2025.02.17 | スタッフ雑記
香寿庵の日常。
2025.02.19
昼食クッキング -えのきの肉巻き・蓮根饅頭・かきたま汁-
行事
本日は「昼食クッキング」の時の様子をお届けします。
今月の献立は、「ご飯」「えのきの肉巻き」「蓮根饅頭」「かきたま汁」です。
■えのきの肉巻き
ご利用者様にはえのき茸を適当に裂いて頂き、豚肉で巻いて頂きました。
フライパンで焼いて焼き肉のタレで味付けをし、青じその細切れを飾りつけて完成です。
■蓮根饅頭
ご利用者様に蓮根と長芋をすりおろして頂き、混ぜ合わせたものをラップで丸めて頂きました。
次々と饅頭を加熱していき、あんをかけて完成です。
この続きは、また後日に。
グループホーム香寿庵 前田
