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３月の食がく～菜の花について～

こんにちは！ 管理栄養士の松尾です！     ３月の食がくは春野菜の代表である「菜の花」についてです！   菜の花はアブラナ科アブラナ属の花の総称を指し、主に地中海沿岸や北ヨーロッパ、シベリア、中央アジアが原産地とされています。 旬の時期は１～３月頃の冬から初春とされ、２月が最も出荷量が多くなります。菜の花には、ビタミンCやB1、B2、カロテン、葉酸、鉄分、カルシウムなどの栄養成分は豊富に入っており、特にビタミンCに関しては野菜の中で最も含有量が多いとされています！🌼   選び方のポイントとして・・・ ①葉の色が濃いもの ②葉や茎が柔らかく、みずみずしいもの ③切り口がみずみずしく乾いていないもの ④つぼみが硬く花がさいていないもの この４つに注目して選んでみてください🌟   冷蔵庫での保存は１週間程度、冷凍庫での保存は２週間程度となっています。 冷蔵庫で保存する場合はぬらしたペーパーで包み、袋に入れて立てて保存しましょう。 冷凍庫で保存をする場合は塩茹でした後、冷水にさらし、ペーパーで水気を切りラップに包んで冷凍しましょう。 つぼみが開くと味が落ち苦味が出やすくなるため早めに食べることをおすすめします🐰   調理のポイント🌟 ①調理前には軽く水にさらしましょう！調理後もみずみずしい食感を保つことが出来ます。 　ただし、長時間の水さらしはビタミンが流出してしまうため厳禁です！ ②茹で時間は30秒～1分半程度にしましょう！根元から先端の順で茹でましょう。 　茹で過ぎはビタミンが溶け出してしまうため茹で時間には注意しましょう！ ③油との相性はばっちり！ 　油と組み合わせることでβカロテンの吸収率が上がるため、炒め物やマヨネーズで和えるサラダ 　などの調理方法がおすすめです💛

ひな祭り🎎お化粧しました💄

みなさん、こんにちは！4階職員の中野です😊 3月3日はひな祭りでしたね🎎 数名の方にお化粧をさせていただきました！ 皆さん、照れながらも鏡を見て喜ばれていました😆🪞 おやつには桜のロールケーキを食べました🌸 春はもうすぐそこまで来ていますね🌱 とは、いえまだ風が強く冷える日もあるので体調にはお気をつけください❗️ 職員一同も、体調に気をつけて頑張っていきたいと思います💪🔥 最後までご覧いただきありがとうございました😁

指編みマフラー・完成！！

指編みマフラーを２月中に完成できました。 製作最短日数は２日です！     まだ肌寒い時季だったので、皆様に喜んで頂けました。 また後日、巻いてきてくださるご利用者様もおられました。     春とは名ばかりの・・・時々、寒い日がありましたね。 それでは、今日はこの辺りで。 グループホーム香寿庵　前田

デイケア　つみれ鍋🖐️

皆さんこんにちは、アーバンケア通所リハビリの植田です まだまだ寒い日が続いてますね😓 本日デイケアではつみれ鍋をさせて頂きました🥳  

ひな祭り～2階～

こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 びっくり、もう3月なんですね～ めちゃめちゃ早い。。。今は花粉と戦っています。。。 大阪は3月のひと月がピークらしいです、大変だあ 花粉情報を見る毎日ですが(^_^;)そんな話はさておき、、、 本日3月3日は【ひな祭り】です🎎 施設にも恒例の雛人形たちが並んでいます(^^♪ 今日は、皆様のおうちもお雛様たちはいらっしゃいましたか❔とそんな話を沢山しました🥰 お雛さんを飾っていたと仰られる方が多く、 私も小さいころ飾っていたなあと思い出がよみがえっていました(笑) 皆様はひな祭りに特別なこと、何かしましたか❔ 私の小さい頃は、ひな祭りには必ず母がケーキを用意してくれていました🍰 なので昔からひな祭りの日はとても楽しみでウキウキしていました！ こんないい日には特別なことをしないとですね、、、💗 施設でも今日のお昼ごはんもとても豪華でした✨ じゃん❕豪華でしょ～❔ 美味しそうやなあ、羨ましいなあと思いながら皆様が食べているのを見ていました(笑)   お雛さんなんやね～と嬉しそうな表情をされていました😊 そして久しぶりの豪華メニューに驚かれている方も！ お雛さんと聞くだけで自然と笑顔がこぼれていました🌸 この後、YouTubeでお雛祭りの歌や、桜の歌を流し皆さんで大合唱されていました！(笑) 最近の2階のブームは歌謡曲なんですが、色んな昔の歌手を探しては流し、ご利用者様に『この歌流行った』 『昔よう歌った』と教えてもらったりとすごく知識が豊富になります(❁´◡`❁) 今の流行よりも知っているかも🤭🤭 今回はここまでで～   お雛さんのレクも考えているのでまた更新します💘  

ショートステイご利用者様のお誕生日をお祝いさせていただきました☺️🎂🎉

こんにちは！ アーバンケア八戸ノ里生活介護課の生島です(o^―^o)   先日ショートステイご利用者様のお誕生日を、他ご利用者様や職員でお祝いさせていただきました⭐👏👏   お誕生日の歌に合わせて皆さま歌われ、鈴やタンバリンを使って盛り上がりました🤩🙌 ご本人様も手拍子してくださっています😆😊🥰 記念写真も撮りました🤗✌️ 最後になりましたが、本当にお誕生日おめでとうございます☺️😍 これからも健康で幸せな毎日をお過ごしください😊

令和8年2月　長田楽らく体操

地域包括支援センターアーバンケア新喜多の宮内と松原です。 暖かい日と寒い日の寒暖差が大きい日が増えてきていますが皆さまはお変わりなくお過ごしですか？ 今回は2月27日に長田東会館で開催されました、楽らく体操の様子をお伝えしたいと思います。 長田楽らく体操は13:30からと14:45から入替制の2回開催で行っており、今回も感染症予防の観点から三密を避けるために、窓の開放、入館時の検温、消毒、体操中のマスクの着用、参加者間の距離確保などをしっかりと行いながら開催させて頂きました。 当日はそれほど寒くはない曇り空の午後でしたが、13:30からの部には7名の方が、14:45からの部は11名の方が参加してくださいました。 講師は、いつも楽しく体操される、健康運動実践指導者の前田真理子先生です。前田先生は身体を動かすときの姿勢の大切さや、運動をする際の注意点などわかりやすく解説してくださいます。今回は『いつまでも自分の足で歩く』ための運動メニューを行ってくださいました。 いつもように頭と体をほぐす指運動から始まり、先ずはしっかりと時間をかけて体をほぐすストレッチを行い、胸椎や肋骨をしっかりと立てる事の重要性、インナーマッスルを鍛えることで体幹が安定する事などわかりやすく指導してくださいました。また今回はいつもとは違い、「スプリットスクワット」を行いました。いつものスクワットとは違い結構な負荷がかかったような気がします。 [caption id="attachment_5333" align="alignnone" width="300"] しっかりと身体をほぐします。[/caption] [caption id="attachment_5335" align="alignnone" width="300"] 足の位置が変わるだけで負荷のかかる箇所も大きく変わります。[/caption] また最後には北島三郎さんの「函館の女」に合わせた両手両足を中心に大きく身体を動かす体操をしました。音楽を聴く、体を動かすという2つの事を一度に行うことは認知症予防にもつながるとの事で色々な刺激を受けることが出来ました。 [caption id="attachment_5337" align="alignnone" width="300"] 指先まで伸びていますね。[/caption] 楽らく体操は定期的に体を動かすことのできる、地域の皆様の交流の場になっています。また頭の体操を兼ねた指運動では左右で違う動きに取り組むことが刺激となっています。できなくてもみんなで間違えれば怖くないですよ。 次回は、令和8年3月27日の13:30からと14:45からの開催となります。 健康を一杯貯蓄して地域で元気に過ごしていきましょう。

第12回「取り組み」研究発表大会

令和７年度は、１０月２９日（水）と３０日（木）の２日間で開催されました。 「取り組み」研究発表大会、由寿会の様々な取り組みや工夫、日頃の成果が発表されました。 各部署、事業所とも資料はもちろん、内容が素晴らしい！！ 堂々と発表されて、頑張ろうと思えました。 画像は少しばかり加工して、顔が分からないようにしています。 アーバンサポート新喜多も初日に発表しました、ご清聴ありがとうございました。

３月３日　ひな祭りはちらし寿司(*^^*)

皆様、お元気にお過ごしでしょうか？   アーバンリビング新喜多の花田です。 今年に入り、もう３月で早いものですね(>_<) 桜のシーズンに入ってきますし、何よりも花粉が悩ましいですね((+_+))   ３月３日、ひな祭りでリビングからは、昼食にちらし寿司をご提供させて頂きました(*^_^*)   皆様食べる前から、ちらし寿司の盛り付け見られて、喜ばれていました🎵                     ちらし寿司を皆様残さず、召し上がられました!(^^)! お寿司はやはり、美味しいと仰っておられました🎵   ３月１２日は、保育園と合同で避難訓練を予定しており、お声掛けをさせて頂いております<m(__)m>    

アストロサイトは敵か味方か

認知症予防薬の開発は日々進められていますが、 今注目されているのに「アストロサイト」というものがあります。 中枢神経系でかなり多く存在している星状膠細胞というもので、 研究者でも何でもない私には、ちんぷんかんぷんの領域ではあります。 ただどうやらこのアストロサイトをうまく活用できるかどうか、 つまり敵にも味方にもなる強力なパワーを持ったものなのだそうです。 [caption id="attachment_6193" align="alignnone" width="1024"] Geminiによる作成[/caption]   このアストロサイトをうまく活用できれば、 アミロイドベータなどのアルツハイマー病の発症物質を 発症できないようにすることができるかもしれないということなのです。 細かいことはよくわかりませんが、 ２０２６年、つまり来年には何らかの大きな成果発表があるのではないかと噂されています。 来年にそのような新たな認知症薬に関わる発表に期待を込めて、 本年のブログは終了ということにします。 では皆様良い年をお迎えください。    

初めてのお散歩に行ったよ～２歳児・すいーとぴー組～

アーバンチャイルドこども園 ２歳児・すいーとぴー組です🌼 １２月初旬に 園の近くにある公園の広場まで お散歩に行きました🌞 すいーとぴー組になり、 初めてのお散歩です！ お友だちと手を繋いで 道中、事故がないよう気を付けながら 上手に歩けていましたよ🤩     広場に着いて 再度お約束を聞いて イチョウの葉っぱや どんぐりを楽しそうに 拾う姿が見られました😊🍂   袋にさくさん 葉っぱやどんぐりを入れて 「ママ、パパにみせてあげるんだー」と 嬉しそうに園に 持ち帰っていましたよ😁🙌 「また行きたいなー」と、 次のお散歩を 楽しみにしている すいーとぴー組さんです✨    

もうすぐ卒園　～２歳児：そらぐみ～

アーバンチャイルド保育園、保育士の山口です。 あっと言う間に２月も下旬…　そらぐみ(２歳児)は「アーバンチャイルド保育園」で過ごすのもあと１ヶ月( ᵕ - ᵕ̩̩ )ﾂｰ。 なのですが 子どもたちは変わらず、今日も元気に楽しんでいます。♪ 最近の子どもたちの様子です。 写真多めですが最後までぜひご覧ください！   お散歩はしっかり手をつないで歩けるねദ്ദി( ╹𖥦╹)   どんぐり、い～っぱい♪(´∀｀)   優しい目線( ͡°⌣ ͡°)   おひさまの道路☀︎   高いね～高いね～(¯∇¯٥)   園長先生と( ꈍ ᴗ ꈍ)°   わぉ～っ！((((;´・ω・`))))   いらっしゃ～い　かき氷はいかが？(˘⌣˘)♡   お手伝いありがとうദ്ദി( •̀ ̫ -︎︎ )✩   押してあげる⊂( ᐢᢦᐢ ) ⊃   アイスクリーム屋さん、100円でーすଘ( ᴗ͈ ᴗ͈)ഒ   そ～っと…ദി˶ᕑᗢᓫ)✧   お茶タイム( ᐢᢦᐢ )   お姉さん( ꈍ ᴗ ꈍ)°   道路に出ずに仲良く見てます(b ᵔ▽ᵔ)b   何かいるかな？( ᐛ )₉   しっかり自分で出来ることも増えました！ ズボンの中に入れて！お腹、出てないよദ്ദി( ╹𖥦╹)   ボタンもちゃんと留められます( ꈍ ᴗ ꈍ)°   「こっちが前だね！」ദ്ദി( ╹𖥦╹)   そして、最近よく遊んでいる“しっぽ取り”では… 速い！！ 速い！！！   本当に大きく、たくましく育っている子どもたち。間近でその姿を見ることができて嬉しいです。   次に行く園でも楽しく元気に過ごせますように。

2月のまーがれっと組の様子(=^・^=)

こんにちは🌞 アーバンチャイルドこども園上町　まーがれっと組担任の北川・渡邊です！！ 寒さや乾燥が気になる時期になり、感染症も大流行でお休みしてしまう子も多く心配でしたが、無事に発表会も終わり一安心でした。   この一ヶ月は発表会の練習もより本格的になりました。劇では物語の中でセリフを覚えたり、普段の取り組みの中から好きな事を選んで発表する機会にもなりました！！ みんなで練習するうちに違う子のセリフや踊りも覚えてしまっていた子どもたち！！舞台袖でも一緒に歌をうたい踊っている姿もありました💕 「にゃごにゃご！！」と、ねこになりきってかわいい子どもたちです💓 好きな遊びも存分に楽しみました！！ 遊びの時間にもピアニカしたい！！と頑張っていました✨ 楽器、歌、手話と盛り沢山でしたが、どれも楽しんで取り組んでいました。目標に向かってクラスで団結し頑張ってきたこの発表会、達成感もあじわい、自信に繋がったのではないかと思います✨ 今年度も残りわずかとなりましたが思い切り遊んで楽しい日々をすごしていきたいと思います！！