みなさん、こんにちは☀

栄養課の山田です✨

2月の行事といえばバレンタインデー！

ということで、トリュフを作りました🍫💕

バレンタインということで、男性に集まって頂きました。

まず初めにチョコを細かく砕いていただきました。

リズムにのって叩いているご利用者様もいらっしゃいました♬

温めた生クリームに細かくしたチョコを加えて溶かしていきます…

溶かし終わった後は氷水に当てて、丸められる硬さになるまで冷ましました！

コロコロ丸めてココアパウダーをつけた後、一人三個ずつ盛り付けていただきました。

あっという間に完食！

もうないの？と仰られているご利用者様もいらっしゃいました✨

フロアに戻られてからも皆様喜ばれていました🥰

来月も紹介させていただきます！

アーバンケア稲田　栄養課　山田