特別養護老人ホームアーバンケア稲田 » ブログ一覧

「食」で記事を検索しました。

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2023.07.25

食

夏の食レク　～桶うどん～皆様、こんにちは☀ 栄養課の矢田です。梅雨が明けとても暑い日が続いていますがお元気にお過ごしでしょうか😥 熱中症は屋外だけでなく、屋内でも多発しています！！室内でも水分補給や室温などには気をつけましょう😱 特養ではそんな夏にぴったり”桶うどん”を各フロアで提供を行いました👏 皆様、冷たくておいしいとペロッと召し上がられていました🤭 おかわりもしていただけるので、たくさん食べておられました！ 3階ご利用者様のご様子↓💓 4階ご利用者様のご様子↓💙 皆様、とても美味しそうに召し上がられていました😉 5階ご利用者様のご様子↓💛 もっと食べたいわ～と笑顔で言われています😋 代わりご飯の日は、普段食事量が少なくなってしまうご利用者様でも全量食べれたりとご利用様にとって楽しみのひとつです😌 8月は”桶そうめん”を提供します！！また、8月行事で《アイスクリーム》を提供しますのでお楽しみに！！アーバンケア稲田　矢田

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2023.06.30

食

食事レク　～お好み焼き～皆様、こんにちは😸 あっという間に7月が近づいてきてますね☀皆様、お変わりなくお過ごしでしょうか😌 今回は、各階でお好み焼きを提供した時の様子を載せていきます！　　 3階ご利用者様のご様子↓💚 　皆様ぺろりと召し上がられていました🤭 　 4階ご利用者様のご様子↓💚 普段食べる量が少ないご利用者様もおかわりを食べられるほど喜ばれていました👏 5階ご利用者様のご様子↓💛 お好み焼きを焼いているところまでご利用者様が見に来られています🤭 皆様とても素敵な笑顔をされています😆 7月は夏にぴったり桶うどんを提供します！お楽しみに★ アーバンケア稲田　矢田

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2023.06.23

食

特養クッキング　～ヨーグルトパフェ～皆様、こんにちは😆 栄養課の矢田です。あっという間に6月ですね☔皆様元気に過ごされておりますでしょうか。面会も再開し、ご利用者様、ご家族の方の嬉しそうな顔を見ることができ嬉しく思っています😌 本日はヨーグルトパフェを作りました！！工程はとても簡単で体が動きにくい方でも作りやすいです🏃‍♀️ 今回はヨーグルトを二層にするため、ブルーベリーソース入りと普通のヨーグルトを作りました👏 練乳が余っていたので事前に”練乳シャーベット”を作りました‼ 　キウイを切ってくれてます😉 2種類のヨーグルトを交互に入れてもらっています😋 練乳シャーベットをパフェの上にのせて完成です！とても美味しそうにできました✨ おいしいおいしいと皆様完食されていました😆 来月は父の日にちなんでビール風ジュースとおつまみで”こんちん”というごぼうの焼き物を皆様と作ります👏 アーバンケア稲田　矢田

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2023.06.23

食

ショートクッキング　～こいのぼりパンケーキ～皆様、こんにちは🌞 栄養課の矢田です。段々と暑い日が増えていますが、お元気に過ごされていますでしょうか😌 今日は、5/17に行ったショートご利用者様と行うクッキングの様子を載せていきたいと思います😆 ↓ ↓ ↓ 5月といえばこいのぼり！🎏という事で、ご利用者様と一緒に「こいのぼりパンケーキ」を作りました！作り方は簡単！ですが、こいのぼりの形を作るのに苦戦してしまいました🤣 ホットケーキの生地を作ります！！こいのぼりの”うろこ”はバナナといちごで作ります😮 バナナ切ってくださってます👏 生地をこいのぼりの型に流し入れます😋 　　今回は初めて失敗・・？😥 生地を入れすぎたり、少し焦げたり・・😣 しかし、ご利用者様の知恵もおかりしおいしくいただけました！！失敗することもあるのがおやつ作りの楽しさでもありますね🤣 焦げたところは取り除き、ご利用者様が丁寧に盛り付けてくださっています👏 生地にヨーグルトを塗ります♪ その上に切ったいちごとバナナをのせていきます♪ 　　完成✨ 　ハプニングもありましたが、皆様とても美味しそうに召し上がってくださいました😋 来月のクッキングもお楽しみに！！アーバンケア稲田　矢田

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2023.05.23

食

食事レクリエーション　～鉄板焼き～　皆様、こんにちは😸 今日は5月の食事レクで昼食時に【鉄板焼き】を行った様子を載せていきたいと思います☺️ フロアで栄養士が焼いていきます‼ 牛肉、かぼちゃ、人参、ピーマン、エビ、もやし、さつまいも、シイタケ・・・焼けたら焼き肉のたれをかけ召し上がっていただきます👏 3階↓❣️ 皆様ペロッと召し上がられます😆 4階↓💙 お肉が大好きなご利用者様がお肉はないのと見に来られてます😁 　いい香りがフロアに漂っており、皆様首を長くして待っておられました🤭 5階↓🧡 ご利用者様に「失敗しないでよ～😉」と言われ栄養士頑張りました🤣 皆様の喜ばれている顔を見れとても嬉しく思います🤭 いつも食事量少ないご利用者様でも、このような食事レクでは全量食べられる方もいらっしゃりみなさんとても楽しみにされている行事です👏 来月はみんな大好きお好み焼きを各フロアで作り、召し上がっていただきたいと思います🏃‍♀️ 次回のブログもお楽しみに★ アーバンケア稲田　矢田

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2023.05.11

食

4月ショートクッキング皆様こんにちは🌞 4月25日にショートステイご利用者様とクッキングを行ったご様子を載せていきたいと思います！今回は、特養クッキング同様に「関東風さくらもち」を一緒に作りました👏 さくらもちを手作りと聞くと、難しそうな感じがしますが混ぜて、焼くだけで簡単にできます🤭 この日は今年入職された新人職員が研修に来ており、クッキングも手伝ってくださいました😮💚 食紅を使ってピンクにしていくので、入れすぎないように慎重に色をつけて行きます🌈 油をひいて綺麗に焼いてくださっています☺️ あんこを包んでくださっています😌 出来上がったさくらもちをおいしそうに召し上がられています😆 今月は「こいのぼりパンケーキ」をご利用者様と作りたいと思います👏 お楽しみに‼️ アーバンケア稲田　矢田

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2023.04.25

食

特養おやつクッキング　～さくらもち～皆様、こんにちは☺️ 栄養課の矢田です。 4月12日に行ったおやつクッキングの様子を載せていきたいと思います👏 今回は〈関東風桜餅〉をご利用者様と一緒に作りました😆 作り方はとても簡単！！【材料】9人分 ★白玉粉・・・60ｇ ★小麦粉・・・250g ★砂糖・・・15g ★塩・・・2.5g ★こしあん・・・200g ★食紅・・・適量【作り方】 1、小麦粉と食紅以外の材料をすべて混ぜ合わせます。しっかりと混ぜてくれています👏 2、1に小麦粉を少しづつ入れ混ぜ合わせます。　食紅は少量のお湯に溶かし生地と混ぜ合わせるとお好みの色に調節しやすいと思います😌 3、生地ができたらホットプレートで焼いていきます。分厚くならないように薄く伸ばしながら焼いてくださっています👏 4、生地ができたら、少し冷ましてからあんこを包んでいきます。難しいところは職員が手伝いながら作っていきます😌 完成したらカルピスと一緒にいただきます💚 皆様、とても美味しそうに召し上がられていました😆 春を感じられるおやつ作りになったのではないかと思います🌸 アーバンケア稲田　矢田

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2023.04.25

食

ご利用者様の大好物！たこ焼きday 皆様、こんにちは🌈 段々と暑くなってきましたね😥水分補給しっかり行ってくださいね😌 今日はご利用者様が大好きな【たこやき】を提供しました！その様子を載せていきたいと思います🤗 ご利用者様が過ごされているフロアで職員が焼いていきます‼ 1フロアで約400個程焼いています😮 ご利用者様が「うまく焼いてよー🤗」「ありがとう」「早く食べたいわ‼️」とお話ししてくださいます😆 　 5階ご利用者様のご様子↓💛 皆様とても素敵な笑顔を見せてくださっています☺️ 4階ご利用者様のご様子↓💙 4階にはたこ焼き大将がいらっしゃいました😁 　　　「早く食べたいわ～」とみておられます😮 　　 3階ご利用者様のご様子↓🧡 　　マヨネーズが良く似合ってますね🤣 普段あまり食べられないご利用者様でも、残されずぺろりと食べられたりおかわりされる方もいらっしゃりご利用者様の笑顔を見ることができとても嬉しく思います👏 来月は鉄板焼きを提供します！お楽しみに🌻 アーバンケア稲田　矢田

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2023.04.06

食

特養クッキング　～パン粉でつくるさつまいもフレンチトースト～皆様、こんにちは🌞 栄養課の矢田です。今日は、30日におやつクッキングで「さつまいもフレンチトースト」を作った様子を載せていきます💚 ご利用者様のやる気が伝わってきますね👏 作り方はとても簡単！！【材料】・パン粉　100ｇ・砂糖　　10g ・卵　　　8個・牛乳　　166㎖・マーガリン　50g ・はちみつ　　100ｇ・さつまいもペースト　適量【作り方】 ①パン粉、砂糖、牛乳を混ぜてパン粉にしみこませ、溶き卵を加えて混ぜる ②さつまいもペーストを1に入れ混ぜる ③マーガリンをひいて、形を整えてホットプレートで焼く。(ハートとかも作れるみたいです) ④上からはちみつや粉砂糖をかけて完成完成したフレンチトーストを食べていただきます👏 今回は紅茶も一緒に提供させていただきました！皆様とても美味しそうに召し上がられていました！おかわりされる方もいらっしゃり大満足のおやつタイムだったのではないかと思います🤗 次回は〈さくらもち〉をご利用者様と一緒に作っていきたいと思ってますのでお楽しみに😎 アーバンケア稲田　栄養課

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2023.04.06

食

中華鍋　～特養～皆様、こんにちは🌞 栄養課の矢田です。今日は、3月の食事レクで”中華鍋”を提供した時のご様子を載せていきます🤗 3階ご利用者様のご様子です↓💙 4階ご利用者様のご様子↓💛 皆様「おいしいわ」とおっしゃってくださいました👏 5階ご利用者様のご様子です↓💚 どの階のご利用者様もおかわりされる方がいらっしゃいました🤗 皆様、素敵な笑顔をみせてくださいました😆 来月は大人気なたこ焼きを提供させていただきます‼お楽しみに☺️ アーバンケア稲田　矢田

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2023.07.25

食

夏の食レク　～桶うどん～

皆様、こんにちは☀ 栄養課の矢田です。梅雨が明けとても暑い日が続いていますがお元気にお過ごしでしょうか😥 熱中症は屋外だけでなく、屋内でも多発しています！！室内でも水分補給や室温などには気をつけましょう😱 特養ではそんな夏にぴったり"桶うどん"を各フロアで提供を行いました👏 皆様、冷たくておいしいとペロッと召し上がられていました🤭 おかわりもしていただけるので、たくさん食べておられました！ 3階ご利用者様のご様子↓💓 4階ご利用者様のご様子↓💙 皆様、とても美味しそうに召し上がられていました😉 5階ご利用者様のご様子↓💛 もっと食べたいわ～と笑顔で言われています😋 代わりご飯の日は、普段食事量が少なくなってしまうご利用者様でも全量食べれたりとご利用様にとって楽しみのひとつです😌 8月は”桶そうめん”を提供します！！また、8月行事で《アイスクリーム》を提供しますのでお楽しみに！！アーバンケア稲田　矢田

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2023.06.30

食

食事レク　～お好み焼き～

皆様、こんにちは😸 あっという間に7月が近づいてきてますね☀皆様、お変わりなくお過ごしでしょうか😌 今回は、各階でお好み焼きを提供した時の様子を載せていきます！　　 3階ご利用者様のご様子↓💚 　皆様ぺろりと召し上がられていました🤭 　 4階ご利用者様のご様子↓💚 普段食べる量が少ないご利用者様もおかわりを食べられるほど喜ばれていました👏 5階ご利用者様のご様子↓💛 お好み焼きを焼いているところまでご利用者様が見に来られています🤭 皆様とても素敵な笑顔をされています😆 7月は夏にぴったり桶うどんを提供します！お楽しみに★ アーバンケア稲田　矢田

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2023.06.23

食

特養クッキング　～ヨーグルトパフェ～

皆様、こんにちは😆 栄養課の矢田です。あっという間に6月ですね☔皆様元気に過ごされておりますでしょうか。面会も再開し、ご利用者様、ご家族の方の嬉しそうな顔を見ることができ嬉しく思っています😌 本日はヨーグルトパフェを作りました！！工程はとても簡単で体が動きにくい方でも作りやすいです🏃‍♀️ 今回はヨーグルトを二層にするため、ブルーベリーソース入りと普通のヨーグルトを作りました👏 練乳が余っていたので事前に”練乳シャーベット”を作りました‼ 　キウイを切ってくれてます😉 2種類のヨーグルトを交互に入れてもらっています😋 練乳シャーベットをパフェの上にのせて完成です！とても美味しそうにできました✨ おいしいおいしいと皆様完食されていました😆 来月は父の日にちなんでビール風ジュースとおつまみで”こんちん”というごぼうの焼き物を皆様と作ります👏 アーバンケア稲田　矢田

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2023.06.23

食

ショートクッキング　～こいのぼりパンケーキ～

皆様、こんにちは🌞 栄養課の矢田です。段々と暑い日が増えていますが、お元気に過ごされていますでしょうか😌 今日は、5/17に行ったショートご利用者様と行うクッキングの様子を載せていきたいと思います😆 ↓ ↓ ↓ 5月といえばこいのぼり！🎏という事で、ご利用者様と一緒に「こいのぼりパンケーキ」を作りました！作り方は簡単！ですが、こいのぼりの形を作るのに苦戦してしまいました🤣 ホットケーキの生地を作ります！！こいのぼりの”うろこ”はバナナといちごで作ります😮 バナナ切ってくださってます👏 生地をこいのぼりの型に流し入れます😋 　　今回は初めて失敗・・？😥 生地を入れすぎたり、少し焦げたり・・😣 しかし、ご利用者様の知恵もおかりしおいしくいただけました！！失敗することもあるのがおやつ作りの楽しさでもありますね🤣 焦げたところは取り除き、ご利用者様が丁寧に盛り付けてくださっています👏 生地にヨーグルトを塗ります♪ その上に切ったいちごとバナナをのせていきます♪ 　　完成✨ 　ハプニングもありましたが、皆様とても美味しそうに召し上がってくださいました😋 来月のクッキングもお楽しみに！！アーバンケア稲田　矢田

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2023.05.23

食

食事レクリエーション　～鉄板焼き～　

皆様、こんにちは😸 今日は5月の食事レクで昼食時に【鉄板焼き】を行った様子を載せていきたいと思います☺️ フロアで栄養士が焼いていきます‼ 牛肉、かぼちゃ、人参、ピーマン、エビ、もやし、さつまいも、シイタケ・・・焼けたら焼き肉のたれをかけ召し上がっていただきます👏 3階↓❣️ 皆様ペロッと召し上がられます😆 4階↓💙 お肉が大好きなご利用者様がお肉はないのと見に来られてます😁 　いい香りがフロアに漂っており、皆様首を長くして待っておられました🤭 5階↓🧡 ご利用者様に「失敗しないでよ～😉」と言われ栄養士頑張りました🤣 皆様の喜ばれている顔を見れとても嬉しく思います🤭 いつも食事量少ないご利用者様でも、このような食事レクでは全量食べられる方もいらっしゃりみなさんとても楽しみにされている行事です👏 来月はみんな大好きお好み焼きを各フロアで作り、召し上がっていただきたいと思います🏃‍♀️ 次回のブログもお楽しみに★ アーバンケア稲田　矢田

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2023.05.11

食

4月ショートクッキング

皆様こんにちは🌞 4月25日にショートステイご利用者様とクッキングを行ったご様子を載せていきたいと思います！今回は、特養クッキング同様に「関東風さくらもち」を一緒に作りました👏 さくらもちを手作りと聞くと、難しそうな感じがしますが混ぜて、焼くだけで簡単にできます🤭 この日は今年入職された新人職員が研修に来ており、クッキングも手伝ってくださいました😮💚 食紅を使ってピンクにしていくので、入れすぎないように慎重に色をつけて行きます🌈 油をひいて綺麗に焼いてくださっています☺️ あんこを包んでくださっています😌 出来上がったさくらもちをおいしそうに召し上がられています😆 今月は「こいのぼりパンケーキ」をご利用者様と作りたいと思います👏 お楽しみに‼️ アーバンケア稲田　矢田

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2023.04.25

食

特養おやつクッキング　～さくらもち～

皆様、こんにちは☺️ 栄養課の矢田です。 4月12日に行ったおやつクッキングの様子を載せていきたいと思います👏 今回は〈関東風桜餅〉をご利用者様と一緒に作りました😆 作り方はとても簡単！！【材料】9人分 ★白玉粉・・・60ｇ ★小麦粉・・・250g ★砂糖・・・15g ★塩・・・2.5g ★こしあん・・・200g ★食紅・・・適量【作り方】 1、小麦粉と食紅以外の材料をすべて混ぜ合わせます。しっかりと混ぜてくれています👏 2、1に小麦粉を少しづつ入れ混ぜ合わせます。　食紅は少量のお湯に溶かし生地と混ぜ合わせるとお好みの色に調節しやすいと思います😌 3、生地ができたらホットプレートで焼いていきます。分厚くならないように薄く伸ばしながら焼いてくださっています👏 4、生地ができたら、少し冷ましてからあんこを包んでいきます。難しいところは職員が手伝いながら作っていきます😌 完成したらカルピスと一緒にいただきます💚 皆様、とても美味しそうに召し上がられていました😆 春を感じられるおやつ作りになったのではないかと思います🌸 アーバンケア稲田　矢田

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2023.04.25

食

ご利用者様の大好物！たこ焼きday

皆様、こんにちは🌈 段々と暑くなってきましたね😥水分補給しっかり行ってくださいね😌 今日はご利用者様が大好きな【たこやき】を提供しました！その様子を載せていきたいと思います🤗 ご利用者様が過ごされているフロアで職員が焼いていきます‼ 1フロアで約400個程焼いています😮 ご利用者様が「うまく焼いてよー🤗」「ありがとう」「早く食べたいわ‼️」とお話ししてくださいます😆 　 5階ご利用者様のご様子↓💛 皆様とても素敵な笑顔を見せてくださっています☺️ 4階ご利用者様のご様子↓💙 4階にはたこ焼き大将がいらっしゃいました😁 　　　「早く食べたいわ～」とみておられます😮 　　 3階ご利用者様のご様子↓🧡 　　マヨネーズが良く似合ってますね🤣 普段あまり食べられないご利用者様でも、残されずぺろりと食べられたりおかわりされる方もいらっしゃりご利用者様の笑顔を見ることができとても嬉しく思います👏 来月は鉄板焼きを提供します！お楽しみに🌻 アーバンケア稲田　矢田

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2023.04.06

食

特養クッキング　～パン粉でつくるさつまいもフレンチトースト～

皆様、こんにちは🌞 栄養課の矢田です。今日は、30日におやつクッキングで「さつまいもフレンチトースト」を作った様子を載せていきます💚 ご利用者様のやる気が伝わってきますね👏 作り方はとても簡単！！【材料】・パン粉　100ｇ・砂糖　　10g ・卵　　　8個・牛乳　　166㎖・マーガリン　50g ・はちみつ　　100ｇ・さつまいもペースト　適量【作り方】 ①パン粉、砂糖、牛乳を混ぜてパン粉にしみこませ、溶き卵を加えて混ぜる ②さつまいもペーストを1に入れ混ぜる ③マーガリンをひいて、形を整えてホットプレートで焼く。(ハートとかも作れるみたいです) ④上からはちみつや粉砂糖をかけて完成完成したフレンチトーストを食べていただきます👏 今回は紅茶も一緒に提供させていただきました！皆様とても美味しそうに召し上がられていました！おかわりされる方もいらっしゃり大満足のおやつタイムだったのではないかと思います🤗 次回は〈さくらもち〉をご利用者様と一緒に作っていきたいと思ってますのでお楽しみに😎 アーバンケア稲田　栄養課

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2023.04.06

食

中華鍋　～特養～

皆様、こんにちは🌞 栄養課の矢田です。今日は、3月の食事レクで”中華鍋”を提供した時のご様子を載せていきます🤗 3階ご利用者様のご様子です↓💙 4階ご利用者様のご様子↓💛 皆様「おいしいわ」とおっしゃってくださいました👏 5階ご利用者様のご様子です↓💚 どの階のご利用者様もおかわりされる方がいらっしゃいました🤗 皆様、素敵な笑顔をみせてくださいました😆 来月は大人気なたこ焼きを提供させていただきます‼お楽しみに☺️ アーバンケア稲田　矢田

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