特別養護老人ホームアーバンケア稲田 » ブログ一覧

「法人　栄養課」で記事を検索しました。

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2025.05.29

法人　栄養課

特養クッキング　🎏鯉のぼりパンケーキ🎏 ５月５日はこどもの日ということで、今回のクッキングは鯉のぼりパンケーキを作りました🎏 まずは生地を混ぜる作業からスタート⚡ 皆さん手慣れた手つきで生地を混ぜられています😁 焼き上がった生地を鯉のぼりの形に型抜きします🎏皆さん笑顔ですごく楽しそうです♬ 鯉のぼりのウロコを焼いているところです。（赤と緑に色を付けて）焼きあがったら型抜きしウロコにします！次はいよいよ鯉のぼりに仕上げていきます。生クリームを塗ってウロコをつけて完成。皆さんそれぞれ個性的な鯉のぼりができあがりました✨ 次回は6月にクッキングします！！お楽しみにアーバンケア稲田栄養課　高倉

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2025.05.28

法人　栄養課

４階　🥟餃子🥟 ５月２３日は４階で餃子を提供しました🥟🥟 焼き始めると、焼いている様子を見に来てくださりました🤗 焼けるのを楽しみに待っておられます。いい感じに焼き目がつき、ふっくらジューシーに焼き上がりました🔥 美味しそうです🤤 皆さん黙々と食べておられます🥢 次回は５階で餃子を提供します♪ お楽しみに！！アーバンケア稲田栄養課　高倉

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2025.05.20

法人　栄養課

3階　🥟餃子🥟 ５月６日（火）３階で餃子を提供しました🥟 匂いにつられ、皆さん続々と広場の方に集まってきました🍀 「お腹空いたわ～」と仰り、出来上がりを楽しみに待たれていました。焼き上がりはこんな感じ！！美味しそうな焦げ目がついています✨ 皆さんの餃子を召し上がってる様子をパシャリ📸 大きな口を開けて頬張っておられます😁 次は４階で餃子を提供します！お楽しみに🌈 アーバンケア稲田栄養課　高倉

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2025.05.18

法人　栄養課

ショートクッキング　🫘甘納豆蒸しパン🫘 今日はショートのクッキングで甘納豆蒸しパンを作りました。今回も１階の喫茶で行いました♬ 〈材料〉小麦粉　３００g ベーキングパウダー　１２g 砂糖　２００g 牛乳　２８０g サラダ油　３０g 甘納豆　適量　を用意します。まずは生地を混ぜてもらう作業からスタート！！楽しそうに作業されていました😆 次はカップに注いでもらう作業！！職員も手伝い、一緒に作業しました続いては、甘納豆を散りばめてもらいました🫘 好きな色を掴んで入れたり、色合いや量なども考えて入れて、上手にできました！！　　最後は蒸し器を使って１０～１５分蒸しました。蒸している間の時間は職員と一緒にレクレーションをしました🪇 幸せなら手をたたこや春が来たなどの歌で手や足を使ったレクをしました。盛り上がりました🔥 待ちに待ったおやつの時間です美味しいと言ってパクパクとあっという間に完食されました。次回は５月２４日、お楽しみに✨ アーバンケア稲田栄養課　高倉

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2025.05.14

法人　栄養課

特養クッキング　🫘甘納豆蒸しパン🫘 ４月２９日（火）特養クッキングで甘納豆蒸しパンを作りました🫘 今回も１階の喫茶を使用しました天気も気温もよかったです🌈 ①まずは生地を混ぜてもらう作業から（甘納豆も入れて） ②カップに生地を流し入れてもらう作業皆さん上手にカップに流し入れています（手先が器用です）蒸している時間はお茶を飲みながらおしゃべりタイム楽しそうにお話されていました😁✌️ 蒸しパンが完成しました🤤 美味しそうに頬張って食べておられました😋 次回は５月１０（土）です！！お楽しみに🌻 アーバンケア稲田栄養課　高倉

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2023.12.31

法人　栄養課

4年ぶり✨餅つき大会‼ 皆様こんにちは☀ 今年も、もうすぐ終わりですね☺️ そんな中、アーバンケア稲田では、地域の方に向けたお餅つき大会を行いました👏 地域の方や、ボランティア様、お子様の力をお借りしおいしいお餅をつくことができました✨ おいしくつきあがったお餅は、ぜんざい・きなこもち・あんこもちにして無料で皆様に提供しました😆 そして、冬には欠かせないおでんも召し上がっていただきました🌈 ↓餅つきのご様子をご覧ください↓ 餅つきstartです‼ まずは職員でついていきます😄 小さい子供さんが力いっぱいついてくださっています👏 　隣では、あんこもち・きなこもち、おでん、ぜんざいの準備が進んでます✨ 出来たてのお餅です💓 　　おでんもアツアツです🤤 　　大行列ですね😂 ついたお餅は、地域の方が丸めてくださいました☺️ 3歳以下のお子様にはお餅に直接触れていただきお餅の感触など体験していただきました！(食べる用ではありません) 最後には理事長にもついていただきました😄 　お餅つき大会に参加してくださった皆様本当にありがとうございました✨ 2024年もどうぞよろしくお願い致します🌈 アーバンケア稲田

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2020.07.19

法人　栄養課

栄養課✍勉強会皆さん、こんにちは☀️ 栄養課の土井です！今日は由寿会の栄養課の勉強会について少し紹介させていただきたいと思います✨ 由寿会では毎月1回、各施設の管理栄養士が集まり理事長との勉強会を開催しています。普段は個々に業務にあたっていますが、この勉強会では普段自分が行っている業務の中で、疑問に思ったことや気付いたこと、こういう事があったよ、などの情報交換・共有を行います。そうした他の施設の報告を聞くことで勉強にも刺激にもなります。また、みんな同じ悩みを持っているんだなとか、こういう時はこうすればいいんだな、など気付くこともたくさんあります🎶 今回は、その中でもある一つのトピックスについての話題があがり、話し合いました😊 それは「プロテイン（たんぱく質）」です！！「日本人の食事摂取基準」というものが5年に1度改正され、今回「2020年版」が新しく出ました。その中で策定の目的として「高齢者の低栄養・フレイル予防」が追加されたこともあり、たんぱく質の目標量の最低基準が、以前よりも少し引き上げになりました。その事からも、読み取れるようにたんぱく質は非常に重要な役割を担う栄養素でありたんぱく質の摂取が褥瘡やフレイルの予防に結果的に繋がることも言われています。そうした資料も事前に集め、また業者に連絡を取り、様々なたんぱく質に特化した栄養補助食品のサンプルを集めました。こちらが今回、取り寄せたものです！食事に混ぜるタイプのものは、お粥と赤だしにそれぞれ混ぜて試食しました。思ったよりも味に変化の出たものや、以外にもおいしく食べれたものなど実際に食べてみて、わかることがたくさんありました。また毎日、摂取することを考えると取り組みやすいのは？コスト面は？手間は？など味以外にも、検討すべき点はたくさんありました。試食後は、それぞれから感想・考察・意見などを出し合い、今日の事を参考にしながら、また次回へと繋げていきます！ブログ担当：栄養課　土井

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2025.05.29

法人　栄養課

特養クッキング　🎏鯉のぼりパンケーキ🎏

５月５日はこどもの日ということで、今回のクッキングは鯉のぼりパンケーキを作りました🎏 まずは生地を混ぜる作業からスタート⚡ 皆さん手慣れた手つきで生地を混ぜられています😁 焼き上がった生地を鯉のぼりの形に型抜きします🎏皆さん笑顔ですごく楽しそうです♬ 鯉のぼりのウロコを焼いているところです。（赤と緑に色を付けて）焼きあがったら型抜きしウロコにします！次はいよいよ鯉のぼりに仕上げていきます。生クリームを塗ってウロコをつけて完成。皆さんそれぞれ個性的な鯉のぼりができあがりました✨ 次回は6月にクッキングします！！お楽しみにアーバンケア稲田栄養課　高倉

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2025.05.28

法人　栄養課

４階　🥟餃子🥟

５月２３日は４階で餃子を提供しました🥟🥟 焼き始めると、焼いている様子を見に来てくださりました🤗 焼けるのを楽しみに待っておられます。いい感じに焼き目がつき、ふっくらジューシーに焼き上がりました🔥 美味しそうです🤤 皆さん黙々と食べておられます🥢 次回は５階で餃子を提供します♪ お楽しみに！！アーバンケア稲田栄養課　高倉

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2025.05.20

法人　栄養課

3階　🥟餃子🥟

５月６日（火）３階で餃子を提供しました🥟 匂いにつられ、皆さん続々と広場の方に集まってきました🍀 「お腹空いたわ～」と仰り、出来上がりを楽しみに待たれていました。焼き上がりはこんな感じ！！美味しそうな焦げ目がついています✨ 皆さんの餃子を召し上がってる様子をパシャリ📸 大きな口を開けて頬張っておられます😁 次は４階で餃子を提供します！お楽しみに🌈 アーバンケア稲田栄養課　高倉

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2025.05.18

法人　栄養課

ショートクッキング　🫘甘納豆蒸しパン🫘

今日はショートのクッキングで甘納豆蒸しパンを作りました。今回も１階の喫茶で行いました♬ 〈材料〉小麦粉　３００g ベーキングパウダー　１２g 砂糖　２００g 牛乳　２８０g サラダ油　３０g 甘納豆　適量　を用意します。まずは生地を混ぜてもらう作業からスタート！！楽しそうに作業されていました😆 次はカップに注いでもらう作業！！職員も手伝い、一緒に作業しました続いては、甘納豆を散りばめてもらいました🫘 好きな色を掴んで入れたり、色合いや量なども考えて入れて、上手にできました！！　　最後は蒸し器を使って１０～１５分蒸しました。蒸している間の時間は職員と一緒にレクレーションをしました🪇 幸せなら手をたたこや春が来たなどの歌で手や足を使ったレクをしました。盛り上がりました🔥 待ちに待ったおやつの時間です美味しいと言ってパクパクとあっという間に完食されました。次回は５月２４日、お楽しみに✨ アーバンケア稲田栄養課　高倉

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2025.05.14

法人　栄養課

特養クッキング　🫘甘納豆蒸しパン🫘

４月２９日（火）特養クッキングで甘納豆蒸しパンを作りました🫘 今回も１階の喫茶を使用しました天気も気温もよかったです🌈 ①まずは生地を混ぜてもらう作業から（甘納豆も入れて） ②カップに生地を流し入れてもらう作業皆さん上手にカップに流し入れています（手先が器用です）蒸している時間はお茶を飲みながらおしゃべりタイム楽しそうにお話されていました😁✌️ 蒸しパンが完成しました🤤 美味しそうに頬張って食べておられました😋 次回は５月１０（土）です！！お楽しみに🌻 アーバンケア稲田栄養課　高倉

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2023.12.31

法人　栄養課

4年ぶり✨餅つき大会‼

皆様こんにちは☀ 今年も、もうすぐ終わりですね☺️ そんな中、アーバンケア稲田では、地域の方に向けたお餅つき大会を行いました👏 地域の方や、ボランティア様、お子様の力をお借りしおいしいお餅をつくことができました✨ おいしくつきあがったお餅は、ぜんざい・きなこもち・あんこもちにして無料で皆様に提供しました😆 そして、冬には欠かせないおでんも召し上がっていただきました🌈 ↓餅つきのご様子をご覧ください↓ 餅つきstartです‼ まずは職員でついていきます😄 小さい子供さんが力いっぱいついてくださっています👏 　隣では、あんこもち・きなこもち、おでん、ぜんざいの準備が進んでます✨ 出来たてのお餅です💓 　　おでんもアツアツです🤤 　　大行列ですね😂 ついたお餅は、地域の方が丸めてくださいました☺️ 3歳以下のお子様にはお餅に直接触れていただきお餅の感触など体験していただきました！(食べる用ではありません) 最後には理事長にもついていただきました😄 　お餅つき大会に参加してくださった皆様本当にありがとうございました✨ 2024年もどうぞよろしくお願い致します🌈 アーバンケア稲田

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2020.07.19

法人　栄養課

栄養課✍勉強会

皆さん、こんにちは☀️ 栄養課の土井です！今日は由寿会の栄養課の勉強会について少し紹介させていただきたいと思います✨ 由寿会では毎月1回、各施設の管理栄養士が集まり理事長との勉強会を開催しています。普段は個々に業務にあたっていますが、この勉強会では普段自分が行っている業務の中で、疑問に思ったことや気付いたこと、こういう事があったよ、などの情報交換・共有を行います。そうした他の施設の報告を聞くことで勉強にも刺激にもなります。また、みんな同じ悩みを持っているんだなとか、こういう時はこうすればいいんだな、など気付くこともたくさんあります🎶 今回は、その中でもある一つのトピックスについての話題があがり、話し合いました😊 それは「プロテイン（たんぱく質）」です！！「日本人の食事摂取基準」というものが5年に1度改正され、今回「2020年版」が新しく出ました。その中で策定の目的として「高齢者の低栄養・フレイル予防」が追加されたこともあり、たんぱく質の目標量の最低基準が、以前よりも少し引き上げになりました。その事からも、読み取れるようにたんぱく質は非常に重要な役割を担う栄養素でありたんぱく質の摂取が褥瘡やフレイルの予防に結果的に繋がることも言われています。そうした資料も事前に集め、また業者に連絡を取り、様々なたんぱく質に特化した栄養補助食品のサンプルを集めました。こちらが今回、取り寄せたものです！食事に混ぜるタイプのものは、お粥と赤だしにそれぞれ混ぜて試食しました。思ったよりも味に変化の出たものや、以外にもおいしく食べれたものなど実際に食べてみて、わかることがたくさんありました。また毎日、摂取することを考えると取り組みやすいのは？コスト面は？手間は？など味以外にも、検討すべき点はたくさんありました。試食後は、それぞれから感想・考察・意見などを出し合い、今日の事を参考にしながら、また次回へと繋げていきます！ブログ担当：栄養課　土井

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