皆様こんにちは！

本日は七草粥を食べる日ですね😄

皆様は召し上がりましたか？

七草粥は正月行事として定着していますが、本来は1月7日の「人日」の日に行われる「人日の節句」の行事で、五節句のひとつだそうですよ！

七草粥に入るのは下の七種類です。

芹（せり）……水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進。

薺（なずな）……別称はペンペン草。江戸時代にはポピュラーな食材でした。

御形（ごぎょう）……別称は母子草で、草餅の元祖。風邪予防や解熱に効果がある。

繁縷（はこべら）……目によいビタミンAが豊富で、腹痛の薬にもなった。

仏の座（ほとけのざ）……別称はタビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富。

菘（すずな）……蕪（かぶ）のこと。ビタミンが豊富。

蘿蔔（すずしろ）……大根（だいこん）のこと。消化を助け、風邪の予防にもなる。

1月7日の朝に無病息災を願って食べるそうですね😊

香寿庵でも朝食に七草粥を提供しました！

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皆様に七草粥について伺うと、「昔母が作ってくれたわー」「スーパーでまとめて売られてるの買って作ってたわ」等仰っていましたよ✨

今年も無病息災であること願いたいですね😄

本日はここまで。

グループホーム香寿庵：鶴田