みなさん、こんにちは☀

栄養課の山田です。

寒さも厳しくなり、最高気温が一桁になる日も出てきましたね。

寒がりなのでつらい時期になってまいりました🥶

皆様、くれぐれもお身体にはお気を付けください。

今月の鍋は・・・

１０月は水炊き鍋、１１月はすきやき鍋を行いましたが、

今月はちゃんこ鍋を行いました！

ちゃんこ鍋のちゃんこ、という名前の由来には諸説あるそうです。

１つは、中華鍋が「中華＝ちゃん」+「鍋＝こ」＝ちゃんこ、と転じてという説

２つは相撲部屋で親方のことを「お父さん🧑＝ちゃん」+「子🧒＝こ」＝ちゃんこ、

つまり師匠と弟子の親子で食べる鍋だから「親子鍋」の意で「ちゃんこ鍋」となったという説

の２種類があるようです。

そんなちゃんこ鍋、

先月までのすきやき鍋や水炊き鍋と比べると、少し味付けが濃い目で、

スープがおいしい😆！といった声が多く聞かれました✨

えびや肉団子、野菜、豆腐、うどん

写真には写っていませんが鯖も入っています😊

具だくさんなお鍋に、皆様喜んでいらっしゃいました💕

今月も皆様のご様子を紹介させていただきます☺

今月は、ちゃんこ鍋に加えて冬至、クリスマス🎄、大晦日と行事が盛りだくさんです😄！

その日は特別な行事食を予定していますので、またご紹介させていただきます😊

栄養課では、これからも皆様に喜んでいただけるような企画を考えていきます！

来月のお鍋は中華鍋を予定しています。お楽しみに✨

アーバンケア稲田　山田