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2022.02.23

ショートステイ
ショートクッキング~チョコブラウニー~ みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。   今月のショートクッキングでは、バレンタインにちなんでチョコブラウニーを作りました!   生クリーム、バター、砂糖を火にかけ、ふつふつしてきたら火を止めて 細かくしたチョコを入れて良く混ぜます✨     その後は、溶いた卵を2,3回に分けて加えて混ぜた後、 ホットケーキミックスを入れて良くかき混ぜました!     ここでちょっとしたハプニング発生🌪 混ぜる順番を間違えてしまったチームがありました💦 生地がちょっとぼてっとしてしまいましたが…大丈夫でしょうか(⊙ ⊙;)   混ざったらクッキングシートで作った型に流しいれ、 10分程度焼きました。     待っている間にロイヤルミルクティーもつくりました🥛     ここでまたもやハプニング🌪 思ったより焼けるのが早く底が焦げ焦げに!! 慌てて生地をひっくり返し、焦げた部分を削ってなんとかなりました…😂   そしてお待ちかねの実食タイム🎂     どうなるかと思われたぼてぼて生地もうまく焼きあがりました✨ 皆さんおいしそうに召し上がられていました!   来月はひな祭りにちなみ、お雛様クレープを作る予定です! また紹介させていただきます!   アーバンケア稲田 栄養課 山田  
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2022.02.02

未分類
節分行事 ~5階編~ 皆さん、こんにちは!(^^)! 生活介護課の二山です。 今回のブログは、2月2日に行った行事『節分』について、お伝えします( ..)φ 暦の上では3日が節分ですが、特養ではその前日に行いました。 まずは、職員が昔の節分の風習について、どんなことをされていたかを 広場に集まって頂いた利用者様に聞きました。 「豆まいたよ」「イワシ食べた」と色々聞かれました。 そして、職員があるイラストを見せて知っておられるか聞きました。   職員が持っているイラスト。それは、柊鰯です。 昔ながらの風習を聞いたのち、いざ、豆まきのスタートです。 利用者様には、実際の豆ではなく、豆を模したボールを鬼役の職員に投げて頂きました。 その様子です。アーバンケア稲田5階に赤鬼・青鬼の登場です。       皆さんが投げた豆のパワーによって鬼が退散していきました。 その後、皆さんで記念撮影です。               普段、あまり話をされない方も、行事になると「鬼は外!!福は内!!」と声を出して豆まきをされていました。 中には「怖い~!!」と話される方もおられました。 記念撮影をしていると同時に実際にまいていた豆を見て頂き、「昔はこんな豆をまいたなぁ」と 懐かしんでおられました。 笑顔の絶えない行事になりました。   さぁ、来月はどんな行事が待っているのでしょうか。 こうご期待です♪    
ブログ投稿画像 みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。   今月のショートクッキングでは、バレンタインにちなんでチョコブラウニーを作りました!   生クリーム、バター、砂糖を火にかけ、ふつふつしてきたら火を止めて 細かくしたチョコを入れて良く混ぜます✨     その後は、溶いた卵を2,3回に分けて加えて混ぜた後、 ホットケーキミックスを入れて良くかき混ぜました!     ここでちょっとしたハプニング発生🌪 混ぜる順番を間違えてしまったチームがありました💦 生地がちょっとぼてっとしてしまいましたが…大丈夫でしょうか(⊙ ⊙;)   混ざったらクッキングシートで作った型に流しいれ、 10分程度焼きました。     待っている間にロイヤルミルクティーもつくりました🥛     ここでまたもやハプニング🌪 思ったより焼けるのが早く底が焦げ焦げに!! 慌てて生地をひっくり返し、焦げた部分を削ってなんとかなりました…😂   そしてお待ちかねの実食タイム🎂     どうなるかと思われたぼてぼて生地もうまく焼きあがりました✨ 皆さんおいしそうに召し上がられていました!   来月はひな祭りにちなみ、お雛様クレープを作る予定です! また紹介させていただきます!   アーバンケア稲田 栄養課 山田  
ブログ投稿画像 皆さん、こんにちは!(^^)! 生活介護課の二山です。 今回のブログは、2月2日に行った行事『節分』について、お伝えします( ..)φ 暦の上では3日が節分ですが、特養ではその前日に行いました。 まずは、職員が昔の節分の風習について、どんなことをされていたかを 広場に集まって頂いた利用者様に聞きました。 「豆まいたよ」「イワシ食べた」と色々聞かれました。 そして、職員があるイラストを見せて知っておられるか聞きました。   職員が持っているイラスト。それは、柊鰯です。 昔ながらの風習を聞いたのち、いざ、豆まきのスタートです。 利用者様には、実際の豆ではなく、豆を模したボールを鬼役の職員に投げて頂きました。 その様子です。アーバンケア稲田5階に赤鬼・青鬼の登場です。       皆さんが投げた豆のパワーによって鬼が退散していきました。 その後、皆さんで記念撮影です。               普段、あまり話をされない方も、行事になると「鬼は外!!福は内!!」と声を出して豆まきをされていました。 中には「怖い~!!」と話される方もおられました。 記念撮影をしていると同時に実際にまいていた豆を見て頂き、「昔はこんな豆をまいたなぁ」と 懐かしんでおられました。 笑顔の絶えない行事になりました。   さぁ、来月はどんな行事が待っているのでしょうか。 こうご期待です♪