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2023.01.07

スタッフ雑記
🌿1月7日は七草粥🌿 皆様こんにちは! 本日は七草粥を食べる日ですね😄   皆様は召し上がりましたか?   七草粥は正月行事として定着していますが、本来は1月7日の「人日」の日に行われる「人日の節句」の行事で、五節句のひとつだそうですよ! 七草粥に入るのは下の七種類です。 芹(せり)……水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進。 薺(なずな)……別称はペンペン草。江戸時代にはポピュラーな食材でした。 御形(ごぎょう)……別称は母子草で、草餅の元祖。風邪予防や解熱に効果がある。 繁縷(はこべら)……目によいビタミンAが豊富で、腹痛の薬にもなった。 仏の座(ほとけのざ)……別称はタビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富。 菘(すずな)……蕪(かぶ)のこと。ビタミンが豊富。 蘿蔔(すずしろ)……大根(だいこん)のこと。消化を助け、風邪の予防にもなる。   1月7日の朝に無病息災を願って食べるそうですね😊   香寿庵でも朝食に七草粥を提供しました! v   皆様に七草粥について伺うと、「昔母が作ってくれたわー」「スーパーでまとめて売られてるの買って作ってたわ」等仰っていましたよ✨   今年も無病息災であること願いたいですね😄   本日はここまで。   グループホーム香寿庵:鶴田    
ブログ投稿画像 皆様こんにちは! 本日は七草粥を食べる日ですね😄   皆様は召し上がりましたか?   七草粥は正月行事として定着していますが、本来は1月7日の「人日」の日に行われる「人日の節句」の行事で、五節句のひとつだそうですよ! 七草粥に入るのは下の七種類です。 芹(せり)……水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進。 薺(なずな)……別称はペンペン草。江戸時代にはポピュラーな食材でした。 御形(ごぎょう)……別称は母子草で、草餅の元祖。風邪予防や解熱に効果がある。 繁縷(はこべら)……目によいビタミンAが豊富で、腹痛の薬にもなった。 仏の座(ほとけのざ)……別称はタビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富。 菘(すずな)……蕪(かぶ)のこと。ビタミンが豊富。 蘿蔔(すずしろ)……大根(だいこん)のこと。消化を助け、風邪の予防にもなる。   1月7日の朝に無病息災を願って食べるそうですね😊   香寿庵でも朝食に七草粥を提供しました! v   皆様に七草粥について伺うと、「昔母が作ってくれたわー」「スーパーでまとめて売られてるの買って作ってたわ」等仰っていましたよ✨   今年も無病息災であること願いたいですね😄   本日はここまで。   グループホーム香寿庵:鶴田