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「ショートステイ」で記事を検索しました。

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2022.05.31

ショートステイ

食がく　～夏バテ予防～みなさん、こんにちは😸 栄養課の矢田です。今日は食がくについてです😊 毎月、食に関するポスターを作成し、各フロアに掲示しています✨ 今回は”旬の食材を使用した夏バテ予防”についてです！ ★ナスはほとんど水分で栄養素が少ないとされていますが　紫の色素ナスニンには抗酸化作用があり動脈予防になるとされています！　また、油を良く吸収するため、エネルギー不足になっている時には炒め物や揚げ物にすると　エネルギーを効率的に取ることが出来ます‼ ★ウナギ、カツオはビタミンB1を豊富に含む食品で、食事からの吸収率は約60％！　炭水化物をエネルギーに変換するために欠かせない栄養素です🤗 ★レモンはビタミンC量がとても豊富に含まれています。　ウイルスへの抵抗力を高め、疲労回復やシミ・そばかすのメラニン色素を減らし　美肌効果にも期待できる優れものですね🍋 ★これらの食品を効率よく献立に取り入れるポイント🍴 ○主食：胚芽精米ご飯、玄米、そばなどのビタミンB1を多く含むものを取り入れる！　　胚芽精米ご飯とは・・・胚芽精米とは、玄米から「ぬか層」を取り除いた　お米のことを言います。　食べにくさや硬さは少ないのに胚芽の栄養素は残されている、という優れもの。　精白米と比べてビタミンB1は約4倍、ビタミンEは約5倍、　食物繊維は約3倍と豊富な栄養素を含みます。 ○主菜：タンパク質が豊富に含まれる豚肉やウナギ、鰹に薬味を添えて食欲UP！ ○副菜：アリシンの多いネギや玉ねぎなどの香味野菜を取り入れビタミンB1の吸収を高める！ +ポイント：レモンなどの柑橘類、梅干しや食酢などの酸味を取りいれ免疫力UP！　酸味は減塩食にも用いられ、塩分少なめでも酸味を足す事で満足感を得られます👌 今回は、６月の食がく”夏バテ予防”についてでした😋 アーバンケア稲田　栄養課　矢田

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2022.05.25

ショートステイ

おやつの様子　～３階～みなさん、こんにちは😊 栄養課の矢田です。今日は、おやつの様子を紹介します🍩 【メニュー】 ★おはぎ ★アセロラジュース「ありがとう」と満面の笑みを見せてくださいました😄 「美味しかった」と早々に食べ終わっておられました😋 おやつ後マッサージをされている利用者様も居られました👌 「最高～こりゃ気持ちがいい・・・」とご満悦です‼ おやつの時間は利用者様がとっても楽しみにされている時間の１つです🤭 明日のおやつは何だろう❣ アーバンケア稲田　栄養課　矢田

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2022.05.25

ショートステイ

施設紹介　フロア　みなさん、こんにちは😸 栄養課の矢田です。今日は普段ご利用者様が生活されている場の様子を上げようと思います🤗 ５階フロアを紹介していますが、３階、４階も同じ造りになっています！エレベーターを降りると”いこいの場”です。ご利用者様がご飯を食べたり、テレビを観たり、お話をする場所です😊 今日も皆さん集まって、テレビを観ながらお話をされていました🌻 ”いこいの場”には洗面台があり手洗いや歯磨きを行っています！エレベーターを降りて左に行くと、はくちょう通り”個室”のお部屋が並んでいます。その手前にご利用者様のお手洗いがあります🚻 ”個室”のお部屋はこのような雰囲気です。天気のいい日は日差しが入りポカポカ気持ちが良いです🌞 個室のお手洗いです🚻 エレベーターを降りて右に行くと、かもめ通り”多床室”のお部屋が並んでいます。日差しが入る窓もありとても明るいです✨ １部屋に４名様のベットがあり、寝る際にはカーテンを閉め過ごされています。日差しが入りポカポカです🌞 多床室各部屋に１個トイレがあります🚻 写真を撮っているとご利用者様が「何してるの～？」と素敵な笑顔だったのでパシャリ😄 各階にはご利用者様が作成した作品がたくさん飾られています🎏 今回はフロアの紹介でした！🍀 アーバンケア稲田　栄養課　矢田

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2022.05.23

ショートステイ

書道クラブ　～５月～みなさん、こんにちは😊 栄養課の矢田です。今日は、書道クラブの様子です🖌 皆さん、とても丁寧に書かれていました🤗 「初夏」　夏の暑さが伝わってくるような素敵な字ですね😎 とても素敵な「梅雨」という字です😃 とてもお綺麗な字です✨ 皆さん、楽しみながら書かれていました！また来月もお楽しみに🎀 アーバンケア稲田　栄養課　矢田

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2022.03.19

ショートステイ

ショートクッキング！ひな祭りプリンみなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です！ 3月といえばひな祭りですね。ということで、今月のショートのクッキングではお内裏様とお雛様のプリンを作りました✨ まず最初に色をつけたクレープ生地を作りました！生地を混ぜている間に、他の方にはプリンをお皿に出して頂きました🍮 混ぜ終わったら丸くクレープを焼いていきます。焼き終わったら、プリンに巻き、顔に見立てた鈴カステラを載せました✨ そして完成したのがこちら！鈴カステラにはココアで顔も書いてみました✍ みなさん、かわいいわね～と仰られていました😊♡ 赤ちゃんがくるまれてるみたいやな。と仰られている方もいらっしゃり、確かに！と思いました見た目だけでなく味の方もばっちりでした(❁´◡`❁) 来月も紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2022.02.23

ショートステイ

ショートクッキング～チョコブラウニー～みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。今月のショートクッキングでは、バレンタインにちなんでチョコブラウニーを作りました！生クリーム、バター、砂糖を火にかけ、ふつふつしてきたら火を止めて細かくしたチョコを入れて良く混ぜます✨ その後は、溶いた卵を2，3回に分けて加えて混ぜた後、ホットケーキミックスを入れて良くかき混ぜました！ここでちょっとしたハプニング発生🌪 混ぜる順番を間違えてしまったチームがありました💦 生地がちょっとぼてっとしてしまいましたが…大丈夫でしょうか(⊙ ⊙;) 混ざったらクッキングシートで作った型に流しいれ、 10分程度焼きました。待っている間にロイヤルミルクティーもつくりました🥛 ここでまたもやハプニング🌪 思ったより焼けるのが早く底が焦げ焦げに！！慌てて生地をひっくり返し、焦げた部分を削ってなんとかなりました…😂 そしてお待ちかねの実食タイム🎂 どうなるかと思われたぼてぼて生地もうまく焼きあがりました✨ 皆さんおいしそうに召し上がられていました！来月はひな祭りにちなみ、お雛様クレープを作る予定です！また紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2022.01.14

ショートステイ

ショートクッキング！門松ケーキとおせんべいみなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です！ 1月のショートクッキングではお正月を感じる門松ケーキとおせんべいを作りました！門松ケーキは、まずホットケーキミックスと牛乳、卵、砂糖、抹茶を混ぜて抹茶味の生地を作りました。粘り気がある生地でしたが皆さん一生懸命混ぜて下さりました！生地をうすーく伸ばして焼いていきます。抹茶のいい香りがして、おいしそうやなあ～ともうつまんでしまいたい気持ちになりましたが、まだ我慢！クリームを挟む前に冷ます必要があったので、その間にご飯とごま、塩を混ぜたものを平たく伸ばし、かりかりになるまで焼き目をつけました✨ 焦げ目がつくまで少し時間がかかりましたが、その間に生地がちょうどよく冷めたので、クリームを塗ってくるくると巻き、ロールケーキにしました！くるくる巻いた後は斜めに切って…果たして門松のようになるでしょうか？完成したのがこちら✨ 切ったのを見てご利用者様も「いいねー！」と喜ばれていました🥰 ご利用者様に飾り付けもしていただきました🎍 見た目だけでなく味もばっちりだったようで、おかわりされている方もいらっしゃりました！！来月もまた紹介させていただきます(❁´◡`❁) アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2021.10.26

ショートステイ

ショートステイクッキング～三角パイ～みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。 10月のショートステイクッキングの様子を紹介させていただきます✨ 今月は秋が旬のりんご🍎とさつまいも🍠を使った、三角パイを作りました！まず中身から作っていきます… りんごチームにはまず最初に皮をむいて、１ｃｍ大に切ってから、レモン汁と砂糖を一緒に煮詰めていただきました🍋🍠 おいもチームには、柔らかく蒸した芋を小さくつぶして頂きました！その後、春巻きの皮を縦に4等分していただき、具をのせて三角形に包んでいただきました△ 包み終わったら、170度にあっためておいた油で揚げ焼きにします🔥 お芋の方には黒ゴマもトッピングしました﹅揚げたてサクサク！熱さに気を付けて頂きながら召し上がっていただきました✨ お芋の方が美味しい、という声が多かったです🍠✨ 余りを見て、「これ食べていい―？」とおかわりを所望される方もいらっしゃいました😊💕 また来月も紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2021.10.03

ショートステイ

ショートステイクッキング！梨ケーキとダルゴナいちごみなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です！ 9月のショートステイクッキングでは、今が旬の梨を使った梨ケーキとダルゴナいちごを作りましたダルゴナいちごって？と思われた方も多いかもしれません。最近韓国で流行っているダルゴナコーヒーのいちご版なのですが、ふわふわに泡立てたいちごクリームを牛乳の上にのせたドリンクで、簡単に言ってしまえばいちごミルクのことです🍓🥛 梨ケーキはまず梨の皮をむいて１ｃｍ幅にスライスし、梨の甘煮を作っていきます🍐 手慣れた様子で皆さん作業されています！別チームでは、ホットケーキミックスを使った生地を混ぜて用意していただきました✨ 上から生地を流し込み、アルミで蓋をしてしばらく焼きます🔥 待っている間、ダルゴナいちごを作りました！先に牛乳を注いでおいて、泡立てた生クリームといちごを混ぜたものを上から注ぎます。そうこうしている間にケーキが焼きあがりました！そして完成です✨ ダルゴナいちごの方は、温度が高かったからかふわふわの泡…にはならなかったのですが、きれいに2層になりました🍓🥛 梨ケーキの方も、梨が柔らかくしっかり甘味のある、ふんわりやさしいケーキが出来上がりました🍰 時間をかけ頑張って焼いた梨ケーキですが… 意外とダルゴナいちごの方が好評でした☺ また来月も紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2021.09.20

ショートステイ

書道クラブ！9月編みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。少しずつ暑さもやわらぎ、過ごしやすい気候になってきましたね😊 ですが季節の変わり目は体調を崩しやすくもあります…皆様お気を付けください。さて、9月に行った書道クラブの様子についてご紹介させていただきます✨ 今回はいつもと違う机の配置で行いました！秋、と書かずにキライと書かれているご利用者様がいらっしゃいました。何かあったのかな？と理由をお伺いすると「わたし秋は嫌いやねん～😑」とのこと。その後ものびのびと、色々な言葉を書いていらっしゃいました！ 9月にちなんだ言葉をたくさん書いて頂きました！また来月もご紹介させていただきます✨ アーバンケア稲田　栄養課　山田アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2022.05.31

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食がく　～夏バテ予防～

みなさん、こんにちは😸 栄養課の矢田です。今日は食がくについてです😊 毎月、食に関するポスターを作成し、各フロアに掲示しています✨ 今回は”旬の食材を使用した夏バテ予防”についてです！ ★ナスはほとんど水分で栄養素が少ないとされていますが　紫の色素ナスニンには抗酸化作用があり動脈予防になるとされています！　また、油を良く吸収するため、エネルギー不足になっている時には炒め物や揚げ物にすると　エネルギーを効率的に取ることが出来ます‼ ★ウナギ、カツオはビタミンB1を豊富に含む食品で、食事からの吸収率は約60％！　炭水化物をエネルギーに変換するために欠かせない栄養素です🤗 ★レモンはビタミンC量がとても豊富に含まれています。　ウイルスへの抵抗力を高め、疲労回復やシミ・そばかすのメラニン色素を減らし　美肌効果にも期待できる優れものですね🍋 ★これらの食品を効率よく献立に取り入れるポイント🍴 ○主食：胚芽精米ご飯、玄米、そばなどのビタミンB1を多く含むものを取り入れる！　　胚芽精米ご飯とは・・・胚芽精米とは、玄米から「ぬか層」を取り除いた　お米のことを言います。　食べにくさや硬さは少ないのに胚芽の栄養素は残されている、という優れもの。　精白米と比べてビタミンB1は約4倍、ビタミンEは約5倍、　食物繊維は約3倍と豊富な栄養素を含みます。 ○主菜：タンパク質が豊富に含まれる豚肉やウナギ、鰹に薬味を添えて食欲UP！ ○副菜：アリシンの多いネギや玉ねぎなどの香味野菜を取り入れビタミンB1の吸収を高める！ +ポイント：レモンなどの柑橘類、梅干しや食酢などの酸味を取りいれ免疫力UP！　酸味は減塩食にも用いられ、塩分少なめでも酸味を足す事で満足感を得られます👌 今回は、６月の食がく”夏バテ予防”についてでした😋 アーバンケア稲田　栄養課　矢田

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2022.05.25

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おやつの様子　～３階～

みなさん、こんにちは😊 栄養課の矢田です。今日は、おやつの様子を紹介します🍩 【メニュー】 ★おはぎ ★アセロラジュース「ありがとう」と満面の笑みを見せてくださいました😄 「美味しかった」と早々に食べ終わっておられました😋 おやつ後マッサージをされている利用者様も居られました👌 「最高～こりゃ気持ちがいい・・・」とご満悦です‼ おやつの時間は利用者様がとっても楽しみにされている時間の１つです🤭 明日のおやつは何だろう❣ アーバンケア稲田　栄養課　矢田

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2022.05.25

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施設紹介　フロア　

みなさん、こんにちは😸 栄養課の矢田です。今日は普段ご利用者様が生活されている場の様子を上げようと思います🤗 ５階フロアを紹介していますが、３階、４階も同じ造りになっています！エレベーターを降りると”いこいの場”です。ご利用者様がご飯を食べたり、テレビを観たり、お話をする場所です😊 今日も皆さん集まって、テレビを観ながらお話をされていました🌻 ”いこいの場”には洗面台があり手洗いや歯磨きを行っています！エレベーターを降りて左に行くと、はくちょう通り”個室”のお部屋が並んでいます。その手前にご利用者様のお手洗いがあります🚻 ”個室”のお部屋はこのような雰囲気です。天気のいい日は日差しが入りポカポカ気持ちが良いです🌞 個室のお手洗いです🚻 エレベーターを降りて右に行くと、かもめ通り”多床室”のお部屋が並んでいます。日差しが入る窓もありとても明るいです✨ １部屋に４名様のベットがあり、寝る際にはカーテンを閉め過ごされています。日差しが入りポカポカです🌞 多床室各部屋に１個トイレがあります🚻 写真を撮っているとご利用者様が「何してるの～？」と素敵な笑顔だったのでパシャリ😄 各階にはご利用者様が作成した作品がたくさん飾られています🎏 今回はフロアの紹介でした！🍀 アーバンケア稲田　栄養課　矢田

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2022.05.23

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書道クラブ　～５月～

みなさん、こんにちは😊 栄養課の矢田です。今日は、書道クラブの様子です🖌 皆さん、とても丁寧に書かれていました🤗 「初夏」　夏の暑さが伝わってくるような素敵な字ですね😎 とても素敵な「梅雨」という字です😃 とてもお綺麗な字です✨ 皆さん、楽しみながら書かれていました！また来月もお楽しみに🎀 アーバンケア稲田　栄養課　矢田

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2022.03.19

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ショートクッキング！ひな祭りプリン

みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です！ 3月といえばひな祭りですね。ということで、今月のショートのクッキングではお内裏様とお雛様のプリンを作りました✨ まず最初に色をつけたクレープ生地を作りました！生地を混ぜている間に、他の方にはプリンをお皿に出して頂きました🍮 混ぜ終わったら丸くクレープを焼いていきます。焼き終わったら、プリンに巻き、顔に見立てた鈴カステラを載せました✨ そして完成したのがこちら！鈴カステラにはココアで顔も書いてみました✍ みなさん、かわいいわね～と仰られていました😊♡ 赤ちゃんがくるまれてるみたいやな。と仰られている方もいらっしゃり、確かに！と思いました見た目だけでなく味の方もばっちりでした(❁´◡`❁) 来月も紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2022.02.23

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ショートクッキング～チョコブラウニー～

みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。今月のショートクッキングでは、バレンタインにちなんでチョコブラウニーを作りました！生クリーム、バター、砂糖を火にかけ、ふつふつしてきたら火を止めて細かくしたチョコを入れて良く混ぜます✨ その後は、溶いた卵を2，3回に分けて加えて混ぜた後、ホットケーキミックスを入れて良くかき混ぜました！ここでちょっとしたハプニング発生🌪 混ぜる順番を間違えてしまったチームがありました💦 生地がちょっとぼてっとしてしまいましたが…大丈夫でしょうか(⊙ ⊙;) 混ざったらクッキングシートで作った型に流しいれ、 10分程度焼きました。待っている間にロイヤルミルクティーもつくりました🥛 ここでまたもやハプニング🌪 思ったより焼けるのが早く底が焦げ焦げに！！慌てて生地をひっくり返し、焦げた部分を削ってなんとかなりました…😂 そしてお待ちかねの実食タイム🎂 どうなるかと思われたぼてぼて生地もうまく焼きあがりました✨ 皆さんおいしそうに召し上がられていました！来月はひな祭りにちなみ、お雛様クレープを作る予定です！また紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2022.01.14

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ショートクッキング！門松ケーキとおせんべい

みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です！ 1月のショートクッキングではお正月を感じる門松ケーキとおせんべいを作りました！門松ケーキは、まずホットケーキミックスと牛乳、卵、砂糖、抹茶を混ぜて抹茶味の生地を作りました。粘り気がある生地でしたが皆さん一生懸命混ぜて下さりました！生地をうすーく伸ばして焼いていきます。抹茶のいい香りがして、おいしそうやなあ～ともうつまんでしまいたい気持ちになりましたが、まだ我慢！クリームを挟む前に冷ます必要があったので、その間にご飯とごま、塩を混ぜたものを平たく伸ばし、かりかりになるまで焼き目をつけました✨ 焦げ目がつくまで少し時間がかかりましたが、その間に生地がちょうどよく冷めたので、クリームを塗ってくるくると巻き、ロールケーキにしました！くるくる巻いた後は斜めに切って…果たして門松のようになるでしょうか？完成したのがこちら✨ 切ったのを見てご利用者様も「いいねー！」と喜ばれていました🥰 ご利用者様に飾り付けもしていただきました🎍 見た目だけでなく味もばっちりだったようで、おかわりされている方もいらっしゃりました！！来月もまた紹介させていただきます(❁´◡`❁) アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2021.10.26

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ショートステイクッキング～三角パイ～

みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。 10月のショートステイクッキングの様子を紹介させていただきます✨ 今月は秋が旬のりんご🍎とさつまいも🍠を使った、三角パイを作りました！まず中身から作っていきます… りんごチームにはまず最初に皮をむいて、１ｃｍ大に切ってから、レモン汁と砂糖を一緒に煮詰めていただきました🍋🍠 おいもチームには、柔らかく蒸した芋を小さくつぶして頂きました！その後、春巻きの皮を縦に4等分していただき、具をのせて三角形に包んでいただきました△ 包み終わったら、170度にあっためておいた油で揚げ焼きにします🔥 お芋の方には黒ゴマもトッピングしました﹅揚げたてサクサク！熱さに気を付けて頂きながら召し上がっていただきました✨ お芋の方が美味しい、という声が多かったです🍠✨ 余りを見て、「これ食べていい―？」とおかわりを所望される方もいらっしゃいました😊💕 また来月も紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2021.10.03

ショートステイ

ショートステイクッキング！梨ケーキとダルゴナいちご

みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です！ 9月のショートステイクッキングでは、今が旬の梨を使った梨ケーキとダルゴナいちごを作りましたダルゴナいちごって？と思われた方も多いかもしれません。最近韓国で流行っているダルゴナコーヒーのいちご版なのですが、ふわふわに泡立てたいちごクリームを牛乳の上にのせたドリンクで、簡単に言ってしまえばいちごミルクのことです🍓🥛 梨ケーキはまず梨の皮をむいて１ｃｍ幅にスライスし、梨の甘煮を作っていきます🍐 手慣れた様子で皆さん作業されています！別チームでは、ホットケーキミックスを使った生地を混ぜて用意していただきました✨ 上から生地を流し込み、アルミで蓋をしてしばらく焼きます🔥 待っている間、ダルゴナいちごを作りました！先に牛乳を注いでおいて、泡立てた生クリームといちごを混ぜたものを上から注ぎます。そうこうしている間にケーキが焼きあがりました！そして完成です✨ ダルゴナいちごの方は、温度が高かったからかふわふわの泡…にはならなかったのですが、きれいに2層になりました🍓🥛 梨ケーキの方も、梨が柔らかくしっかり甘味のある、ふんわりやさしいケーキが出来上がりました🍰 時間をかけ頑張って焼いた梨ケーキですが… 意外とダルゴナいちごの方が好評でした☺ また来月も紹介させていただきます！アーバンケア稲田　栄養課　山田

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2021.09.20

ショートステイ

書道クラブ！9月編

みなさん、こんにちは☀ 栄養課の山田です。少しずつ暑さもやわらぎ、過ごしやすい気候になってきましたね😊 ですが季節の変わり目は体調を崩しやすくもあります…皆様お気を付けください。さて、9月に行った書道クラブの様子についてご紹介させていただきます✨ 今回はいつもと違う机の配置で行いました！秋、と書かずにキライと書かれているご利用者様がいらっしゃいました。何かあったのかな？と理由をお伺いすると「わたし秋は嫌いやねん～😑」とのこと。その後ものびのびと、色々な言葉を書いていらっしゃいました！ 9月にちなんだ言葉をたくさん書いて頂きました！また来月もご紹介させていただきます✨ アーバンケア稲田　栄養課　山田アーバンケア稲田　栄養課　山田

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