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2025.12.19

未分類
煮込みパーティー🍲✨✊ 皆さんこんにちは、アーバンケア通所リハビリの植田です   今年も残すところあとわずかとなりましたね😶 年末に向けて何かと忙しく、季節も 日に日に寒さが増して、すっかり冬らしさが出てきましたね🧊❄️ 冬といえば、温かい料理がとても体に染み渡り、特に鍋が美味しい季節!! デイケアでも、先々週、先週と2週続けて心も体も温まる料理提供させて頂きましたよ😊   まずは先々週・・・・ 先々週は味噌煮込みうどんでした🍜 味噌煮込みうどんは、愛知県を中心とした日本各地にあるが、豆味噌仕立ての愛知県のものが最も有名で 名古屋市を中心とした中京地方で製造・消費される赤味噌を用いるのが特徴です 今回提供させて頂いたものも赤味噌を使用した味噌煮込みうどんで 私も頂いたのですが、赤味噌の塩味が食欲を促進させる味付けで、 サイコー!! とても美味しかったです!!!! そして今回も二人の利用者様にお手伝い頂きそのこともあってなお美味しさ倍増でした🤭   それではお手伝いの様子も含め召し上がられている様子ご覧ください✨ 美味しすぎてほっぺ落ちちゃう~🫠 美味しそうですね~   そして先週・・・・ 先週は石狩鍋をさせて頂きました 石狩鍋は鮭を主とした北海道の料理で、こちらも味噌で調味した鍋料理です!! こちらは前年度もさせて頂き好評だった料理で、今回も喜んでいただきました            
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2025.11.18

イベント情報
11月郷土料理 岩手県(ひっつみ汁)🤏🤏🤏🤏 皆さんこんにちは、アーバンケア通所リハビリの植田です🐥   11月に入り肌寒くなってきましたが、皆様体調は崩されてませんか 最近はインフルエンザが流行り出していますので、手洗いうがいを徹底し、暖かくしましょう☺️   さて寒さも吹き飛ばす 11月の郷土料理情報をお届けします!!🍽️🍴   11月は岩手県の「ひっつみ汁」という郷土料理となってます   ひっつみ汁とは・・小麦粉に水を加えて捏ねた生地を薄くの伸ばし、 手でちぎって!!鶏肉や野菜、キノコなどを入れただし汁で煮込んだ料理です (今回も利用者参加型にさせて頂き、生地を捏ね、伸ばすという工程を利用者様に行って頂きましたよ)✌️   なぜひっつみ汁というのか・・岩手県の方言が由来とされていて、 手でちぎるといった行為を岩手県では「ひっつまむ」というとこからきてるそうです🤏🤏   つまり今回のポイントはつ・ま・むですね!!🤏🤏 果たして上手く、美味しくできたのかご覧ください🫱どうぞ!!🤏🤏 にぎにぎ👳‍♀️👳‍♀️  びよ~~ん びよ~~ん🎵 😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁 上手くできましたよ✌️ 自分たちで作ったものは美味しいですね!!     みなさんとても美味しかったようで、 だし汁まで飲み干されている方もいてました🤭🤭 また食べたいですね☺️  
ブログ投稿画像 皆さんこんにちは、アーバンケア通所リハビリの植田です   今年も残すところあとわずかとなりましたね😶 年末に向けて何かと忙しく、季節も 日に日に寒さが増して、すっかり冬らしさが出てきましたね🧊❄️ 冬といえば、温かい料理がとても体に染み渡り、特に鍋が美味しい季節!! デイケアでも、先々週、先週と2週続けて心も体も温まる料理提供させて頂きましたよ😊   まずは先々週・・・・ 先々週は味噌煮込みうどんでした🍜 味噌煮込みうどんは、愛知県を中心とした日本各地にあるが、豆味噌仕立ての愛知県のものが最も有名で 名古屋市を中心とした中京地方で製造・消費される赤味噌を用いるのが特徴です 今回提供させて頂いたものも赤味噌を使用した味噌煮込みうどんで 私も頂いたのですが、赤味噌の塩味が食欲を促進させる味付けで、 サイコー!! とても美味しかったです!!!! そして今回も二人の利用者様にお手伝い頂きそのこともあってなお美味しさ倍増でした🤭   それではお手伝いの様子も含め召し上がられている様子ご覧ください✨ 美味しすぎてほっぺ落ちちゃう~🫠 美味しそうですね~   そして先週・・・・ 先週は石狩鍋をさせて頂きました 石狩鍋は鮭を主とした北海道の料理で、こちらも味噌で調味した鍋料理です!! こちらは前年度もさせて頂き好評だった料理で、今回も喜んでいただきました            
ブログ投稿画像 皆さんこんにちは、アーバンケア通所リハビリの植田です🐥   11月に入り肌寒くなってきましたが、皆様体調は崩されてませんか 最近はインフルエンザが流行り出していますので、手洗いうがいを徹底し、暖かくしましょう☺️   さて寒さも吹き飛ばす 11月の郷土料理情報をお届けします!!🍽️🍴   11月は岩手県の「ひっつみ汁」という郷土料理となってます   ひっつみ汁とは・・小麦粉に水を加えて捏ねた生地を薄くの伸ばし、 手でちぎって!!鶏肉や野菜、キノコなどを入れただし汁で煮込んだ料理です (今回も利用者参加型にさせて頂き、生地を捏ね、伸ばすという工程を利用者様に行って頂きましたよ)✌️   なぜひっつみ汁というのか・・岩手県の方言が由来とされていて、 手でちぎるといった行為を岩手県では「ひっつまむ」というとこからきてるそうです🤏🤏   つまり今回のポイントはつ・ま・むですね!!🤏🤏 果たして上手く、美味しくできたのかご覧ください🫱どうぞ!!🤏🤏 にぎにぎ👳‍♀️👳‍♀️  びよ~~ん びよ~~ん🎵 😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁 上手くできましたよ✌️ 自分たちで作ったものは美味しいですね!!     みなさんとても美味しかったようで、 だし汁まで飲み干されている方もいてました🤭🤭 また食べたいですね☺️