１１月の昼食クッキングは「芋ご飯」「豆腐の肉巻き・角煮風」「茄子の炒め物」「かきたま汁」です。

芋ご飯用のさつま芋を細かく切って頂きました。

とても量が多く、たいへんでした。

研いだ米と一緒に炊きました。

豆腐は８等分に切って頂き、豚肉で巻いていきます。

こちらも結構たいへんでした。

ゆで卵も角煮風に入るので、ゆで立てをすぐ殻剥きして頂きました。

茄子は斜めに切って炒めて頂き、味付けは職員が行いましたが、盛り付けはご利用者様にして頂きました。

テーブルの上を片付けて配膳が終われば、昼食の時間です。

皆様「美味しい」ときれいに召し上がられていました。

それでは、今日はこの辺りで。

グループホーム香寿庵　前田