皆さん、こんにちは！

5月も後半に入り、梅雨の季節が近づいてきましたね(*^-^*)

梅雨といえば・・・

この時期になると、庭先に育った紫陽花が鮮やかな花を咲かせるのを楽しみに、

日々過ごされている方も多いかと思います。

私も、外に出かけるたびに、まだかな？と紫陽花を眺めています(^-^)

そこで！

今回、老健アーバンケアでは、利用者様と一緒に”紫陽花まんじゅう”を作りました。

梅雨の先取りです(=ﾟωﾟ)ﾉ

紫陽花のおまんじゅうって？？

余り聞いたことがないかと思います。

作り方は次の通りです！

①色粉でピンクと青紫に色をつけた寒天ゼリーを作ります。厚さは、5ｍｍくらいです。

②同様に色粉で黄緑色に色をつけた練り切りで、葉っぱを作ります。

③白あんを人数分に分けて、手で丸めます。

④白あんのまわりに、5ｍｍ角にカットした寒天ゼリーを付けます。

⑤お皿に葉っぱとまんじゅうを盛り付けて完成です！

出来上がりはこんな感じです(^^♪　　　とっても涼し気ですね！

 ご利用者様も、「きれいやわ～」とまずは、その見た目に喜んで頂き、

「おいしい！」と味についても喜んで頂けました！

本物の紫陽花が咲くにはまだ早い時期なので、

皆さんも、一足先に紫陽花を咲かせてみるのはいかがですか？

ぜひ、お試しください！

ブログ担当　栄養課　赤松