春の旬のものを使った昼食を皆で作りました。

献立は「梅ご飯」「しらすのスクランブルエッグ」「キャベツのおかか和え」「麩のすまし汁」です。

といだお米に種をとった梅干しを入れ、味付けをして炊飯。

玉ねぎはみじん切り、キャベツは千切りにしました。

たくさんの卵を割って、味付けとともに混ぜて頂きました。

玉ねぎと卵をしらすと一緒にフライパンで炒め、キャベツは電子レンジで加熱してかつお節としょうゆで和えるだけ。

ご飯が炊けたら盛り付けをして完成です。

麩は星形のカラフルな麩を見つけてきました。

昼食に皆で作った料理を、美味しくいただきました。

皆様から「美味しい」との好評価を頂きました。

それでは、今日はこの辺りで。

グループホーム香寿庵　前田