皆さんこんにちは。通所リハビリテーション課ブログ担当江崎です😊

毎回毎回どんなご様子をお伝えしようかと悩むとこですが🤔🤔🤔、やはり行事の昼食ですね

先日、４月の郷土料理の日を開催した様子をご覧ください😀😋

今回に郷土料理は東京のソウルフードとも言える「深川丼」です！！！

皆さん、深川丼ってご存じですか？深川めしといのもありますが、ちょっと違うようです。

あさりとしめじを、こだわりの出汁でふっくらとたきあげた「深川めし」。ざっくりネギと油揚げを、あさりと秘伝の出汁で煮込んだ「深川丼、どんぶり」とにかくあさりやはまぐりなどを出汁で煮込んで卵でとじたりしてご飯にかけて食べたりしていたのがいわれのようです。

さてアーバン流の深川丼をご紹介しましょう↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

どうですか？

アーバン流は卵とじしたあさりたっぷりの深川丼です！

皆様、美味しそうに召し上がられてます😋😋😋