4月は介護士さん企画で、にぎり寿司を皆様に初めて提供しました！

かき揚げそばとにぎり寿司（海老とうなぎ）です。施設では衛生上、生ものが提供できないので、火の通っているものでと、エビとうなぎを選びました。ポスターで告知をして、皆さま楽しみにされていました(^^♪　　職員にとっても初めての事なので、提供前にはどのくらいの大きさでカットしようとか、にぎり寿司だから極力カットしないでそのままで食べていただけるように。喉詰めなど無いように。提供方法は一人一人に合わせてよく考えて、スタッフで相談して決めました。何より皆様に喜んで頂け、また次、頑張ろうという思いが強くなりました。

ブログ担当

栄養課　平川