みなさん、こんにちは☀

栄養課の山田です。

１月のクッキングでは、昔懐かしいきな粉棒とあめ湯を作りました。

きな粉棒を作るチームとあめ湯を作るチームに分かれて作業していただきました✨

きな粉棒チームは、まず砂糖と水・はちみつを混ぜて火にかけます🐝

飴色になったら、それときな粉を混ぜていきます

お味噌状になるまでこねこね🌀

きな粉、とっても美味しく皆様もお好きなのですが……

粉状はむせやすいので、普通のレシピよりはちみつ多めにし、口に残らないよう少し緩めに作っていきます

いい具合になってきたら丸めていきます◎

作っていて思ったのですが、丸めているのでこれはきな粉棒と呼んでいいのかな……？

きな粉玉？きな粉ボール？の方が合っているねと話していました😊

手袋をした状態ではひっついてなかなか丸めにくいのですが、皆さん器用に丸められていました！

さてあめ湯の方はいかがでしょうか……

「私に任せなさい！」といい笑顔です(*´ω｀*)

紅茶で色付けをしてから、はちみつ・砂糖・生姜で味付けを行いました✨

生姜が入っているのでぴりっとしていて身体があったまります😊

さて、出来上がったのでお待ちかねの実食タイム🍴

「おいしかったねえ」と何度も仰られ喜ばれていました✨

この日は天気が良く外から明るい日の光も差し込み、とてもさわやかな１日でした！

２月のクッキングは チョコフォンデュ を予定しております🍫！

またブログで紹介させていただきます🥰

アーバンケア稲田　栄養課　山田