＊抱えていた課題

・食品成分表の改定によりエネルギー算出法が変更され、従来の方法ではエネルギー比較が出来なくなった

＊実施したKAIZENの内容

・献立ソフトをアップデートし、最新の食品成分表を使用

・今までの食品成分表を見直し、新しい数値にデータを更新

＊担当者の声

「バージョンアップにより、さらに正確な献立の作成に繋がりました！」

「食品成分表2015年度版に比べ食物繊維の量が高くなり、基準値に近づけやすくなりました。」

「厚生労働省からも食品成分表の最新化が推奨されており、先駆的な対応が出来てよかったです。」