介護老人保健施設アーバンケア » ブログ一覧

「行事」で記事を検索しました。

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2021.06.15

行事

★6月の料理クラブ★③ 皆さん、こんにちは！先日の夜中は、雷がゴロゴロと鳴り響いたりと、すごい大雨でしたね。子供の頃はよく、雨の日にてるてる坊主をつくっていましたが、皆さんは、てるてる坊主が実は女の子だったというお話しをご存知でしょうか？てるてる坊主の起源は、中国の伝説上の人物「晴娘（チンニャン）」といわれています。「晴娘」はほうきを持った女の子の姿をしていて、雨雲を掃き、晴れの気を寄せてくれるようにという意味があるそうです。日本に伝わった当初は、女の子の人形でしたが、日本で晴れ乞いをする人が僧侶であったことや、てるてる坊主の頭を丸く作ったことが僧侶に似ていることから、「坊主」と男の子に変化したそうです。さて、前書きが長くなりましたね・・・。先日、老健では6月最後の料理クラブを行ったので、そちらのご様子をお伝えしたいと思います！それでは、ご覧ください！！まずはじめに、トッピングのバナナのカットからはじめます。カットが終われば、皆さんで手分けして、白玉だんごを丸めていただきます！毎回、料理クラブには、たくさんの方がご参加いただいているので、ひとつひとつ丸める大変な作業もあっという間に終わりました。白玉だんごができあがったら、盛り付けていきます★ あま～い匂いに「これ食べれるの？」と嬉しそうに覗かれる方もいらっしゃいました。皆さん、とっても喜ばれ、器に残った黒蜜もきれいに召し上がられていらっしゃいました☆ それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.06.12

行事

★6月の料理クラブ★② 皆さん、こんにちは！本日は３階で料理クラブを行いました！今月のおやつは、前回のブログでも載せているかと思いますが、『抹茶あんみつ』です☆ 「美味しいわあ」と嬉しいお言葉に加えて、ご利用者様の素敵な笑顔をたくさん見ることができました！トッピングの白玉だんごには、白玉粉に豆腐を入れていて、柔らかくなるように作っています♪ これは、偶々ではありますが・・・毎月12日は、「10（とー）2（ふ）＝豆腐の日」だそうです笑ほんのり豆腐の味もする白玉は、そのままでも美味しく召し上がれますので、皆さんも、ぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか？作る際も、まるで粘土を触っているかのようで、小さなお子様でも簡単に作る事ができるかと思います☆ それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.06.09

行事

★6月の料理クラブ★① 皆さん、こんにちは！今日は、２階のフロアで料理クラブを開催したので、そちらのご様子をお伝えしたいと思います！今回の料理クラブでは、『抹茶あんみつ』をつくりました♪ まずは、バナナを食べやすい大きさにカットしていただきました！また、別の方には、トッピングに使う白玉団子をこねる作業からしていただきます。こねる、丸める、茹でる・・・ひとつひとつご利用者様にしていただいた後は、盛り付けに入ります。土台には、事前につくっておいた抹茶寒天を♪ その上に、バナナ、みかん、白玉団子、あんこ、ホイップをトッピングし、最後に黒蜜をかけたら完成です☆ 抹茶といえば・・・。「茶柱が立つと縁起が良い」という言葉をよく聞くかと思いますが、この言葉は、実は、昔のとある商人の発想から生まれた言葉だそうです。お茶の商人が、一番茶の新茶ばかり売れて、二番茶が売れずに困っていたところ、二番茶の弱点を逆手にとって、「茶柱が立つと縁起が良い」と広めたそうです。その言葉のおかげで、売れなかった二番茶が売れるようになったとか・・・。今では、茶葉が広がりきらない間に熱湯でさっとお茶を淹れるために茶柱が立つということが分かっているそうですが、今でも茶柱が立つと良いことが起こりそうな気がして嬉しいですね。それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.05.27

行事

昼食にたこ焼きを焼きました！皆さん、こんにちは！昨日は、ご利用者様と一緒に、たこ焼きを焼かせていただきました！フロアに香ばしい良い匂いが漂い、「お腹すいたわ」、「早く食べたいわ」とご利用者様のお腹もぺこぺこです♪ 具材を散らしたり、焼けてきた生地を丸くなるように転がしたりと、皆さんとても慣れた手つきでされていらっしゃいました！とてもたくさん焼けましたね！ソースなどのトッピングをしたものがこちらです☆ 昼食には、皆さんに焼いていただいた「たこ焼き」を召し上がっていただきました。久しぶりのたこ焼きに、ご利用者様もとっても嬉しそうでした！それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.05.16

行事

☆5月の料理クラブ☆③ 皆さん、こんにちは！昨日は、室内に蚊が飛んでいるのを発見しました (・・；) まだまだ先のことだと思っていましたが、もう蚊が活動する時期になっていたとは・・・。蚊に刺された後を思うと、憂鬱な季節になりましたね（πーπ）さて、今回のブログでは、昨日行った料理クラブのご様子をお伝えしたいと思います！３回目となり、今回が今月最期の料理クラブとなります。また、前回のご様子はこちらからご覧ください。（料理クラブ①、料理クラブ②）それでは、今回が最期のパフェ作りということなので、パフェの中身を詳しくお伝えできればと思います☆ まずは、トッピングに使うフルーツのカットです。バナナは斜めにカットしていただき、刻んだ方が食べやすい方のために、バナナと黄桃を細かくカットしていただきました。また、パフェの土台に使うカステラもカットしていただきました。それでは、盛り付け作業に入りましょう！！まずは、土台作りです！チョコプリンをパフェの底に入れて、ホイップを絞ります。そこにチョコソースをたっぷりとかけて、カットしたカステラを上に置いて、軽く押し込みます。そして、プリンをカステラの上に並べて、ホイップを小さなお山になるように絞ります。次に、トッピングに移ります！トッピングは、バナナ、黄桃、りんご、チョコをまぶしたビスケットのお菓子（市販のもの）となっています。最後に、苺のソースとラズベリーを上から散らせば、完成です！とっても美味しそうに出来上がりましたね！それでは、皆さん、お召し上がりください♪ それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.05.13

行事

☆5月の料理クラブ☆② 皆さん、こんにちは！朝の通勤時間帯は、冷たくて強い風が吹いていて、今日は冷えるのかなと思ったら、昼間はとても暑くなりましたね。あまりの暑さに、今日は半袖で過ごしていた方も多いのではないでしょうか・・・💦 さて、今回のブログは、前回に引き続き、第２回目の料理クラブを開催したので、そちらのご様子をお伝えしたいと思います！それでは、ご覧ください。まずは、皆さんで手分けして、カステラやトッピングに使う果物をカットしていただきました！皆さん、さくさくと進められ、とってもスムーズに作業が進んでいきました！盛り付けの工程では、お隣のお席の方と協力されながら、作業されているところも見かけました。甘くて美味しそうな匂いや色鮮やかな見た目に、皆さんとっても嬉しそうでした！それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.05.10

行事

☆5月の料理クラブ☆ 皆さん、こんにちは！今日は日差しがとっても強かったですね。窓越しにご家族様が面会にいらっしゃった際、ブラインドを上げた時の日の光にびっくりしました！ご利用者様も、「すごい日差しやね！」と顔を合わせて、びっくりされていらっしゃいました。さて、今回のブログでは、料理クラブを行ったので、そちらのご様子をお伝えしたいと思います。今月は、「パフェケーキ」を作りました！！パフェらしい細長い容器に盛り付けていくので、とっても本格的ですよ♪ それでは、ご覧ください！まずはじめに、盛り付けするカステラや果物をカットしていただきました！次に盛り付けです！こちらは、栄養士の方で作らせていただいた見本になります。ご利用者様には、おひとりずつ盛り付けする担当を決めて、順番に盛り付けしていただきました！チョコレートのプリンにはじまり・・・。最後にいちごソースをかけて出来上がりです！とっても美味しそうなパフェができましたね！！パフェのなかがどうなっているのかは、また後日のブログで詳しくお伝えいたしますね☆ 皆さん、とっても喜ばれ、「毎日これやったらいいのになあ」と嬉しいお言葉も♪ それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください！ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.05.08

行事

🌼5月の華道クラブ🌼③ 皆さん、こんにちは！今日は黄砂がよく飛びます～と天気予報ではいわれていたものの、天気は晴れだなあと思っていたら・・・。まさかの、曇り空。少し気持ちが下がりそうな空模様ですね。とはいえ・・・。施設には、ご利用者様に、「母の日」のプレゼントを届けに来られるご家族様もいらっしゃり、窓ごしに見える家族様のお姿に、ご利用者様もとっても嬉しそうでした！！さて、今回のブログでは、まだお載せできていなかった華道クラブのお写真をお見せしたいと思います！それでは、ご覧ください。皆さん、カメラを向けられていても気が付かないほど、とっても集中されていますね。男性のご利用者様は、少し照れくさそうにされていらっしゃいましたが、出来上がったお花にとってもよい笑顔を見せられていました！それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.05.07

行事

🌼5月の華道クラブ🌼② 皆さん、こんにちは！まだまだ長袖を着る時期かと思いますが、半袖で外を歩いている人も時々見かけるようになりましたね。さて、今回のブログでは、前回の続きとなる・・・「華道クラブ」についてお伝えしたいと思います！それでは、ご覧ください！お隣のお席の方が、お手伝いされているところもお見かけしました。皆さん、とっても綺麗に生けられていますね。出来上がったお花と一緒にお写真もとらせていただきました！お花は、皆さんのテーブルなどに飾らせていただいています。それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.05.03

行事

🌼5月の華道クラブ🌼 皆さん、こんにちは！早いもので、もう５月となりました。桜が綺麗だった４月から、いつの間にか、ひと月が経ちましたね。さて、今回のブログでは、桜が葉桜となってしまい、少しさびしかったところをパッと華やかにしてくれる・・・「華道クラブ」のご様子をお伝えしたいと思います！それでは、華道クラブのご様子をご覧ください。今月のお花は、紫、ピンク、オレンジ、黄色と目が覚めるようなとっても鮮やかなお花となっています🌼 皆さん、とっても真剣な表情でひとつひとつ生けられていますね。お写真がたくさんあるので、また後日にブログ掲載したいと思います♪ それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください！ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.06.15

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★6月の料理クラブ★③

皆さん、こんにちは！先日の夜中は、雷がゴロゴロと鳴り響いたりと、すごい大雨でしたね。子供の頃はよく、雨の日にてるてる坊主をつくっていましたが、皆さんは、てるてる坊主が実は女の子だったというお話しをご存知でしょうか？てるてる坊主の起源は、中国の伝説上の人物「晴娘（チンニャン）」といわれています。「晴娘」はほうきを持った女の子の姿をしていて、雨雲を掃き、晴れの気を寄せてくれるようにという意味があるそうです。日本に伝わった当初は、女の子の人形でしたが、日本で晴れ乞いをする人が僧侶であったことや、てるてる坊主の頭を丸く作ったことが僧侶に似ていることから、「坊主」と男の子に変化したそうです。さて、前書きが長くなりましたね・・・。先日、老健では6月最後の料理クラブを行ったので、そちらのご様子をお伝えしたいと思います！それでは、ご覧ください！！まずはじめに、トッピングのバナナのカットからはじめます。カットが終われば、皆さんで手分けして、白玉だんごを丸めていただきます！毎回、料理クラブには、たくさんの方がご参加いただいているので、ひとつひとつ丸める大変な作業もあっという間に終わりました。白玉だんごができあがったら、盛り付けていきます★ あま～い匂いに「これ食べれるの？」と嬉しそうに覗かれる方もいらっしゃいました。皆さん、とっても喜ばれ、器に残った黒蜜もきれいに召し上がられていらっしゃいました☆ それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.06.12

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★6月の料理クラブ★②

皆さん、こんにちは！本日は３階で料理クラブを行いました！今月のおやつは、前回のブログでも載せているかと思いますが、『抹茶あんみつ』です☆ 「美味しいわあ」と嬉しいお言葉に加えて、ご利用者様の素敵な笑顔をたくさん見ることができました！トッピングの白玉だんごには、白玉粉に豆腐を入れていて、柔らかくなるように作っています♪ これは、偶々ではありますが・・・毎月12日は、「10（とー）2（ふ）＝豆腐の日」だそうです笑ほんのり豆腐の味もする白玉は、そのままでも美味しく召し上がれますので、皆さんも、ぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか？作る際も、まるで粘土を触っているかのようで、小さなお子様でも簡単に作る事ができるかと思います☆ それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.06.09

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★6月の料理クラブ★①

皆さん、こんにちは！今日は、２階のフロアで料理クラブを開催したので、そちらのご様子をお伝えしたいと思います！今回の料理クラブでは、『抹茶あんみつ』をつくりました♪ まずは、バナナを食べやすい大きさにカットしていただきました！また、別の方には、トッピングに使う白玉団子をこねる作業からしていただきます。こねる、丸める、茹でる・・・ひとつひとつご利用者様にしていただいた後は、盛り付けに入ります。土台には、事前につくっておいた抹茶寒天を♪ その上に、バナナ、みかん、白玉団子、あんこ、ホイップをトッピングし、最後に黒蜜をかけたら完成です☆ 抹茶といえば・・・。「茶柱が立つと縁起が良い」という言葉をよく聞くかと思いますが、この言葉は、実は、昔のとある商人の発想から生まれた言葉だそうです。お茶の商人が、一番茶の新茶ばかり売れて、二番茶が売れずに困っていたところ、二番茶の弱点を逆手にとって、「茶柱が立つと縁起が良い」と広めたそうです。その言葉のおかげで、売れなかった二番茶が売れるようになったとか・・・。今では、茶葉が広がりきらない間に熱湯でさっとお茶を淹れるために茶柱が立つということが分かっているそうですが、今でも茶柱が立つと良いことが起こりそうな気がして嬉しいですね。それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.05.27

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昼食にたこ焼きを焼きました！

皆さん、こんにちは！昨日は、ご利用者様と一緒に、たこ焼きを焼かせていただきました！フロアに香ばしい良い匂いが漂い、「お腹すいたわ」、「早く食べたいわ」とご利用者様のお腹もぺこぺこです♪ 具材を散らしたり、焼けてきた生地を丸くなるように転がしたりと、皆さんとても慣れた手つきでされていらっしゃいました！とてもたくさん焼けましたね！ソースなどのトッピングをしたものがこちらです☆ 昼食には、皆さんに焼いていただいた「たこ焼き」を召し上がっていただきました。久しぶりのたこ焼きに、ご利用者様もとっても嬉しそうでした！それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.05.16

行事

☆5月の料理クラブ☆③

皆さん、こんにちは！昨日は、室内に蚊が飛んでいるのを発見しました (・・；) まだまだ先のことだと思っていましたが、もう蚊が活動する時期になっていたとは・・・。蚊に刺された後を思うと、憂鬱な季節になりましたね（πーπ）さて、今回のブログでは、昨日行った料理クラブのご様子をお伝えしたいと思います！３回目となり、今回が今月最期の料理クラブとなります。また、前回のご様子はこちらからご覧ください。（料理クラブ①、料理クラブ②）それでは、今回が最期のパフェ作りということなので、パフェの中身を詳しくお伝えできればと思います☆ まずは、トッピングに使うフルーツのカットです。バナナは斜めにカットしていただき、刻んだ方が食べやすい方のために、バナナと黄桃を細かくカットしていただきました。また、パフェの土台に使うカステラもカットしていただきました。それでは、盛り付け作業に入りましょう！！まずは、土台作りです！チョコプリンをパフェの底に入れて、ホイップを絞ります。そこにチョコソースをたっぷりとかけて、カットしたカステラを上に置いて、軽く押し込みます。そして、プリンをカステラの上に並べて、ホイップを小さなお山になるように絞ります。次に、トッピングに移ります！トッピングは、バナナ、黄桃、りんご、チョコをまぶしたビスケットのお菓子（市販のもの）となっています。最後に、苺のソースとラズベリーを上から散らせば、完成です！とっても美味しそうに出来上がりましたね！それでは、皆さん、お召し上がりください♪ それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.05.13

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☆5月の料理クラブ☆②

皆さん、こんにちは！朝の通勤時間帯は、冷たくて強い風が吹いていて、今日は冷えるのかなと思ったら、昼間はとても暑くなりましたね。あまりの暑さに、今日は半袖で過ごしていた方も多いのではないでしょうか・・・💦 さて、今回のブログは、前回に引き続き、第２回目の料理クラブを開催したので、そちらのご様子をお伝えしたいと思います！それでは、ご覧ください。まずは、皆さんで手分けして、カステラやトッピングに使う果物をカットしていただきました！皆さん、さくさくと進められ、とってもスムーズに作業が進んでいきました！盛り付けの工程では、お隣のお席の方と協力されながら、作業されているところも見かけました。甘くて美味しそうな匂いや色鮮やかな見た目に、皆さんとっても嬉しそうでした！それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.05.10

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☆5月の料理クラブ☆

皆さん、こんにちは！今日は日差しがとっても強かったですね。窓越しにご家族様が面会にいらっしゃった際、ブラインドを上げた時の日の光にびっくりしました！ご利用者様も、「すごい日差しやね！」と顔を合わせて、びっくりされていらっしゃいました。さて、今回のブログでは、料理クラブを行ったので、そちらのご様子をお伝えしたいと思います。今月は、「パフェケーキ」を作りました！！パフェらしい細長い容器に盛り付けていくので、とっても本格的ですよ♪ それでは、ご覧ください！まずはじめに、盛り付けするカステラや果物をカットしていただきました！次に盛り付けです！こちらは、栄養士の方で作らせていただいた見本になります。ご利用者様には、おひとりずつ盛り付けする担当を決めて、順番に盛り付けしていただきました！チョコレートのプリンにはじまり・・・。最後にいちごソースをかけて出来上がりです！とっても美味しそうなパフェができましたね！！パフェのなかがどうなっているのかは、また後日のブログで詳しくお伝えいたしますね☆ 皆さん、とっても喜ばれ、「毎日これやったらいいのになあ」と嬉しいお言葉も♪ それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください！ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.05.08

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🌼5月の華道クラブ🌼③

皆さん、こんにちは！今日は黄砂がよく飛びます～と天気予報ではいわれていたものの、天気は晴れだなあと思っていたら・・・。まさかの、曇り空。少し気持ちが下がりそうな空模様ですね。とはいえ・・・。施設には、ご利用者様に、「母の日」のプレゼントを届けに来られるご家族様もいらっしゃり、窓ごしに見える家族様のお姿に、ご利用者様もとっても嬉しそうでした！！さて、今回のブログでは、まだお載せできていなかった華道クラブのお写真をお見せしたいと思います！それでは、ご覧ください。皆さん、カメラを向けられていても気が付かないほど、とっても集中されていますね。男性のご利用者様は、少し照れくさそうにされていらっしゃいましたが、出来上がったお花にとってもよい笑顔を見せられていました！それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.05.07

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🌼5月の華道クラブ🌼②

皆さん、こんにちは！まだまだ長袖を着る時期かと思いますが、半袖で外を歩いている人も時々見かけるようになりましたね。さて、今回のブログでは、前回の続きとなる・・・「華道クラブ」についてお伝えしたいと思います！それでは、ご覧ください！お隣のお席の方が、お手伝いされているところもお見かけしました。皆さん、とっても綺麗に生けられていますね。出来上がったお花と一緒にお写真もとらせていただきました！お花は、皆さんのテーブルなどに飾らせていただいています。それでは、次回のブログもお楽しみにお待ちください。ブログ担当　栄養課　赤松

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2021.05.03

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🌼5月の華道クラブ🌼

皆さん、こんにちは！早いもので、もう５月となりました。桜が綺麗だった４月から、いつの間にか、ひと月が経ちましたね。さて、今回のブログでは、桜が葉桜となってしまい、少しさびしかったところをパッと華やかにしてくれる・・・「華道クラブ」のご様子をお伝えしたいと思います！それでは、華道クラブのご様子をご覧ください。今月のお花は、紫、ピンク、オレンジ、黄色と目が覚めるようなとっても鮮やかなお花となっています🌼 皆さん、とっても真剣な表情でひとつひとつ生けられていますね。お写真がたくさんあるので、また後日にブログ掲載したいと思います♪ それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください！ブログ担当　栄養課　赤松

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