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「2021年11月」で記事を検索しました。

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2021.11.30

施設の日常
手作りマラカスで楽しく体操を♪ 皆さん、こんにちは！ 今回のブログでは、ご利用者様が運動指導の先生と楽しく体操をされていたので、そちらのご様子をお伝えしたいと思います。 今回の体操で使用したのは、手作りのマラカスです☆彡 振ると、中に入ったビーズの転がる音が鳴り、流れる音楽に合わせた楽器演奏を兼ねています！ 何も持たずに行う体操も楽しそうにされていらっしゃいましたが、身体を動かすと自然と音が鳴るマラカスで、さらに楽しそうに取り組まれていらっしゃいました！ ジャラジャラと皆さん、とっても軽快にマラカスを振っていらっしゃいますね(^^)v ・ ・ ・ さて、「マラカス」について調べてみると(゜.゜) てっきり造語かなと思っていた「マラカス」という名前ですが、実は・・・。   マラカスの外側の部分。 これは、ヤシ科の植物の一種である「マラカ」という木の実を乾燥させてつくっているそうです。 そして、２つで一組の楽器であることから、「マラカ」が複数形となり、「マラカス」という名前がついたといわれています。   ちなみに、最近では、マラカの中には、プラスチックや金属を入れているものが多いそうですが、もともとは植物の種子や小石を入れていたそうです(*^▽^*)   さて、長々とお付き合いくださりありがとうございました。   次回のブログをお楽しみにお待ちください。 栄養課　赤松  
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2021.11.24

施設の日常
リハビリを頑張ったら、美味しいご飯の時間です♪ 皆さん、こんにちは！ 一歩外に出ると、とっても冷たい風がビュービュー吹いていますね(>_<) 少しの隙間でも、ひんやりする空気が流れてきて、いよいよ本格的な冬の季節がやってきたなと実感しますね。   そのような寒い時期でも、ご利用者様はリハビリを頑張っていらっしゃいました！ リハビリをしつつですが、素敵な笑顔もいただきました(^^)v   そして、本日のお昼ごはんは「カレーライス」でした！ 甘いさつま芋やきのこなどの秋の味覚が詰まったカレーライスです★ フロア中にカレーライスの良い匂いが充満していました！ 皆さんは、「カレーライス」の歴史をご存じでしょうか？？ 実は、本場であるインドのカレーをもとに、イギリスで生まれた食べ物だったそうです！ 一般的なインドのカレーはスープ状のもので、それがイギリスに伝わり、とろみのついたカレーになったといわれています。   スープ状が一般的だったカレーにとろみがついたのは、イギリスの海軍メニューに加えられたことが理由だそうです。 船の上で食べるには、船が揺れた際に、スープ状だとこぼれやすく食べにくいので、小麦粉を加えてとろみをつけたカレーが生まれたそうです(●´ω｀●) そして、インドから伝わった米がイギリスのカレーと合わさり、江戸時代の終わり頃に、イギリスから日本に「カレーライス」が伝わったといわれています。   インドから日本に伝わってきたと思っていましたが、実は、イギリスからだったとは！ 驚きですね(◎_◎;)   それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。 栄養課　赤松
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2021.11.20

行事
11月の料理クラブ★かるかん饅頭★② 皆さん、こんにちは！ 本日は、少し日が過ぎてしまいましたが、３階のフロアで開催した料理クラブのご様子をお伝えしたいと思います！ 今回も作って頂いたお菓子は、かるかん饅頭です☆彡 山芋をすりおろして頂き、あんこを丸めて頂きました！ かるかん粉に水、砂糖、すりおろした山芋を加えて、さっくりと混ぜて頂き・・・。 かなり粘りのある生地が出来上がりました！ 蒸し上げると、もっちりとした触感のお饅頭が出来上がりますね。楽しみです(^^♪ あんこを入れたら、残った生地で蓋をして・・・。 出来上がりです★   かるかん饅頭といえば、山芋を生地に加えていることが特徴ですが・・・。 山芋は古くから「滋養強壮」に効くと知られており、「山薬（さんやく）」という名前で漢方処方に配合されることもあるそうです。 ぬめり成分には胃粘膜を保護する作用があり、食物繊維は血糖値上昇を抑制する作用もあります(●´ω｀●)   美味しく食べて、身体に易しいお菓子でした♪   それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。 栄養課　赤松
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2021.11.15

行事
11月の料理クラブ★かるかん饅頭★ 皆さん、こんにちは！ 今月の料理クラブは、かるかん饅頭をつくりました(*^▽^*) 皆さんは「かるかん饅頭」とはどういったお菓子なのか、ご存知でしょうか？ ご利用者様にお聞きしたところ、「何それ？？」と不思議そうなお顔をされている方もいらっしゃったので、まずはそちらのご説明から・・・☆彡 ・ ・ ・ 「かるかん饅頭」とは鹿児島県のお菓子で、山芋が入ったもっちりとした生地で”あんこ”を包んだ素朴な甘さが美味しいお饅頭です。 また、「かるかん」と「かるかん饅頭」は別のお菓子だそうで・・・(>_<) 先ほど、お伝えした”白い生地の中にあんこを包んだお菓子”は「かるかん饅頭」といい、形は丸いものになります。 そして、「かるかん」は白い生地だけのお菓子で、形は四角い棒状になります。   この切り分けた棒状のお菓子が”羊羹”に似ていることから、「軽羹（かるかん）」と名前がついたそうです。 ・ ・ ・ さて、お待たせいたしました！ それでは、料理クラブの様子をご覧ください(●´ω｀●) まずは、生地作りです！ 生地に加える山芋をすりおろして頂きました。 ぬるぬると滑りやすいので、皆さん、慎重にすっていらっしゃいました。 山芋をすりおろしている間に、あんこを丸めて頂き・・・。 かるかん粉と山芋、砂糖、お水を混ぜていきます(^^♪ 生地がくっつかないように、カップに油を塗ったら、生地を流し込んで頂きました。 蒸し器で蒸したら完成です☆彡 とっても美味しそうなお饅頭が出来上がりました！ それでは、お召し上がりください。   次回のブログもお楽しみにお待ちください。 栄養課　赤松    
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2021.11.10

行事
✾11月の華道クラブ✾ 皆さん、こんにちは！ 本日のブログでは、月はじめに行った華道クラブのご様子をお伝えしたいと思います(*^-^*)   今月のお花は、ガーベラとカーネーションがメインとなっています！ 秋の色彩を思い出させるオレンジや赤がとっても綺麗ですね(●´ω｀●) 「一緒に写真とって～！！」ととっても仲良しなご様子も♪(^^)/ お花を飾ると、フロアがパッと明るくなりますね！ 来月のお花はどんなお花になるのか、今から楽しみです☆彡   それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。 栄養課　赤松    
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2021.11.05

施設からのお知らせ
防災教室～アーバンケア友の会　御厨支部～ 皆さん、こんにちは！ 本日は、アーバンケア友の会　御厨支部にて、東大阪市危機管理室の方を講師にお招きして、「防災教室」を開催いたしました！ 今回開催した教室の主題は「東大阪市で起こりうる災害及びその対策について」です。 まず、はじめに・・・。 東大阪市の地形的な特徴から、地震・風水害・土砂災害発生の危険性について教えて頂きました。 地形的特徴として、東大阪市に最も近い断層帯についてのお話から始まりました。 東大阪市は生駒断層帯（大阪府の枚方市から羽曳野市までほぼ南北に延びる断層帯）の影響を受けやすい地域にあるそうです。 この生駒断層帯の影響により発生が想定される地震は、この先３０年の間で０～０.１％の発生確率だといわれています。 この０～０.１％という確率は低いんじゃないかな？と思われる方もいると思いますが・・・。 阪神淡路大震災に影響した野島断層の場合、発生確率は０.０２～８％と当時はいわれていたそうです。 このことから、生駒断層帯についても、とても侮ってはいけない数値だと分かりますね・・・。 また、東日本大地震発生時の映像を見せて頂き、重たそうな家具が倒れる様子、ガラスが割れて飛散する様子、建物の外壁が剝がれ落ちる様子、不安から涙を流される人々の様子が映されており、改めて地震の恐ろしさを感じました。 この時の地震で震度は６強～５弱。 南海トラフで想定される地震は６弱とされています。 今からでも、未固定の家具はないか、備蓄品は確保できているのか、できる対策を行っておくことが大切ですね。 また、東大阪市のハザードマップも頂き、ご自分の住まわれているところはどうなのか確認されていました。 皆さん、じっくりとご覧になったことはなかったのか、避難場所についてなど、たくさんの質問をされていらっしゃいました。   下記におおさか防災ネットのURLを記載していますので、この機会にぜひご覧になってください。 ↓ おおさか防災ネット (osaka-bousai.net)   また、避難警報などがあった際は、屋外スピーカーを活用してお知らせしており、もし放送の内容が聞き取れない場合は、テレフォンサービスもあるので、少し見難いですが、お写真の下部分に記載されている電話番号におかけしてくださいとの情報も教えて頂きました。     それでは、長々と失礼しましたが、いつどこで何が起こるのかが分からないのが自然災害です。 少しでも、「あの時していたら良かった」と後悔することがないように、皆さん一人ひとりで防災対策をしていけたらと思います。   それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。 栄養課　赤松    
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2021.11.01

行事
寒い日には、お鍋がいちばんですね！ 皆さん、こんにちは。 本日は、１１月１日です！ 特になにか特別なことがあるという訳ではありませんが、今年もあと２か月かあ～と思うと感慨深いですね(>_<) そして、今の時期に外の空気に触れると、ふわっと香る「金木犀」に癒されますね。 秋雨が降ると、小さなお花がたくさん散ってしまうので、見頃はほんのわずかですが、だからこそ価値のあるものに思えてきますね(●´ω｀●) ・ ・ ・ さて、今回のブログでは、お昼ごはんに４階のフロアで開催したお鍋の模様をお届けしたいと思います☆彡 今回のお鍋は「つみれ鍋」です♪ メインの「つみれ」は鶏肉で作ったものになります(*^-^*) 玉ねぎの触感や生姜の香りがきいていて、とっても美味しいつみれとなっています★ おかわりをされる方も中にはいらっしゃり・・・、お出汁まで綺麗に召し上がっていました(^^♪   それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。 栄養課　赤松
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2021.11.30

施設の日常
手作りマラカスで楽しく体操を♪
皆さん、こんにちは！ 今回のブログでは、ご利用者様が運動指導の先生と楽しく体操をされていたので、そちらのご様子をお伝えしたいと思います。 今回の体操で使用したのは、手作りのマラカスです☆彡 振ると、中に入ったビーズの転がる音が鳴り、流れる音楽に合わせた楽器演奏を兼ねています！ 何も持たずに行う体操も楽しそうにされていらっしゃいましたが、身体を動かすと自然と音が鳴るマラカスで、さらに楽しそうに取り組まれていらっしゃいました！ ジャラジャラと皆さん、とっても軽快にマラカスを振っていらっしゃいますね(^^)v ・ ・ ・ さて、「マラカス」について調べてみると(゜.゜) てっきり造語かなと思っていた「マラカス」という名前ですが、実は・・・。   マラカスの外側の部分。 これは、ヤシ科の植物の一種である「マラカ」という木の実を乾燥させてつくっているそうです。 そして、２つで一組の楽器であることから、「マラカ」が複数形となり、「マラカス」という名前がついたといわれています。   ちなみに、最近では、マラカの中には、プラスチックや金属を入れているものが多いそうですが、もともとは植物の種子や小石を入れていたそうです(*^▽^*)   さて、長々とお付き合いくださりありがとうございました。   次回のブログをお楽しみにお待ちください。 栄養課　赤松  
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2021.11.24

施設の日常
リハビリを頑張ったら、美味しいご飯の時間です♪
皆さん、こんにちは！ 一歩外に出ると、とっても冷たい風がビュービュー吹いていますね(>_<) 少しの隙間でも、ひんやりする空気が流れてきて、いよいよ本格的な冬の季節がやってきたなと実感しますね。   そのような寒い時期でも、ご利用者様はリハビリを頑張っていらっしゃいました！ リハビリをしつつですが、素敵な笑顔もいただきました(^^)v   そして、本日のお昼ごはんは「カレーライス」でした！ 甘いさつま芋やきのこなどの秋の味覚が詰まったカレーライスです★ フロア中にカレーライスの良い匂いが充満していました！ 皆さんは、「カレーライス」の歴史をご存じでしょうか？？ 実は、本場であるインドのカレーをもとに、イギリスで生まれた食べ物だったそうです！ 一般的なインドのカレーはスープ状のもので、それがイギリスに伝わり、とろみのついたカレーになったといわれています。   スープ状が一般的だったカレーにとろみがついたのは、イギリスの海軍メニューに加えられたことが理由だそうです。 船の上で食べるには、船が揺れた際に、スープ状だとこぼれやすく食べにくいので、小麦粉を加えてとろみをつけたカレーが生まれたそうです(●´ω｀●) そして、インドから伝わった米がイギリスのカレーと合わさり、江戸時代の終わり頃に、イギリスから日本に「カレーライス」が伝わったといわれています。   インドから日本に伝わってきたと思っていましたが、実は、イギリスからだったとは！ 驚きですね(◎_◎;)   それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。 栄養課　赤松
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11月の料理クラブ★かるかん饅頭★②
皆さん、こんにちは！ 本日は、少し日が過ぎてしまいましたが、３階のフロアで開催した料理クラブのご様子をお伝えしたいと思います！ 今回も作って頂いたお菓子は、かるかん饅頭です☆彡 山芋をすりおろして頂き、あんこを丸めて頂きました！ かるかん粉に水、砂糖、すりおろした山芋を加えて、さっくりと混ぜて頂き・・・。 かなり粘りのある生地が出来上がりました！ 蒸し上げると、もっちりとした触感のお饅頭が出来上がりますね。楽しみです(^^♪ あんこを入れたら、残った生地で蓋をして・・・。 出来上がりです★   かるかん饅頭といえば、山芋を生地に加えていることが特徴ですが・・・。 山芋は古くから「滋養強壮」に効くと知られており、「山薬（さんやく）」という名前で漢方処方に配合されることもあるそうです。 ぬめり成分には胃粘膜を保護する作用があり、食物繊維は血糖値上昇を抑制する作用もあります(●´ω｀●)   美味しく食べて、身体に易しいお菓子でした♪   それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。 栄養課　赤松
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行事
11月の料理クラブ★かるかん饅頭★
皆さん、こんにちは！ 今月の料理クラブは、かるかん饅頭をつくりました(*^▽^*) 皆さんは「かるかん饅頭」とはどういったお菓子なのか、ご存知でしょうか？ ご利用者様にお聞きしたところ、「何それ？？」と不思議そうなお顔をされている方もいらっしゃったので、まずはそちらのご説明から・・・☆彡 ・ ・ ・ 「かるかん饅頭」とは鹿児島県のお菓子で、山芋が入ったもっちりとした生地で”あんこ”を包んだ素朴な甘さが美味しいお饅頭です。 また、「かるかん」と「かるかん饅頭」は別のお菓子だそうで・・・(>_<) 先ほど、お伝えした”白い生地の中にあんこを包んだお菓子”は「かるかん饅頭」といい、形は丸いものになります。 そして、「かるかん」は白い生地だけのお菓子で、形は四角い棒状になります。   この切り分けた棒状のお菓子が”羊羹”に似ていることから、「軽羹（かるかん）」と名前がついたそうです。 ・ ・ ・ さて、お待たせいたしました！ それでは、料理クラブの様子をご覧ください(●´ω｀●) まずは、生地作りです！ 生地に加える山芋をすりおろして頂きました。 ぬるぬると滑りやすいので、皆さん、慎重にすっていらっしゃいました。 山芋をすりおろしている間に、あんこを丸めて頂き・・・。 かるかん粉と山芋、砂糖、お水を混ぜていきます(^^♪ 生地がくっつかないように、カップに油を塗ったら、生地を流し込んで頂きました。 蒸し器で蒸したら完成です☆彡 とっても美味しそうなお饅頭が出来上がりました！ それでは、お召し上がりください。   次回のブログもお楽しみにお待ちください。 栄養課　赤松    
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✾11月の華道クラブ✾
皆さん、こんにちは！ 本日のブログでは、月はじめに行った華道クラブのご様子をお伝えしたいと思います(*^-^*)   今月のお花は、ガーベラとカーネーションがメインとなっています！ 秋の色彩を思い出させるオレンジや赤がとっても綺麗ですね(●´ω｀●) 「一緒に写真とって～！！」ととっても仲良しなご様子も♪(^^)/ お花を飾ると、フロアがパッと明るくなりますね！ 来月のお花はどんなお花になるのか、今から楽しみです☆彡   それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。 栄養課　赤松    
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施設からのお知らせ
防災教室～アーバンケア友の会　御厨支部～
皆さん、こんにちは！ 本日は、アーバンケア友の会　御厨支部にて、東大阪市危機管理室の方を講師にお招きして、「防災教室」を開催いたしました！ 今回開催した教室の主題は「東大阪市で起こりうる災害及びその対策について」です。 まず、はじめに・・・。 東大阪市の地形的な特徴から、地震・風水害・土砂災害発生の危険性について教えて頂きました。 地形的特徴として、東大阪市に最も近い断層帯についてのお話から始まりました。 東大阪市は生駒断層帯（大阪府の枚方市から羽曳野市までほぼ南北に延びる断層帯）の影響を受けやすい地域にあるそうです。 この生駒断層帯の影響により発生が想定される地震は、この先３０年の間で０～０.１％の発生確率だといわれています。 この０～０.１％という確率は低いんじゃないかな？と思われる方もいると思いますが・・・。 阪神淡路大震災に影響した野島断層の場合、発生確率は０.０２～８％と当時はいわれていたそうです。 このことから、生駒断層帯についても、とても侮ってはいけない数値だと分かりますね・・・。 また、東日本大地震発生時の映像を見せて頂き、重たそうな家具が倒れる様子、ガラスが割れて飛散する様子、建物の外壁が剝がれ落ちる様子、不安から涙を流される人々の様子が映されており、改めて地震の恐ろしさを感じました。 この時の地震で震度は６強～５弱。 南海トラフで想定される地震は６弱とされています。 今からでも、未固定の家具はないか、備蓄品は確保できているのか、できる対策を行っておくことが大切ですね。 また、東大阪市のハザードマップも頂き、ご自分の住まわれているところはどうなのか確認されていました。 皆さん、じっくりとご覧になったことはなかったのか、避難場所についてなど、たくさんの質問をされていらっしゃいました。   下記におおさか防災ネットのURLを記載していますので、この機会にぜひご覧になってください。 ↓ おおさか防災ネット (osaka-bousai.net)   また、避難警報などがあった際は、屋外スピーカーを活用してお知らせしており、もし放送の内容が聞き取れない場合は、テレフォンサービスもあるので、少し見難いですが、お写真の下部分に記載されている電話番号におかけしてくださいとの情報も教えて頂きました。     それでは、長々と失礼しましたが、いつどこで何が起こるのかが分からないのが自然災害です。 少しでも、「あの時していたら良かった」と後悔することがないように、皆さん一人ひとりで防災対策をしていけたらと思います。   それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。 栄養課　赤松    
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2021.11.01

行事
寒い日には、お鍋がいちばんですね！
皆さん、こんにちは。 本日は、１１月１日です！ 特になにか特別なことがあるという訳ではありませんが、今年もあと２か月かあ～と思うと感慨深いですね(>_<) そして、今の時期に外の空気に触れると、ふわっと香る「金木犀」に癒されますね。 秋雨が降ると、小さなお花がたくさん散ってしまうので、見頃はほんのわずかですが、だからこそ価値のあるものに思えてきますね(●´ω｀●) ・ ・ ・ さて、今回のブログでは、お昼ごはんに４階のフロアで開催したお鍋の模様をお届けしたいと思います☆彡 今回のお鍋は「つみれ鍋」です♪ メインの「つみれ」は鶏肉で作ったものになります(*^-^*) 玉ねぎの触感や生姜の香りがきいていて、とっても美味しいつみれとなっています★ おかわりをされる方も中にはいらっしゃり・・・、お出汁まで綺麗に召し上がっていました(^^♪   それでは、次回のブログをお楽しみにお待ちください。 栄養課　赤松
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