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2025.01.21

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1月 郷土料理 🐖🐖🐖豚味噌丼🐽🐽(埼玉) 皆さんこんにちは、アーバンケア通所リハビリの植田です☺️☺️ 1月も中盤に入り正月休みも抜けてき、なまった身体も仕事モードになって来ましたね💪💪💪💪 皆さんも徐々に身体は戻って来ましたでしょうか🤔🤔 まだまだ寒い日も続きますので、身体は暖かくして体調には気を付けていきましょうね😄😄   さて話は変わり今回のブログは 1月最初の郷土料理がやって参りました~という内容です😆😆 毎月毎月楽しみにされている方の多いこのイベント 1月最初の郷土料理は埼玉県の豚味噌丼です🐖🐖🐖🐖ブヒブヒ 豚味噌丼は秩父を代表するB級グルメです。炭火で、肉の味噌漬けを醤油ダレで香ばしく焼き どんぶりの上に乗せたもので、2008年に誕生した比較的新しい郷土料理です 秩父では豚肉を使った料理がありますが、これは奥秩父山塊のイノシシをよく食べていた名残だそうです🤔🤔 養豚が盛んになるにつれ、狩猟が大変なイノシシではなく、豚が良く食されていくようになりシフトしていったそうです この豚味噌丼の特徴は、味噌に漬け込むことによって肉が柔らかくなり美味しさもアップするというのが特徴で 口に入れると豚肉の脂と共に、味噌と醤油の甘辛い味わいが口の中で広がります。しかし見た目に反してさらっと食べれるのも特徴です 確かにあまりこってりしているものを好まない利用者様が多いですが、完食されている方が多かったです☺️☺️☺️☺️ では提供した豚味噌丼と共に利用者様の様子もご覧ください😆😆 甘辛いいい匂いが漂っていました🤤🤤🤤🤤                                                            
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2024.12.05

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郷土料理・鶏ちゃん、五平餅(岐阜県) 皆さんこんにちは、アーバンケア通所リハビリの植田です🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗   12月に入り、朝はとても寒くなり冬を感じさせてくれますね🤭🤭🤭🤭🤭🤭 しかし私は寒すぎて毎朝布団から出るの辛いです😣😣😣😣😣😣😣😣😣😣 寒い~、あーーーー寒い寒すぎる🥶🥶🥶🥶🥶🥶🥶🥶🥶🥶 皆さんは毎朝どのようにお過ごしですか🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐 くれぐれも寒くなってきたので体調には十分気をつけて下さいね😊😊😊😊   さて今月の郷土料理は12月の寒さも吹き飛ばす鶏ちゃん焼き、そして五平餅です🪇🪇🪇🪇🪇🪇🪇   皆さんこの二つの料理名を聞いてどこの県の郷土料理かわかりますか🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐   シンキングターイム🪇🪇🪇🪇🪇🪇       正解は・・・・   岐阜県です!!!!!! 皆さん分かりましたか😄😄😄😄   岐阜県は去年私は旅行に行って思い出深いので今回知っていました🤭🤭🤭🤭 もちろん五平餅もちゃんと食べましたよ👍👍👍 ということで今回は岐阜県の郷土料理です😄😄       今回の郷土料理は提供するだけではなく、利用者さんに作って頂く方法をとりました😊😊😊😊 方法としては、米を入れたビニール袋に割りばしを入れ、五平餅の形になるように利用者様に握って頂きました!! 皆さんそれぞれ個性あふれる形に仕上がりましたよ👍👍👍👍👍👍👍👍   さあ~皆さんで握って頂いた五平餅を焼きましょう🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶 焼くのは老健の空きスペースを使って焼きます🪇🪇🪇 ↑↑こちらも準備万端です👍👍 パタパタ🪭🪭🪭 焼いている最中に利用者様が手で仰いでました😂😂     そして匂いにも反応しており、「炭のええ香りやね♥️♥️」と仰ってました😊😊   出来上がりが楽しみですね😄😄😄😄   さて、五平餅を焼くこと数十分後・・・・           バーン!!!!! 完成いたしました👏👏👏👏👏👏👏👏👏         それでは完成した五平餅、皆さんの食べている姿と共にご覧くださいどうぞ🫱🫱     あまりの美味しさに「あーんしたろか💛💛」と言ってお裾分けしてくれようとする利用者様もいて心が温まりました☺️☺️ 次回はどんな郷土料理か楽しみですね🤗🤗 それではまた次回のブログでお会いしましょう🖐️🖐️🖐️🖐️🖐️🖐️          
ブログ投稿画像 皆さんこんにちは、アーバンケア通所リハビリの植田です☺️☺️ 1月も中盤に入り正月休みも抜けてき、なまった身体も仕事モードになって来ましたね💪💪💪💪 皆さんも徐々に身体は戻って来ましたでしょうか🤔🤔 まだまだ寒い日も続きますので、身体は暖かくして体調には気を付けていきましょうね😄😄   さて話は変わり今回のブログは 1月最初の郷土料理がやって参りました~という内容です😆😆 毎月毎月楽しみにされている方の多いこのイベント 1月最初の郷土料理は埼玉県の豚味噌丼です🐖🐖🐖🐖ブヒブヒ 豚味噌丼は秩父を代表するB級グルメです。炭火で、肉の味噌漬けを醤油ダレで香ばしく焼き どんぶりの上に乗せたもので、2008年に誕生した比較的新しい郷土料理です 秩父では豚肉を使った料理がありますが、これは奥秩父山塊のイノシシをよく食べていた名残だそうです🤔🤔 養豚が盛んになるにつれ、狩猟が大変なイノシシではなく、豚が良く食されていくようになりシフトしていったそうです この豚味噌丼の特徴は、味噌に漬け込むことによって肉が柔らかくなり美味しさもアップするというのが特徴で 口に入れると豚肉の脂と共に、味噌と醤油の甘辛い味わいが口の中で広がります。しかし見た目に反してさらっと食べれるのも特徴です 確かにあまりこってりしているものを好まない利用者様が多いですが、完食されている方が多かったです☺️☺️☺️☺️ では提供した豚味噌丼と共に利用者様の様子もご覧ください😆😆 甘辛いいい匂いが漂っていました🤤🤤🤤🤤                                                            
ブログ投稿画像 皆さんこんにちは、アーバンケア通所リハビリの植田です🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗   12月に入り、朝はとても寒くなり冬を感じさせてくれますね🤭🤭🤭🤭🤭🤭 しかし私は寒すぎて毎朝布団から出るの辛いです😣😣😣😣😣😣😣😣😣😣 寒い~、あーーーー寒い寒すぎる🥶🥶🥶🥶🥶🥶🥶🥶🥶🥶 皆さんは毎朝どのようにお過ごしですか🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐 くれぐれも寒くなってきたので体調には十分気をつけて下さいね😊😊😊😊   さて今月の郷土料理は12月の寒さも吹き飛ばす鶏ちゃん焼き、そして五平餅です🪇🪇🪇🪇🪇🪇🪇   皆さんこの二つの料理名を聞いてどこの県の郷土料理かわかりますか🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐   シンキングターイム🪇🪇🪇🪇🪇🪇       正解は・・・・   岐阜県です!!!!!! 皆さん分かりましたか😄😄😄😄   岐阜県は去年私は旅行に行って思い出深いので今回知っていました🤭🤭🤭🤭 もちろん五平餅もちゃんと食べましたよ👍👍👍 ということで今回は岐阜県の郷土料理です😄😄       今回の郷土料理は提供するだけではなく、利用者さんに作って頂く方法をとりました😊😊😊😊 方法としては、米を入れたビニール袋に割りばしを入れ、五平餅の形になるように利用者様に握って頂きました!! 皆さんそれぞれ個性あふれる形に仕上がりましたよ👍👍👍👍👍👍👍👍   さあ~皆さんで握って頂いた五平餅を焼きましょう🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶🎶 焼くのは老健の空きスペースを使って焼きます🪇🪇🪇 ↑↑こちらも準備万端です👍👍 パタパタ🪭🪭🪭 焼いている最中に利用者様が手で仰いでました😂😂     そして匂いにも反応しており、「炭のええ香りやね♥️♥️」と仰ってました😊😊   出来上がりが楽しみですね😄😄😄😄   さて、五平餅を焼くこと数十分後・・・・           バーン!!!!! 完成いたしました👏👏👏👏👏👏👏👏👏         それでは完成した五平餅、皆さんの食べている姿と共にご覧くださいどうぞ🫱🫱     あまりの美味しさに「あーんしたろか💛💛」と言ってお裾分けしてくれようとする利用者様もいて心が温まりました☺️☺️ 次回はどんな郷土料理か楽しみですね🤗🤗 それではまた次回のブログでお会いしましょう🖐️🖐️🖐️🖐️🖐️🖐️