皆さん、こんにちは！

最近は、気温や湿度が高くなり、冷房のきいた部屋が過ごしやすくなってきましたね。

ただ、設定温度をあまり低くしないようにして、体を冷やさないようにお気をつけ下さい。

さて、今回の料理クラブでは、ご利用者様から、「夏だしスイカが食べたい！」とのご希望が多数ありましたので、フルーツをたっぷり使った”あんみつ”を作りました。

まずは、白玉団子を作っていきます！

皆さんで、協力してこねて頂いた生地には、豆腐を入れて歯切れ良くしています♪

そして、出来た生地を一口サイズに丸めていきます。

「生地を細長く伸ばして、切ったほうが早いんちゃう？」とお隣同士で相談されながら作業される様子は、とっても手慣れていて流石でした！

そして、白玉をたっぷりのお湯で茹でていきます。

茹で上がった白玉は、ツヤツヤしていてとってもきれいです！

次に、フルーツを一口サイズにカットしていきます。

皆さんとっても手早い作業で、あっという間に最後の盛り付け作業へと移りました！

器に寒天ゼリーを入れて、その上にみかん、パイン、スイカ、バナナ、あずき、白玉を順番にのせていきます。

徐々に出来上がりが見えてくると、皆さん「彩りがきれいやわ～」ととっても喜ばれていました！

最後に黒蜜をかけて出来上がりです！

果物をたくさん使ったあんみつに、皆さんとっても喜んで頂けました！

彩り豊かで涼しげな見た目も夏にぴったりですね。

今後も皆さんに喜んで頂けるような企画を考えていきます！

ブログ担当　栄養課　赤松