前は正式な医学用語なんだとか。   このキーンとなる頭痛は、いったいどのようなメカニズムで起こるのかというと・・・。 諸説ありますが、一つは、口や喉の刺激を脳に伝える三叉神経が急激に冷されて、「冷たさ」を「痛み」として間違えて脳に伝えてしまうことによって起こるといわれています。 もう一つは、口の中が急激に冷えると一時的に血流量を増やして温めようと身体が反応するため、血流量を増やそうと血管が膨張し、それによって痛みが出るといわれています。   この頭痛を予防するためには、ゆっくりと食べることが一番良いとされています。 ゆっくりと食べると氷が溶けてしまう気がしてなかなか難しいですが、痛みが出ないようにも実践していきたいですね☆   それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松      
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2021.07.27

行事
可愛らしい風鈴をつくりました！
皆さん、こんにちは！ 先日は、ご利用者様と一緒に、夏の風物詩である「風鈴」の飾り付けをさせていただきました！   風鈴の発祥は、日本ではなく中国といわれています。 しかし、今とは用途が異なり、中国では「占いの道具」として用いられていたそうです。 竹林に風鈴を持っていき、音の鳴り方や風の向きによって物事の吉凶を占っていたとか・・・。   その後、日本に風鈴が伝わったのは、仏教の伝来と同時期（西暦５３８年頃）だそうです。 当初は日本でも、お寺などで厄除け、魔除けとして使われていていました。 　この頃の素材は、主に青銅で作られていたもので、ガラス製の風鈴が出回るようになったのは、江戸時代になってからですが、その頃は大変高価なものだったそうです。 ・ ・ ・ さて、それでは、ご利用者様の作業の様子をご覧ください！ お花や葉っぱの形にカットした色とりどりのパーツに接着剤を塗っていただき、風鈴に貼り付けています。 とっても繊細な作業ですね。 細かな作業が難しい方には、お花やお魚などの夏らしくて可愛らしい柄のシールをご用意したので、そちらで飾り付けしていただきました！ チリンチリーン♪　 とっても綺麗な音色がきこえてきそうですね！   お写真をたくさん撮らせていただきましたので、後日、別フロアの様子もお伝えしたいと思います。   それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松    
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2021.07.19

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7月の料理クラブ～いちごフラッペを作りました～
皆さん、こんにちは！ 本日は、４階のフロアで料理クラブを開催したので、そちらのご様子をお伝えしたいと思います。 今月の料理クラブでは、「いちごフラッペ」を作りました！   いちごの甘い香りがただよい、とっても美味しそうです。   ご利用者様からも、「美味しかったよ！」と笑顔が見られました。 氷の部分もいちごの味がするように、いちごミルクを凍らせて削ったので、どこを食べてもいちごを感じられるフラッペが出来上がりました。 冷た～いかき氷は、暑い夏にぴったりのメニューですね☆ ・ ・ ・ ところで、かき氷の歴史について、皆さんご存知でしょうか？   清少納言の枕草子という随筆をご存知の方も多いと思いますが、実は、この随筆にかき氷に関する一文がみられます。 「あてなるもの。・・・削り氷にあまづら入れて新しきかなまりに入れたる。」（枕草子　第４２段より抜粋） ”あてなるもの”とは、上品なもの、高貴なものという意味になります。 つまり、「上品なものといえば、・・・削った氷にあまづら（ツタの樹液を煮出した甘味料）をかけて、新しい金属の器に盛ったもの。」という意味になります。   清少納言の枕草子は、平安時代に執筆された随筆として知られています。 つまり、かき氷は平安時代にすでに存在していたということになりますね！   当時は、現代のような冷凍庫のない時代でしたが、それでも氷を使ったデザートがあったのかとびっくりしますね！   それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松      
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2021.07.17

行事
通所リハビリでバイキングを開催しました！
皆さん、こんにちは！ 本日は、通所リハビリでバイキングを開催いたしました！ バイキングのメニューはこちらになります♪ 牛肉と大根の煮物、カニクリームコロッケ・・・・。 パンプキンサラダ、きんぴらごぼう・・・。 チーズとツナのサンドイッチ などなど、お野菜たっぷりのメニューになっております！ ほかに、お写真は撮れていませんが、とっても甘くて瑞々しいスイカもデザートにお出ししました★   スイカは英語で「ウォーターメロン」といいますね。 最初に知ったときは、スイカなのにメロン？？と疑問に思った方もいらっしゃるのではないでしょうか？ スイカの果肉には、約９０％の水分が含まれており、「水分が多く含まれる瓜」という意味から名前がつけられたそうです。   また、スイカには、たっぷり水分が含まれるだけでなく、シトルリンといわれる成分が含まれ、むくみ予防や利尿作用、疲労回復の効果や高血圧の予防などの様々な効果があるといわれている、夏にとっても嬉しい果物となっています！   皆さんも暑い夏を乗り切るために、スイカを召し上がってみてはいかがでしょうか？   それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。 ブログ担当　栄養課　赤松
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