デイサービス🌈おやつクッキング

今回はデイサービスにて、おやつクッキングを行いました～🎵

毎年4月のこの時期に、季節を感じてもらえるようなお菓子をおやつクッキングにて、楽しんでいただいています🌟

今回は【関東風桜餅】を作りました🌸

デイサービスの担当者と栄養課で事前打ち合わせや、準備を入念に行います✨

そして、クッキングSTART❗️

まずはおやつクッキングの前に体操を行います🏃‍♀️

そして担当職員により、作り方の説明を行っていただきます🙋‍♀️

ホワイトボードにわかりやすく書かれていますね✨

そして、全部で4つのグループに分かれて各グループに担当職員1名がついて一緒に作っていきます🎵

利用者様同士、協力し合いながら楽しんでいただきました🧡

私も1つのグループを担当させていただき、皆様と一緒にクッキングしました😋

皆様、グループの方全員が作業を行えるように、順番に回しながら進めておられました😊

そして、完成～٩(ˊᗜˋ*)و

ん～美味しそう😋✨

お待ちかねの試食タイム🍴

「この桜の葉の塩加減がええわ」

「もっちりしてて、美味しいな！」

「もういっこ、食べたいな～足りひん」

などなど、たくさんの感想が！

中には、「この桜の葉って売ってるの？」

と興味を持たれる方も🌟

もちろん、売ってます👌🎵

普通のスーパーでは、なかなか見ないかもしれませんが、百貨店などにはこの時期【桜の花の塩漬け】と一緒に置いてあるお店もあります🌸

レシピを掲載するので、良かったら皆さんもぜひ作って春の訪れを感じてみて下さい😙🌸

❁⃘*.ﾟ関東風桜餅❁⃘*.ﾟ

【材料⠀約15個分】

・白玉粉　　　　　　　　40ｇ

・薄力粉　　　　　　　　150ｇ

・砂糖　　　　　　　　　10ｇ

・水　　　　　　　　　　270ｃｃ

・食紅　　　　　　　　　適量

・つぶあん　　　　　　　150ｇ～225ｇ（1個約10～15ｇ）

・桜の葉の塩漬け　　　　15枚

【作り方】

①桜の葉の塩漬けは、水にさらして塩出しし水気を切っておく

②白玉粉、砂糖、水を入れて混ぜる

③薄力粉も加えて混ぜる

④食紅を加えて、好みの色になるまで色づける

⑤ホットプレートを140℃にセットし、油をひかずに小判型にうすく焼く

⑥あんこを入れて包む

⑦桜の葉を巻いて完成

ブログ担当：栄養課　土井