皆さん、こんにちは！

今回は4階フロアーの料理クラブについてお伝えしていきます！

冷やしぜんざいの白玉団子は１から作りました！！

～豆腐白玉の材料（35名分）～

白玉粉　250ｇ

絹ごし豆腐　1丁

砂糖　30ｇ

①豆腐白玉を入れたボールの中で、耳たぶ程度まで軟らかくなるまでご利用者様で捏ねて頂きます。

②生地を分けて、1㎝程度の沖さに丸め、トレーにのせて頂きます。

③熱湯で茹で、鍋の表面に上がってきた豆腐白玉から冷水で冷やします。

盛り付けした冷やしぜんざいです✨✨

次回のブログも楽しみにお待ちください！

ブログ担当　栄養課　岡本